例如原華泰酒樓，以王根基王老板朋友的身份，免費(fèi)吃一兩頓問題不大。

    供應(yīng)商、大客戶，宴請(qǐng)掛個(gè)賬、打個(gè)折什么的，為的甚至不是錢，而是面子，就算王根基在場(chǎng)也不好一口拒絕。

    陳川不這么玩，雖然他并非市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)，三十多年來見過的商家手段實(shí)在是太多了，只要他愿意，隨便抖一抖就能把三河鎮(zhèn)的小飯館統(tǒng)統(tǒng)玩死。

    不過這樣做決計(jì)是傷敵一千自損八百，后續(xù)他倒是可以在鎮(zhèn)里狂開分店，做到真正的一家獨(dú)大，六個(gè)字“不好玩，沒意思”，且陳川不惦記單為酒樓生意暴露太多。

    全場(chǎng)免單，強(qiáng)行聚攏人氣第一道殺手锏！

    對(duì)于新開業(yè)的酒樓來說，華泰最大的優(yōu)勢(shì)便是名氣夠足，而陳川作為老板，懷揣著近千萬銀子，換成雞鴨菜肉能兌換禽農(nóng)大王的稱號(hào)，區(qū)區(qū)免單，連免一個(gè)月也動(dòng)不了陳老板的筋骨。

    華泰的開業(yè)時(shí)間在早晨，正式營(yíng)業(yè)起碼得是上午十點(diǎn)以后。

    免費(fèi)的不一定不好，也不一定是最好，但絕對(duì)值得嘗試，毫無意外，不過五分鐘的工夫，一樓二樓便已坐滿了人。

    “誒，小二，給我們五個(gè)找張大桌子?！?br/>
    “不好意思客官，已經(jīng)客滿了?！?br/>
    五人為首的那位皺了一下眉頭，說：“我從外面看，三樓靠窗那排不是還空著么，我們坐那里就行。”

    華泰的小二已經(jīng)不是只會(huì)點(diǎn)頭陪笑的小廝，欠身是道歉的意思，敬意十足地說：“實(shí)在對(duì)不起客官，華泰三樓已經(jīng)改成我們老板的會(huì)客室和辦公室，不招待飯菜?！?br/>
    “不過您不著急的話，我可以幫您領(lǐng)一張?zhí)柎a，空桌出來，憑號(hào)入座，那邊是休息區(qū)，我?guī)??！?br/>
    小二從墻上摘下書寫了“五”號(hào)的木牌，引領(lǐng)五人去了大門側(cè)面的區(qū)域。

    相對(duì)來說，休息區(qū)比正堂安靜，免費(fèi)茶水，零食是現(xiàn)炒的花生瓜子。

    又過了一陣，側(cè)面的客人也坐滿了，陳老板早知道會(huì)有這樣的事情發(fā)生，酒樓門外與主路之間的空地臨時(shí)涼亭的搭建工作準(zhǔn)備完畢，劉掌柜一聲令下，二十名保安立時(shí)動(dòng)了起來。

    此時(shí)，淡青色衣衫，利落短發(fā)的陳川位于三樓窗戶的位置，古代人的裝修沒有現(xiàn)在那么風(fēng)格多變、如夢(mèng)如幻，環(huán)保一項(xiàng)決計(jì)是頂級(jí)的。

    “吃飯需要時(shí)間，這又不是肯德基、麥當(dāng)勞，一家三口起碼四菜一湯，光上菜就得又二十分鐘?！?br/>
    陳川自言自語地說：“用不了多久，涼亭坐滿了人，后面的客人站著排隊(duì)，讓我看看，今兒中午在華泰門口排隊(duì)吃飯的客人能不能成龍?！?br/>
    十一點(diǎn)前，第一波吃“霸王餐”的客人帶著華泰八折優(yōu)惠券走了，紙券上寫得清楚明白，限一個(gè)月內(nèi)使用，過期作廢，重點(diǎn)不在這里，而在……

    “華泰的新菜你點(diǎn)了沒有？”

    “看著挺紅的，沒敢吃?！?br/>
    “你傻呀，不要錢有什么不敢吃，那道水煮魚，我聽都沒聽過，我告訴你就倆字，好吃！”

    另一波的一名客人說：“我覺得麻辣小龍蝦好吃?！?br/>
    一名年輕活潑的公子，“你們誰吃麻辣燙了？……不瞞各位說，我家內(nèi)人喜辣，今日吃到華泰的麻辣燙贊不絕口。我呢，平日里也吃得一些辣味，就在剛才，我學(xué)到了一個(gè)新詞匯，叫做香辣……麻辣燙，簡(jiǎn)直就是辣中極品！”

    公子身后的一家人衣著算不上華貴，今早路過華泰，發(fā)現(xiàn)了“免費(fèi)”的大條幅，毫不猶豫的成為了新華泰大酒樓的首批客人。

    他們吃過麻辣燙，同樣贊不絕口，更為重要的一點(diǎn)，三河內(nèi)外的菜品均是按盤收費(fèi)，麻辣燙自由搭配，由于這到菜正處于促銷階段，粗略一算，三人來華泰只點(diǎn)麻辣燙，菜肉憑喜好，加上主食，只需二十幾文錢！

    在大燕帝國，不聊貧富差距，三河范圍之內(nèi)，無論哪方面華泰均屬第一。

    不過它畢竟是一家鎮(zhèn)級(jí)酒樓，純走高端路線很難做到盈利，所以華泰的人均消費(fèi)在45～60文之間，人數(shù)多，不點(diǎn)大菜的情況下還能再少一些。

    而麻辣燙的神奇在于，葷素搭配，最終以菜品的重量計(jì)費(fèi)，一鍋之中可以有白菜，可以有土豆，可以有粉絲，還可以有雞鴨魚肉。

    如此一盤麻辣燙即可替代80％以上的菜品，上述價(jià)格立減0％！

    ……

    直至，下午兩點(diǎn)，華泰酒樓終于消停了。

    最后一波客人已上桌，新菜品早成了公開的秘密。

    “我要一份麻辣燙！”

    “我兒子喜歡吃魚，要一份水煮魚！”

    “小二，你們家這道宮保雞丁是新菜對(duì)吧，看著挺喜慶的，來一份！”

    酒樓三層，陳川坐于搖椅之上，一手握著小茶壺，一手扇著扇子，很悠閑的樣子。

    “少爺，你真是神了！”老劉提著褲腰跑上來。

    陳川說：“行了，這里也沒有外人，雖然你已經(jīng)簽了賣身契，我還是拿你當(dāng)朋友，怎么樣，還覺得我搞這個(gè)免費(fèi)活動(dòng)是賠本賺吆喝？”

    “我服了?！崩蟿⑦B挑大拇指，“我是沒有干過酒樓，以前我吃過，一般酒樓要推新菜都是等客人上桌，靠小二的一張嘴?！?br/>
    “我也是?！?br/>
    “你不是?！?br/>
    老劉說道：“第一批客人上桌之后，不管點(diǎn)不點(diǎn)新菜，你都要送上一道，有免費(fèi)活動(dòng)在前面，就算你強(qiáng)塞過去一顆豬頭，也沒有客人會(huì)不高興。”

    “還是因?yàn)槟愕拿赓M(fèi)活動(dòng)，今天起碼有幾百桌客人吃過華泰的新菜，并且贊不絕口，這樣一來僅憑這些客人口口相傳，華泰接下來的生意也不可能差了。”

    陳川說：“我相信新華泰會(huì)因此一炮而紅。”

    “嗯嗯嗯?！?br/>
    “關(guān)鍵是咱們的新菜的確新奇美味?！?br/>
    “嗯嗯嗯?！?br/>
    長(zhǎng)了點(diǎn)肉的老劉顯得氣勢(shì)更足了，但在陳川面前，其眼中的小星星越來越多，“內(nèi)個(gè)，陳少……”

    “我說了，叫我名字就行?！?br/>
    老劉不，“我記得你的本子里面不止今兒的五道新菜……”

    “十萬兩一道，我讓廚子做給你吃。”

    “……”