?下午娘找村里的老人算了一下，明天就是黃道吉日，諸事皆宜。接下來就是擬賓客名單了，家里沒啥親戚，可俗話說：‘遠親不如近鄰’，隔壁王大叔一家肯定要請的，這么多年來一直承蒙他們照顧。

    雖然玉嬌姐嫁到隔壁村，但是二十分鐘就到了，等晚上的時候讓弟弟辛苦一下跑一趟。

    賈大伯和賈三叔他們兩家也要請，都是村子里有頭有臉的人。張木匠一家也要請，小花是我的好朋友，每次去縣城我們總是坐他家的免費馬車，一路下來牲畜的嚼用開銷可不小哦。

    雖然不喜歡大嫂娘家，但是出于禮貌和面子，暫且也算上去吧。再加上娘平時的好友和爹工作上的同伴，滿打滿算三桌酒席應該夠了。

    第二天請客，由隔壁村經驗老道的蔣師傅掌廚，一大早天剛亮他就過來忙活了。

    我們這蘇北小城位于南北交界，既有南方人的好面子，也有北方人的豪爽，最喜歡半菜半湯，吃酒席的時候八大碗最合適不過了。

    第一道菜就是膘，也叫肉皮雜燴。肉皮原本質地黏而有彈性，經油炸后膨大中空，金黃酥脆。

    烹飪前用清水漲發(fā)，至綿軟，拿竹筷一戳即可洞穿；切成方塊，大小可如一角紙幣，備用。

    另需青菜、肉片、魚圓等配料，一同以骨湯煨燉，既成，濃白醇香，誘人垂涎。

    湯愈鮮，則土肚愈鮮，因土肚多孔，恰如灌湯于其中。無膘不成席，號稱

    “江北頭道菜”；第二道菜：肉圓。一桌8人，一碗25個，1人3個，碗里還余1個，富余之意；第三道菜：漲蛋糕。

    雞蛋加入作料后要攪勻，倒在鍋里用文火燒，不要翻攪，否則就成炒雞蛋了，雞蛋就可以漲成幾厘米的厚度。

    再劃成蛋塊放進高湯里煮開，調好口味就可以上桌了。這道

    “漲蛋糕”據(jù)說是為的討個口彩，寓意節(jié)節(jié)高；第四道菜：紅燒肉。經濟條件好的人家，一大碗純肉（肋條肉），物資緊缺、常年不見葷腥，這道菜是最受歡迎的；第五道菜：大雞抱小雞；第六道菜是淡菜蘿卜粉絲；第七道菜是蝦米羮，將茨菰切成丁，加蝦米做成羹即可；第八道菜則是紅燒魚。

    另加冷盤和青菜豆腐湯。冷盤由咸鴨蛋、蘿卜、茶干、醬大蒜、花生米、海蜇和香菜拼成。

    碗很大，菜裝的堆尖，撒了些蒜花，熱氣騰騰，香味撲鼻。一桌8人，喝的散裝白酒，賓客們相互謙讓著，但每個菜最后都是吃得盤清碗干。

    以后村里每逢嫁娶的時候，總是不由自主聊起那天在我家吃過最豐盛的一頓飯。

    今天我和溫祺源穿的都是軍裝，一個颯爽英姿、美麗動人，另一個溫文爾雅、英姿勃發(fā)，好一對郎才女貌的神仙眷侶。

    哈哈，是不是有點自我吹捧！我們這結婚的時候最喜歡鬧新娘，由于我不會喝酒，百般求饒最后大家讓我們喝一杯交杯酒。

    負責主持婚禮的賈三叔被現(xiàn)場的氣氛感染，在我們喝酒的時候還還賣弄文采：“交杯酒含義是同甘苦，共患難，合巹觴，合陰陽。琴瑟永合，和睦永遠。先碰杯后勾手最后喝酒，碰杯代表執(zhí)子之手，與子偕老。愛情就是此時一對新人四目相投的那一刻。勾手寓意相濡以沫，同甘共苦?；橐鼍褪菍韮蓚€老人彼此依偎的那一天。喝酒表示你中有我，我中有你。恩愛長久，幸福齊天！”真沒想到賈三叔一個大男人將婚禮的話講的那么煽情，很會炒熱氣氛，我想放到五十年后肯定是金牌婚禮司儀。

    婚禮之后，我讓娘給村里有小孩的人家每戶發(fā)了十塊糖，讓他們也沾沾喜氣，寓意十全十美。

    這糖還是我在北京照顧溫祺源的時候買的，他不怎么喜歡吃甜的。沒想到還能派到這么大的用場，村里的小孩收到這樣的結婚伴手禮別提多開心了。