隨著太叔山羽推車(chē)內(nèi)食材的增多，再到太叔山羽換了幾輛推車(chē)后，無(wú)論是評(píng)審還是觀眾，都瞪大了眼睛。

    觀眾席，華夏廚師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)對(duì)身邊的一位老者說(shuō)道：“老于，怎么樣了?！?br/>
    ‘老于’擦了擦臉上的汗，再對(duì)了一遍手上的‘答案’，“目前為止，他挑了六十一份食材，全是他挑的里面最好的?！?br/>
    “不對(duì)，是六十二份，六十二份最佳?！笨吹教迳接鹩帜闷鹆艘环菔巢姆湃胪栖?chē)，老于改口道。

    聽(tīng)到老于這么一說(shuō)，副會(huì)長(zhǎng)瞇起了眼睛，“如果你親自去挑，你感覺(jué)能挑出幾個(gè)最佳？”

    “你又不是不知道，這里面的食材都是我們精心挑選的，挑選時(shí)，我們都有自己的答案?！?br/>
    “在經(jīng)過(guò)多個(gè)儀器精密測(cè)量過(guò)后，我們也各自都對(duì)了一下答案，結(jié)果我一百道食材中，只有91道最佳，7道第二，2道第三?！?br/>
    “那你覺(jué)得那個(gè)少年的廚藝能超過(guò)資深六星廚師的你嗎？”

    老于臉色一變，“你是說(shuō)。?！?br/>
    看了看不遠(yuǎn)處的米其林評(píng)審，老于硬生生的將‘作弊’兩個(gè)字憋了回去。

    “不可能吧，這答案只有我們幾位知道，是不可能泄露出去的?！?br/>
    副會(huì)長(zhǎng)微微點(diǎn)頭，“我們繼續(xù)看下去不就知道了。”

    食材挑選這個(gè)項(xiàng)目，即使太叔山羽全部選對(duì)，一共也才十分。

    而出生御廚世家，生下來(lái)就和食材打交道的孟正文也不會(huì)對(duì)食材挑選差到哪去，所以關(guān)鍵還是要看后面。

    太叔山羽如果能在后面的分?jǐn)?shù)中超過(guò)孟正文，那說(shuō)明他是有真才實(shí)學(xué)的。

    如果敗給孟正文，那么說(shuō)明他很可能作弊了，可以等比賽結(jié)束后可以慢慢調(diào)查。

    “七十三道最佳了?！崩嫌谠俅涡?duì)了一下答案，“如果這是真本事，那他也太可怕了?！?br/>
    “我倒是很希望這是他的真本事?！备睍?huì)長(zhǎng)說(shuō)道，“畢竟他是我們?nèi)A夏人?！?br/>
    老于默然點(diǎn)頭。

    直播上。

    “太叔山羽這是想要干什么，他想要拿光所有種類(lèi)的食材嗎？”

    “他不會(huì)是想搞一個(gè)大雜燴吧?！?br/>
    “繼續(xù)看下去不就知道了?！?br/>
    選好九九八十一種食材后，太叔山羽回到了自己的比賽區(qū)。

    看看對(duì)面，孟正文已經(jīng)在處理食材了。

    這些食材全都是經(jīng)過(guò)廚師協(xié)會(huì)清洗處理過(guò)的，太叔山羽他們倆處理時(shí)需要做的是，在這整份中挑選自己使用的一部分，或者將其加工成片或者其他形狀。

    也就是說(shuō)，接下來(lái)的環(huán)節(jié)是屬于刀工的環(huán)節(jié)。

    ‘九九歸一’菜譜選中的八十一道食材并不是將整份食材拿過(guò)來(lái)用，而是在每種食材中，取出精華的一部分。

    這個(gè)過(guò)程，就需要刀工的支持。

    太叔山羽將所有的食材取出放在一旁，然后左手拿食材，右只手拿廚刀。

    “基礎(chǔ)廚技-廚工刀?！?br/>
    ......

    “這刀工，絕了?！崩嫌谫潎@道。

    副會(huì)長(zhǎng)微微一笑，“那是你還沒(méi)有看到過(guò)他早上切的豆腐?！?br/>
    說(shuō)起太叔山羽切得豆腐，副會(huì)長(zhǎng)臉上流出了鄭重的神色。

    “什么，他豆腐切得很好嗎？”

    “豈止是很好，連我都比不過(guò)?！?br/>
    “不會(huì)吧?！崩嫌诘纱罅搜劬Α?br/>
    “你看他現(xiàn)在的動(dòng)作，輕描淡寫(xiě)，每種食材上無(wú)論多復(fù)雜的部位，基本上都是一刀就解決了，這還不能說(shuō)明他的實(shí)力嗎？”

    老于再次看向太叔山羽的動(dòng)作，鄭重的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“他現(xiàn)在表現(xiàn)出的，我做不到?！?br/>
    一刀下去，比紙片還薄卻撕之不破的肉片。

    又一刀，比蟬翼還薄的藕片。

    太叔山羽每一刀過(guò)后，要么就從一大塊食材中，得到最有用的一部分，要么在整體沒(méi)有區(qū)別的食材中，得到薄薄的一小片。

    直看的現(xiàn)場(chǎng)的觀眾和直播上的觀眾大呼過(guò)癮。

    特別是看直播的觀眾，更是恨不得飛到現(xiàn)場(chǎng)就近觀看太叔山羽施展刀工。

    在八十一種食材中，得到自己想要的那一步份后，太叔山羽開(kāi)始對(duì)他們進(jìn)行了搭配。

    肉片里面包裹藕片和土豆片，藕片和土豆片里又包含其他的食材，肉片和另一些食材又被包裹在更大一些的食材中，太叔山羽將八十一種食材選中的部分組成了一個(gè)整體。

    “基礎(chǔ)廚技-蘊(yùn)靈決”

    處理好食材后，太叔山羽又對(duì)所有挑選出來(lái)的食材使用了另一種基礎(chǔ)廚技。

    蘊(yùn)靈決這廚技在基礎(chǔ)廚技中也算是較為重要的一種，通過(guò)蘊(yùn)靈決在食材中輸入玄氣，可以激發(fā)出這食材本身潛藏著的特性，充分將這食材的每一種美味都發(fā)揮出來(lái)。

    除此之外，蘊(yùn)靈決還可以蘊(yùn)養(yǎng)食材，使這食材更加鮮美。

    在對(duì)八十一種食材全部施展了一遍‘蘊(yùn)靈決’后，太叔山羽終于開(kāi)始升火了。

    “基礎(chǔ)廚技-控火技?！?br/>
    一邊操控控火技，太叔山羽一邊用著‘九九歸一’法門(mén)，通過(guò)玄氣將鍋內(nèi)的食材不斷碰撞，相互融合。

    其中一些食材更是直接融化掉，化成汁水滲透在整份美食中。

    直播彈幕中。

    “那太叔山羽怎么一直蓋著蓋子，也不關(guān)心一下火候之類(lèi)的，他里面的都不需要翻炒嗎？”

    “樓上的，人家對(duì)火候的掌握比你強(qiáng)多了，你覺(jué)得他會(huì)做傻事嗎？”

    “聽(tīng)到介紹沒(méi)有，火候可是他的強(qiáng)項(xiàng)，根本不需要我們來(lái)?yè)?dān)心?！?br/>
    就在直播網(wǎng)友聊天打屁中，二十分鐘過(guò)去了。

    孟正文已經(jīng)準(zhǔn)備起鍋了。

    也就在這時(shí)，太叔山羽動(dòng)了。

    緩緩握住鍋蓋。

    “基礎(chǔ)廚技-附元技”

    作為基礎(chǔ)廚技之一，‘附元技’的效果是對(duì)完成的美食輸入一道特殊法門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)的玄氣，由這道玄氣激發(fā)加強(qiáng)整道美食，使這美食的各方面在原來(lái)的基礎(chǔ)上更上一層樓。

    如果說(shuō)‘蘊(yùn)靈決’是針對(duì)食材的，那么‘附元技’則是針對(duì)剛剛完成，還沒(méi)有起鍋的美食的。

    在這一場(chǎng)比賽中，太叔山羽五大基礎(chǔ)廚技齊出，再加上‘九九歸一’法門(mén)，可以說(shuō)真的是使出全力了。

    “就是現(xiàn)在！”

    太叔山羽眼中精光一閃，握住鍋蓋的手握緊，緩緩提起。

    頓時(shí)，一陣耀眼的光芒在鍋內(nèi)迸發(fā)出來(lái)。