??“你這丫頭說話忒不中聽,什么叫做玩兒你,你有甚好玩的,”周彥之伸出根長(zhǎng)指戳戳夏豆的額頭,“快出來,本少爺是有事兒找你?!?br/>
東家少爺?shù)姆愿啦荒懿宦?,夏豆撇撇嘴角解下圍裙,慢悠悠地跟在周彥之后頭出了后廚,這兩人前腳一走,身后廚工們立馬抬起頭來擠眉弄眼,看到?jīng)]看到?jīng)],又來找這丫頭玩兒了,這丫頭是給五少爺灌了迷魂湯了吧?
“有什么事兒您就說吧,”到了一處拐角處,夏豆見四下無人便揉著太陽穴道:“我忙得很,沒空子跟你這大少爺鬧?!?br/>
“你有什么可忙的,”周彥之伸腳踢了踢她小腿:“要不我讓肖貴給你換些事做?”
“別,求放過,”夏豆拱手作揖:“少爺,我跟您真不熟,您這是何苦逮著我不放?!?br/>
“因?yàn)槟愫猛姘?,又能做好吃的,還能捏小玩意,”周彥之神秘莫測(cè)地笑笑,故意拉長(zhǎng)著語調(diào)說:“最重要的是,本少爺還沒弄明白,你和晏七是何交情,為何他要...”。
“他要什么?”夏豆脫口而出道。
“嘿,你們莫不當(dāng)真是老相好?”周彥之挑挑眉頭怪笑,“他怎么會(huì)看上你的?”
“你胡說八道些什么?”夏豆惱怒地?cái)[擺手,“有事說事,沒事我先走了?!?br/>
“不是老相好,為何他要將你金屋藏嬌?”周彥之抱著手斜靠在墻角,看著轉(zhuǎn)身待走的夏豆慢悠悠地說道。
“金..金金屋藏嬌?”夏豆驟然返身,“開什么玩笑,你年紀(jì)輕輕的說什么昏話?!?br/>
“我拆了那香囊了,”周彥之嘖嘖幾聲,“想不到啊想不到,晏七竟然會(huì)買了進(jìn)宅子養(yǎng)女人,還是你這樣的...”他抻抻緊實(shí)的長(zhǎng)腿,抬起一只鹿皮白靴朝著夏豆指指點(diǎn)點(diǎn),“嘖嘖,什么眼光,什么口味?!?br/>
冬日的陽光投進(jìn)了這屋檐之下的角落,恰有一縷光線落在了夏豆的眼邊,周彥之漫不經(jīng)心地將那丫頭從腳打量到頭,最終落在她半明半暗的剪秋水瞳里,“奇哉怪哉,為什么我覺得我從前好似見過你的?!?br/>
“別別”,別又來這一出,“您大少爺高不可攀,這回我是真沒見過的,”面對(duì)的是這無賴,夏豆便答得底氣十足,“你說你拆了香囊?哪個(gè)香囊,你不是說要守君子之約么?怎能亂動(dòng)他人的東西?!?br/>
“唔,爺又沒說爺是君子,”周彥之摸摸下巴,“你不是不要么,拆不拆有什么關(guān)系。”
“好啦,我找你就是為這事,好歹原本是你的東西,”他松了雙臂撣撣衣角就要走,末了又反身朝夏豆眨眨眼睛,“爺就是來和你通通消息,說真的看晏祁吃癟爺還挺高興的?!?br/>
“等等等,”夏豆一時(shí)沒轉(zhuǎn)過彎來,忙問他道:“你把話說清楚?!?br/>
“就不告訴你,你不是不想知道么,”周彥之心情愉快地跨著長(zhǎng)腿邁出步子,幾步就到了前院堂間,扎煞著兩邊寬袖左右搖擺,“來追我啊?!?br/>
夏豆扶額差點(diǎn)倒地,“您還能再幼稚一點(diǎn)么!”
后院廚房并沒有因五少爺?shù)念l繁到來而有何異常,唯一有變化的只是夏豆的處境,那些個(gè)伙計(jì)雖還是不大搭理她,但也再?zèng)]人把洗碗掃地的活計(jì)都推給她做。
夏豆做事勤快人又心細(xì),吳婆子慢慢的開始教她做些點(diǎn)心,夏豆本身就有底子在那兒,學(xué)起來上手快,還總能觸類旁通想出些別的巧花樣,吳婆子打心眼兒覺得這丫頭不錯(cuò)。
再有上回做得那鼎盛糕,趙府那邊很是滿意,各種各色的小玩意兒糕點(diǎn),玲瓏可愛,宴上哪個(gè)見了不多吃一個(gè)。
夏豆在那兒幫廚,雖沒有上灶掌勺,但將各樣菜品擺設(shè)得好看精致,席面花了巧心思,主人家面子也有光,故而趙府下人送了那兩籠糕的余款來時(shí),特地還夸了夏豆一句,這讓肖掌柜看她也越發(fā)順眼,偶爾就派幾項(xiàng)事讓她去做。
不過上門送食這種事畢竟少有,上回是因趙府忙不過來才讓夏豆去幫個(gè)忙,既能吃頓好的還能有賞錢,哪能天天碰上。
離發(fā)月錢還有小半個(gè)月,夏豆身上尚有余錢五十多文,住還在寶佛廟里住,吃就在酒樓里吃,中午有餐正食,傍午走得晚也能吃些冷菜飯,點(diǎn)心房偶爾便有發(fā)軟過潮的糕點(diǎn),肖掌柜睜一只眼閉一只眼,由著她吃了當(dāng)作早餐。
不思前不想后的話,單只這般將就的日子還真算過得舒心。
點(diǎn)心房中,夏豆手里搓揉著面團(tuán),腦袋里亂得跟團(tuán)漿糊似的。
“小夏?!?br/>
“嗯?”夏豆停頓了浮散的思緒,抬頭朝正清點(diǎn)存貨的肖掌柜輕聲道,“掌柜的有何事?”
“這幾盒子翠玉豆糕蓮花酥,是你換的?”肖貴邊握著只筆在賬本記記寫寫,邊不經(jīng)意地問道。
“是,”夏豆朝那邊看了眼,頗有些不安的說道,“婆婆教過我了,新買的應(yīng)當(dāng)放在上頭,那幾盒是先前換的?!?br/>
“那法子挺好的,這幾盒子糕折損的少多了,”肖貴點(diǎn)點(diǎn)頭道,“這幾樣糕冬日不好賣,又易過潮,買的新的壓在下頭,先賣完了舊的再說,以后你都這樣換?!?br/>
“但是..”夏豆朝一旁的吳婆子心虛地看了眼:“這樣豈不是客人總吃不到新點(diǎn)心。”
“什么新點(diǎn)心舊點(diǎn)心,只要不過潮,客人還能吃出個(gè)門門道道來,”肖貴清點(diǎn)好了單子,皺著眉頭抱怨幾句,“味香居的點(diǎn)心價(jià)錢這般貴,買回店里賣原本就賺不了幾個(gè)錢,每回折損那么多,還講究新的舊的,凈做賠本生意?!?br/>
肖貴走后夏豆才磨磨蹭蹭地跟吳婆子賠不是:“婆婆...”
肖掌柜說的還是上回放點(diǎn)心那事,吳婆婆習(xí)慣是直接將新買的點(diǎn)心,覆到盒子里舊點(diǎn)心上即好,客人每日買到的都是新鮮糕。
但夏豆見那糕易潮又貴,總是先將舊的全倒出來,新的糕點(diǎn)再放進(jìn)去,再蓋舊糕點(diǎn)。
“你不說我也知道,”吳婆子朝她擺擺手:“那幾盒子糕你后來都是照原來的法子放的”,吳婆子嘆嘆氣,“罷了,小姑娘腦子活,是我老朽了?!?br/>
“...不是,婆婆,”夏豆又想了想道:“咱們像個(gè)法子,讓點(diǎn)心不受潤(rùn)潮,新舊可不都是一樣的了?!?br/>
“新做的和久擱的,那味道就是不同的,”吳婆子固執(zhí)起來就只認(rèn)那個(gè)理,“這冬日無陽屋里頭陰濕,點(diǎn)心回潮是沒法子的事?!?br/>
“是是是,味道是不同的,”夏豆承認(rèn)道,又說:“婆婆,我家里有個(gè)盛了石灰的大缸子,我娘有啥點(diǎn)心糕子都擱在里頭,半年都潤(rùn)不了呢?!?br/>
“這算的什么法子?難不成咱們這么多點(diǎn)心都要擱在石灰缸子里頭?”
“不不,”夏豆也是方才想的主意,這一到冬日屋里濕氣格外重,買的的點(diǎn)心第二日就軟潮敗了味,若是能用些防潮干燥劑,沒賣完的點(diǎn)心至少能多擱存幾日。
“哎呀,我去前邊找順子哥問問這事,到時(shí)再來跟您細(xì)說,”夏豆揉好面蓋上白布醒著,洗凈了手就出去找小二順子。
順子正哈腰弓背的在門口招呼著來客,客人進(jìn)了店圍坐在桌,問過幾句話后,順子便朝著后院吆喝:“三號(hào)桌,貴客三位?!?br/>
夏豆知道他是在喊堂倌平二前去,轉(zhuǎn)頭看平二沒動(dòng)靜,便也幫著他喊了句:“平二,順子哥那邊有客來了,喚你去呢?!?br/>
正撐著手聊閑話平二只瞟了她一眼,腳步卻半點(diǎn)不挪。
夏豆暗暗給了他一個(gè)白眼,又叫了另一個(gè)堂倌大安前去,直到大安走到了那桌客人前,順子才甩著白巾子溜到后院來。
“平二,我在前堂吆喝半天了,你咋不來呢,”順子憋紅著臉沖著平二怒道。
“沒聽見啊,”平二翹起小拇指掏掏耳朵,接著朝一旁的活計(jì)聊閑話。
順子憋了一肚子怒氣卻又無話可說,只得狠狠瞪他兩眼。
也是夏豆做了這些日子才知道的,順子和平二都是伙計(jì)堂倌,職責(zé)卻是大不一樣,順子只負(fù)責(zé)招呼顧客進(jìn)門吃喝即可,至于接下來吃什么喝什么,那就得靠平二幾個(gè)過去報(bào)菜名酒名,再讓客人們聽著點(diǎn)了。
是的,這個(gè)朝代的酒樓沒有菜單酒水單這玩意,幾樣拿手的招牌菜,都用巴掌大木板寫著名兒掛在進(jìn)屋墻邊,至于其他的,就全靠堂倌們耍嘴皮子功夫。
每家酒樓都得有幾個(gè)能一氣兒報(bào)完幾十上百樣菜肴的小二。夏豆剛來時(shí)看平二張口就能報(bào)出一串菜名,嘰嘰呱呱就跟就演電視劇似的,著實(shí)驚奇了一番。
也正是因?yàn)槠蕉軋?bào)菜名,順子只能招呼客人進(jìn)門,平二的月錢就比順子多出一倍,地位還比順子高一截。
“不過報(bào)個(gè)菜名罷了,你端著這么大架子作甚”,夏豆看不過眼,便幫著順子說了句。
“呵,說的輕巧,報(bào)菜名罷了,那也不是人人能做的,你有本事,你去招呼客人啊,”平二攤著兩手,半吊著眼嗤聲說道。