白小白洗干凈手，開始正式大顯身手了。

    首先是煮飯。

    華夏坊間一直流傳蛋炒飯最好用隔夜飯，而也有華夏名廚建議蛋炒蛋飯用新鮮的米飯。

    其實(shí)都無所謂。

    不管是隔夜飯還是新鮮的米飯，最關(guān)鍵的還是米飯的質(zhì)地，要‘不濕不干，軟硬適中’。

    比如，如果用的是隔夜飯，就要保證飯粒不能太干硬，否則做出來的炒飯口感同樣會大打折扣。

    而如果用新鮮米飯，就要在煮好后，要稍稍放涼，讓米飯冷卻一點(diǎn)，表面的水分收干一點(diǎn)。

    淘洗干凈的御田胭脂米，放入系統(tǒng)提供的電飯鍋中。

    白小白加入適量的玉泉山礦泉水，水的刻度線稍稍沒過胭脂米。

    炒飯所用的米飯和供應(yīng)米飯相比，要稍稍硬一點(diǎn)點(diǎn)，這樣制作出來的炒飯才會干香可口。

    加完水，蓋上鍋蓋，白小白接上電源，摁上開關(guān)，開始煮飯。

    煮飯的同時，白小白一個意念，從掌廚人之鑰中取出麒麟黑斑刀。

    神秘廚具在手，白小白揮刀刷刷刷，轉(zhuǎn)眼間就把小蔥均勻切成細(xì)段，放在小碗備用。

    打一個綠殼烏雞蛋在碗，白小白拿起原味筷子，啪啦啪啦，順時針均勻打碎蛋液。

    撇去蛋液浮沫，靜置一邊待用。

    洗好炒鍋，放在灶臺上，開大火把鍋中的殘留水珠去除干凈。

    電飯鍋中的于御田胭脂米飯已經(jīng)好了。

    打開鍋蓋，從里面舀出米飯，在一個盤子上均勻攤開，散去熱氣。

    米飯溫涼后，飯粒微微變硬，每一粒都如粉紅寶石一般油亮閃耀。

    鍋?zhàn)娱_火燒熱，倒入少許油。

    油鍋要旺，撒入小蔥。

    溫涼的米飯即可下鍋。

    白小白一手顛鍋，一手揮動鍋鏟，把米飯快速翻炒。

    king靈礦朗

    五個呼吸后，米飯充分炒勻炒散后，調(diào)節(jié)小火，把蛋液以圓圈打轉(zhuǎn)方式，均勻淋在米飯上。

    開大火，白小白馬力全開，使出絕招‘神級顛鍋術(shù)’。

    不斷顛鍋，手速奇快，鍋?zhàn)有纬闪藷o數(shù)道虛影，肉眼幾乎無法捕捉到哪個才是真鍋?zhàn)印?br/>
    色如胭脂的米飯，均勻包裹上金黃蛋液，不斷來回反復(fù)翻動，在空中形成了完美的拋物線。

    飯粒一點(diǎn)一點(diǎn)變成金黃色，十分亮眼。

    撒上鹽，胡椒粉調(diào)味。

    king靈礦朗

    大功告成，出鍋。

    白小白把一大勺子的半圓球形米飯，扣在一個潔白如玉的瓷盤中央。

    勺子啟開，一份香噴噴的黃金炒飯完成了。

    胭脂米帶著黃金色，紅中帶黃，格外養(yǎng)眼，散發(fā)出無與倫比的清香，讓人不知覺食指大動。

    只是白小白發(fā)現(xiàn)一個問題。

    自己制作的黃金炒飯，并沒有像系統(tǒng)規(guī)定的那樣，會亮到發(fā)出金黃光芒。

    難道制作不合格？

    白小白總覺得s級難度美食，不可能這么簡單吧。

    白小白懷著忐忑的心情，等待審判結(jié)果。

    清冷的電子音，在他腦海中回復(fù)道：

    【宿主，你制作出的黃金炒飯不合格，達(dá)不到出售的標(biāo)準(zhǔn)。】

    電子音深深刺激了白小白的腦神經(jīng)。

    果然沒那么簡單。

    但是白小白自個看不出自己的黃金炒飯哪里不合格。

    “系統(tǒng)，我制作的黃金炒飯為什么不合格，請具體說明?！?br/>
    電子音回復(fù)解釋道：

    【宿主，你的這份黃金炒飯中，一共有11698粒米飯，其中有48粒米飯沒有充分包裹蛋液，所以黃金炒飯不合格，無法出售。】

    白小白“?。。。?！”

    48粒米飯……

    系統(tǒng)你這也太吹毛求疵了吧。

    白小白拿出手機(jī)計(jì)算器，輸入一串?dāng)?shù)字，得到一個結(jié)果。

    4811698≈000410。

    換言之，自己的這份黃金炒飯，如果以不合格率來算的話，其實(shí)只是04的米飯，這放在一份蛋炒飯中，肉眼根本看不出來有任何差別。

    如果硬要吹毛求疵的話，白小白用筷子把炒飯一粒一粒檢測，確實(shí)可以看到極少部分米粒沒有均勻裹上蛋液。

    而且都是只差一點(diǎn)點(diǎn)。

    但是要求異常嚴(yán)格的坑比系統(tǒng)，會拿著放大鏡，自然不會放過白小白任何一丁點(diǎn)細(xì)節(jié)。

    白小白定定神，問道“系統(tǒng)，要多少粒米飯充分包裹蛋液才算合格，不會是必須100吧?！?br/>
    電子音響起：

    【宿主，所猜不錯，只有蛋液百分百，緊緊包裹住每一粒米飯，才能呈現(xiàn)視覺至高享受的黃金炒飯。據(jù)系統(tǒng)所知，縱觀目前華夏國的各大名廚，無一人能做到?！?br/>
    白小白“……”

    【以蛋液未包裹住的米飯粒數(shù)，除以一份炒飯中的米飯總數(shù)量，得到一個數(shù)值，叫未裹率?！?br/>
    系統(tǒng)突然搞數(shù)學(xué)，白小白懵逼了。

    【目前華夏國小餐館普通廚師制作黃金炒飯的未裹率在20-50不等，酒店著名大廚的黃金炒飯未裹率一般都10左右，而華夏頂級名廚黃金炒飯未裹率一般在5上下浮動，而宿主所制作的蛋炒飯未裹率為04，已經(jīng)遙遙領(lǐng)先前者，請繼續(xù)努力加油，將未裹率降低為0，制作出s級別難度美食，發(fā)出璀璨光芒的黃金炒飯?！?br/>
    白小白聽完一大段系統(tǒng)電子音后，差點(diǎn)沒噴血而亡。

    這就是s級別難度美食的坑爹之處啊。

    要求的并不是頂級，而是完美無缺。

    人無完人，何況是美食。

    他現(xiàn)在才知道系統(tǒng)規(guī)定沒有最坑爹，只有更坑爹。

    如果之前的鮮榨桑葚汁，可以通過多次排列組合最終找到解決口感的最佳方法，那現(xiàn)在這個黃金炒飯幾乎無解了。

    為什么這么說。

    這一份黃金炒飯，白小白是投入了百分之百的精神料理出來的。

    如果這都達(dá)不到系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)，那后續(xù)要進(jìn)步，真心太難了。

    一個人的廚藝在一段時間是處于相對平衡的，很難一次性進(jìn)步太多。

    白小白雖然自認(rèn)為天賦不錯，不過至少要大幅度進(jìn)步，那耗費(fèi)的時間上不可能一時半會，打底來說，少則一兩個星期，多則一兩個月，甚至一兩年都有可能。

    而且光靠努力，并不一定能讓黃金炒飯的未裹率降低為0。

    總而言之，言而總之，要讓黃金炒飯達(dá)到系統(tǒng)的要求，實(shí)在難如登天。

    作為系統(tǒng)美食難度最高等級的s級別，果然名不虛傳?。。?！