江湖正好在菜譜上看到過這道菜,高興的答應(yīng)下來。
梅菜扣肉頂多用二斤多肉,再拌一個(gè)涼拌菜。一大家子就夠吃了。
剩下的豬肉顧夏讓江湖在上面抹了鹽巴,放到井里。能多放一段時(shí)間,燒菜時(shí)切幾塊肉片一起炒,葷素搭配更有營(yíng)養(yǎng),也更香。
顧夏喝了一大海碗婆母給她沖的紅糖水。補(bǔ)了糖,人也更有精力。
她也不閑著,沒聽婆母的回屋歇息,晚上睡的早,白天躺不住的,不如干點(diǎn)活,活動(dòng)筋骨。
這人就不能懶,越努力越幸運(yùn)!
“娘咱家都吃了幾頓的魚了,大家都有些吃夠了。水缸里養(yǎng)著的魚都不歡快了。趁著還沒死透,咱們把魚曬成魚干吧!魚干燉菜也是很美味的。”顧夏提議著。
魚干也算特色美食了,做好了不比新鮮魚口味差,獨(dú)有一番風(fēng)味的。
“小夏這提議好,娘幫你曬魚干。”江母痛快的應(yīng)下。
她在過日子這方面,還真沒有兒媳婦會(huì)算計(jì)。
讓兒媳婦來管家,明顯比她合適。
江母本來想幫著兒媳婦把魚從水缸里撈出來,可她手一伸進(jìn)去,摸到魚滑不溜秋的,好像還要咬她的手,嚇的趕緊把手縮回來,
“太可怕了,小夏這魚成精了,還會(huì)咬人。我還是喊倆個(gè)小的過來撈魚出來。”江母臉色都嚇白了。
“娘魚不會(huì)咬人的。應(yīng)該是娘膽子小。還是我來抓魚,我膽子向來大?!鳖櫹陌矒崃似拍敢痪?。
她嫁進(jìn)來江家?guī)兹?,多少也明白江家人的性情。婆母性格溫婉,走路都和普通農(nóng)婦不同,是很有氣質(zhì)的。向來婆母以前也是大戶人家出身的大小姐。
家務(wù)活都是二弟來干,婆母都是不會(huì)的。不過婆母的繡活比村里的女子都要好上幾倍。
江母還有些不好意思,喊來倆個(gè)小的幫著顧夏抓魚。
倆個(gè)小的倒是很喜歡這活,一抓一個(gè)準(zhǔn),時(shí)不時(shí)有孩童天真的笑聲回蕩在院子里。
“哥哥,嫂嫂咱們來比賽,誰抓的魚最多?”云寶奶聲奶氣的開口。
“你是弟弟,肯定比不過我。我要是贏了弟弟,弟弟明日就把嫂嫂給的蜜餞讓給我。”白寶一副小大人的模樣。
“好,誰怕誰?你是哥哥就了不起,誰贏還不一定?!痹茖毑环?。
顧夏被倆個(gè)小奶娃認(rèn)真的模樣逗笑“嫂嫂就不和你們搶蜜餞了。嫂嫂就給你們當(dāng)判官。”
小孩子的快樂總是這么簡(jiǎn)單,一個(gè)游戲,一個(gè)蜜餞,都能叫他們高興一天。
倆個(gè)小的都同意嫂嫂當(dāng)判官,等著嫂嫂數(shù)完三個(gè)數(shù),倆個(gè)小家伙就開始踩在木凳上,拿了跟長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿,底下是漏網(wǎng)。
他們腿短胳膊短,只能拿著漏網(wǎng)撈魚。
顧夏和江母分別用手抱住倆個(gè)小奶娃的腿,怕他們一激動(dòng)掉水缸里,就得不償失了。
最后白寶撈到三條魚,云寶撈到兩條魚。
顧夏只能宣布哥哥勝出,云寶眼淚都在眼眶里打轉(zhuǎn),很委屈“哥哥壞,就知道欺負(fù)我。每次都不讓著我?!?br/>
顧夏蹲在云寶身前,視線同他持平一臉認(rèn)真的和小奶娃講起了道理“云寶不開心是因?yàn)楦绺缵A了?抓魚比賽的提議可是你主動(dòng)提出來的。比賽就是會(huì)有輸有贏。你是小男子漢,不能見不得旁人贏。要坦然接受,而不是輸不起,動(dòng)不動(dòng)就掉眼淚。”
日后長(zhǎng)成頂天立地的男子漢,就要從娃娃抓起。
云寶抹了把眼角的淚花,從失落的情緒中緩和出來“嫂嫂我最敬佩的就是大哥,大哥是我見過最厲害的人。還能打大蟲,能護(hù)著我們還有娘。大哥小時(shí)候就不會(huì)哭,我日后也不會(huì)再哭?!?br/>
“嫂嫂并不是非要你不哭,你是小孩子偶爾哭一次也正常。不老是哭就行。嫂嫂的意思是你能勇于接受失敗,不眼氣起比你優(yōu)秀的人?!鳖櫹睦^續(xù)講道理。
云寶眨著茫然的大眼睛,似乎懂了又不太懂。
顧夏也不再多說,她也沒期望一個(gè)三歲半的奶娃娃會(huì)懂這些。
不過她把道理講給他,也會(huì)在小奶娃的腦海里有這么個(gè)印象,會(huì)在他心里種下一顆種子。
以后這顆種子會(huì)長(zhǎng)成參天大樹,小奶娃自會(huì)領(lǐng)會(huì)今日她所言。
婆媳倆忙了好一會(huì)兒,才把魚切好腌制完,在院子里鋪了層干凈的粗麻布,魚片就放在上面。曬兩日就成了魚干。
魚干曬好,江湖的飯菜也端上桌,喊一家人過來吃飯。
還別說江湖這次沒有顧夏在一旁指點(diǎn),梅菜扣肉做的也是色香味俱全。
顧夏倒是意料之中,江湖還是挺喜歡燒菜的,多少有些燒菜的天賦,再加上她的點(diǎn)撥,外加江湖研讀菜譜。燒菜的味道指定會(huì)有所提升的。
江母嘗了口二兒子親手做的梅菜扣肉,激動(dòng)的眼淚都差點(diǎn)流了下來。
“兒啊,你燒的菜終于能下咽了。還很好吃?!?br/>
江湖被夸,樂的嘴都合不攏了。屁顛屁顛跑去給嫂子盛了滿滿一大海碗米飯,飯上還澆了肉汁。肉汁上是焦糖色的扣肉,大慨有五六塊,看著就有食欲。
顧夏也不和二弟客氣,大口吃著。
肉肥而不膩,軟爛醇香,有梅菜特有的香氣,總之就一個(gè)字好吃。
飯后老規(guī)矩江湖收拾碗筷,顧夏進(jìn)城抓了藥回來,親自給婆母和三弟熬藥。
“小夏還是娘來熬藥,你歇著?!苯笢愡^去攬活。
顧夏是見識(shí)過婆母不會(huì)干活的,這要是真叫婆母熬藥,怕不是糊鍋。
“娘的衣裳還沒繡好呢,倆個(gè)小的都著急了,吵著要穿新衣裳。我看他們身上穿的都短了?!?br/>
“娘就差一點(diǎn)就做好了,娘這就回去做。明天他們就能穿上新衣裳。”江母說完就回屋繼續(xù)做衣裳。
顧夏松了口氣,她熬好湯藥,江湖收拾完碗筷,過來幫嫂子端湯藥,給江母和江海送去。
顧夏用幾種藥材炒過之后,用白布包好找江母縫好,就拿給江海,讓他用這藥包熱敷。又給了他幾包泡澡的藥浴包。
江湖把今日上午顧夏進(jìn)城時(shí)賣的銀錢給她送去。
顧夏算了下,今日一天攏共賣了足足一兩銀子,早上蒸了一大鍋肉包子,自家吃半鍋,賣出去半鍋。
今日賣的銀錢自然就比前兩天多。
“大嫂你是說今日共賺了一兩銀子?那一個(gè)月豈不是能賺三十兩。這可是村里農(nóng)戶幾年都賺不來的。這么賺下去,我們有大半年就能蓋大房子。這實(shí)在太好了?!苯锌?。
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