3月10日早上10點,顧影帶著林奕福一家來到了‘私人訂制面包房’,兩個小孩剛一踏入店門,發(fā)現自己進入了一間五顏六色的糕點魔法屋,興奮得大叫起來。
劉心怡在店里巡視,遠遠看到了顧影,她趕緊走過去,打了一聲招呼:“顧影姐早??!”
“早啊,心怡...我來介紹一下,這位是林先生?!?br/>
劉心怡這才注意到,顧影是帶了幾個人一起過來的,出于禮貌,她微笑著喊了一句:“林先生好。”
林奕福坐在輪椅上,對劉心怡回了一個友善的笑容,說道:“你好...這家店里的糕點都是你研發(fā)的?”
“是啊...你們覺得好吃嗎?有什么地方需要改進?”
劉心怡還是一如既往的信心不足。
“糕點很好吃,我家里的兩個小屁屁,都是你的粉絲哦!”答話的是林奕福的夫人。
順著林夫人的目光,劉心怡看到兩個很可愛的小屁孩,看起來像是一對龍鳳胎,他們在店里跑來跑去,雙手抓滿了糕點,興奮得就像過節(jié)一樣,有兩個仆人緊緊跟在后面,確保小朋友的安全。
“哇...小朋友好可愛啊!”
聽到別人夸贊自己小孩的,林夫人很高興,臉上浮現出親切的笑容。
“......”
眾人在店里參觀了一圈,兩個小孩玩得很盡興,買了一大袋糕點,林奕福夫婦嘗了其中幾種,露出了驚喜的神色。
林夫人帶著兩個孩子和幾個仆人一起出了店門,安排車輛把孩子送回家,然后回到林奕福的身邊,向顧影使了個眼色。
顧影把劉心怡拉到一邊:“心怡,你打電話給吳皓,讓他馬上過來一趟,林先生找他談點事情,要快!”
打完電話,在顧影的要求下,劉心怡帶著林奕福夫婦到后廚逛了一圈,詳細介紹了門店的運作,以及現在經營的情況。
............
差不多半個小時,吳皓趕到了門店,此時顧影和林奕福夫婦正在店長室里等著他。
按照約定,劉心怡接到吳皓的電話后,找了個借口,出了辦公室,來到店門口。
兩人見面后,吳皓一臉疑惑的,問道:“他們是什么人?”
“投資人??!你不是說顧影姐這次過來,是要投資‘私人訂制面包房’這個項目的嗎?”
劉心怡并不知道,吳皓和顧影已經談崩,還以為顧影是投資人,所以對她很重視,幾乎是有求必應,還如實的介紹了店里的經營情況。
“唉...我忘了告訴你...算了,我進去搞定這件事,你在外面看著門店就行?!?br/>
前天顧影說了要撤資,吳皓已經整理好股份轉讓書,就等著顧凡簽字,這事就算完結了。
結果顧影今天突然帶人到店里參觀,還說有事要談。
“之前都談崩了,現在還談個屁?。 眳丘┰谛睦锪R了一句。
不過人都已經坐在辦公室里了,只能先去看看什么情況了。
“你好,我是吳皓...”
“......”
來到店長辦公室,雙方互相介紹了一番,然后切入正題。
“吳先生,你的商業(yè)計劃書我看過了,我對你的項目感興趣,不過我有幾個問題想問一下?!?br/>
“林先生請說?!?br/>
“計劃書上提到的‘私人訂制’概念,在經營上具體體現在哪里?這家門店里呈現出來的產品,是不是最終形態(tài)?”
“林先生,‘私人訂制面包房’做出的產品,沒有‘最終形態(tài)’這種說法,這里最終實現的,是‘私人有限訂制’和‘私人完全訂制’,這兩個概念?!?br/>
“......”
吳皓的說法很抽象,坐在他對面的三個人,完全沒有聽懂,都是皺著眉頭,一副茫然的表情。
“這是‘私人訂制面包房’的工作流程,我來具體說一下客戶時如何實現私人訂制的?!?br/>
辦公室里有一套遠程會議設備,吳皓打開電視,用手機登陸遠程辦公系統(tǒng),使用智能光筆,進入云文件空間,調出演示PPT。
“客戶首先通過手機端的APP進行下單,這里有兩個入口,可以選擇訂制產品,也可以選擇非定制產品?!?br/>
“在訂制產品這里,客戶可以選擇她喜歡的味道、外形、顏色、花紋、刻字、圖案、外包裝等等,十幾種訂制選項,完成這些操作后,就可以向最近的門店下單,系統(tǒng)會給出最快的送貨時間,如果要延后送貨,客戶也可以自行定義送貨時間?!?br/>
“門店收到訂單,會自動分解任務,工人在系統(tǒng)的指示下完成訂單,打包好產品,到了送貨時間,客戶可以上門自取,或者通過外賣渠道,進行送餐?!?br/>
“選擇非定制產品,就會跳過定制這個環(huán)節(jié),來到系統(tǒng)推薦界面,上面會呈現出許多美食方案,客戶選定自己喜歡的方案,點擊下單即可。”
“后面的流程,也是門店收單,制作好產品后,客戶自取,或者通過外賣渠道,送到他的手里?!?br/>
“‘私人訂制’其實體現在產品的細節(jié)上,通過方案的組合,獲得屬于自己的東西,打造出個性化的商品!”
“......”
看完吳皓的演示,三人并沒有什么反應,在PPT上演示,其實是紙上談兵,要打動投資人,必須拿出干貨來。
“我們到后廚去體驗一下?”
雖然現在店里的設備沒有完全到位,一些訂制項目還有待完善,但是基本的流程還是可以走得通的,而且店里最近的網上接單量還在持續(xù)增長中,這是一套成熟的生產流程,吳皓很有信心。
“好...麻煩你了!”
“請”
“......”
吳皓引著三人來到后廚,劉心怡正坐在店長的位置上,看著大屏幕,監(jiān)控訂單的情況,此時訂單量并不大,隔了幾分鐘才會有一單,剛好具備測試的條件。
在吳皓的提示下,三人安裝好了‘私人訂制面包房’的app,打開應用后開始下單。
“叮、叮、叮!”
三人幾乎同時完成訂制操作,劉心怡面前的屏幕,出現了三個人的訂單,單據的顏色是紅色,因為三人選了立即取貨,原來并不繁忙的后廚,突然忙了起來。
工人取出事先發(fā)好的面團,放入模具機,系統(tǒng)自動根據訂單需求,制作出相應的外形,然后到烤制、夾心、印圖、刻字、包裝......
所有工作一氣呵成,工人只管按照屏幕上的指示完成相應操作,用智能手環(huán)控制所有機器的運行,十幾分鐘后,三份按照訂單需求,制作好的成品,擺在了三人面前。
三人拆開外包裝,嘗了一口里面的糕點,露出了滿意的笑容。
回到店長辦公室,林奕福說道:“這個‘私人有限訂制’我可以理解成套餐嗎?”
“對,是一套餐,不過我們最終的目標,是要消除這種套餐?!?br/>
“......”
三人再次進入茫然狀態(tài),吳皓的理念太過超前,普通人想象不出未來的場景。
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