吃過早點(diǎn)后楚杰便帶著典韋上了街，兩人找了一個鐵匠鋪，花了300錢購得繽鐵讓鐵匠給典韋打造兩桿短戟和一些可以用來投射的小戟。

    交代完鐵匠以后，鐵匠讓他們過幾天來取，楚杰便帶著典韋出了鐵匠鋪，在大街上到處逛起來。

    楚杰想找一處店面，最好是三層左右，既然打算制茶，那肯定要開一間茶樓用來打響茶葉的名氣。

    兩人來到城西區(qū)連接城門的主道上，觀察著看有沒有適合的樓房，沒找多久就發(fā)現(xiàn)了一個目標(biāo)。

    一座三層高的客棧，只是樓房顯得有些破舊，生意都被附近一些新建的客棧搶去了。

    楚杰讓典韋守在門口不讓任何人進(jìn)入，他理了理衣服便走進(jìn)了這家客棧，進(jìn)了客棧便見到一個清瘦的中年人，正在柜臺清算著什么，而小二正靠得桌上打瞌睡。

    楚杰走到柜臺前輕輕的敲敲桌子，那中年人抬起頭看到楚杰趕緊開口開口道：“客官是住店還是吃飯呢？”。

    “二狗?。√焯炀褪侵浪X，沒見到有客人來啦！”中年人剛問完楚杰，然后看到小二在打瞌睡立馬大聲喝到。

    那小二被這一聲大喝，嚇得立馬蹦起來然后馬上四處張望的說到：“客官在哪？客官在哪？”

    中年人見到小二的模樣搖了搖頭然后轉(zhuǎn)過身來對著楚杰說到：“讓客官見笑了！”

    “無妨，我今天前來一不住店，二不吃飯，找掌柜的有筆生意要談！”楚杰擺了擺手說道。

    中年男子一臉疑惑的說道：“客官不住店，不吃飯，那不知有何生意要跟我談啊？”

    “我觀貴店生意淡薄，不知可否有出售的意向？”楚杰說道。

    中年男子本來早就有打算把這破爛的客棧盤出去，然后再去做其他生意，只是因?yàn)檫@客棧破爛，而且他報(bào)的價(jià)格也過于高，所以一直沒有人愿意接手。

    “我有是有這個打算，就是不知道你出不出得起價(jià)”中年男子摸了摸下巴的胡子說道。

    “在下楚杰，不知道掌柜如何稱呼？這客棧要賣多少錢？”楚杰說到。

    男子眼睛滴溜溜一轉(zhuǎn)說道：“鄙人姓李名錢，你叫我錢掌柜就可，這個客棧是吾祖?zhèn)飨聛淼?，如果你是誠心買，我便一百五十貫錢賣你了?！?br/>
    要知道楚杰那大宅子也就兩百四十貫買下來的，這一破客棧開價(jià)就要一百五十貫銅錢，這錢掌柜是想錢想瘋了吧。

    “既然錢掌柜不誠心賣，那在下也不打擾了，告辭！”楚杰說完就轉(zhuǎn)身要走。

    “哎！哎！我說楚兄弟呀！別急??！我等再談?wù)?！等等??！好了好了我一百三十貫錢就賣了?！卞X掌柜見楚杰轉(zhuǎn)身要走趕緊走出柜臺拉住楚杰說道。

    “吾說錢掌柜呀！你看你這客?，F(xiàn)在都破爛成什么樣了！一百三十貫爾覺得你會花買嗎？”楚杰停下腳步轉(zhuǎn)過身來說道。

    “那楚兄弟，出什么價(jià)格，只要合適我便賣了”錢掌柜見楚杰停下腳步他就說道。

    “咳！咳！”錢掌柜呀！我跟你說爾看爾這客棧都破爛成這個樣子，我買了也要重建是不！”主角一邊說著一邊左瞧瞧，右拍拍的。

    “我等在房里面站了半天也不見個客人進(jìn)來，你這生意何止慘淡了，簡直慘不忍睹，這樣吧我看你這也是祖?zhèn)鞯模揖统渣c(diǎn)虧，一百貫買了算了?！背芤荒槼粤舜筇澋谋砬檎f道。

    錢掌柜沒有說話，低著頭在思考著，楚杰見此心中一想“怕是要給這錢掌柜加把火啊。”

    說著他裝作一副打量這客棧的樣子，走到上樓的樓梯口用手扶住樓梯扶手，不著痕跡的一用力只聽見“嘎吱”一聲樓梯扶手直接被他推歪了！還一副受到驚嚇的樣子蹦開。

    “你看你看，都成這樣子了，靠個人都不行了！”楚杰用手拍著胸口一副我他媽被嚇到表情說道。

    錢掌柜被這客棧拖累的是受夠了，如果他以前早點(diǎn)賣掉客棧，說不定如今做別的生意都發(fā)財(cái)了，他見此一副下了狠心的模樣說道：“好！一百貫賣你算了！”。

    楚杰給了錢兩人簽訂好契約拿到官府蓋了印，這間客棧變成了楚杰的，等著錢掌柜收拾好客棧里面自己的東西遣散了伙計(jì)，楚杰典韋兩人關(guān)上了客棧門便向著宅院而回。

    回到宅院的時(shí)候已經(jīng)中午了，讓下人叫來端木賜，楚杰便購買了一座客棧的事情告訴了他，然后讓他按照昨天晚上他們兩個人相談好的茶樓式樣，去邀請工匠把客棧推掉，重新建造一座兩層的樓房。

    端木賜離去后楚杰又讓下人把馬奔叫過來，沒過多久馬奔就來到了會客廳。

    楚杰對馬奔說道：“屌大！我昨晚讓爾今天購買的茶葉鮮葉，你買回來了嗎？”

    “大哥！買回來了都放在偏房中”馬奔回答道

    “好！你取一些帶到廚房中去，我在那等你”楚杰說道。

    來到廚房中沒多久，馬奔就提著一個小布袋來到廚房中，楚杰接過布袋，打開只見里面都是綠油油的茶葉鮮葉。

    楚杰拿著茶葉就開始按照觀眾們提供的綠茶制茶法制綠茶，綠茶制造工藝分為采摘、殺青、揉捻、干燥四部分。

    采摘就不用了，現(xiàn)在已有茶葉鮮葉，直接開始?xì)⑶唷?br/>
    殺青是綠茶初制的第一道工序，也是其成為綠茶而非其他茶類的關(guān)鍵。鮮葉通過殺青，使鮮葉中的酶活性降低，當(dāng)通過之后的工序時(shí)，茶葉里的其他化學(xué)成分基本是在沒有酶的作用下發(fā)生一些物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特性。

    當(dāng)然楚杰現(xiàn)在沒有現(xiàn)代所謂的殺青機(jī)，但他有一個土辦法那就是在鍋里面炒，將特意去鐵匠鋪打造的炒鍋燒熱。

    楚杰便把鮮葉倒進(jìn)鍋中蓋上蓋子，悶上2分鐘，等水汽從鍋口四處溢出時(shí)，馬上去蓋進(jìn)行翻炒，也就是所謂的透殺。

    當(dāng)殺青葉達(dá)到手捏成團(tuán)，稍有彈性，嫩梗不易折斷，色澤墨綠之時(shí)楚杰就將鍋中的茶葉取出讓其冷卻。

    等其冷卻之后進(jìn)行第二步揉捻，揉捻的目的是為了塑造綠茶外形及提高成茶滋味濃度。

    楚杰將殺青完的茶葉，分成三團(tuán)用白布包裹成團(tuán)形擰扎緊后，便讓人叫來典韋跟狄青，他們?nèi)艘蝗艘粓F(tuán)。

    用手用腳將茶團(tuán)在搓、壓、轉(zhuǎn)、揉等力的作用下使茶胚進(jìn)一步卷曲、緊結(jié)成形。

    直播間內(nèi)：“杰哥，請收下我的膝蓋！帶著猛將搓茶團(tuán)??！”

    “66666666……”

    “臥槽！牛逼??！讓典韋那家伙力氣小一點(diǎn)，茶團(tuán)快爆了?。　?br/>
    經(jīng)過三人對茶團(tuán)的一陣，揉捻之后，茶胚結(jié)成團(tuán)塊了大的如拳頭，小的如核桃。

    將結(jié)成團(tuán)的茶葉一一打散，放置到竹匾中，下一步就是讓茶葉干燥，也就是用柴火進(jìn)行烘干，吩咐好下人注意柴火火勢，一眾人就離開了。

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