宋曉蕙一臉喜色地往夏荷廂走去，馬掌柜的跟在她身后，不時地低語幾句。雪芬兒臉色鐵青，拳頭攥的緊緊地，切齒地道：“宋曉蕙，為什么無論做什么你都比我幸運，從小到大都要壓我一頭！終有一天，我雪芬兒一定會把你踩在腳下，不能翻身，哼！”

    宋曉蕙推開雅間的門，看到一家四口圍坐在方桌旁，妻主正滿面笑容地拿著七根細細的紅蠟燭，往一個花色的圓圓的糕點上插著，雖然她與桌子還有點距離，但是甜膩的香味撲鼻而來。

    一個粉妝玉琢的小女孩趴在桌子上，興奮地臉蛋紅紅的，甜甜的笑容讓人忍不住想摟在懷里親一親?？∶浪刮牡姆蚴?，安靜地看著小女孩，嘴角的笑容遮掩不住。

    身旁一個漂亮開朗的小男孩，維護地坐在小女孩的身旁，生怕跪坐在凳子上還不老實的她，一不小心掉下來。整個畫面洋溢著溫馨和幸福，小女孩雖小，看起來卻是家里的靈魂，大家都圍著她打轉(zhuǎn)，卻又心甘情愿地為她忙碌。

    那女子覺察到她的視線，扭過頭來微笑著看她，小女孩抬起頭來，好奇地看著她這位不速之客。宋曉蕙馬上上前一步，見禮道：“在下是福祥客棧的少東家，姓宋名曉蕙，見過葉老板。”

    燁媚忙還禮道：“哦，原來是定泰宋家的少主啊，失敬失敬?！彼螘赞ビ卸Y有節(jié)，落落大方地道：“不敢不敢，葉老板叫我小蕙便是，葉老板請坐……恕我冒昧地問句，這桌上之物是……”

    百里紫陌笑著道：“這個我把它叫做生日蛋糕，吃起來松軟可口，上面插的四根蠟燭，代表我已經(jīng)四歲啦。”宋曉蕙馬上乖覺地道：“哦？今天是小老板四歲生日呀，恭喜，祝你年年有今日歲歲有今朝。這頓飯菜算我請……點菜了沒有？”

    宋曉蕙也是聽過美味樓小老板的大名的，相傳美味樓所有的新鮮事物都是出自小老板之手，更有甚者，說她是天上食神選中的弟子，所以才能做出這么多美味有奇特的食物。

    “謝謝宋姐姐，留下來一起用餐吧，我請你吃蛋糕哦?！卑倮镒夏靶Σ[瞇地招呼著?！澳恰揖筒豢蜌獾倪稊_了。”宋曉蕙有心跟她們打好關(guān)系，這樣的機會當(dāng)然不愿錯過。

    小二拿著菜單進了雅間，燁媚接過看也沒看，就遞給了女兒。百里紫陌翻看著菜單，不愧為八大商號之一，里面的菜色的確不少。不過正值冬日，蔬菜的種類不多，菜單上多是大葷的菜色。

    百里紫陌并沒有立即點菜，而是不住的翻看著，片刻后對宋曉蕙道：“這菜大都是油膩的葷菜我看著沒胃口，素菜除了蘿卜就是白菜，要不就是豆腐，沒勁?！?br/>
    宋曉蕙試探著問：“小老板想吃什么？如果這時節(jié)有的話，我吩咐廚房給你弄來?！卑倮镒夏巴嶂X袋想了想，道：“我想吃‘素炒黃豆芽’、‘酥脆豆芽煎餅’、‘土豆豆芽湯’，有嗎？”

    宋曉蕙皺著眉頭道：“不知這‘豆芽’為何物？”百里紫陌扁扁嘴道：“連豆芽都不知道是什么，還以飯莊聞名呢?！寡俊櫭剂x，就是豆子發(fā)的芽，豆芽又分黃豆芽和綠豆芽，黃豆芽就是黃豆發(fā)的芽，綠豆芽就是綠豆發(fā)的芽?！?br/>
    百里紫陌故意逗她，廢話連篇。宋曉蕙眼睛一亮，虛心請教：“請問這豆芽應(yīng)該怎么制作？”“制作豆芽要先選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低?！?br/>
    “第二是準備口大缸，或其他容器，要干凈即可，底部可排水，鋪一層約這么厚度的干凈沙子?！卑倮镒夏坝帽攘吮却蟾盼謇迕鬃笥业暮穸龋^續(xù)道：“將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞掉。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為一指寬即可。”

    “每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。數(shù)天后豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。”宋曉蕙聽得連連點頭，示意馬掌柜拿紙筆記錄下來。

    百里紫陌又補充道：“這是氣溫偏高的時候泡制豆芽的方法，現(xiàn)在是冬天，要注意保持豆芽缸周圍的溫度，否則也不會出芽的。還要注意不要讓豆芽見陽光，要及時收割，老了就不好吃了。”

    “豆芽菜營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，而且清香脆嫩適口，并有特殊的保健功能?！彼螘赞ナ窃铰犘闹性綒g喜，有了這豆芽菜，宋家餐館的冬日的菜色不會那么單一了。

    她眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，笑得活像只小狐貍，繼續(xù)問道：“小老板除了這豆芽菜，還想吃什么？”百里紫陌眨巴著大眼睛，看出了她的目的，沒有回答她的問題，而是對著燁媚道：“娘，我們今天住哪兒哦，剛剛走好久都沒有一家客棧有空房。這里雖然有空房，但是好貴哦……”

    宋曉蕙心中靈透，馬上接口道：“當(dāng)然是住我們祥福嘍，葉老板以后無論住店還是吃飯，只要是我們宋家的產(chǎn)業(yè)，報上你們名字，絕對免費?！?br/>
    百里紫陌咧開嘴笑得特別開心，像個小大人一樣拍拍宋曉蕙的肩膀，道：“江姐姐，看在你這么爽快的份上，我再送你幾個冬日素菜的方子?！?br/>
    宋曉蕙一聽，果然剛剛的決定沒錯，更加恭敬地洗耳恭聽?！坝浐昧伺叮疫€喜歡吃‘煎涼粉’‘涼粉煎雞蛋’‘涼拌涼粉’……這涼粉嘛，其實制作涼粉的方法非常簡單?！?br/>
    “以豌豆、胡豆或扁豆（檳豆）為原料，浸入水中泡脹磨漿，去掉粗渣，經(jīng)漂濾沉淀，摻入適量清水置鍋內(nèi)燒火加熱，邊攪邊煮，呈漿糊狀時舀在盆里，冷卻后就成涼粉。”

    “或者用山芋干磨成山芋粉，加清水拌成山芋水，置一大鍋燒開熱水，將山芋水倒入，邊倒邊攪拌，承糊狀盛出冷卻凝固就成了。”百里紫陌開始懷念前世的“涼粉煎雞蛋”了。涼粉煎得外焦脆，內(nèi)綿軟……不能想了，口水出來了。

    “還有一種叫‘素雞’，雖然被稱為‘雞’，但它是素菜，用豆腐皮做成的。做的步驟記好了哦：1將豆腐皮用清水噴軟；2噴軟后每張豆腐皮攤平，重疊一起再卷緊，放在一塊干凈的布上包成圓棍形，用細麻繩捆緊；3炒鍋置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮三刻鐘取出，冷卻后，解開細麻繩，去掉布?！?br/>
    “吃得時候可以切成薄片；也可以切成其他形狀。素雞可以做成‘醬汁素雞’‘鹵水素雞’‘素雞紅燒肉’等等……”說著說著，紫陌的口水又下來了，不行，回到家一定要做來吃吃。

    宋曉蕙把這些冬日的素菜，認真的記下來，遞給馬掌柜，讓他上呈給家主，不就全國只要是宋家的飯店客棧都有一份。這個冬天因為這幾樣別具一格，好吃又不貴的素菜，讓宋家名下所有的菜館狠狠的火了一把。

    宋曉蕙吩咐把祥福最好的菜色，上滿了一桌。雖然遠遠趕不上百里紫陌的手藝，但是在這世上也算是數(shù)一數(shù)二的了。

    吃得差不多的時候，百里紫陌開始許愿吹蠟燭了：愿前世的父母安康幸福、愿今生的生活永遠甜蜜美滿……宋曉蕙吃著松軟綿密，香甜可口的蛋糕，贊嘆不已，又借著酒勁討要蛋糕的方子，被百里紫陌“祖?zhèn)髅胤剑挪煌鈧鳌苯o打發(fā)了。