看到掌柜點頭了,曲靈心上的石頭總算是放下了一半。來的路上曲靈就想好了,既然青菜無法供應,那就再出一個新的菜。
什么東西與冬天最配?那當然是火鍋啦,而且火鍋對新鮮蔬菜的要求沒那么高。原本曲靈是想等以后自己開店再用上這個方子的,如今不得不提前了。
林軒原本要進去打下手,被曲靈拒絕了。火鍋底料可謂是這個朝代的獨一份,日后靠這個方子也能賺錢。所以曲靈還不想太早的把這個方子泄露出去。
林軒只好跟掌柜在外面等候,曲靈進去環(huán)顧了一下廚房??吹降厣弦粋€大盆子里有幾條活蹦亂跳的魚,想必是剛剛捕撈上來不久。
正好那就做魚火鍋。在現代時曲靈就愛吃火鍋,外面火鍋貴,所以曲靈時不時的便自己動手煮火鍋。
此時還多虧了曲靈的這個愛好,不然還不知該如何解決了。
曲靈慢慢回憶著步驟,做魚火鍋一般都是用草魚,兩到三斤重最好。魚火鍋自然少不了豆腐,不愧是大酒樓,什么都有。再加上點芹菜,做出來的火鍋味道不要太好吃。
如今這邊沒有魚的調料,曲靈只能自己做。
曲靈一開始都是在超市直接買的調料,后面覺得好玩便自己動手做了兩次,所以那些步驟倒也還記得。
現在只覺得一切冥冥之中自有注定,先將火鍋那些調料調好,曲靈這才開始動手殺魚。首先要將,魚去鱗,切成片,魚頭,魚骨和魚肉片都要分開。
舉手抬足之間很是利落,動作也比較優(yōu)美,只是此刻并無觀眾。
曲靈又找了一個雞蛋,將蛋清與蛋黃隔開,只要蛋清,隨后將蛋清跟魚攪拌到一起。
把鍋燒了加油,大概一兩左右,燒好油之后,將剛剛做好的香水魚調料,加進去炒兩下,再加入蒜姜八角蔥段。
翻炒兩下,再加入一些開水,不要太多,感覺魚放進去能把魚蓋住便好了,水開以后先放魚骨和魚頭,等一分鐘再放魚片。
五分熟時加入芹菜,八分熟時加入豆腐,起鍋的時候再加一些鹽。不該這邊沒有味精,若是再加上一點味精,那味道真的是絕了。
曲靈深深呼吸了一口,對,就是這個味道。
掌柜跟林軒就在廚房門外等候,這陣陣香味自然也聞到了,頓時覺得肚子里的饞蟲都醒來了。
原本還有些愁容的掌柜,直接笑開了花。別的不說,就這香味證明了這道菜絕非一般。
曲靈喚了一聲,林軒跟掌柜兩個人連忙進去了。
就見案板上一個盆子里裝著魚,正朝四周散發(fā)著香味,掌柜不禁咽了口口水。
這道菜色香味俱全,掌柜迫不及待的拿起筷子夾了一塊魚肉扔進嘴里,隨后滿足的閉上雙眼。
這個味道真是太好吃了,他還從未吃過這般好吃的魚肉。
見到掌柜的神情,曲靈心中的石頭又稍微放下了些。
“掌柜的,不知道你覺得如何?”曲靈笑著問道,臉上一絲擔心也沒有,她對火鍋還是蠻有自信的。
掌柜的點了點頭,說道:“這味道確實不錯,只是味道比別的好些,稱不上有什么特別?!?br/>
曲靈起鍋的時候,特意在鍋里留了點湯。見掌柜不滿意,曲靈往灶里添了把柴火,然后放了一些香菇,以及冬瓜片到鍋里。
估摸著時間差不多了,曲靈指了指鍋子里的東西,“掌柜的,要不你再嘗一下?”
掌柜半信半疑的從鍋里夾起一塊香菇,嚼了一口,只覺得入口既有魚的香味,又有香菇的那個鮮味。兩種味道并存,又保留了自己獨特的味道,好吃的舌頭都快咬斷了。
“你這菜果真不同反響?!闭乒癫煌|c頭,又夾了塊冬瓜。
筷子不停,很快便見了底,掌柜的打了個飽嗝,這才說道:“不知你這方子賣不賣?若是賣的話,我們青菜的事便一筆勾銷了,再給你一百兩銀子。”
林軒在一旁瞪大雙眼,這種菜式他還從未吃過,這掌柜開價也實在。之前合同說好,若是曲靈無法按時供貨,便按照協議價格十倍賠償。
曲靈搖了搖頭,“掌柜的,不是我不愿意賣,而是這是我壓箱底的本事了。那銀子我自是也賠得起,只是我也知掌柜您并不看重那點銀子。因此才會想出這個辦法,來彌補掌柜您的損失。你若是同意的話,明日開始我便每日到您廚房報到,直到青菜能供應得上為止?!?br/>
掌柜一聽,覺得這也算是個好辦法。先看新菜效果如何,若是效果可以的話,其他事情盡可再商量。
見掌柜的同意了,曲靈心中的那塊石頭,總算是徹底放了下去。
聽說曲靈明日開始要去福來客棧幫忙,曲夫人第一個不同意。她說,廚房里面都是些臭老爺們,那是被村里人知道,曲靈哪還有什么清白可言?以后嫁不出去,到時候唾沫星子都會淹死人。
“娘,若是我不去的話,只怕我們就要餓死了。其次縣城里的人,再也不愿意同我們做生意了,因為我們言而無信?!?。曲靈耐心的勸道。
只是無論曲靈怎么勸曲夫人,曲夫人就是不同意。
最后曲靈也失去了耐心,忍不住朝曲夫人吼道,“我不管我就是要去,好不容易走到這一步我才才不要輕易放棄。自從上次差點被二伯娘打死,我就下定決心日后絕對不能任人欺負。對,我是女孩,沒辦法參加科舉,但是我可以經商。只要我賺到足夠多的錢,那么誰也不敢看輕我去?!?br/>
可能是壓抑的太久,曲靈一下子將自己的心里話全部說出來了。話音剛落,曲靈就知道自己這話說的太重了些。
她上次差點被曲二娘打死的事,一直是曲夫人心中的心結。
果然曲夫人一臉不敢置信的看著她,眼眶立馬就紅了。
曲靈連忙跟曲夫人認錯,“娘,我不是故意的。那話只是我氣極了隨便說的,你別當真?!?br/>
曲夫人搖了搖頭,一副傷心的樣子,“不,你那不是氣話,那是你的心里話。”隨即再也不愿跟曲靈說話,直接回了房間,任憑曲靈怎么敲門,都不肯開門。
連晚飯都沒吃,曲靈又不敢離開。雖說現在經過調養(yǎng),曲夫人的身子已經好了許多,但是曲靈仍舊擔心曲夫人會一時情緒激動,導致舊病復發(fā)。
于是干脆一直蹲在曲夫人的房門口,曲夫人一打開門便看到曲靈蜷縮著身子靠在一邊,頭靠著墻壁似乎已經睡著了。
曲夫人看著這樣的曲靈,只覺得又欣慰又心酸,伸手摸了摸曲靈的頭。曲靈睡的并不安穩(wěn),幾乎是曲夫人手剛落下,曲靈便醒了。
眼睛都沒睜開,就朝曲夫人伸出雙手。
曲夫人似乎看到了曲靈小時候的模樣,嘆了口氣,抱住了她像小時候那樣,“你想去做什么就去做吧,從此以后,我不會再攔你?!?br/>
“娘。”曲靈喊了一聲,眼眶紅了。她知道曲夫人做出這般讓步,定是經過了多番掙扎,想必心里也是慌的很。
曲靈默默在心里念道,對不起娘,我騙了你。我知道只有這樣您才會妥協的,您放心,我一定會成功的。
隨后曲靈便開始了每日去福來客棧上班的日子,她到福來客棧的第一天,不知秦逸從哪得來的消息,沖過來便要拉著她走。
曲靈紅著臉將秦逸的手甩開,“秦逸,你干嘛?”
秦逸這時才發(fā)現自己似乎有些激動了,只是現在也管不了這么多了,又去拉曲靈的手,“走,跟我回去,青菜的事我會想辦法解決的。”
曲靈這次倒沒有甩開他,只是一臉認真的看著他,“秦大哥,是我自己要過來幫忙的。我不想什么事情都靠你,萬一哪天你不在我身邊,那我該如何是好?”
曲靈的話一下子擊中了秦逸的軟肋,拉著曲靈的手也漸漸松了開來,居然什么也沒說轉身走了。
見到秦逸走了,掌柜這才敢走了進來。
“丫頭,你還認識縣長大人啊?”
曲靈點了點頭,“掌柜,你放心,他以后不會來了?!?br/>
掌柜被曲靈一噎,一時倒也忘記說什么。見曲靈似乎有些難過,說道:“時辰不早了,還不趕緊去做火鍋?”
曲靈這才想起正事,連忙轉身回廚房忙活了。
跟曲靈預料的一樣,魚火鍋剛上市便大受歡迎。一時福來客棧風頭無限,一舉擠掉了仙來居成了松縣第一酒樓。
忙過正午那段時間,曲靈只覺得雙手都不是自己的了。
擦了擦汗,這才對掌柜的說自己先回去了。掌柜點了點頭,曲靈第一日上工時便說了,每日她只負責中午的那頓吃食。
曲夫人雖是勉強同意了曲靈去福來客棧,但也提出了條件,只許中午前去幫忙。而且每日林軒會按時來接她,只要能去幫忙,曲靈自是同意了。
看到曲靈出來,林軒的臉上露出一絲笑容。
“走吧,每日還得麻煩你跑來跑去,真是對不住了?!?