日子悠悠，回神已是深秋。

    恰逢周末，吃完早飯李巧花就帶著倆閨女準備起過冬家里必備的咸菜。

    現(xiàn)在這年月，冬天大伙都是靠白菜蘿卜跟咸菜度日，因著塑料制品還沒普及，全國還沒有大棚養(yǎng)殖這一說法。

    寒冬臘月的，地里啥菜都沒有，要是想吃點綠葉菜，最早也得等開春野菜發(fā)芽，正經(jīng)青菜得初夏才能吃到。

    煮好的鹽水一晾涼，待在廚房跟于晴在切蘿卜的李巧花支使于暖  說：“去看看疙瘩上的水干沒?！?nbsp; ，

    “估計干了，要拿進來腌嗎？”說著于暖走出廚房。

    于家前院擺著倆大簸箕，簸箕里晾了不少早上洗好的辣疙瘩，這會疙瘩上的水已經(jīng)被太陽曬干。

    “娘，干了，拿進去嗎？”

    “不用，一會我在外面腌，不然咸菜缸挪來挪去的麻煩?！?br/>
    除了辣疙瘩，娘仨還洗了蘿卜跟白菜，準備再腌一缸蘿卜條跟白菜幫。

    村里都是下大力的人，飯菜油水不好，就得靠鹽來撐，弄得家家飯菜都不淡，甚至有人不吃咸菜還吃不下飯。

    臨近晌午，幫著把咸菜腌完，于暖洗干凈手才道：“娘，我去老宅一趟，中午不回來吃了?！?br/>
    “去吧，記得早些回來，你爹去火車站接你舅舅去了，晚飯前應該能回來?！?br/>
    前幾天她收到娘家來信，說家里小弟要來，在信里說了個坐車時間說讓有空去接一下。

    李巧花算遠嫁，娘家在一個海邊小漁村，雖然娘家跟婆家在一個省，卻隔了三個市，每次她回娘家，單坐火車就得花七八個小時。

    由于太遠，自她出嫁后，回娘家的次數(shù)可以說是寥寥無幾，因為她是家里老大，又是唯一的女娃，出嫁前還挺受寵，所以每當她寫信說沒空回去的時候，家里不放心，就會隔一年派個弟弟來看她看。

    答應好于暖去了老宅。

    “爺爺，您干嘛呢？”

    當時于老漢正拿著菜刀，坐在院中的石桌旁，被于老太支使著切菜，見孫女來就像見到救星一樣。

    不過說話還是很含蓄委婉：“切點蘿卜條，你奶說腌些咸菜出來?！?br/>
    “我來吧，您歇會。”于暖上前接過老爺子手里菜刀，坐下切起蘿卜才想起來問：“我奶呢？”

    于老漢朝廚房處抬了抬下巴：“做飯呢，說要做鍋貼?！睜柡笥指鷮O女告狀說：“嫌我切的蘿卜條不好看，有能耐倒是她來啊?！?br/>
    菜板上大小不一的蘿卜塊，實在沒法讓于暖昧著良心說好看，只能用沉默代替語言。

    要說干木匠，老爺子手藝確實不錯，可拿菜刀切菜這事約莫還得看天賦，反正這么多年來她是沒見她爺把菜切好看過。

    “壯壯他們今天沒過來？”

    “沒，你小嬸帶他們回娘家了?！?br/>
    “哦，怪不得，我小叔呢？在家還是跟小嬸一起去啦？”

    “都去了，說是住一天，明兒才能回來，壯壯堂舅明天娶媳婦?！?br/>
    “關系挺……”遠啊。

    后面?zhèn)z字于暖沒說出口，主要是她突然想起這年月，只要隨禮，去吃酒席基本都是拖家?guī)Э?，除非要面子又跟主家不相熟的，會派家里男人去吃一頓。

    平日里馬小蘭為了省幾口糧，連幾個孩子都常往老宅送。

    “奶，我晌午在您這吃，多做些啊。”拔高聲音跟廚房里做飯的老太太說完，于暖轉(zhuǎn)頭挑眉跟她爺爺說：“我爹去接縣城火車站接我舅去了，我娘說舅舅晚上能到，晚上您跟我奶去我們那吃去唄，正好喝點。”

    “有酒？”于老漢眼睛一亮，想到酒不由咽了咽口水。

    別看他祖籍偏南，愛酒這事卻偏北，按于老太的話說要不是條件不允許，他妥妥能成為一個酒鬼。

    “不出意外的話，晚上能有?！?br/>
    前段時間她把釀酒的高粱弄好發(fā)酵上了，算著時間今天可以蒸餾。

    午飯是鍋貼玉米餅跟燉土豆，于暖吃的挺香。

    由于玉米畝產(chǎn)量少，村里種的不多，每家分到的也少，平日里于家吃的大多都是高粱跟地瓜面，偶爾吃到玉米面也是跟另外兩種摻一塊，少有單獨只吃玉米的時候，兩摻或三摻能說是專屬這個時代的特色。

    晌午飯一吃完，于老漢為了逃避切菜勞動，聲稱有事，麻溜躲了出去。

    下午于暖先幫著于老太腌完咸菜，爾后才拜托老太太去跟鐵柱奶奶借一下土灶蒸餾的工具。

    借工具免不了說用處，鐵柱奶奶一聽于暖釀酒，不止借了工具，直接把手里活都放下了，就為了跟于老太來老宅看于暖的成果。

    于暖把發(fā)酵好的高粱從屋里搬出來，剛打算去鐵柱奶奶家接她奶，一出家門口恰好跟架著工具來的倆老太太走了個碰頭。

    快走兩步上前，她把看著重點的木桶接了過來，拿手里后還不忘跟鐵柱奶奶笑著招呼道：“三奶奶您也來啦?！?br/>
    “聽你奶奶說你釀酒了，我來看看?！?br/>
    “既然您來啦那就給指導下唄，第一次我有些瞎搗鼓?！?br/>
    “行啊，一會我?guī)椭纯?，前面的你自個兒覺得咋樣??？酒曲呢？自己做的嗎？”

    “按您說的法子我摸索著做的，成不成功還得兩說?！?br/>
    嘴上雖然說著謙虛話，對自己釀這次釀的酒，于暖還挺自信，不止因為她親自圍觀過鐵柱奶奶釀酒，前世她扒拉書的時候，特意翻看過各種釀酒流程，不止高粱酒，要是有材料，其他酒試驗兩次她應該也能做出來。

    到了老宅，把蒸餾工具架在院子里墻跟前的土灶上，倆老太太才回頭去看于暖發(fā)酵的高粱。

    鐵柱奶奶聞了下：“嗯！出味了，跟我做的差不到哪去?！?br/>
    作為一個用高粱釀過多次白酒的過來人，伸頭一聞就知成沒成功，不過品質(zhì)咋樣還得看蒸餾過后見分曉。

    蒸餾過程鐵柱奶奶全程指導，不過于暖動作雖慢，步驟卻記得牢，看著也穩(wěn)。

    觀察半天鐵柱奶奶暗自點頭過不止一次，覺得于家這個三孫女，別看年紀小小，真能三歲看老，以后這個女娃保準差不了。

    剛蒸餾出來酒被稱為頭酒，不適合飲用，等頭酒一流完，后面能喝的被于暖先拿瓢接了點，她端著盛酒的瓢直接往鐵柱奶奶跟前一遞，笑著道：“您老給嘗嘗咋樣？”

    雖說有自信能出酒，但第一次釀，對質(zhì)量還有些忐忑。

    喝完第一口，鐵柱奶奶咂摸了咂摸嘴：“喝著度數(shù)不低，沒有糊味苦味，成了?！?br/>
    后面只需加冷水冷卻，直到蒸餾完畢。

    高粱酒出酒率不低，六十斤的高粱最后被蒸餾出三十多斤酒，不過酒頭跟尾酒不適合飲用。

    不過節(jié)儉慣了的鐵柱奶奶勸于暖說把酒頭摻酒里，但為了口感于暖只說封壇的時候摻，直到把人老太太送回家都沒行動。

    下午于老漢一直沒回家，傍晚回家一看，門鎖著，想起小孫女說的她舅舅要來的事，掉頭就去了大兒子家。

    于老漢到的時候天還沒黑，剛四點，接小舅子的于建宗還沒回家。