終于進(jìn)入到了評(píng)委點(diǎn)評(píng)打分的環(huán)節(jié),觀眾們看得一顆心提起來。
第一個(gè)將自己的成品端上的,是做了沙琪瑪?shù)睦钆吻?。她端上來的沙琪瑪色澤米黃,口感酥松綿軟、入口即化、香甜可口。評(píng)委們給的分?jǐn)?shù)不低,八十七分,程永嘉點(diǎn)評(píng)道,“口感很完美,但是無論是聞起來,還是嘗起來,桂花蜂蜜的香味都不夠濃郁,味道上打了折扣,否則分?jǐn)?shù)會(huì)更高的?!?br/>
第二個(gè)是武安,做的是小籠包。一屜小籠包,熱騰騰的霧氣直往上冒。每只小籠包折裥十四,小巧玲瓏,雪白晶瑩,形如荸薺呈半透明狀。
夏從筠用筷子小心翼翼地夾起一個(gè),只嘗了一口,就露出了滿足的神色。小籠包用精白面粉搟成極薄的皮,以助推精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮。再灑入少量研細(xì)的芝麻,以取其香。還取了春竹和蝦仁入餡。皮薄,肉嫩,豐滿。戳破面皮,蘸上香醋,就著姜絲咬上一口好吃極了。
小籠包的分?jǐn)?shù)比沙琪瑪還要高,得到了九十分的高分。不過之后的幾名選手,要么外形難看,要么味道不佳,甚至根本沒有做完還不能吃,得到的分?jǐn)?shù)都很低。
倒數(shù)第二個(gè)將自己的成品端上的,是做了蟹殼黃的聶澤,正是在上一場(chǎng)比賽時(shí)得了方梨一句“不錯(cuò)”的三十來歲的廚師。
這次他做的蟹殼黃更是出彩。剛出爐的蟹殼黃,小巧飽滿,形似蟹殼、色如蟹黃,香氣濃烈誘人,直往鼻子里鉆。一口咬下,油多不膩,香脆酥松,酥皮紛紛落下,滿口留香,其味雋永。
短短的時(shí)間內(nèi),聶澤還做了咸、甜兩種餡心的蟹殼黃,甜的以白糖豬油做餡,咸的則更為考究,以豬肉丁為主,又加了蟹粉與蝦仁。糖餡甜醇,咸餡味鮮,無一不美味。最終得到了九十五分的高分。
不知道是不是節(jié)目為了故意吊人胃口,將米露安排在最后一個(gè)。
看著米露將已經(jīng)碎掉的空心大芝麻球,端到三位評(píng)審面前,觀眾們都屏住了呼吸。
剛剛極其清脆的咔嚓聲,以及身邊人們的驚呼聲,顯然讓三名評(píng)審全都看到米露的空心大芝麻球碎掉了,因此現(xiàn)在碎掉的空心大芝麻球端到眼前,倒是沒人詫異。
夏從筠將盤中的空心大芝麻球仔仔細(xì)細(xì)地打量一番,小心翼翼地捏起一個(gè)碎片,放入口中,臉上緊接著浮出了些許訝異的神色,“又薄又脆、香甜可口,原料只有最簡(jiǎn)單基礎(chǔ)的幾樣,味道卻完全沒有我剛剛嘗過的任何一款點(diǎn)心遜色?!?br/>
夏從筠頓了一下,又接著說,“只是美食都講究色香味,如今這個(gè)空心大芝麻球已經(jīng)變成碎片了,賣相實(shí)在難看,因此我給67分?!?br/>
“唔,我能再問一個(gè)問題嗎,剛才我看到的制作過程里有一個(gè)地方特別納悶,為什么用勺子擠壓麻球的時(shí)候,麻球不但沒有被壓小,反而越來越大呢?”
米露愣了一下,才反應(yīng)過來夏從筠在和她說話,“啊……是因?yàn)閿D壓麻球的時(shí)候,將面團(tuán)里的空氣擠了出來,只有這樣麻球才能膨脹?!?br/>
方梨可就沒有夏從筠這么溫和了,只是輕飄飄地看了一眼米露端上來的盤子,根本就沒有品嘗,“你神秘盒里的這個(gè)空心大芝麻球,考察的難點(diǎn)就是能不能做到籃球大小、形狀完美,如今只是一盤碎片,給一半分?jǐn)?shù)50分吧,畢竟碎掉之前還可以。”
正在看節(jié)目的觀眾們都倒吸了口涼氣,他們?cè)缇椭婪嚼娑旧啵菦]想到給分也如此不留情面。
程永嘉則完全不介意米露的麻球曾經(jīng)倒扣在料理臺(tái)上過,當(dāng)然料理臺(tái)也很干凈,拿起筷子,夾了一塊細(xì)細(xì)品嘗,然后再夾一塊,又夾一塊……足足吃了四五片下肚,才開始點(diǎn)評(píng)。
依舊是分外熟悉的味道……程永嘉眼簾低垂,掩蓋住眼中的神色,鏡頭里的他依舊溫文爾雅,“雖然最后出了一點(diǎn)點(diǎn)意外,麻球碎掉了,但是在碎掉之前我已經(jīng)看清楚,米露的麻球比神秘盒里的樣品還要更大,是個(gè)毫無瑕疵的球形,薄如白紙、透光均勻,口感和味道更無可挑剔——因此我給99分。”
聽到程永嘉給的這個(gè)分?jǐn)?shù),觀眾們?nèi)颊痼@了,用電腦觀看又沒有關(guān)閉彈幕的觀眾,發(fā)現(xiàn)一瞬間屏幕都被密密麻麻的字蓋滿了。
“臥槽99分!難道這就是傳說中的扣一分避免你驕傲?”
“這這這,這也太戲劇化了吧,方梨給50分,程永嘉給99分,評(píng)審打分都沒有商量一下嘛……這到底是誰(shuí)在打誰(shuí)的臉……”
“67加50加99,再除3,米露的平均得分是72分!大家記得前面選手的得分嗎?72分能不能晉級(jí)?”
“如果米露這樣神游天外地參加比賽都能晉級(jí)的話,我看這個(gè)比賽藥丸,做料理最關(guān)鍵的一點(diǎn),不就是用心嗎?米露晉級(jí)對(duì)其他選手根本不公平!”
“米露晉級(jí)不公平?淘汰才是不公平吧!米露做芝麻球的時(shí)候,多么用心專注,特寫鏡頭里全都一清二楚!麻球碎掉之前多大多漂亮,所有觀眾也都看見了!難道只是因?yàn)椴恍⌒呐龇P子,就要淘汰掉廚藝最高的選手?”
米露的得分,一下子成了所有觀眾關(guān)注和爭(zhēng)議的焦點(diǎn)。節(jié)目組想要制造的話題,比預(yù)想中還要成功。
就在觀眾們爭(zhēng)論的時(shí)候,主持人開始宣布晉級(jí)選手名單,“第一名聶澤、第二名武安……第六名——”
主持人故意停頓了一下,吊起所有觀眾的胃口,要知道這場(chǎng)比賽一共只有六人可以晉級(jí),第六名意味著是可以晉級(jí)的最后一人。
“第六名,米露!”
《神廚天將》的第二集以晉級(jí)的六位選手上臺(tái)致意結(jié)束,米露最終以第六名的成績(jī),驚險(xiǎn)地進(jìn)入了下一輪比賽。這一集節(jié)目中米露的經(jīng)歷可謂是一波三折,看得觀眾們心驚肉跳。
山竹臺(tái)的這期美食節(jié)目大爆,而米露如今也成為網(wǎng)上風(fēng)口浪尖上的人物。
很快一篇吸人眼球的長(zhǎng)微博發(fā)在網(wǎng)上——《818神廚天將里摔碎食物還能晉級(jí)的“少女廚神”》。
“現(xiàn)在‘少女廚神’米露可真是風(fēng)生水起,大家沒人好奇這個(gè)妹子到底是什么來頭嗎?一開始注意到她,是因?yàn)橐暫髥贪舶踩チ怂娘埖瓿燥?,?dāng)時(shí)網(wǎng)上的動(dòng)靜大家都記得吧,那叫一個(gè)轟轟烈烈,喬安安又是簽名又是畫畫的,使勁夸她家飯店的菜好吃。最可笑的是,喬安安當(dāng)天去她家吃飯竟然沒人發(fā)現(xiàn),一群人在網(wǎng)上叫嚷著飯菜實(shí)在太好吃了連視后在身邊都看不見?!?br/>
“當(dāng)時(shí)還以為視后去吃飯是巧合,后來飯店借著視后的名頭拼命炒作,炒作的雖然太假了吧,但飯店為了掙錢嘛??墒强纯催@個(gè)后續(xù)發(fā)展,博主覺得自己當(dāng)初還是太單純了。緊接著山竹臺(tái)的年度重磅節(jié)目《神廚天將》就邀請(qǐng)了米露,已經(jīng)播放了兩集了,無論是第一集還是第二集,米露都是絕對(duì)的中心絕對(duì)的焦點(diǎn),就她一個(gè)人大放光彩、大出風(fēng)頭,給她的特寫鏡頭數(shù),是其他選手的好幾倍了。”
“空心大芝麻球碎掉后,還能順利晉級(jí)……呵呵,不是背景足夠硬,就是這個(gè)根本是節(jié)目組為米露設(shè)計(jì)好的噱頭吧……”
因?yàn)檫@篇長(zhǎng)微博的內(nèi)容足夠勁爆,很快就登上了微博熱門的第一。
而米露經(jīng)過一段時(shí)間的積累,也早已自帶了一批粉絲。從最早的米真香、米家私廚的忠實(shí)粉絲,再到從菊花豆腐湯開始,米露作為美食博主按時(shí)在網(wǎng)上分享做菜教程視頻。米露的粉絲們看到這樣滿滿是陰謀論的文章,自然要出聲辯解。
一來二去,兩撥人在網(wǎng)上炒得不可開交。
而米露此時(shí),完全沒有心思關(guān)注網(wǎng)上的這些風(fēng)波。
上一場(chǎng)比賽,她的確是一直在走神。
阿初自從看完《神廚天將》的第一場(chǎng)比賽后,突然變得心事重重,將自己在屋里關(guān)了一天,不停地上網(wǎng)搜來搜去,然后突然告訴米露,他需要離開幾天。
米露從來沒有見過阿初這個(gè)樣子,即使剛剛失憶,在最困難的時(shí)候,阿初也一直是冷靜克制的,一直對(duì)生活充滿希望。
可是現(xiàn)在的阿初,眉宇間烏沉沉的,整個(gè)人仿佛黑云壓頂,像是完全變了一個(gè)人,周身的氣場(chǎng)讓米露看了都害怕。
“阿初,你是不是想起來了什么?”米露忐忑不安地問道。
“是想起了一些,家里有些急事需要我回去處理?!卑⒊跞嗔巳嗝夹模茁哆@才看到,他一雙眼睛都是紅紅的,不知道是哭過了,還是熬夜熬的。
阿初看到米露似乎被自己嚇到了,語(yǔ)氣盡量放得和緩一些,“你好好比賽,之前不是一直說自己一個(gè)人來就可以嗎?機(jī)會(huì)難得,不要因?yàn)槲沂苡绊??!?br/>
簡(jiǎn)單說了兩句,阿初就急匆匆地離開了。
阿初一離開,米露才驚覺,身邊沒有了這個(gè)人之后,簡(jiǎn)直是處處不習(xí)慣,原來他們已經(jīng)朝夕相處這么久了。
阿初終于想起了以前的事情,這原本是米露一直期待的,但是等到這一天突然來臨之后,米露發(fā)現(xiàn)自己心中不僅有阿初康復(fù)的欣喜,她的心里一團(tuán)亂麻,各種問題不斷地往上涌——
阿初家在哪個(gè)城市?家里都有什么親人?之前是做什么的?
他有女朋友嗎?這個(gè)年紀(jì)應(yīng)該不會(huì)已經(jīng)結(jié)婚了吧?
米露心中一驚,面上浮起幾分茫然,她為什么要關(guān)心阿初有沒有女朋友、有沒有結(jié)婚……這和自己有什么關(guān)系呢……
米露不得不正視,自己對(duì)阿初的感情,似乎有了些變化。腦中紛繁復(fù)雜的問題最終匯合成一個(gè)——
他,還會(huì)回來嗎?166閱讀網(wǎng)