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（今天工作巨忙，早就困的不行，碼的心不在焉，道歉）
打場(chǎng)人的晚餐，黃米年糕，大白菜燉豆腐，豬肉燉粉條，難得的好飯好菜，平時(shí)少見(jiàn)肉腥的壯勞力們實(shí)實(shí)在在的過(guò)了一會(huì)年。
飯后，東倒西歪的散落在土屋周圍，谷堆旁，打飽嗝放響屁。
張言在裴希文的照顧下，十足的吃了幾片肥肉，說(shuō)不饞那是騙人的，不過(guò)是忍住罷了。父親和叔叔都在場(chǎng)，但不能特殊照顧他，勞動(dòng)力們的晚餐，張言算什么，假裝視而不見(jiàn)，否則會(huì)被人說(shuō)閑話。
張言偷眼看炕角的小女孩，吃的斯文又狼狽，細(xì)嚼慢咽又狼吞虎咽，很矛盾。
秋夜，清冷清冷的圓月掛在天空上，周圍散落著稀稀拉拉的星星。
休息過(guò)后，父親這樣的主力首先干起來(lái)。
“吱吱咯咯，吱吱咯咯”，溜軸壓秸谷穗出的聲音；
“啪，啪啪”，催趕牲畜的鞭子聲音，從寥寂的山村夜空上掠過(guò)，在空曠的曠野中回蕩。
昏暗的燈光下，晃動(dòng)著三、五個(gè)人影，用木叉子在翻動(dòng)著谷穗。
頭場(chǎng)結(jié)束。
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“起場(chǎng)了——”，隊(duì)長(zhǎng)雙手?jǐn)n嘴對(duì)著還在休息的人群呼喊。
從谷子垛旁，從打過(guò)的高粱穗堆里，從打更房子中，慢慢騰騰的，走出一幫人。操起木叉子，木推子，竹掃帚，挑起秸稞運(yùn)到場(chǎng)院外，再把谷物攥成堆。
一陣夜風(fēng)吹過(guò)。
＂起風(fēng)了?。?。隊(duì)長(zhǎng)又在吆喝，又在催促．“趁這風(fēng)，把這場(chǎng)谷子揚(yáng)出去。”。
這個(gè)環(huán)節(jié)叫‘揚(yáng)場(chǎng)’。
掄著木鍬，頂著風(fēng)，十幾把，幾十把木鍬此起彼伏，一鍬鍬揚(yáng)起谷子。頓時(shí)間，場(chǎng)院上，塵土飛揚(yáng)．谷子和灰塵一塊拋上天空，谷子迎風(fēng)灑在一堆，那谷子堆，越堆越大．金燦燦的谷物，在白熾燈下，顯得很新鮮．灰塵隨風(fēng)飄到一邊。
谷子脫掉谷穗，借風(fēng)勢(shì)揚(yáng)起，谷粒密度大，谷糠密度小，飄遠(yuǎn)。第一次分離開(kāi)的谷糠叫‘暴糠’，兒谷粒加工成小米脫掉的殼叫‘碾糠’，所謂的吃糠咽菜，就是這兩種糠之一。
據(jù)老人說(shuō)，三年自然災(zāi)害糠也讓很多人填飽肚皮，即使沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。雖然暴糠粗劣，不如碾糠口感好，但如果讓人們選擇的話，更多的人會(huì)選擇暴糠吃，吃了碾糠會(huì)拉不出屎來(lái)，暴糠比較滑，要好一些。
打谷也是個(gè)紛繁復(fù)雜的復(fù)雜的過(guò)程，揚(yáng)場(chǎng)過(guò)后還不算完，分離的谷子還有很多雜質(zhì)，還要經(jīng)過(guò)一種叫“扇車“的家伙扇過(guò)，才收入糧倉(cāng)。
扇車主要用于清除谷物顆粒中的糠秕，由車架、外殼、風(fēng)扇、喂料斗及調(diào)節(jié)門等構(gòu)成，工作時(shí)手搖風(fēng)扇，開(kāi)啟調(diào)節(jié)門，讓谷物緩緩落下，谷殼及輕雜物被風(fēng)力吹出機(jī)外。
據(jù)說(shuō)這東西西漢時(shí)我國(guó)已經(jīng)有了，一直沿用的十九世紀(jì)八十年代初，-->>