說干就干，墨辰和淺草都回去各自忙活了起來。

    孩子們早已經(jīng)被新奇又美味的擔(dān)擔(dān)面和牛筋面喂飽。

    這次的評委，只有李嬸、柳宗善、唐元明和老珍妮。

    關(guān)于壽面，在龍國和霓虹都有不少做法。

    這面的做法也很簡單，也可以說其實就是普通的龍須面。

    但往往這種所有人都會做的，普通的面條，才是真正能對比出差距的東西。

    從中午開始，墨辰趕走了所有不靠譜的幫工，自己在廚房里獨自忙活起來。

    而老淺草這邊，則是悠閑的叼著卷煙，和唐元明等人喝茶聊天。

    直到晚上八點多，墨辰才終于示意，自己已經(jīng)準(zhǔn)備完畢。biquge.biz

    李嬸等人看了看淺草。

    “老師傅，你的面呢?！?br/>
    “在這里?！?br/>
    老淺草洗好了手，拿出了一塊平平無奇的面團(tuán)。

    “這是長壽面？”大家都有點不解。

    老淺草微微一笑，讓孫女千葉子端出一鍋已經(jīng)燒開的海鮮面湯。

    這鍋湯底的秘制鮮料，正是淺草家傳了幾百年的配方，也是憑借這個湯底，淺草拉面才能那么別具一格。

    這拉面湯一拿出來的時候，濃郁的味道已經(jīng)讓在場眾人沉醉了。

    只是這面，大家還不知道他到底要怎么煮。

    在案板前，淺草拿著一把傳統(tǒng)的唐代菜刀，將面團(tuán)壓平。

    也不見他使用搟面杖或者其他工具，只是一雙粗糙的老手，面團(tuán)就在案板上發(fā)生了神奇的變化。

    那面團(tuán)好像活了過來，不斷變換形狀。

    然后老淺草用一把菜刀，雕花一樣開始細(xì)致的切面。

    與其說是切，不如說是刻，老淺草手里的菜刀好像變成了一把刻刀，將揉好的邊條刻成細(xì)細(xì)的圓形條狀。

    時間一點點過去，人們驚奇的發(fā)現(xiàn)，在淺草手里的面條，竟然從來沒有斷過！

    老淺握著面團(tuán)，手上微微用力一抖，將已經(jīng)成形的面條甩進(jìn)鍋里。

    細(xì)致的面條看似弱不禁風(fēng)，但在滾燙的海鮮湯中卻完全沒有變形。

    千葉子拿出一個魚形長碗，將最先進(jìn)入鍋里，已經(jīng)煮熟的面條夾出。

    這邊夾出熟面，那邊還在源源不斷抖進(jìn)鍋里生面，一進(jìn)一出，時間把控到了極致！

    最絕的就是，這一碗面，就只有長長的一條。

    這一幕只有絕對的老面點師才能完成的高難絕技，看的眾人連連喝彩。

    而老淺草在制面時，故意站在墨辰側(cè)面，手上的細(xì)致功夫讓墨辰看的一清二楚。

    墨辰也明白老師傅的意思，眼睛盯著淺草的手，整整五分鐘沒有眨眼。

    終于，一碗極致簡約，又極致高難的長壽面制作完成。

    整個面碗里只有完整的一條面！

    面身柔韌細(xì)致，粗細(xì)大小均勻一致，看起來就如同從面條機里制作出來的一樣。

    這一手絕活，就如同小當(dāng)家里的鎮(zhèn)魂面出現(xiàn)在了現(xiàn)實里一樣。

    要制作這樣高規(guī)格的一大碗手打龍須面，需要的是日積月累的恒心與毅力。

    老淺草擦了一把頭上的汗，轉(zhuǎn)頭看了看墨辰。

    此時他眼中沒有了往日的不羈和對墨辰的調(diào)侃。

    取而代之換成了一種莊重。

    “怎么樣？都看會了么？”

    墨辰點頭低聲道：“該記的都記下了，剩下就是時間和經(jīng)驗了。”

    “好。”

    老淺草終于再次露出笑意，殷勤的捧著面條給幾位老太太送了過去。

    “老姐姐，老妹妹，你們嘗嘗我這面，吃了這面，壽比南山呀?！?br/>
    吸溜吸溜……

    老淺草的這碗長壽面，滋味主要還是以他的海鮮拉面湯為主，厲害之處在于手法。

    而墨辰自知經(jīng)驗上對比淺草還有不足，來了一招忌賽馬。

    只見他取出九塊顏色不同的面餅，放在了案板上開始揉面。

    九塊面餅，每一種都使用不同的原料。

    蟹黃面、蛋黃面、雞汁面、龍蝦面、菠菜面、墨魚面、……

    《隨園食單》中，袁枚喜歡的鰻面、鱔面……

    《紅樓夢》中的銀絲面……

    各種顏色的面餅，細(xì)致揉搓成條。

    墨辰避開老淺草的一條面下鍋的鋒芒，制作了大小一致，口部不同的。

    長度雖然不如淺草的龍須面，但每種口味也做到只有一根面條。

    下面的時候墨辰也耍了個花活，手腕用力，將九條面拋向空中。

    然后像演奏琵琶一樣將面條在手中揮舞。

    輕攏慢捻抹復(fù)挑。

    “wow!”

    “好活！”

    這手彈琴一樣的下面技巧，看的大家喝彩連連。

    雖然技巧并不高端，但九種面條揮舞起來的架勢，看起來比老淺草的一條面下鍋美輪美奐的不少。

    “來咯，這碗壽面，一共有九種面條，祝在座的各位，長長久久?！蹦揭埠軙懖暑^的說道。

    “嗯嗯，好好好?！?br/>
    幾位老人品嘗著墨辰的長久面，吸溜之聲不絕于耳。

    九種上等的食材做的面餅，配合各種傳統(tǒng)的配方，這碗面精致又耐人尋味。

    老淺草也嘗了一口，忽然瞪大了眼睛。

    “等等，這《隨園食單》里的復(fù)古面條，老墨那家伙什么時候傳給你的？”

    此時他也不再掩飾自己和老墨的舊友之情。

    墨辰支吾著把頭轉(zhuǎn)開。

    淺草一邊吃，一邊奇怪的感嘆著：

    “真是奇了，難道那老家伙，給你托夢的？”

    “啊……可能吧?！?br/>
    墨辰趕忙走開，去給長輩們盛面。

    大家歡快幸福的圍坐在一起，邊吃面，邊一起回憶著年輕時的往事。

    這場比試的勝負(fù)已經(jīng)不重要了。

    大家吃的盡興，也就一時間忘記了催婚的事情。

    不過房子還是到手了。

    唐元明本就想找個機會感謝墨辰，這次剛好幾位長輩也在，念叨著不讓墨辰總住在店里。

    原本這次比試，另一方面也是幾位長輩想讓墨辰理所當(dāng)然的有個住處。

    唐四方選了一處莫特街附近的小別墅，面積雖然不大，但五臟俱全。

    算上購置稅的話，總價超過了三百萬。

    唐家和老珍妮各出一半。

    老珍妮一下拿出這么多錢，就連唐元明都有些不解。

    他自己是被墨辰用人參汽鍋雞調(diào)養(yǎng)好了身子，算半個救命之恩，唐家出多少錢都無可厚非。

    而老珍妮的舉動，大家都有點好奇。