光從外觀上看，這石爪螺實在是和溶洞里的鐘乳石看起來差不多，何榭首先做的，便是用匕首敲敲看，看這個偽裝究竟真是它的外殼，還是貨真價實的巖石，弄下一點粉末之后，何榭稍微用舌尖嘗了嘗，果然是泥土的味道。

    既然外殼都是泥土，何榭便得先將它設(shè)法取下來了，不然要是直接烹調(diào)，那土腥味還真是無法想象，好在那層土殼并不厚，何榭只是稍微給它泡了泡水之后便數(shù)搓洗掉了，去除了土殼之后，石爪螺的真身便露了出來，一樣是尖錐型，但外殼呈現(xiàn)透亮的白色，與先前彷佛巖石一般的外表大不相同。

    白白凈凈的石爪螺入了鍋中滾煮，很快便煮熟了，螺肉只要煮得過久便會發(fā)硬，因此烹調(diào)時間并不能太長，但一般的螺常常會有寄生蟲的問題，需要完煮熟才能食用，不過何榭有系統(tǒng)傍身，完不用擔(dān)心寄生蟲或是食物中毒的問題，只要有健康疑慮的食物，系統(tǒng)都會事先提醒。

    因此何榭只要一邊煮，一邊等待系統(tǒng)的提示變?yōu)榘?，便是起鍋的時刻，煮好的石爪螺，除去最底下的透明薄片之后，便可以把整條螺肉數(shù)給拉出來，受限于螺殼內(nèi)部的構(gòu)造，整條螺肉呈現(xiàn)螺旋狀，淡黃色的螺肉旁邊，還有灰綠色的內(nèi)臟。

    平常的何榭是會連內(nèi)臟一同食用的，但考慮到石爪螺以巖石維生，避免吃到其中的沙土，何榭還是小心的挑去了牠的內(nèi)臟，沾點鹽巴之后便放到嘴里。出乎意料的，石爪螺本身并沒有什么特殊的味道，平淡的鹽味中，帶有一點點鮮美，再配上十分有嚼勁的口感，嘗起來十分有趣。

    這樣的食材，因為本身味道寡淡，特別適合重口味的料理，絕佳的口感搭配濃厚的醬香，光是想象便讓人想要來一口沁涼的啤酒，但對于目前的何榭來說，酒實在是十分遙遠的存在，雖說何榭手邊也有不少水果，但它完對釀酒一竅不通，關(guān)鍵的菌種也沒有著落。

    這時，系統(tǒng)關(guān)于石爪螺的介紹才悠悠響起：＂石爪螺，以巖石中的某些礦物質(zhì)為食，不需要的部分則會從外殼表面分泌而出，所以看起來很像石頭而得名。會不停分泌溶解業(yè)分解巖石所以不容易依附在石頭之上，時常被溪水沖跑，因而會把巖石挖空，躲進其中生長，當(dāng)巖皮龜進入與其共生，因為巖皮龜?shù)钠幽透g，所以也會攀附其上。＂

    聽了系統(tǒng)的介紹，何榭這才是通盤了解了巖皮龜與石爪螺的共生關(guān)系，感嘆著自然的奧妙，何榭又重新把注意力再次集中到午飯之上，他的材料不少，都產(chǎn)自一旁的小溪，絕對新鮮的滋味便已經(jīng)確保了料理的質(zhì)量，但要怎么用這些材料玩出一些新花樣，這便是何榭需要自行考慮的了。

    一只只的青氏河蝦、一條千骨銀刀、以及三個已經(jīng)清洗完畢的石爪螺，便是何榭今天中午的主餐了，里面處理起來尤其困難的便是千骨銀刀，大量的各種魚刺，讓它吃起來實在是不太方便，對于要怎么料理最好，何榭還是不太有頭緒。

    何榭想到的第一招，便是仿照蔥燒鯽魚的做法，先給它用醋泡上一陣，再油炸到魚刺變酥，這樣一來，便不需要再擔(dān)心魚刺的問題，但何榭既沒有醋，油的儲備也不多，他也不是沒有想過用緋紅甜橙汁來代替，但因為效果不知如何，便也沒有嘗試。

    第二種方法，便是按照日本廚師處理鰻魚的方法，將上頭的魚刺，在魚肉上仔細剁碎，卻又不傷害魚肉，便能在保持外觀的情況下，確保食客不會嘗到魚刺，但這種方法的技術(shù)難度實在太高，大概只比文思豆腐簡單一些，現(xiàn)在的何榭是遠遠沒辦法掌握的，便也放棄了這個打算。

    不過這個方法也給何榭帶來了靈感，既然整口的魚刺嘗起來實在不舒服，那么直接把它部亂刀剁碎，應(yīng)該就可以直接蠻力破解這個難題，但實際嘗試時，卻發(fā)現(xiàn)這千骨銀刀的魚刺真的便像刀一般堅硬，僅僅是將其剁成兩截，就算是力量已經(jīng)增長的何榭，也要費好大一番勁。

    既然魚刺需要好大一番勁才能剁碎，那要將數(shù)的魚刺剁到吃不到為止的工程實在是過于浩大，何榭便反轉(zhuǎn)了他的思維，改用脆弱的木棒，不破壞骨架，直接將魚肉弄碎，這樣一來，只要用水一沖，再以濾網(wǎng)過濾，魚肉便部都給他取下來了，就算里頭還潛藏著一些些細小的魚刺，這些小刺，便能用方才暴力破解的方法，直接將其弄碎了。

    面對著這些魚絞肉，最簡易的做法自然是搓成魚肉丸子，要是再費些功夫，經(jīng)過大量的摔打，也能做成如市面上一般光滑的魚丸，既然要做，何榭便打算兩種都來試試，取出一半的魚肉，何榭又把他們剁的更密了一些，再往里頭加了些水，便開始不停攪拌，直到魚肉看起來光滑有彈性，又拿起來反復(fù)摔打，這才大功告成。

    另一頭的魚肉丸子便簡單多了，不用剁的太細，保留一些顆粒感，揉成球狀后裹上一層薄粉，直接入油鍋煎至成型，兩種丸子，一粗一細，何榭便打算直接拿來煮湯。

    制作丸子實在是費時費力，何榭的肚子也不斷的提醒他時間已是不多，另外兩樣食材何榭便打算簡單料理了，青氏河蝦直接清水煮熟，而何榭也不想要再去石爪螺的土殼，便直接用柴火干烤，反正只要不碰水，土味也不至于擴散出去。

    因為另外兩道菜準(zhǔn)備的實在迅速，當(dāng)何榭料理完畢時，鍋里的魚丸湯也正好幾乎完成了，何榭加了些鹽巴調(diào)味后，又灑上一小搓九節(jié)鞭提香，一碗清香四溢的魚丸湯便完成了。

    一碗魚丸湯，一小碟烤螺，再加上一整盤的白灼鮮蝦，簡單的午餐不需太多調(diào)味，便已經(jīng)溢滿了來自溪流的鮮美氣息，何榭也已經(jīng)迫不及待想要享用了。