?（感謝：魔哥范和yh_yh1166兩位親親投的“粉紅票”，海角望天崖送的“香囊”。謝謝大家的支持?。?br/>
    河邊家禽場的公‘雞’，朱家也分了幾批，把公‘雞’收購?fù)炅?。公‘雞’大約有380只左右，楊蕓留下20只當種‘雞’，剩下360只公‘雞’，全賣給朱家。一只‘雞’賣25文，一只鴨子賣30文，賣掉‘雞’和鴨一共賺了21兩銀子。當初楊蕓采購的小‘雞’是3文錢一只，鴨子是5文錢一只。這次賣家禽賺了21兩銀子，這筆銀子要‘抽’二成利給李家，家禽場都是李叔和李嬸在幫忙打理。

    賣掉成年的‘雞’、鴨后，楊蕓就把這段時間預(yù)留的種蛋，拿些出來人工孵化。原來池塘邊修建的兩間大屋，里面都安置了土坑。這些土坑可以通過加熱，保持恒溫用來孵化種蛋。楊蕓先找周師傅打了兩個，跟土坑一半大小的木箱子，這兩個箱子稱為恒溫箱。兩木箱子將放在土坑上，里面鋪上一層薄薄的紙張，然后把‘雞’蛋和鴨蛋各放在一個恒溫箱子里面，來進行人工孵化種蛋。

    第一次使用人工孵化種蛋，楊蕓怕成功率低，兩個恒溫箱子，‘雞’蛋和鴨蛋各放了100個種蛋。為了不影響小‘雞’和鴨仔的喂養(yǎng)，楊蕓在‘雞’舍那里，另外挑了幾十只母‘雞’同時進行孵化小‘雞’和小鴨。

    母鴨子是不會自己孵化鴨蛋的，必需請母‘雞’代勞。至于為什么母鴨不會孵蛋，我們要從家鴨的祖先野鴨說起。野鴨和大多數(shù)野鳥一樣，會筑巢和孵蛋，要不然它們就不能繁殖后代，而家鴨不會孵蛋，是因為長期人工飼養(yǎng)的結(jié)果。

    人們喂養(yǎng)鴨子，是為了吃鴨蛋和鴨‘肉’，不是讓母鴨生下10個蛋后用28天的時間去孵蛋，完全可以用人工孵化。來解決鴨子傳宗接代問題。所以，人們不斷選擇產(chǎn)蛋多的野鴨，只讓它產(chǎn)蛋，而不讓它孵蛋。經(jīng)過一代一代的培育。家鴨便不會孵蛋了，過去孵小鴨的工作是由母‘雞’來完成的。

    楊蕓只想說，楊家喂養(yǎng)的母‘雞’真是責(zé)任重大，身兼數(shù)職，孵化自己產(chǎn)的蛋還要孵化鴨子的蛋。楊蕓挑選完種蛋，就把種蛋分別放到兩個恒溫箱里面，恒溫箱再放到火坑上，楊蕓拿個本子，把孵化種蛋的情況做個記錄。‘雞’蛋孵化21天就會出小‘雞’，鴨子的孵化時間要長些。大約要28天左右。今天是八月初十，大約要到九月份，這些家禽才會孵化出來。

    火坑已經(jīng)開始燒火加溫了，好在這會八月份天氣還很炎熱，可以節(jié)省點柴火。家里的人對楊蕓用人工孵化種蛋很有興趣。特別是楊勇哥倆和大寶兄弟，他們天天跑去火坑旁邊觀察種蛋的孵化情況。

    因為火坑的火不能間斷，爺爺和楊勇兩個搬去池塘那邊居住了，加上小思的爺爺，他們?nèi)齻€人晚上輪流幫火坑加柴，有時候換李叔和大寶去池塘居住。楊蕓對他們‘挺’內(nèi)疚的，這孵化種蛋的工作很是辛苦。楊蕓打算再請人來打理池塘，這樣爺爺他們能減輕些負擔(dān)。

    楊蕓才放出風(fēng)聲，家禽場要重新請人做工，馬上就有人找上‘門’來了。小秋的表姐，就是那個叫英子的‘女’孩子，她的父母找上楊蕓。說他們愿意到家禽場幫忙干活。楊蕓跟小秋打聽一下，才知道英子的家真的很困難。英子住的村莊叫陳村，跟劉家寨一樣，離周家村很遠?？捎⒆用看蔚焦し唬际亲钤鐏砗妥钔碜叩娜?。楊蕓當時還夸英子是個上進的孩子，沒想到她家卻是這樣困難，難怪英子每個月都爭取做最多的頭飾。

    小秋說英子的家里沒有田地了，要不是英子到工坊做工，英子一家人都準備到鎮(zhèn)上賣身當奴隸了。英子有兩個弟弟，其中一個弟弟小時候發(fā)燒，燒壞了腦子，有些傻。為了給英子的弟弟治病，這些年已經(jīng)把家中的田地變賣光了。當初工坊第一次開業(yè)的時候，那天楊蕓見到英子，穿了打滿補丁的衣服，還有英子那雙渴望到工坊做工的眼睛，楊蕓記得特別清楚。

    楊蕓聽小秋那樣說，立馬決定請英子的父母到池塘干活，沖著英子的父母對自己那個傻兒子不離不棄，楊蕓就認定英子的父母是好人。這世道有些父母因為家里困難都賣兒賣‘女’了，可英子的父母寧愿變賣所有家當，也不放棄那個傻兒子。

    楊蕓跟英子的父母簽了五年的雇傭合約，英子的爹一個月工錢是600文，英子的娘一個月也有400文工錢，英子兩個弟弟是雙胞胎，今年都10歲，那個健康的弟弟一個月也有100文的工錢。池塘邊還有荒地，英子的父母可以自己開荒種東西，種得的東西算他們自家的，池塘的大屋也免費給他們居住。

    小思的爺爺‘奶’‘奶’，也是簽了雇傭合約。英子的父母簽了合約，就搬到了池塘邊的大屋居住了，英子以后從工坊下工，就可以直接去池塘跟父母住在一起，不用回陳村了。當初兩間大屋可是用磚瓦修建的，可比楊家現(xiàn)在居住的茅草屋好太多了。因為有了英子一家人，爺爺和楊勇就不用去池塘了?，F(xiàn)在幫火坑燒火的工作，由英子的爹娘負責(zé)。

    楊蕓心里想著，咋家中的產(chǎn)業(yè)，都是以修建磚瓦房為主，自家人卻還住著茅草屋，連家中那間養(yǎng)兔子的大屋，也是磚石結(jié)構(gòu)的。楊蕓雖然這樣想，但也沒太在意，因為無論住哪里都無所謂，只要一家人住在一起就行了。

    火坑上的種蛋還沒有孵化出來，周家村的已經(jīng)開始秋收了，楊家也開始采收后山那五畝番薯。今年加上英子的父母還有劉老漢，人手上面倒是‘挺’充足的。小思的‘奶’‘奶’負責(zé)幫火坑燒火，有時候‘奶’‘奶’也去池塘那邊幫火坑燒火。去年楊蕓利用了村人幫忙采挖番薯，今年可就沒這么幸運了，再說周家村的村人，全在采收番薯，也沒人有空閑可以幫忙。

    楊家有五畝番薯，加上李家也有五畝，十畝番薯用了六天的時間，就采收入地窖了。楊家五畝番薯大約采挖了6500斤左右，因為兩家人人手多，是村里最早采挖完番薯的人，所以兩家人搶先租到牛，把荒地迅速的耕了一遍。

    因為英子的父母剛到周家村，沒田沒地沒糧的，楊蕓分了三百斤番薯給英子的父母。又另外拿了三百斤給許大夫。小思家和孔中侃家，也各分到了二百斤番薯，孔中侃家不缺這口糧食，只不過新采收的番薯大家嘗嘗鮮。

    剩下5500斤番薯全部收入地窖，今年楊家收成的番薯，楊蕓讓家人不要賣掉，還‘交’待李叔家暫時也不要賣番薯，因為楊蕓對番薯粉的事還不死心。粉條這么好吃的東西，不大量生產(chǎn)出來，哪對得起自己這個穿越者。

    番薯采收完后，就開始收割‘玉’米和小麥了?！瘛椎靥追N的‘花’生和綠豆，早在七月份的時候就采收回家了，現(xiàn)在只剩下‘玉’米和小麥沒有采收。兩畝‘玉’米采收回家，楊家加上英子和小思三家人，就在院子里幫‘玉’米脫皮，扒開‘玉’米皮后，就把‘玉’米皮往上打結(jié)，直接掛在院子里面翻曬。楊蕓還用新鮮的‘玉’米，煮了一大鍋‘玉’米出來給大家嘗嘗鮮。

    英子的那個傻弟弟，楊蕓觀察了一下，也不是傻到完全沒知覺的人。他父母對他說的話，他好像能聽懂一樣，像扒‘玉’米皮的活，他也學(xué)人家扒皮。還扒得像模像樣的，只不過手腳慢些，而且英子的弟弟見人就笑，也許對別人來說，那叫傻笑，可楊蕓覺得他的笑容特別的純凈，純凈得沒有一絲雜質(zhì)。

    采收完‘玉’米，楊蕓讓爺爺借了村里的石碾子，把‘玉’米秸稈、穗軸全部壓碎。秸稈、穗軸壓碎后可直接喂養(yǎng)家禽，還能減輕‘玉’米病蟲初侵染源，因為那些病蟲的蟲卵，最初就是寄養(yǎng)在秸稈、穗軸里面的。

    楊家今年種了8畝小麥，楊蕓時常去小麥地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，8畝小麥的麥穗顆粒飽滿，今年小麥的產(chǎn)量定然不錯。現(xiàn)在不止楊家，村人的小麥地，楊蕓都轉(zhuǎn)了一圈，看到村人今年所種植的小麥，長勢都不錯，因為楊家把漚‘肥’的方法傳授給村人，麥地的‘肥’料供應(yīng)得上，產(chǎn)量自然就上去了。

    采收完‘玉’米，就開始收割小麥，收割小麥的時候直接用鐮刀，把地里的麥子，從地上割下來。然后拉到打谷場，用牛拉石碾子，把麥粒從麥穗上面碾下來，接著通過爆曬幾天，等小麥干透后，就可以收入地窖存儲。楊家和李家一共有十六畝小麥，‘花’了20天時間，才收割曬完存入地窖。

    因為秋收，楊蕓負責(zé)飯食，一天三餐油水充足，楊蕓可不會委屈了家人。現(xiàn)在除了楊家和李家，加上英子和小思兩家人，四家人需要準備的飯菜，可不是一般的多，好在這段時間，小思和英子下工后，就去楊家?guī)蜅钍|打下手，不然光靠楊蕓一個人，煮四家人的飯菜，不累死才怪。

    對楊英子和小思兩個人，楊蕓‘挺’感‘激’她們的，秋收這個月她們兩個‘女’孩子，每天都從工坊提早下工，去楊家?guī)兔Ω苫睢０嗽路輧蓚€‘女’孩子，在工坊的收入可能要比以往減少些，楊蕓打算在其它地方補償兩個‘女’孩子。