第四十五章 腌酸筍子（繼續(xù)求粉紅）

    王喜梅剛走出院子，石頭爹忙了跟過去，問村子里的小貨棧在哪里，有沒有賣肉的人家兒。王喜梅心知他們過意不去，要去買些酒肉過來添菜。

    這家人知事明理兒，也讓她心下滿意。與這二人指了路，便回家去了。

    石頭娘幫在廚房幫忙做飯，趙昱森一個(gè)人在院子里走走看看，偶爾問李薇這個(gè)小向?qū)拙湓?，時(shí)間也不算那么尷尬難挨。

    李海歆回來時(shí)，他看著院子中有幾個(gè)不認(rèn)識(shí)得的，登時(shí)愣住，春柳忙去開柵欄，又低聲把這些人的來意與李海歆說了。

    說話間，石頭爹過來打招呼，趙昱森也跟在身后行禮問好。

    何氏聽見聲音，不承想孩子爹回來這么早，忙廚房探出頭來，笑著，“回來啦，趕快洗洗和石頭爹到堂屋坐著吧。飯馬上就好?！?br/>
    石頭娘也出來，又說一番自嘲的話，何氏忙讓她別這么說。

    李海歆也說，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，幫個(gè)忙不算啥。讓石頭爹進(jìn)屋去。不多會(huì)兒李家老三也來了。進(jìn)廚房與岳母娘和大嫂打了招呼，也去了堂屋。

    李薇坐在院中的小板凳上，聽著屋里的客套，不多會(huì)兒就變成去年收成如何今年收成如何，你家孩子如何，我家孩子如何，一會(huì)兒又變成大兄弟如何，老哥如何。還時(shí)不時(shí)有呵呵的笑聲傳來。

    及至午飯開始時(shí)，剛認(rèn)識(shí)沒多久的人，一轉(zhuǎn)眼兒就熟得在一個(gè)村子里生活多年的近鄰一般。

    撇眼瞧了瞧東屋北間兒緊閉的窗子，大姐自燒了水后，便又躲進(jìn)東屋里去。嘆了口氣，悶悶不樂的垂下頭。在她的小心思里，她的大姐是這全天下最好的姑娘，可不是一般的人能配得上。可她也知道，單就她們家這樣的家境，再好的姑娘，挑選的余地也不大。無非是配個(gè)農(nóng)家小子，再或者高攀一些，配個(gè)鎮(zhèn)上的富戶罷了。

    因這個(gè)，她和三姐春柳一樣，極度反感前來給大姐說親的人，不想讓她嫁那么早。

    用過午飯，兩家人更是熟識(shí)起來。你一言我一語的說的歡暢。何氏喜歡石頭娘的大方明事理兒，辦事周到。石頭娘更別提，對(duì)何氏一家感謝得很。

    說了閑話，就開始說這事兒咋辦?，F(xiàn)在離童生試只剩下十來天了。后來何氏想了想，即幫人就幫到底，讓孩子爹陪著走一趟。

    讓他們回去收拾一下，明兒一大早就動(dòng)身，去縣城五六十里的路，路上也要耽擱個(gè)一半天的功夫呢。

    石頭娘感激得不知如何是好，抓著何氏的手一連聲的說，“大妹子，你這大恩大德，俺們都記在心里了。不管石頭考得咋樣，總不會(huì)忘了你一家的恩情?！?br/>
    何氏看她眼中帶著淚意，忙笑著勸，“嫂子這是干啥呢。孩子有出息，誰也不愿眼睜睜看著被埋沒了。再說，這也不算啥大事兒。”

    李海歆也說讓他們別耽擱功夫了，趕快回去準(zhǔn)備著。

    趙昱森規(guī)規(guī)正正的給何氏夫婦行了大禮，何氏趕忙拉他。又跟石頭娘夸這孩子懂事。

    石頭爹也是典型莊稼漢的性子，老實(shí)誠懇，花哨的話不會(huì)說，一連聲道謝。一家三口急匆匆的走了。

    送走這三人，何氏又陪著王喜梅的娘說了會(huì)閑話兒。她自上午就興頭頭的，象是這事兒是她辦成的。王喜梅拉扯她幾回，她只是不理。

    這會(huì)兒人一走，王喜梅也不太避何氏，強(qiáng)拉著她娘回前院兒，“嫂子，你忙了大半天了，快歇著吧?！?br/>
    何氏知道她是過意不去。就笑笑，說沒事兒。

    第二天一大早李海歆套了驢車朝小趙村去。因過年不久，何文軒剛離家，何氏也沒啥要捎帶的。只把頭天晚上用油蔥炒的大醬裝了滿滿一小壇子，用布包好，讓李海歆捎帶上去。

    李海歆笑何氏操不完的心。梨花小舅舅在外面兒什么好吃的吃不著，巴巴的把大醬帶過去讓人笑話

    何氏不理會(huì)他，只催他快些走，別誤了事兒。

    李海歆走后，用過早飯，家里地里也都沒什么事兒，何氏便想著去何家堡一趟?？纯蠢婊ㄐ∫痰挠H事兒說得咋樣了。這一年來，陸陸續(xù)續(xù)說了不下十門親事，她愣是一個(gè)也沒相中，挑剔的名聲都傳到何氏耳朵里來了。再不定下，等這名聲傳得大開了，就更不好說親了。

    由梨花小姨的親事，又想到小弟何文軒的親事，雖是男娃兒，不用太急，可現(xiàn)在也十九歲了。又因這個(gè)想到春桃……愈想事兒愈多，她不由嘆了口氣兒。

    今日佟永年假休，用過早飯便去小竹林里讀書。何氏交待春桃家里顧著些，便拎著小包袱去了村中的小貨棧。

    何家堡在李家村西面兒，鎮(zhèn)子在李家村東面兒。常有何家堡去鎮(zhèn)子的牛車驢車從村子里經(jīng)過，她到小貨棧給梨花姥爺買了酒，邊等過往的順路車，邊與村子里的人閑話幾句。

    今日艷陽高照，天晴得極好。李薇因心趙石頭一家來，又勾起對(duì)大姐的親事兒的擔(dān)憂，旁的提不興趣，哼哼嘰嘰的粘著春桃，寸步不離她左右。

    佟永年早讀回來，看見她不歡實(shí)。忙進(jìn)屋放了書，從草料兼雜物間里拿出一把鐵鍬來，“梨花，走，哥哥帶你挖筍子去?！崩钷笨粗佳矍謇?，唇角淺笑，如和熏暖風(fēng)般將心頭的抑郁吹消散了些。又轉(zhuǎn)頭看大姐，在去挖筍子和粘在她之間做著斗爭(zhēng)。

    春桃走近逗近她，“梨花咋了？”

    李薇撐著身子，湊近春桃，小肉胳膊抱著春桃的脖子，“吧嘰”親了一口，咯咯咯的笑起來。

    春桃捂著被她小嘴親過的地方，臉紅了紅，輕笑起來，點(diǎn)她的額頭。

    讓佟永年帶她去玩。

    一進(jìn)竹林，呼吸著清新凌洌的空氣，李薇的心情變得暢快起來。小腿腳輕快的在竹林子里鉆來鉆去，一只只冒出地面的胖胖竹筍讓人心生歡喜。佟永年在身后緊跟著她，嘴里叫著慢點(diǎn)跑，別摔著。

    這會(huì)兒正是筍子瘋狂生長的季節(jié)。這片竹林子，說大不大，說小不小，臨著溪邊長約有五六百米，寬大約也就是百十米左右。

    里面也有毛筍子，這種筍子是實(shí)心的，直接撥了炒著吃很脆嫩，只不過數(shù)量很少，而且毛筍子剛冒頭，便有人來撥，拿去鎮(zhèn)上換錢?，F(xiàn)在滿竹林找，也找很難找到一根來。

    倒是碗口粗的大筍子有很多，這種筍子吃起來有股子苦澀味兒，加少量的菜油清炒根本不行。前幾天何氏拗不過她，特意去割了一小塊兒豬肉炒了一小盤兒，雖然比菜油炒得好吃一些，可仍然去不了那股子澀味。一家人秉著不浪費(fèi)的原則，才勉強(qiáng)將那盤筍子吃完。

    李薇在竹林子里跑了幾步，停歇下來。挑了一塊干凈光滑的石頭，坐下，小手托著腮，盯著這大片剛冒出的筍子沉思。

    大姐今年已滿十五歲了。按照這個(gè)李家村女子出嫁的平均年齡來看，她的親事少則再等三年，最多不會(huì)超過五年。二姑海棠現(xiàn)年十九歲，還沒定人家，她就聽她爹娘以及大山娘三嬸兒經(jīng)常嘀咕著，再不定就成老姑娘了等等。單以家境來看，大姐的婚事幾乎已成定局?？?，她很不舍得，很不愿意她的天下無敵第一好的好大姐也象她娘一樣，嫁個(gè)莊戶人家，順帶再吃她娘以前吃過的苦。

    所以，她覺得她該賺錢了。該這這個(gè)家出些力了。只是……她放下小手，垂下眼瞼，看自己的小短腿兒。

    佟永年把她的臉上變幻著的神色一絲不落的盡收眼底，輕笑了笑，這個(gè)小丫頭還是如小時(shí)候那般精怪，總是在人不注意的時(shí)候會(huì)流露出一些大人們才有的神情。

    蹲下身子，笑問，“梨花煩啥呢？”

    李薇嘿嘿笑著，不接話。望著這大片竹林中的遍地竹筍，繼續(xù)沉思。

    她前世有一個(gè)好朋友家在桂林，曾吃過她從家里帶的酸筍子，又酸又香，完全的自然發(fā)酵，十分可口，加了辣椒和肉沫炒，那酸辣酸辣的滋味兒別提就有多美妙了。

    她努力在腦海中搜索著朋友說過的腌酸筍的方法。好象是要用泉水，先沉淀一晚上。再將筍子切得大小適中的條或片，晾干上面的水分，把泉水倒入，下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子裝起來，邊緣加水，蓋上蓋子，保證不透氣不透風(fēng)，十五天即成。這中間兒絕對(duì)不能掀開蓋子瞧。

    泉水倒好解決，自已家后面的溪流之中的水，也清澈得很，礦物元素含量應(yīng)該也差不到哪里去，想必應(yīng)該可以替代。只是那種罐子不知道家里有沒有。先前也沒注意過。直覺那種罐子應(yīng)該是個(gè)大問題。古代人還沒有真空之類的意識(shí)，自然也設(shè)計(jì)不出那種罐子。要想密封，估計(jì)只能用泥巴封口了。

    想到這兒，她突然有了精神，她雖然不能自己動(dòng)手做，但是她有疼她的姐姐們，還有撒嬌的小絕技。

    扭著身子從佟永年懷里下來，小胳膊一揮，很豪邁的用脆嫩小嗓子叫著，“我們挖筍子吧?！?br/>
    佟永年看她小臉綻開，笑了，彎腰拿起鐵揪，跟在她身后滿竹林跑，她指哪顆，就挖哪顆。

    兩人笑鬧著挖了大半晌，春蘭和春柳抬著筐子鉆進(jìn)竹林中，春柳一眼瞧見挖的遍地筍子，又看佟永年臉色微紅，透著汗意，忙叫，“年哥兒，別挖了。哄這丫頭玩兒，你下那么大力氣干啥？”

    春蘭放了筐子，走近，把佟永年手中的鐵揪拿接過來，又拉過他的手，只見白晰的手掌心被磨的紅紅的，幾乎要冒水泡的樣子。

    臉兒一沉，彎腰朝李薇小屁屁給了她一下子，“見天兒光會(huì)變著法子折騰人陪你玩兒。”

    春柳一邊撿兩人挖出的竹筍，一邊接過春蘭的話數(shù)叨，“可不是。她弄個(gè)菜園子，天天叫我們幫著收拾，這會(huì)挖筍子，還又得過來幫她收拾?！?br/>
    李薇咧了咧小嘴，朝二姐春蘭討好一笑，趁她沒直起身子，雙手抱著她的脖子，朝她的粉臉上“吧嘰”親了一口，又甜甜糯糯的叫了聲二姐。春蘭臉上繃不住，扭過頭“撲哧”笑了。

    佟永年抹了把額頭上的細(xì)汗，蹲下身子，指著自己的臉，“哥哥給挖了半晌的筍子，梨花也親哥哥一下?！?br/>
    李薇糾結(jié)了一下，翻著白眼兒，“你是男娃兒”果斷轉(zhuǎn)頭，邁著小短腿兒朝三姐跑去。

    春蘭愣了下，笑出聲來。春柳笑得更大聲，迎著跑過來的李薇，一把把她抱在懷里，“小精怪，你才大多點(diǎn)兒”

    李薇回頭笑嘻嘻的看著臉色略紅的佟永年。

    春蘭春柳把兩人挖的筍子撿了滿滿一大筐子，合力抬著往院中走。李薇跟在后面兒心頭一陣的感慨，真不知道她幾世才能修來這樣的福氣，給她這樣的好家人，好姐姐。

    雖然這些筍子在姐姐們眼里，除了喂驢之外，沒有多大的用處，可還是抽時(shí)間陪著她玩鬧。

    再回頭看看跟在身后，臉上汗意未消的佟永年，朝他揮揮小手，笑得更開懷。

    用過午飯后，春桃看著春蘭春柳剛抬回的一大筐子筍子，還有前兩天剛挖好的一大堆，堆放在草屋里，跟春蘭嘀咕，“這么大堆筍子喂驢可惜，吃又不好吃?！?br/>
    又揚(yáng)聲朝東屋喊著，“年哥兒，再跟梨花玩，少挖些啊?！?br/>
    佟永年應(yīng)了一聲。

    李薇坐在大杏樹下，短胳膊抱著小短腿兒，正在盤算著如何跟大姐張口，聽她叫喊，忙溜下塌，嘴里叫著，“大姐，別把我的筍子喂驢?！?br/>
    她氣喘吁吁的跑到跟前兒，仰起臉兒看著春桃，拽著她的衣擺撒嬌，“大姐，下晌咱玩腌筍子行不？”

    春柳聽見，在院中又喝斥她。

    春桃想了想，下晌倒也沒什么事兒。且田里馬上就要忙了，一旦開忙，又丟下梨花一個(gè)人，怪可憐的，便蹲下身子，拽她的小鼻子，“好，還讓梨花指揮著，好不？”

    李薇心里頭大樂，高興的點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身走到草屋門口兒，雙手掐小腰叫著，“二姐三姐四姐年哥兒~下晌咱腌筍子咧~~~~~~”

    她說話早，現(xiàn)在小嘴巴十分的利索，小嗓子脆嫩，在院中傳得老遠(yuǎn)。逗得幾人齊聲笑起來。

    大山和柱子正巧來找佟永年玩兒，在院門口聽見，喊著，“梨花，讓我們腌不？”

    李薇心說，缺什么來什么，現(xiàn)成的幫手自然要用的。小胳膊一揮，一副恩赦的模樣，“行，讓你們腌”

    春柳沖過來要打她的小屁屁。李薇咯咯笑著，朝佟永年跑去。

    等這些人剝好了筍子，李薇讓大姐幫著洗凈，每根筍子對(duì)半切好，又磨著二姐把家里頭她娘夏天下大醬的大肚壇子找了出來，洗干凈，放在太陽底下曬著。拿著要自己腌不讓她們動(dòng)手的借口，把剛幫她剝筍皮的一眾人都趕走，只留春桃?guī)椭?br/>
    春桃知道小妹與村子里的小娃兒不同，自小就喜歡玩些稀奇古怪的，便由著她鬧。

    切好了筍子，按照她的要求從缸里舀了些水倒進(jìn)晾干的壇子里，把晾去水分的筍子條放進(jìn)去，蓋上蓋子，弄了泥巴把大肚壇子封了厚厚的一層。笑著問她，“這就好了？”

    這個(gè)過程李薇因太過投入，忘記了找個(gè)借口，好在春桃習(xí)慣了她的精怪，再者李薇指揮著腌菜的過程倒與何氏下大醬的流程差不多，就這么著春桃心里頭雖奇怪她記得清楚，倒也沒有太過吃驚。

    “好啦?！崩钷秉c(diǎn)頭，看大姐額上因這一通忙活，已出了一層細(xì)汗，心里很過意不去，忙去端盛水的瓦盆，甜甜的叫了聲，“大姐洗手?！?br/>
    她的小臉兒因用力憋得通紅，春桃緊趕走兩步，接過來，把手洗干凈，帶著水按她的額頭，“你個(gè)小丫頭，見天兒會(huì)給我灌迷魂湯。”

    額頭上的乍然涼意讓李薇抖了一下，嘻嘻笑著往春桃懷里靠。

    入至傍晚何氏歸家，小春杏把梨花非要玩什么腌筍子的事兒添油加醋的事兒說了一遍，惹得何氏又笑又氣，直點(diǎn)她的小腦袋，繃著臉兒訓(xùn)斥，“不給幾個(gè)姐姐找點(diǎn)事兒干，你不就甘心”

    李薇嘿嘿笑著，又抱著她娘的脖子撒嬌。

    入夜，她躺在炕上腦海中反復(fù)過著下午腌筍子的步驟，確定整個(gè)過程中，大姐沒沾過丁點(diǎn)油，又確認(rèn)那筍子是全部晾干水份才下進(jìn)去的，又想了一遍兒封口的過程，確認(rèn)是封得很嚴(yán)實(shí)。

    這才放下心來。滿懷希望的入睡，希望她可以一次成功，做出史無前例超級(jí)無敵好吃到暴的酸筍子來。

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    關(guān)于文中的酸筍做法，是好朋友說給我聽的，嘻嘻，這種酸筍子是不需要放鹽的。

    另感謝：夏天的隱、持加恒、春天楊柳、馮勤、書友080518105012956兩位同學(xué)滴粉紅。

    感謝：禾熙同學(xué)滴平安符、瑪莎、陌洛殤顏、羽化外仙同學(xué)滴粽子。

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