“苗先生?!卑诇\熙打了聲招呼。
“你來了呀,這是我的父親。”苗鎮(zhèn)南對(duì)著身邊坐在輪椅上的父親介紹道。
“苗爺爺您好。”白淺熙禮貌地問候了一句。
“小姑娘,來,過來爺爺這邊。”苗老爺子滿臉慈祥地望著她。
“好的,苗爺爺?!卑诇\熙乖巧地走了過去。
“來,小姑娘,坐這,陪爺爺說說話?!泵缋蠣斪诱f完,轉(zhuǎn)而對(duì)著管家吩咐道,“去準(zhǔn)備一下點(diǎn)心和茶水過來?!?br/>
“是,老爺。”管家恭敬地回話道。
“爺爺,不用麻煩。”白淺熙連忙擺手道。
“這怎能行,你是我們請(qǐng)過來的,得好好招待你?!?br/>
苗鎮(zhèn)南推著自己父親過去,附和了一聲:“對(duì)呀,白小姐不用客氣,你先坐著等一會(huì)。”
“那好的,謝謝苗先生和苗爺爺了?!?br/>
“哈哈,不過,小姑娘,這是你寫的嗎?”苗老爺子將一張宣紙攤了開來。
認(rèn)出自己的字跡,白淺熙點(diǎn)了點(diǎn)頭,謙虛地說道:“是的,苗爺爺,當(dāng)初我就是隨意亂寫的?!?br/>
“那小姑娘,平常喜歡做菜嗎?”
“呃……”白淺熙愕然,不好意思地?fù)狭藫虾竽X勺,“苗爺爺,不好意思,可能讓您失望了?!?br/>
“我平常很少做菜,除了吃啥都不會(huì),嘿嘿?!卑诇\熙老實(shí)地回話道。
“那沒關(guān)系,不會(huì)的話,還可以學(xué)。”苗老爺子話鋒一轉(zhuǎn),“不知小姑娘愿不愿意跟著我這個(gè)老頭子學(xué)一學(xué)?”
“這個(gè)……”白淺熙也沒料到苗老爺子會(huì)這么說,“實(shí)不相瞞,爺爺其實(shí)我是個(gè)明星,恐怕不會(huì)有多少時(shí)間用在自己的廚藝上?!?br/>
“沒關(guān)系,我也知道你平時(shí)很忙,不過你不用擔(dān)心,跟我學(xué)習(xí)廚藝,不會(huì)耽誤你忙其他事的?!?br/>
見她猶豫了起來,苗老爺子繼續(xù)說道:“你可以不用過來,我會(huì)視頻錄制出來,到時(shí)候發(fā)給你,你有空就按著視頻里的教學(xué)試著學(xué)習(xí),等哪天你學(xué)會(huì)了,有時(shí)間再過來做給我看就行了,不會(huì)耽誤你太多時(shí)間的。”
見苗老爺子這么執(zhí)著,白淺熙也不好掃了他的雅興:“那按苗爺爺說的辦,爺爺您發(fā)視頻過來后,我先嘗試著學(xué)著做,要是做不好,希望爺爺不要失望?!?br/>
“沒事,我相信你可以的,來,嘗嘗我特意給你做的糕點(diǎn)?!泵缋蠣斪幼尮芗覍⒍诉^來的糕點(diǎn)放在了桌上。
“那苗爺爺我就不客氣了?!卑诇\熙拿起一塊糕點(diǎn)放在嘴邊輕輕抿了一小口。
瞬間,白淺熙便感受到了糕點(diǎn)柔軟、綿滑,搭配上淡淡的茉莉香的味道,吃在嘴里有一種幸福的味道。
糕點(diǎn)白淺熙不是也沒有吃過,但這個(gè)糕點(diǎn)有一種說不出的味道。
白淺熙忍不住又嘗了幾口,這些糕點(diǎn)實(shí)在太好吃了。
“好吃嗎?”耳邊傳來了苗老爺子的嗓音。
“嗯嗯……”白淺熙邊吃邊猛地點(diǎn)著腦袋。
“好吃的話就多吃點(diǎn),哈哈~”
“好,謝謝苗爺爺了?!卑诇\熙頓了頓,“苗爺爺,苗叔叔你們也吃。”
“好,我們陪你吃?!泵缋蠣斪尤×艘粔K放入了自己口中。
“對(duì)了,苗爺爺有個(gè)問題一直想問您?!?br/>
“什么問題?你說來聽聽?!?br/>
“就是苗爺爺怎么會(huì)在醉仙樓設(shè)置這樣一個(gè)環(huán)節(jié)呢?”
“你說這個(gè)呀,現(xiàn)在先不說,以后你就明白了?!泵缋蠣斪油蝗毁I起來葫蘆。
“好,這段時(shí)間麻煩爺爺了。”
“不打緊,淺淺,有沒有興趣跟爺爺學(xué)一下如何做一個(gè)糕點(diǎn)?”
“那……”白淺熙看了看手中的糕點(diǎn),隨即點(diǎn)了點(diǎn)頭,“那好,那爺爺我們?nèi)ツ睦镒瞿???br/>
“就在廚房,淺淺隨我來?!?br/>
“好的,爺爺?!?br/>
“嗯,你們否去忙吧,這里有我和淺淺就可以了?!边@話是對(duì)苗鎮(zhèn)南和管家說的。
“對(duì),苗先生,你就去忙吧,爺爺交給我照顧就好了?!卑诇\熙在一旁附和了一聲。
“可是……”
“好了,你們就去忙,不用擔(dān)心?!?br/>
苗鎮(zhèn)南見自己父親這么堅(jiān)持,最后只好妥協(xié)了。
“那好,要是你們有事給我打電話?!?br/>
“嗯嗯,放心好了?!?br/>
目送苗鎮(zhèn)南和管家離開后。
接著,兩人往廚房行去。
苗老爺子坐在輪椅上指揮著。
一入廚房。
讓白淺熙驚訝了一小會(huì)。
沒想到廚房是改造過得,櫥柜之類的東西比尋常的廚房都低很多。
或許是為了方便苗爺爺才改造過的。
白淺熙心中猜想道。
“這小廚房平時(shí)都是我搗弄的,所以會(huì)和平常的廚房不太一樣。”苗老爺子在一旁解釋道。
“沒事,剛好也方便爺爺指導(dǎo)我?!?br/>
“嗯嗯,那我們開始吧,平時(shí)有和過面粉嗎?”
“以前倒是自己做餃子時(shí)和過,不過不知道做糕點(diǎn)是不是一樣的。”
“都是同一個(gè)道理?!泵缋蠣斪邮滞浦喴危皝?,過來這邊,先把面粉取出來,就在柜子里面?!?br/>
“好?!卑诇\熙將柜子里剩下的半袋面粉取了出來,“倒在哪里呢?”
“倒在你右手邊的那個(gè)面盆子,全都倒完。”
“全都倒完?”白淺熙詫異,“會(huì)不會(huì)太多了?”
“放心,不會(huì)的,我還擔(dān)心不夠呢?!?br/>
“好的,那行?!?br/>
“你先倒面粉,我給你講講和面需要注意的事項(xiàng)。”
白淺熙按照苗老爺子的指導(dǎo)將面粉倒了進(jìn)去。
“你別看現(xiàn)在市面上出來了和面機(jī),但機(jī)器和出來的面和手工和出來的面手感千差萬別。
手搟面的筋道以及和面所需要的材料都很有講究。
若是和面的時(shí)候走神了,必然會(huì)導(dǎo)致整個(gè)面團(tuán)否用不了。
同時(shí)和面用的原料比例,也要根據(jù)季節(jié)和天氣不同,進(jìn)行調(diào)整。
所以說和面是一門技術(shù),并不是你表面看到的那樣?!?br/>
“那苗爺爺,這些倒出來的面粉需要加多少水呢?”白淺熙詢問道。
“先不著急,你先去把手洗凈,然后扎上圍裙,我再開始教你?!?br/>
“好嘞,那我先去洗手?!?br/>
片刻后,白淺熙穿好了圍裙來到了和面的地方。
苗老爺子繼續(xù)為她講解道:“和面時(shí)如何加水,加多少水以及揣面的力道都有講究。
如今這個(gè)季節(jié)屬于秋天,需要用加溫水進(jìn)行和面,而在春夏季節(jié)因?yàn)檩^熱需要用涼水來和面。
好了,現(xiàn)在你加點(diǎn)水溫為35到40c的溫水進(jìn)去,然后再加少許的精鹽?!眔nclick="hui"