魚瞬間被敲昏了。

    這……

    緊跟著他們就看見她用那雙細(xì)嫩的手，拿著刀開始有條不紊地處理的魚，從處理魚鱗到整魚脫骨，每一個(gè)步驟，一分不多，一分不少。

    而且她這處理得也太快了吧！

    整魚脫骨雖然簡(jiǎn)單，但是非?？简?yàn)技術(shù)，一不小心就會(huì)把魚皮給捅破，這樣的話魚也就不完整了。

    原本應(yīng)該是一個(gè)很血腥的過程，可現(xiàn)在在沈嬌手里卻跟在處理一個(gè)藝術(shù)品一樣。

    他們?cè)具€在那里討論，現(xiàn)在哪兒還有時(shí)間討論？

    一雙雙眼睛緊緊盯著沈嬌的操作步驟，生怕看漏任何一步。

    “小澤，咱師伯的孫女今年多大？”

    “嬌嬌剛上大學(xué)?！?br/>
    “你沒騙我吧！”

    “李師兄，我騙你干嘛？”

    “可是瞧她這操作手法，怎么也不像是個(gè)剛上大學(xué)的大學(xué)生啊，沒個(gè)幾十年能有這樣的刀工？”

    “老李，沒準(zhǔn)人家3歲就拿刀了呢～”

    “哈哈哈，就是，厲害，真的太厲害了，我之前處理的時(shí)候可沒有這么快！”

    ……

    幾人原本站在沈嬌對(duì)面，現(xiàn)在他們已經(jīng)默默地站在了距離她更遠(yuǎn)的地方。

    已經(jīng)從原來的不信，到現(xiàn)在的震驚。

    就連萬澤心里已經(jīng)破滅的希望也重新燃了起來，沒準(zhǔn)真的可以！

    萬老爺子進(jìn)來的時(shí)候，就看見他們前面五個(gè)，后面一群小子，都在那里圍觀。

    沈嬌從站在那個(gè)位子開始，便進(jìn)入了做飯的狀態(tài)，兩耳不聞外面的事情。

    魚處理完以后，在腌制的等待時(shí)間里，她還要做個(gè)八寶飯。

    這個(gè)八寶飯需要給它裝進(jìn)小魚的肚子里，將小魚的肚子撐開，用來固定整條魚的形狀。

    然后再把小魚塞到大魚的肚子里。

    最后進(jìn)行炸魚，炸魚也是個(gè)關(guān)鍵的步驟，油溫不能太低，也不能太高。

    外面的魚既要炸得酥脆，里面的小魚也要熟。

    這就非常考驗(yàn)一個(gè)廚師的技術(shù)。

    萬老爺子看著沈嬌在廚房里忙碌，頓時(shí)有種夢(mèng)回年少的場(chǎng)景——

    “師兄，這還要切多久啊？我都切了一上午了……”

    “別磨嘰了，你看看你切的土豆絲，這叫土豆條吧！”

    “不是，你看我切的這條，細(xì)不細(xì)？”

    “細(xì)！但是你就一條細(xì)也沒用啊，每一條都要這么細(xì)，不然你怎么把握火候，熟的太熟，生的太生？”

    “我切……可師傅讓我們兩人一切練，為啥你不切？”

    “你怎么那么多廢話，我每天都練，你哪能跟我比？”

    ……

    因?yàn)樽约簞側(cè)W(xué)廚藝，再加上內(nèi)向，他通常緊跟在師兄的屁股后頭，哪怕經(jīng)常被師兄騙著干活，他也毫無怨言。

    那段時(shí)光他這一輩子最美好的回憶。

    師傅去世以后，他回到萬香樓，他得肩負(fù)起自己的使命，撐起整個(gè)萬香樓。

    他跟師兄的交際也是在那之后，開始慢慢地減少，再后來他撐起了整個(gè)萬香樓，生意紅火，可是師兄卻悄然離開了。

    現(xiàn)在他重新找到了師兄，萬香樓卻不復(fù)曾經(jīng)，依然衰敗。

    “好香啊！我這是什么運(yùn)氣，竟然碰到了嬌嬌下廚！”

    花靜恩一下課就直奔萬香樓，她今天打算請(qǐng)沈嬌吃午飯，一大早就跟她約了，結(jié)果下課這會(huì)兒給她發(fā)消息沒回，電話也沒接。

    因?yàn)樯驄上敖o她發(fā)的最后信息是她去萬香樓，所以她這會(huì)兒干脆直接找了過來。

    沒想到她真的在萬香樓，而且還在做飯！

    不過這是啥情況。

    一群人精神抖擻地站在那里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地盯著。

    “噓——”

    萬澤聽到動(dòng)靜，轉(zhuǎn)過來發(fā)現(xiàn)是花靜恩，朝她招了招手，“在這里看，別打擾到嬌嬌?！?br/>
    花靜恩捂著嘴重重地點(diǎn)頭。

    自己真的太幸運(yùn)了吧！

    以前都是隔著屏幕看她做飯，沒想到今天竟然看了場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)直播，那是不是說自己一會(huì)兒能嘗到？

    想到這里，她嘴角的弧度又大了幾分。

    最難的幾個(gè)步驟都被沈嬌處理完了，現(xiàn)在八寶飯也做好了，一點(diǎn)點(diǎn)塞進(jìn)魚肚子，再把小魚塞進(jìn)腌制好的大魚里面。

    起鍋熱油，開炸！

    等油溫差不多了，沈嬌把魚緩緩放了下去，一只手拖著裝著魚的大漏勺，另一只手一點(diǎn)點(diǎn)把油往魚的身上淋，就這樣反復(fù)幾次，直至魚的表面被炸得金黃酥脆。

    最后把魚放在盤子里，淋上之前自己做好的糖醋汁——

    “搞定！”

    沈嬌長(zhǎng)呼出一口氣，“還有最后一步?！?br/>
    眾人聽到搞定兩個(gè)字的時(shí)候，全湊了過來，沈嬌這才想起來，最主要的步驟還沒做呢。

    只見沈嬌用小刀一點(diǎn)一點(diǎn)從大魚的側(cè)面劃出一道口子，大魚的肚子里瞬間出現(xiàn)了一條完整的小魚。

    最后再在小魚上面淋上了醬汁。

    “獻(xiàn)丑了，袖珍八寶魚做好了?！?br/>
    沈嬌長(zhǎng)呼出一口氣，開始活動(dòng)起來，好久沒做這么復(fù)雜的菜了，光是剃魚骨就得她全神貫注，刀偏一毫米都不行！

    原本一個(gè)個(gè)輕視沈嬌的大師傅，現(xiàn)在沒有一個(gè)人敢動(dòng)手，但他們的眼睛卻是一直盯著魚，酸甜的鮮香味道一直往他們的鼻子里鉆，很想吃！

    “萬爺爺，萬大哥，你們嘗一下味道，太久沒做了，不知道有沒有出錯(cuò)?！?br/>
    沈嬌見他們一動(dòng)不動(dòng)，連忙催著，“剛炸好熱乎著。”

    “我先嘗嘗。”

    萬老爺子到底比他們見過的世面多，已經(jīng)恢復(fù)了淡定的神情，顫顫巍巍地從桌上拿起了筷子，他先夾了一塊外面的魚肉，炸得酥脆正好。

    糖醋汁酸甜適中，也不會(huì)覺得膩。

    然后他又夾了一塊里面的魚肉，很嫩，除了魚的香味，還有里面八寶飯的香味。

    最后到了最關(guān)鍵的八寶飯，一般的八寶飯都是甜的，主要用香菇丁、筍丁、火腿丁、栗子肉丁、干貝丁、雞肉丁、蓮子、糯米為主，再配上醬油和白糖。

    但是他記得師兄做出來的口味很特別，這么多年自己一直都沒有摸索出來，他到底在八寶飯里面加了什么。

    他用筷子夾了一口，緩緩放入嘴中，細(xì)細(xì)品味了起來。

    眾人屏氣凝神的盯著，等著老爺子的出結(jié)果，等著等著，只見萬老爺子眼眶紅了，嘴里振振有詞地說道：“就是這個(gè)味道——”

    【美食卡片】

    袖珍八寶魚

    參考來源：懷抱鯉魚

    “懷抱鯉”是孔府的鯉魚菜，淵源已久，以兩條鯉魚為主料紅燒而成（百度）

    另外B站【南翔不愛吃飯】看到過視頻，御膳秘事中記載的一道御制名菜，跟懷抱鯉有差別。

    這道菜的制作步驟是按照視頻中來的，稍微做了一點(diǎn)修改，主要是以吃里面的八寶飯為主（鹿瞎編的，考究黨勿罵，23333~）

    (本章完)