“哎,晴姐,你看,那女的好漂亮呢!”林詩詩忽然指著門口進來的兩個人道。
梁晴轉(zhuǎn)頭看去,果真如此,進來相互挽著手的一男一女,男的長得一般,女的卻擁有不次于林詩詩的美艷容貌。擁有與林詩詩清純氣質(zhì)完不同的另一種嫵媚的氣質(zhì)。
即使沒有化妝,嬌艷的臉龐依然白皙無暇,水汪汪的大眼睛仿佛帶有電,看一眼就讓別人,特別是那些男人感覺渾身酥麻,看了令人心跳加速。紅艷的嘴唇,就像熟透多汁的櫻桃,讓人很想一口咬下去。
身材高挑,氣質(zhì)嫵媚撩人,即便穿著的是普通而簡單的T恤長褲,仍帶著一種難以言喻的魅惑。天生的尤物。
一進門,那尤物就吸引了場幾乎所有人的目光,對那其貌不揚的男人更是嫉妒無比。
“咦?他們這是要干嘛?”林詩詩奇怪道。
只見那男的跟柜臺里邊說了什么,里邊兩個男***員搖了搖頭。不過后面那美貌女性也跟著說了一句,兩名服務員只是猶豫一下,便紛紛點頭。
隨后那男的走進一般人不允許進入的食品飲料調(diào)制區(qū),開始忙碌。
“莫非那男的打算自己給他女朋友做飲品喝?”林詩詩眼睛一亮:“怪不得長得一般,卻能泡到這么漂亮的女朋友,原來這么體貼,這么浪漫!”
在調(diào)制區(qū)里樣貌平平的正是謝巖,他正看著這堆材料發(fā)愁,因為里邊能用來調(diào)制出好喝的奶茶的材料很少。
材料不行,他就算技巧再好,也做不出好喝的奶茶。
這時,一個面容有些陰柔的男的走進咖啡廳,看到坐在柜臺前的王小莉,頓時驚為天人。
正猶豫著要不要上前打招呼,那陰柔男子突然看到調(diào)制區(qū)里的謝巖,頓時皺起眉頭:“怎么回事?為什么會有外人進到食品調(diào)制區(qū)?”
“張主管,這是因為…”其中一個服務員正要解釋。
被稱為張主管的陰柔男子沒等人說完,就劈頭蓋臉的罵道:“我不管你什么原因,讓外人進到食品調(diào)制區(qū)就是不行!萬一對方要是帶有什么傳染病,出了事你負擔得起么!”
張主管說話很難聽,王小莉不樂意了:“我男朋友就借用一下你的廚房怎么了?國各地很多地方都允許顧客進廚房自己煮菜做飯,連五星級酒店都不例外,難不成你這里比五星酒店更厲害不成?”
聽見王小莉已經(jīng)有了男朋友,張主管心中撥涼撥涼的,滿是遺憾,不過他仍是面帶微笑:“不好意思啊,這位小姐,我們公司規(guī)定是這樣,不過你說得也對,法理不外乎人情,既然都已經(jīng)進去了,那讓你…你朋友做完倒也可以?!?br/>
“不知你朋友想要做什么?我是這兒的主管,同時也是一名咖啡師,若是你需要,我可以給你制作一杯我最拿手的咖啡…”
“謝謝,不用了,我更喜歡喝我男朋友給我做的奶茶…”王小莉拒絕道。
“奶茶?。俊睆堉鞴苡行┏泽@和不忿:“奶茶有什么好喝的,咖啡才是更具有品味、味道更香醇濃郁的飲品。世界三大飲料就有浪漫濃郁的咖啡,奶茶連名號都排不上!”
“我想喝什么關(guān)你什么事!”王小莉生氣道。
沒想到謝巖卻突然冒頭出來:“既然這位張主管這么推崇咖啡,不如我們來比一比,我們各自做一份自己拿手的飲品,然后請周圍的人嘗一嘗,看看到底是你的三大飲料之一好喝,還是我名號都排不上的飲料好喝,敢嗎?”
“呵,我有什么不敢!”面對別的人,張主管卻是神情倨傲。
“老公…”王小莉有些擔憂。謝巖拍拍她的手背:“放心,你要相信你老公,反正到時候丟臉的肯定不是我!”
“你才會丟臉!”張主管眼里有了些怒意。
“哇!”林詩詩有些小女孩心性,樂道:“沒想到這也能碰上好戲!晴姐,我們趕緊往前靠一點,我也想試試那男的做出的奶茶是什么味道,竟然這么有把握讓那咖啡師丟臉吃癟!”
兩人往前占據(jù)了調(diào)制區(qū)最前邊一排的其中一個位置,其余位置也很快被愛看熱鬧的人剛好占滿。幸好這個時段來喝咖啡的人不過,要不然前邊這排的位置可就不夠坐了。
謝巖這回又敢大膽挑釁,是因為他翻出了一個石榴。有了這個石榴,他就可以制作像甜品多過奶茶的另類奶茶“籽玉寶石奶茶”。
張主管看起來也有兩下子,磨咖啡的手法對路,磨出來的咖啡粉顆粒細碎均勻。
但一旁謝巖的舉動更讓人驚奇,剝掉外殼,他開始展現(xiàn)出驚人的刀工,手臂快速飛舞,細小的石榴顆粒被一刀刀精準的切下一粒粒晶瑩剔透的,不能吃的種粒部被挑出。
不一會,面前的瓷碗就堆滿一堆晶瑩透亮的石榴籽肉。
“好厲害!”林詩詩驚嘆不已:“竟然能把石榴粒給跳出來,我還是第一次見到呢!而且速度還那么快!”
梁晴同樣震驚,不止是他們,凡是看到的人都被鎮(zhèn)住了,心中不由感嘆華夏廚師的刀工果真厲害。
王小莉更是美眸里充滿驚訝和喜意,開始相信謝巖說了買100元一杯的奶茶之王真的是出自他的手。
張主管感受到了極大的壓力,光憑謝巖這一手刀工,就能看出對方絕對是專業(yè)人士。他如果不打起十二分精神,待會絕對會丟大臉!
切好石榴籽肉,用保鮮膜蓋好。謝巖開始準備雙皮奶。
雙皮奶的做法也比較講究,最好選用清晨新擠的牛奶。不過這里顯然沒有這個條件,謝巖只能用現(xiàn)有的,盒裝加工過的純牛奶。
牛奶煮熱,但不能開,趁熱倒在碗里,熱氣會使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完冷卻之后,再留皮去奶,而后在在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中。
使得原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可以凝結(jié)出一層皮來。一般來說,雙皮奶到這一步就做了出來。不過謝巖要做出奶茶之王,還要再經(jīng)過一個步驟,那就是用內(nèi)力來震碎再積壓已完成的雙皮奶。
這樣做,會使得雙皮奶更加滑嫩,又不至于過于柔韌,入口之后反而更容易融化,奶味也更濃郁。
第三步,就是萃取茶水了。搭配雙皮奶,不能用濃郁的紅茶,得用未經(jīng)發(fā)酵,口感更清淡的綠茶。
調(diào)制區(qū)的茶葉不少,謝巖選了原名“嚇煞人香”,被康熙皇帝選為貢品,并賜名“碧螺春”,的洞庭碧螺春茶,此茶清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,飲后回甘。用來搭配雙皮奶不錯。
碧綠清亮的碧螺春慢慢注入盛著切好一小塊一小塊的奶皮與晶瑩透亮的石榴籽肉大瓷碗之中,再滴入幾滴檸檬和百香果等幾種香味濃郁的鮮榨果汁,一大碗“籽玉寶石奶茶”就完成了。