“一個(gè)蛋炒飯而已,還想跟我們呼延大廚做的高湯相比,真是笑話?!蹦侨瞬恍家活櫟挠议_秦飛鴻的扣碗蓋子。
此人正是呼延樂的走狗,為他效力好幾年了。表面上效忠于謝老板,其實(shí)暗地里拉人挖人想往西餐館那邊發(fā)展。
秦飛鴻一只手卻有力地按住了蓋子,也按住了此人的手?!拔易约鹤龅拿朗场楹我芍??”
“這……”
呼延樂見自己的手下似乎挨著欺負(fù),連忙走過來。王猛也隨之前來。
“怎么,比試不過就想動(dòng)粗么?!”呼延樂欲加之詞。
“非也!這位大哥,我看你文質(zhì)彬彬的,看起來也像個(gè)特級(jí)廚師了吧,你看看你這一身這帽子這衣裳,還有你這精神十足的模樣,著實(shí)讓我佩服,但是你剛才說的話,可就不那么中聽了吧。”
“你這小子還蠻會(huì)說話的,可是你究竟是在夸我還是在損我?!焙粞訕芬а狼旋X。
秦飛鴻嘴角一撇。
“豈敢呢?我只不過是被林先生抬舉,一個(gè)剛跨入美食界的菜鳥而已,本來不想來,人家非要盛情邀請(qǐng),我不過是給個(gè)面子?!?br/>
“口無遮攔!林老先生可是美食界的長(zhǎng)輩人物,你竟然給他面子?林先生他們要聽見你這句話,豈不是要貽笑大方了!”王猛氣道。
“那就讓大家笑好了!反正這場(chǎng)地死氣沉沉的,我看連個(gè)笑臉都沒有,你們連對(duì)美食的這種熱情都沒有,總是自顧自的,在那里做著你們?cè)谒枷氘?dāng)中構(gòu)建的自己美食,嘲笑那個(gè),打壓這個(gè)的,反正我看了不是很爽快,感覺很壓抑。我覺得缺少一種精神吧。”一股酒勁沖上來,秦飛鴻大聲道。
“你是評(píng)委嗎?何時(shí)這里的場(chǎng)地由著你來說話了,那你就用你的所謂的蛋炒飯來跟我的高湯一決高下吧,我倒想看看,你這鍋蓋下面是什么東西?!?br/>
呼延廚師手掌一揮立刻撥弄開了秦飛鴻的胳膊。隨著眾說紛紜之聲和眾目睽睽萬眾矚目般的期待。扣碗的蓋子終于被掀開。
一粒粒雪白的米粒,剔透般的呈現(xiàn)在大家的面前。上面有點(diǎn)綴有佳的肉粒還有蛋花。而蔥花適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)綴在上面,竟然有如詩如畫之美感。
“萬萬沒想到他竟然是用砂鍋來做米飯。顆顆粒粒如此均勻,味道清甜,顆顆飽滿具有自然的米香,還有細(xì)微的香甜。”主持人激動(dòng)的聲音顫抖。
“他竟然沒有用電飯煲。”人群之中有一點(diǎn)沸騰。
林先生與評(píng)委們也投來好奇的目光。
秦飛鴻趁機(jī)說道:“我需要飯粒子粒粒分明,硬度要夠不能太濕,所以我未使用電飯煲,使用砂鍋煲飯,先把米用水泡30多分鐘,然后往砂鍋內(nèi)加入一勺豬油滑鍋,放入泡好的米飯,再加清水剛沒過米飯,蓋上蓋子,將水燒開后再煲5-7分鐘即可將米煲熟。”
“然后,我把煲好的飯舀出來備用,打兩個(gè)雞蛋,只要蛋黃,把蛋黃調(diào)勻備用,準(zhǔn)備好炒鍋,放入適量植物油,將油燒開把米飯加入鍋中焙干,焙至粒粒分明?!?br/>
秦飛鴻端起他的扣碗。粒粒香甜可口的米飯展現(xiàn)在鏡頭之前。
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