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“怎么樣?不錯吧!”
司空烈和文雪柔站在竹君樓門口,面帶得色的指著面前的竹建酒樓。
要知道,能在魔都最繁華的商業(yè)街開店,那得有很大的資本能力,而能在這樣一條已經(jīng)規(guī)劃好的地方拆一棟樓,再蓋一棟樓,那就不僅僅是有錢就能解決的問題了,不僅官方各個部門要打點(diǎn)好不說,沒點(diǎn)面子恐怕別人也不愿意賣你。
文雪柔看著眼前這座跟在江。余幾乎一模一樣的竹君樓,還能說什么?只能連連點(diǎn)頭,說道:“很好,很不錯!”
司空烈笑道:“那有請文總進(jìn)去視察一下!”
文雪柔撇了他一眼,率先向大門走去,身后葉清心和慕香菱隨之跟上,在路過司空烈身邊時,葉清心伸出手指,在他身上掐了一下,而慕香菱自然做不出這種親密舉動,也就做了個鬼臉。
司空烈忍著掐肉之痛,臉上笑容不減。蘇三青路過時好心的問道:“疼不疼?”
司空烈回道:“不疼!”
蘇三青一臉幸災(zāi)樂禍的拍拍他的肩膀,說道:“兄弟,辛苦你了!要堅持住!”
司空烈說道:“別得意,你也有那么一天的時候!”
蘇三青一臉不擔(dān)心的表情,說道:“還早還早!”說完,跟了上去。
魔都竹君樓分店,跟江。余的店面唯一的區(qū)別,估計就是沒有前門大院,畢竟在這寸土寸金的地方,就算是司空烈這種大土豪,也還沒奢侈到再建個大院子,但如果直接將店面開在外面,又似乎顯得太生硬了,于是就有了一座竹牌坊立在門前,算是遮掩一下風(fēng)水。
過了竹牌坊,面對的就是竹君樓的竹門,倆名穿著竹君樓制服的年輕女孩站在倆邊,看到文雪柔領(lǐng)著一群人進(jìn)來,還沒到門口,就已經(jīng)微微鞠躬說道:“歡迎文總來視察分店。”
文雪柔撇撇嘴,回頭白了司空烈一眼,對此,司空烈嘿嘿笑道:“開個玩笑開個玩笑!”
倆名迎賓小姐笑臉相迎,文雪柔其實(shí)也沒什么想法,只是忽然被人叫文總文總的,總感覺渾身別扭,以前都是叫別人老板老總的,現(xiàn)在這身份忽然轉(zhuǎn)變過來,還真一時間適應(yīng)不了。
此時也差不多到了晚上飯點(diǎn),一樓大廳里客人很多,一如這里的特色,全都是竹桌竹椅,一切現(xiàn)代科技的設(shè)備都進(jìn)行過精巧的掩飾,讓人看不出來。
在大廳掃了一眼,文雪柔意外的看到了一個熟人:“王姐!”
聽到有人叫什么,王秋玲轉(zhuǎn)過身,見是文雪柔,臉上頓時露出了開心的笑容,走了過來,拉著文雪柔的手,說道:“丫頭好久不見了!美國好玩嗎?”王秋玲之前是在江余總店負(fù)責(zé)的,怎么跑魔都來了?
或許是察覺了文雪柔的疑惑,司空烈說道:“分店這邊剛剛開業(yè)不久,就讓秋玲姨來這里管理,畢竟有過經(jīng)驗。”
文雪柔點(diǎn)點(diǎn)頭,說道:“那江余那邊呢?”
不等司空烈回答,王秋玲就笑道:“江余那邊現(xiàn)在是姜麗那丫頭在管理,倒也挺好的?!?br/>
幾人說著話,一邊往后廚走去,一路上看到不少女服務(wù)員端著菜往大廳這邊走,一個個都年輕漂亮,穿著竹君樓制服,看著就養(yǎng)眼。
進(jìn)了廚房大門,文雪柔一眼就看到了文春泉在灶臺前忙活,和他一起的,自然也有幾乎形影不離的文小青了。
隨著竹君樓開始發(fā)展,原先江余總店的幾個從村里來的廚師,也都一一分配了出去,魔都竹君樓雖然是分店,但作為國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的大城市,自然是發(fā)展的重點(diǎn),文春泉會在這里,倒也不出意料。
他現(xiàn)在已經(jīng)是廚師長了,月收入一萬左右,但廚師長不僅要會炒菜,還要會管理,根據(jù)司空烈的說法,文春泉現(xiàn)在這個廚師長還不合格,但他學(xué)的很快,再過個一兩年估計就能成為一名合格的廚師長了。
文雪柔一伙人進(jìn)來,很快就引起了廚房里廚師們的注意,大家都認(rèn)識司空烈這個老板,但文雪柔這個老板卻沒人認(rèn)識,唯有文春泉看到文雪柔就笑著走了過來,開玩笑似的說道:“你這個幕后大老板總算出現(xiàn)了?!?br/>
文雪柔笑道:“你就別寒磣我了!”說完,接著說道:“怎么樣?還習(xí)慣嗎?”
文雪柔露出一張苦臉,說道:“叫我炒菜什么的,到還好,但現(xiàn)在主要問題是要考廚師證?!?br/>
這是很正常的事情,當(dāng)廚師,不管手藝多好,廚師證是一定要拿到手的,這就相當(dāng)于一個文憑,一個資格證,沒有這張文憑和資格證,像文雪柔和司空烈都知道文春泉的手藝還好說,要是去別的地方,沒有廚師證,別人自然就不敢太過信任了。
文春泉以前就吃過沒有廚師證的虧,不過那個時候都沒賺到錢,哪有時間去考這個?所以也就只能處處碰壁,最多憑著自己的手藝去一些小飯店炒菜,但這種地方?jīng)]什么發(fā)展,唯有拿到廚師證之后,才能有資格去大酒樓,大飯店,即便只是初級廚師證,也能去有點(diǎn)檔次的飯店了。
文家村出來的這一批人,走的都不是正統(tǒng)廚師教育,而是跟師這樣的方式學(xué)的廚藝,好處就是這樣的廚師有經(jīng)驗,實(shí)際動手能力強(qiáng),但缺點(diǎn)就是基本上沒有理論知識,不懂什么營養(yǎng)搭配之類的,這對于文春泉他們來說,就等于從零開始,自然是會感覺難受。
而且,文春泉和文春樹倆人還好,都是上過學(xué)的,另外幾個年紀(jì)大的,就慘了,大都只有小學(xué)文化水平,炒菜什么的全靠經(jīng)驗,只會按部就班,真要創(chuàng)新什么菜式,除非達(dá)到了四爺爺那種幾十年的經(jīng)驗,否則還是需要一些理論知識才能做到。
要知道,好的廚師,不僅要手藝好,還要懂得創(chuàng)新,知道材料如何搭配才能更有營養(yǎng)。
司空烈已經(jīng)跟她說過這件事,等文家村那邊的廚師基地建好后,會給他們兩個選擇,一個是在繼續(xù)當(dāng)廚師,但也就只能當(dāng)廚師了,不可能有更高的發(fā)展,另一個就是回村里去帶學(xué)生,他們的手藝是行的,教理論不行,但教實(shí)際操作的話,就綽綽有余了。
這兩個選擇,不管哪個,工資都在四千左右,就看他們自己的選擇了。對于這樣的安排,文雪柔自然是沒意見,這個世界終歸是需要文化的,沒有知識,就算手藝再好,也沒多大的發(fā)展前途。
和文春泉聊了會天,見廚房里很忙,也就沒多打擾,只叫他等下帶著他未婚妻一起來吃飯,但估計是覺得自己去了認(rèn)識的人不多,所以文春泉婉拒了,而且他們其實(shí)也都吃過,飯店員工的飯點(diǎn)比往常人家的都要早,畢竟在正常飯點(diǎn)的時候,他們都是最忙的時候,自然要早點(diǎn)吃飯。
離開了廚房,其它地方也沒什么好參觀的,便上了二樓的雅間。推開門,就見包廂里的大桌上已經(jīng)坐了些人,風(fēng)少華莫紅梅,鄭守山鄭可欣,意外的還有郭寧城和林巧巧倆人在。這六個人加上文雪柔這邊五個,就是十一個人,一張大桌就差不多坐滿了。
看到林巧巧,文雪柔就詢問起郭老的事。
林巧巧說道:“爺爺年紀(jì)大了,不喜歡到處跑,就不來了,讓我和表哥來。”
文雪柔點(diǎn)點(diǎn)頭,想想自己都回國了,卻沒第一時間去看望郭老,不禁有些慚愧,在尊師重道方面,文家父母的教育倒是挺成功的。
但這件事也急不來,只能等明天回去,去郭老家看看了。
人都已經(jīng)到齊,便喊了服務(wù)員上菜。
為了適應(yīng)魔都人民的口味,很多菜都是經(jīng)過改良的,減少了辣,但味道依然很不錯。在桌上,司空烈說起文雪柔的四爺爺,直說四爺爺是位奇人,厲害的很,對此,文雪柔倒沒什么感覺,畢竟在她的感覺中,四爺爺要是不厲害才叫怪了。
一頓飯吃完,已經(jīng)是晚上七點(diǎn)多,這個時間還早的很,年輕人自然不可能就這么快回家去看電視什么的,都叫嚷著要去外面玩。
這種事,鄭守山不摻和,將鄭可欣交給文雪柔就走了,莫紅梅雖然要帶菁菁,但有風(fēng)少華在,也能幫著抱抱,便也就一起去。
文雪柔去廚房跟文春泉打過招呼,又跟王秋玲道過別,這才跟著一群人離開了竹君樓。
這群人中,也就文雪柔是第一次來魔都,所以都紛紛出主意說去哪里玩才好,把自己去過的不少好玩的地方提出來,去掉了太遠(yuǎn)的,和沒什么特色的,最終果然還是要去外灘看看。
這地方,雖說常去的人可能覺得沒什么意思,但作為第一次來魔都的人,尤其是現(xiàn)在又恰好是晚上,肯定要去見識一下外灘聞名于外的夜景。