“這還是清湯鍋呢，到時(shí)候再弄些山珍菌菇鍋?zhàn)?，麻辣牛油鍋?zhàn)痈窍愕牟坏昧?！對了，還有酸菜鍋，實(shí)在不行還有部隊(duì)鍋?！碧K靈溪說著就想起各種各樣不同的火鍋。

    可惜現(xiàn)在還沒有辦法做出番茄鍋和巧克力鍋之類的，不然就更棒了。也不知道什么時(shí)候才能找到西紅柿。

    李鳶現(xiàn)在是撐的連個(gè)嗝都不敢打了，連聲討?zhàn)?，“別說了，我現(xiàn)在是撐的不能動(dòng)了，被你說的我居然還覺得想吃，你先緩緩吧，也讓我緩緩?！?br/>
    林永年在一旁也幸福的幾乎睡過去，不住的擦著嘴邊不存在的口水。

    不過也托了這頓火鍋的福，也不用蘇靈溪再想辦法打什么廣告了，光附近鄰居找上門來問火鍋的就不少。

    要知道這一晚好些人都沒太睡好，不時(shí)的就有院子里傳出對話諸如：

    “你說這是什么？咋就這么香？”

    “這也太勾人了，飯都吃不香了?！?br/>
    “娘，我想吃那個(gè)香香的。。?！?br/>
    導(dǎo)致第二天一早就有附近的鄰居相互打聽，最后鎖定到蘇靈溪這家酒館頭上。

    蘇靈溪也毫不客氣，只要有人來問，立馬就向人家推銷起自家的新鮮吃食，小火鍋。

    一開始上了火鍋的還比較保守，只是涮了一些常規(guī)的肉片和青菜吃，也不太用什么蘸料。

    在蘇靈溪的推薦和半賣半送之下，眾人開始嘗試各式各樣的丸子和蘸料。

    什么麻油，麻醬，蒜泥，蝦醬，辣椒油，辣椒醬甚至還有蘇靈溪自己研磨的簡略版十三香等等。

    因?yàn)楦浇従拥呐鯃鲆约吧钋锏陜?nèi)傳出的煙火氣，不知不覺間小店里頭不僅滿了，還有許許多多的人開始排隊(duì)訂位置。

    可惜之前蘇靈溪著實(shí)是小瞧了這火鍋對大家的沖擊力，只訂了五個(gè)銅爐，頭一天上了新品火鍋的營業(yè)就在忙忙碌碌手腳并用中度過了。

    一算下來，酒館一天的流水比之前三日都要多。其中有不少都是啤酒等酒水銷量。

    不過也是，像是火鍋這樣熱火朝天，又鮮香麻辣的吃食確實(shí)對飲品的消耗也大了。

    現(xiàn)如今還是蘸料中有辣椒醬和辣椒油就已經(jīng)如此，往后若是推出麻辣牛油鍋大概是要多出一些奶制品或者冰飲之類能解辣才好。

    蘇靈溪這頭剛關(guān)上店門，第一件事便是去追加十個(gè)銅爐。這樣下來基本整店都要吃火鍋也差不多夠用了。

    不過這一次的爐子比之前可塊多了，鐵匠也算是之前五個(gè)爐子打熟了手，這次十個(gè)爐子不過一日多就都打好了。

    蘇靈溪這才趕上了這波火鍋的熱潮，沒有斷節(jié)。

    不過好景不長，不過三兩日的工夫，吃火鍋的客人突然就少了三四成。

    蘇靈溪還沒回過味來，怎么大家的熱情來的快去的也快？林永年那頭就帶來了消息。

    “東家，我昨晚回家的路上聽到了一些消息，說是隔壁一條街上有人仿制了咱們的鍋?zhàn)?，也在賣火鍋?！绷钟滥昕粗鴦偸嵯赐曜叱鲩T的蘇靈溪就急沖沖的說道。

    蘇靈溪這頭剛醒，人還懵懵的沒有完全反應(yīng)過來。

    “什么？仿制？”

    好一會(huì)蘇靈溪才意識到，最近生意太紅火了，這時(shí)已經(jīng)開始有跟風(fēng)的開始學(xué)著做火鍋了。

    林永年著急的像是熱鍋上的螞蟻，在蘇靈溪面前走來走去直打轉(zhuǎn)，嘴里還不停的念著，“可恨，無恥?！敝惖脑挕?br/>
    “行了，別轉(zhuǎn)了?！碧K靈溪伸了個(gè)懶腰說道，“客人被分流走了不外乎就幾個(gè)原因，一個(gè)是味道，一個(gè)是價(jià)格。比味道我不信人家兩三天的功夫能做的有多好多地道，那么說來，不也就是打著價(jià)格便宜吸引走的人唄?！?br/>
    林永年聽著蘇靈溪一語中的的判斷，立馬反應(yīng)過來，“那咱們是不是也降價(jià)，便宜些賣？”

    蘇靈溪隨手一拍林永年的腦門，“咱們出來做生意就靠比誰便宜？人家那饅頭還便宜呢，兩個(gè)就能填飽肚子，還用不了幾文錢。那包子就賣不出去了么？”

    林永年聽著蘇靈溪說的包子饅頭，被繞得一愣一愣的，“咱們要開始賣包子了？”

    “我是說，民以食為天，食以安為先?？沙燥栔蟠蠹乙沧非蟪院?，凌淵城里不差愛吃又有錢的主，只要東西好吃，客人自然就會(huì)回來的，懂了么？”蘇靈溪說著就挽起袖子去準(zhǔn)備今天的食材。

    總的客流量的減少蘇靈溪不但不慌反而還有些高興了。之前那么繁忙蘇靈溪也沒有時(shí)間去準(zhǔn)備新的口味，空閑一些也好給自己騰出些空來開發(fā)新口味。

    漸漸的蘇靈溪新研制出來的酸菜鍋，牛油辣湯鍋，特別是之前從村里拿回來的山筍蘑菇做的山珍菌子鍋，都又慢慢的吸引回了不少客人。

    林永年見狀對著蘇靈溪更加敬佩不已，總覺得自己的東家不愧是運(yùn)籌帷幄，說客人會(huì)回來客人不出兩三日就又多了起來。

    不過要說這客人回來也不都是蘇靈溪的功勞，也是看著同行的襯托。

    那家學(xué)著蘇靈溪做火鍋的店子本就不算大，一天意外之下聽人說了隔壁街的酒館新出了一款鍋?zhàn)由饧t火，眼熱之下決定學(xué)著做。

    畢竟火鍋看著也不難，不過就是煮一鍋湯，配著些肉菜給客人自己煮著吃罷了。

    可這店的東家只學(xué)了個(gè)皮毛沒學(xué)到精髓，靠著一開始比蘇靈溪低的價(jià)格吸引到了一些貪便宜的客人。

    他們家的鍋也不是蘇靈溪店里一樣現(xiàn)成炭火煮的小銅爐，而是粗糙的土胚爐子上面放個(gè)小鐵鍋?zhàn)??？刂撇缓没鸷蚩偸丘さ撞徽f還總是濃煙四起的。

    一開始大家覺得價(jià)格低廉也就忍了，可漸漸的老板看錢好賺但熬湯總來不及，居然就過濾出之前客人吃過的湯底給之后的客人吃。

    結(jié)果被人發(fā)現(xiàn)了，被人大鬧了一場不說，還被砸了店，自此大家也不貪便宜了。寧可多花些錢來蘇靈溪的店里吃，別的不說至少干凈。

    蘇靈溪也是吸取了現(xiàn)代中的經(jīng)驗(yàn)，每次前一桌客人吃完了鍋底，蘇靈溪都是要求李鳶和自己一樣立刻在客人面前往鍋里撒進(jìn)去滿滿的草木灰。

    說是為了好洗鍋?zhàn)?，其?shí)就是為了安顧客的心，表明自己鍋底不會(huì)重復(fù)使用的決心。