突如其來的變化，讓他們目瞪口呆，誰(shuí)也不知道是怎么回事。

    面對(duì)趙穹的決定，終于還是有人爆發(fā)了出來，還是一位賣出兩百份以上的學(xué)員。

    “趙學(xué)長(zhǎng)，我們明明賣出了一百五十份以上，怎么還讓我們退學(xué)。這點(diǎn)讓我們感到很疑惑，能不能給我們一個(gè)合理的解釋！”這位學(xué)員漲紅了臉，換做普通人的話，他早就開罵了。

    能夠留在這里的，都是精英水準(zhǔn)，尤其是家里背景也不低。莫名其妙的讓走人，換做其他人早就被打一頓，或者是被罵一頓了?？上а矍暗氖勤w穹，無論是地位還是名聲，都不是他們所能比擬的。

    趙穹眼中掠過一道亮光，伸手點(diǎn)了點(diǎn)他的料理臺(tái)上的食物，沉聲道：“你這里有超過五份以上的料理沒有賣出去，你這樣浪費(fèi)我們的食物，想讓我的酒店倒閉么！”他的聲音沉而有力，就算不用話筒，都能夠傳遍整個(gè)大堂！

    超過五份沒有賣出去，就會(huì)被退學(xué)！眾人這才恍然大悟，果然仔細(xì)觀察，被退學(xué)的都有超過五份以上沒有賣出去，甚至高達(dá)十幾分沒有賣出去，這個(gè)數(shù)量還真的是夠浪費(fèi)了。

    “可，可是如果還能給我們多一點(diǎn)時(shí)間的話……”對(duì)方仍是漲紅著臉感到極為不滿，但還沒有說完就被趙穹的話給打斷了。

    “假設(shè)現(xiàn)在就是關(guān)門了，剩余的食物你怎么處理？倒掉，還是自己吃掉？又或者留著明天賣？”趙穹板著臉，嚇得對(duì)方話都不敢說了。

    這個(gè)假設(shè)很正常，現(xiàn)在是特殊考核，換做其他時(shí)候做多了，就會(huì)變得浪費(fèi)。菜肴不同于其他食物，就算隔天能吃，味道就談不上完美了。普通人家這并不算什么，熱熱就能吃了，但這里是酒店！

    酒店意味著對(duì)客人負(fù)責(zé)，對(duì)客人負(fù)責(zé)就不能給隔夜菜，更不能用不新鮮的食材！這就是海天酒店的準(zhǔn)則！

    “你們?cè)谔と脒@酒店時(shí)，我就已經(jīng)說過，你們現(xiàn)在已經(jīng)是廚師的身份，是這里的廚師！如此浪費(fèi)食物，超出自己的估計(jì)做出來，對(duì)酒店是一種極大的損失！”趙穹沉聲道：“由于這考核有少許的變化，超過五份就不可原諒了，這已經(jīng)算是最大的寬容了。”

    這類考核誰(shuí)也把握不準(zhǔn)，誰(shuí)都想瘋狂做快點(diǎn)，好讓客人購(gòu)買。因此做多了很正常，趙穹才會(huì)給五份以內(nèi)的偏差，超過五份就會(huì)被開除，這點(diǎn)很嚴(yán)格，但很合理。超過五份賣不出去，難道不會(huì)看情況來烹制。

    一股腦的胡亂做，這是不懂估算，還是對(duì)自己太有信心？

    “這點(diǎn)你們可以看看吳軒和陸馨兩人，他們一份都沒有留下！而且也有不少同學(xué)，也是最多留一份。我不需要你們很完美，但至少心里有底線！”趙穹特地點(diǎn)出了吳軒和陸馨。

    學(xué)員紛紛看向吳軒和陸馨這邊，還真的是一份沒有，全部都給賣光了。其他人心里都覺得不滿，吳軒和陸馨那么變態(tài)的人物，他們?cè)趺幢龋?br/>
    “所以你們回去好好考慮，廚師不是只看一口鍋就行了，而是掌控全局！鍋不是廚房的鍋，而是把整個(gè)場(chǎng)地，都視為自己手中的鍋！”趙穹這番訓(xùn)話，不光是對(duì)離開的人說，也是對(duì)在場(chǎng)的所有人說的。

    廚師不能一味盯著自己的鍋，不是自己拿手什么就做什么。看的是環(huán)境，看的是客人。這就好比在冬天還做一道涼拌菜，冷都冷死了，還吃個(gè)屁涼拌菜！這就是環(huán)境。客人看的就是有誰(shuí)，年紀(jì)的差異化，根據(jù)來放置不同份量的調(diào)料，年紀(jì)大的吃清淡點(diǎn)，年輕的可以口味重點(diǎn)，這點(diǎn)很重要。

    學(xué)員們被說的心服口服，就算心不服也沒用，誰(shuí)也不跟觸及趙穹的眉頭。

    “接下來，有罰就有獎(jiǎng)勵(lì)。超過三百份以上的，都有免去明天考核的機(jī)會(huì)，又或者保留這次機(jī)會(huì)，留在身上作為個(gè)免開除的令牌，能夠給予任何人！”趙穹拋出了個(gè)重磅獎(jiǎng)勵(lì)，把那些剛被開除的人給震住了。

    在場(chǎng)能夠賣出三百份以上的寥寥無幾，基本巴掌就數(shù)的過來，但起碼是有啊！只要把獎(jiǎng)勵(lì)轉(zhuǎn)贈(zèng)，就能夠免去被開除。這就等于復(fù)活！

    “好了，考核到此就結(jié)束了，各位就回去休息吧?！壁w穹把該說的話都說完了，隨后來到吳軒面前，笑道：“你們倆表現(xiàn)都很不錯(cuò)，我一直注意你們倆。在時(shí)間快到時(shí)，都停下來了，能告訴我為什么這樣做？”

    在快要結(jié)束前一分鐘，吳軒和陸馨就停下來不做了，這點(diǎn)讓趙穹感到有些奇怪。說不準(zhǔn)做出來的，還能夠繼續(xù)賣，這樣不做下去豈不是虧了？當(dāng)然事實(shí)證明沒有做下去是正確的。

    “這個(gè)沒有啥，就是給出了時(shí)間，該停的時(shí)候就停咯。做多了就浪費(fèi)了……換做平常的話，我在餐館里客人需求就做，沒有什么打烊的說法?！眳擒師o所謂地聳了聳肩，給出了個(gè)令人無語(yǔ)的答案。

    趙穹剛看向陸馨那邊時(shí)，陸馨就回答道：“時(shí)間到了，不想做了?！?br/>
    眾人頓時(shí)傻眼，要是吳軒這話夠無厘頭的話，那陸馨這個(gè)就足夠霸氣！眾人紛紛抽了口涼氣，換做他們自己可不敢這么說，說不準(zhǔn)趙穹一個(gè)發(fā)怒，又讓他們悲劇被開除了。

    “妹妹，你還是一如既往的冷淡啊。”陸思?jí)糇吡诉^來，臉上滿是笑意，在眾人看來如淋春風(fēng)。

    這才是美女該有的樣子，該笑的時(shí)候就該笑，老是板著個(gè)臉會(huì)老得快！

    陸馨冷哼一聲，把頭扭過一邊，并沒有跟她說話。隨后她來到吳軒面前，冷聲道：“這場(chǎng)比試算是你贏了，下回我會(huì)扳回來！”說完，她轉(zhuǎn)身就離開了，毫不顧及這里的情況，好像這海天酒店就是她開的。

    話說這海天酒店，還真的屬于陸馨的管理內(nèi)……沒有實(shí)質(zhì)性的股份，但也算是半個(gè)董事了吧。

    “還有比試這一說法？”吳軒聳了聳肩，淡笑道：“沒有誰(shuí)贏，也沒有誰(shuí)輸，從意義上來說談不上比試?！?br/>
    陸馨腳下停頓了下，隨后仍是跨步往前走去，消失在眾人的視線中。眾人心里只有一種想法，吳軒又在裝逼了。人家都說輸了，吳軒還說沒贏也沒輸，這不是裝逼是什么。

    但在他眼里就談不上比試，意義上都不同。這就等于銷量高不等于質(zhì)量高，這只是考核，不是比試。