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    寧閑哼著小曲，到果園外小河溝，找到拴在樹上的繩子，把水里鐵罐拉了上來。

    嘩啦！啪啪！

    去掉蒙著罐口的白紗布，鐵罐里面濺著水花，手電一照泛著銀白色，竟然是一條條河魚。大的也才巴掌長短，但足有十幾條之多，擠擠挨挨盛滿了鐵罐。

    大多數(shù)都是草魚，也有嘴大有須的鯉魚，還有鱗片細(xì)小、身體狹長扁平的鲴魚，這邊俗稱穿條子。

    “這樣也能抓到魚？”

    看到滿滿的一罐魚，直播室里一個個瞪大眼睛。

    他們見過釣魚的網(wǎng)魚的，也有脫光了下河摸魚的。但這種往水里扔個鐵罐，再拉上就是滿滿的魚，真的沒見過。

    “沒見過世面的樣子。”

    寧閑笑笑，這種方法叫做端魚。顧名思義，就是把魚從河里端上來。

    原理很簡單，寧閑沉進水里的鐵罐，其實就是一個簡單陷阱。里面放了半個地瓜饅頭，就是誘餌。

    魚尋著食物游過來，從上面罩著紗布的小孔鉆進去。但等它們想出來的時候，可就找不到這個小孔了。

    這樣只要等一段時間，鐵罐里的魚自然越來越多。

    新鮮河魚get！

    原路返回，回到果園，寧閑找到纏了塑料薄膜的那幾顆大樹。拿手電一照，樹下的葉子、土塊在動，仔細(xì)一看，原來是一些小東西在樹根下爬。

    這些小東西手指肚大小，黃褐色的甲殼，身體兩側(cè)有芽翅，前足是一對大鉗子，像是某種昆蟲。

    這其實是蟬的若蟲，俗稱知了猴、知了龜。別看這小東西慢吞吞，相貌丑陋，油煎可以火燒也行，味道都是一級棒！

    知了猴從地下爬出來，很快就會褪去甲殼變成蟬。蟬吸食樹汁產(chǎn)卵，卵埋到地下三年才能成長成知了猴。

    現(xiàn)在是95年的農(nóng)村，這東西還多得是。如果再往后幾年，由于大樹老樹被砍伐，以及過度捕捉，農(nóng)村也都很少見了。

    蘋果園挨著小河，河邊就是成片的樹林，所以知了猴格外多。寧閑如果用手電照，個把小時也能照幾十個，但他懶得花這個力氣。

    用塑料薄膜把樹干纏住，知了猴爬到一半就會掉下來。這些沒什么思維的小東西，會固執(zhí)的一遍遍往上爬，然后一遍遍掉下來。

    這樣只要等上一段時間，這些知了猴就在樹下集合了。

    “還不錯。”

    寧閑手電照了照，他一共纏了五棵樹，一棵樹下十多個個，這就是五六十個，夠炒兩盤了。

    知了猴get！

    “小主播厲害??！”

    “這荒郊野外的，到處烏漆抹黑，竟然找到這么多東西！”

    “這還真能做一頓大餐了！”

    ……

    一條條字幕飄過，之前還懷疑的眾人，這下徹底服氣了。

    寧閑哼著小曲回到屋子，他現(xiàn)在有一罐魚，五十多個知了猴，野菜、小蔥、辣椒若干，瓜果幾個，以及煮熟的玉米三根。

    寧閑就一個人，這絕對算一頓大餐了。

    食材已經(jīng)集齊，接下來就是具體烹飪。其實根本談不上烹飪，這里雖然有鍋灶，調(diào)料卻只有粗鹽。

    但寧閑認(rèn)為，真正厲害的廚師，并非靠著大把調(diào)料或者人造香精拼湊味道，而是能夠引導(dǎo)出食材本身的味道。

    寧閑喜歡悠閑的生活，當(dāng)然也喜歡吃，喜歡吃就喜歡做。雖然稱不上厲害的廚師，但多少掌握了一些刀工火候的技巧。

    處理眼前這些食材，足夠了。

    瓜果吸收陽光，然后轉(zhuǎn)化為糖分。夏天光照充足，所以熟透的西瓜很甜。但唯一的缺點，經(jīng)過一白天暴曬，瓜瓤里面藏著暑氣。用冰冷的井水浸泡冰鎮(zhèn)，是最簡單最自然也是最有效的辦法。

    河魚去鱗去腑去鰓，頭部保留，因為魚的很多精華都在頭部。處理干凈之后用井水沖洗，整齊的放到盤中備用。

    這時候的野菜正嫩，很少有黃葉，基本把根部去掉就可以，只要油綠的莖葉。

    知了猴最簡單，清水多洗兩遍，洗干凈泥沙就可以。然后井水浸泡防止蛻皮，一旦蛻皮成了蟬，肉質(zhì)就會迅速變老。

    半個小時不到，食材處理妥當(dāng)，接下來就是具體烹制。因陋就簡，寧閑用的方法也很簡單。

    鍋里煮熟的玉米撈出，煮玉米的水保留，趁著還在沸騰，將摘好的野菜放進去。嫩嫩的野菜，沸水焯十多秒鐘即可。撈出用冰涼的井水過一遍，仍保持翠綠的顏色，但實際上已經(jīng)熟了。

    焯熟的野菜裝盤，將通紅的鮮辣椒切碎，然后跟粗鹽一起搗爛，搗成新鮮的辣椒醬，澆到野菜上面。

    短短兩三分鐘，一道鮮辣椒拌涼菜就ok了。

    寧閑嘗了嘗，清爽口感伴隨著刺激味蕾的鮮辣，一道絕佳的開胃小菜！

    “這道菜我喜歡！”

    “看上去就好吃，真想弄點嘗嘗！”

    “哪弄去？城里到處都是鋼筋混凝土，上哪挖野菜。就算綠化帶里找到兩三根，又是汽車尾氣又是霧霾的，你敢吃？”

    “主播，你這是在哪個地區(qū)直播，等我休假去那邊旅游。”

    ……

    一道涼拌野菜，就讓直播間里上百人齊齊流口水。一時間字幕紛至而來，甚至有人詢問寧閑的位置。

    “一群沒見過世面的樣子?！?br/>
    寧閑笑笑，心道就算告訴他們坐標(biāo)，他們能來到95年嗎？這種純天然無公害的野菜，他們是沒有口福了。

    不理會這群沒見過世面的城里人，把將鍋里熱水倒掉，等鍋燒熱之后，將提前撈出的知了猴倒進去。

    直接大火，知了猴的身體開始拉長，堅硬但很薄的外殼被撐裂，露出里面變成焦黃色的嫩肉。

    知了猴雖然是昆蟲，但肉很多，而且層次分明口感極佳。大火翻炒三四分鐘，最后撒一些磨細(xì)的鹽粒，這道菜就成了。

    雖然做法簡單，但最能引出知了猴的味道。

    寧閑夾起一只，吹了吹放進嘴里。嘎嘣脆而且很有嚼勁，有點炸雞的感覺。

    “看上去也不錯哎……”

    直播間又飄過一片流口水的表情。

    重新將鍋刷干凈，裝上半桶井水，直接大火煮沸，將收拾好的鮮魚下鍋。

    這些魚個頭小小，紅燒清蒸都不合適，裹上面糊油炸倒是不錯，連魚刺都可以炸酥。但寧閑沒有油，所以選擇煮湯，相比油炸還更健康。

    農(nóng)村土灶就是給力，加了幾塊柴火勢很旺，半桶水很快就只剩三分之一。燈光下一照，魚肉熟爛和魚刺分離，魚湯已經(jīng)熬成奶白色。

    撒點鹽巴，最后將切好的小蔥撒上去。碧綠的小蔥陪著奶白色的魚湯，格外漂亮。而小蔥被熱氣一蒸，也散發(fā)著淡淡的蔥香。

    “成了?！?br/>
    所有菜肴上桌，奶白色點綴碧綠小蔥的鮮魚湯，焦黃干脆的炒知了猴，綠色頂著紅色的鮮辣椒涼拌野菜。主食是煮熟的嫩玉米，飯后水果是井水冰鎮(zhèn)過的沙瓤西瓜。

    寧閑滿意的點點頭，唯一遺憾的是沒有手機，不然肯定先拍幾張照片發(fā)幾個朋友圈。

    “餓了……”

    “這個直播間……有毒！”

    ……

    現(xiàn)在已經(jīng)夜里十一點多，看著寧閑面前豐盛的大餐，直播間里兩百多人一臉生無可戀，這簡直是深夜放毒??！

    生活在城市的他們，打開冰箱門一看，除了泡面就剩兩根火腿腸，瞬間欲哭無淚。

    “就是嘴賤贈送主播寧閑6個龍蝦！”

    “我媽媽說贈送主播寧閑1個龍蝦！”

    “你看我美嗎贈送主播寧閑6個烤魚！”

    ……

    絕望歸絕望，這一波確實服氣，賤哥帶頭，一大波禮物耍了起來。

    “請叫我周董贈送主播寧閑10個佛跳墻！”

    又一條系統(tǒng)消息飄過，直播間瞬間炸了，10個佛跳墻，價值1000rb一聲不吭就送啊！一時間紛紛雙擊666，大喊著拜土豪、求抱土豪腿毛。

    寧閑正享受大餐，看到積分瞬間突破10萬，眨眨眼睛，合著這個只會‘哎呦還不錯哦’的家伙，還是個隱藏土豪。