轉(zhuǎn)眼一月已過，期間陸續(xù)給京都李家送去幾次山芋葉子。和玉，何英每天都在田里拔草，偶爾挑早熟的山芋，扒出來，拿回家，嘗嘗鮮。

    何喜每天侍弄兔子和小羊，十幾只小兔子特別可愛。將近三個(gè)月，長了大約三斤，每天都要準(zhǔn)備很多青草，因?yàn)榧依餂]有多余的糧食喂兔子；小山羊現(xiàn)在有二十多斤。和玉看著最小的妹妹這么能干，原來白白的臉蛋曬黑了，心疼的要命。

    山芋還有半個(gè)月就可以收獲，和玉一想起就不由自主的樂呵。頭天晚上，和玉到田里挖了一筐早熟的山芋，第二天一早去趕往泰和樓，將山芋交給李管事，并告訴李管事山芋的幾種吃法。

    不一會，在泰和樓大廚的高超技藝的烹飪下，很快做出這幾道，色香味俱全的菜肴。前世的和玉最喜歡山芋粥，淡淡的小米香和山芋的香甜完全融合，聞著就讓人食欲大增。

    李管事當(dāng)即決定，山芋在中原是稀罕物，五十文一斤，全要。要知道現(xiàn)在的物價(jià)，一斗麥才三十文。

    “李管事，和玉承蒙鄉(xiāng)親的照顧，渡過難關(guān)，才能安安穩(wěn)穩(wěn)的種田，答應(yīng)給村里的鄉(xiāng)親們，每家二十斤的留作種子。明年還要擴(kuò)大生產(chǎn)，只能出售收獲的一半，還請李管事見諒?！焙陀裣蚶罟苁陆忉尩馈?br/>
    李管事摸了摸胡子，點(diǎn)頭道：‘‘是老朽心急了，忘了留種子這茬。今年我們先把所收送往京都，打出名聲。明天大量生產(chǎn)，再大展身手。”

    和玉連忙道謝。

    “何小姐，不知這山芋，何時(shí)收獲，我派人去拉過來。這是定金五十兩銀子，你先收下,拉菜再付清余款?！崩罟苁绿统龆ń鸾慌c和玉，并簽了一個(gè)契約。契約上的字，是簡單的繁體字，和玉都認(rèn)識。

    入秋之后，天空也變得比夏天清澈，藍(lán)藍(lán)的。人們開始收獲田里的莊稼，起早貪黑。雖然累，但每個(gè)人都是笑容滿面，連小孩也忙前忙后的收拾落在田里的莊稼。

    和玉在鄉(xiāng)親們的幫助下，用了兩天的時(shí)間挖完了田里的山芋。和玉最喜歡挖山芋，因?yàn)橐恢晟接蟮母驴梢蚤L出很多大小不一的山芋，每一棵都有驚喜。有時(shí)侯心急了，挖壞了。要心疼好一會。

    由于和玉姐弟的細(xì)心侍弄，山芋喜獲豐收，畝產(chǎn)兩千斤，在沒有現(xiàn)代化肥的情況下，產(chǎn)量算是高的了，六畝收了大約一萬千斤。分給鄉(xiāng)親們每家二十斤，就分出去將近一千斤。自己留了兩千斤做種子。其他的九千斤全賣個(gè)給泰和樓的李管事，共四百五十兩銀子，李管事親自付了尾款四百兩銀子。

    之前和玉送給族長，長老們，還有周嬸的山芋秧。族長和長老們，在和玉的引薦下，都賣與李管事，也有十幾兩的收入；周嬸家居然賣了三十兩。對于富貴人家來說，這點(diǎn)算不了什么，但是對于何家村，這些僅能溫飽的村民來說，已經(jīng)是很多了。幾位長輩高興地不得了，這可以給家里添置很多東西。

    和玉手里現(xiàn)在有四百兩積蓄，盤算著買頭牛。人工翻地，不僅累，而且效率低。之前種山芋翻地，就把和玉何英兩個(gè)累的不行。

    和玉請李管事幫忙，買了一頭正當(dāng)年的黃牛，三兩銀子。人家看在李掌事的面上，便宜一千文。黃牛是耕地的主要牲畜，買賣耕牛，要到官府登記造冊的。在李管事的引薦下，很快弄好了。

    和玉買的黃牛很及時(shí)，把山芋田翻了一遍，從田里翻出來兩筐的山芋，雖然有的地方翻壞了，切掉后，還可以吃。

    族人村民們受了和玉的恩惠，在族長的帶領(lǐng)下紛紛來幫忙。和玉教他們，只要把粟穗用到割下來，剩下的稈，收集在事先挖好漚肥的坑里。

    “和玉，為什么要把這些莊稼稈弄在坑里??？豈不可惜？”族長問道。

    “族長伯伯，其實(shí)莊稼和我們?nèi)艘粯?，需要養(yǎng)分的。這些干草，麥稈，還有動物糞便倒上少許的水，放在坑里發(fā)酵，漚肥，根據(jù)作物生長不同階段，施肥，可以增加糧食產(chǎn)量，好的情況下，可以增加一擔(dān)呢。”。和玉回答

    大家聽了，感覺很有道理，紛紛效仿，導(dǎo)致村子里空前干凈，一些動物的糞便，被人第一時(shí)間撿去了。

    收完了糧食，十幾畝田也被耕種好了，種了十畝小麥。幸虧地窖的溫度低，土豆沒有發(fā)芽。和玉準(zhǔn)備種土豆，種了五畝。

    天氣越來越冷，樹葉落了，和玉帶著弟弟妹妹去摟樹葉，用于漚肥燒火。和玉家用不起碳，何志英每天去山上砍柴，準(zhǔn)備過冬用。

    京都

    自從京都的泰華樓推出了新菜色，山芋，很多達(dá)官貴人慕名過來，一飽口福。一躍成為京都最頂級酒樓之一。山芋，名噪一時(shí)。

    京都李家小少爺李長卿，前段時(shí)間又開始挑食，不吃飯，因?yàn)樯接笕~子沒了。直到山芋收上來，李家傭人哄著小少爺，說秋天到了，山芋葉子沒了，長出果實(shí)了，就是山芋，比葉子還好吃。李家留了一千斤自己家吃，李家老太太認(rèn)為，再多錢都沒有乖孫子重要。

    山芋味甘，老少皆宜，李老太太也喜歡這個(gè)味道。特叫來李管事，道:“李管事，辛苦了，今年你為了李家立了大功，老身不會虧待你的?，F(xiàn)升你為一等管事，月錢增加一倍。望你不要辜負(fù)李家對你的厚望。一定要搞好明年的山芋供貨，價(jià)錢貴點(diǎn)，不要緊。”

    李管事向李老太太拜謝，回答：“老夫人，山芋乃是外族植物，是清水鎮(zhèn)何家村的何姑娘偶然得到的。只有她一人知道種植方法。何姑娘聰明伶俐，為人誠信，是個(gè)奇女子?！?br/>
    “哦？李管事，很少夸人的，此女子定不是一般人。以后有機(jī)會，帶來給老身看看。小丫頭不容易，能幫的就幫襯點(diǎn)?！崩钐堄信d趣的說道。

    “是，老夫人。老奴記下了。”李管事恭順的回答。

    備注：一千文等于一貫錢等于一兩銀子，十兩銀子等于一兩金子