對(duì)于趙紳來，金錢乃身外之物，他在這里做直播的最主要原因，也不是為了金幣。  1

    如果真的是只能獲得金幣，那些人求著他，他都不會(huì)做個(gè)面條金幣算什么能吃么

    他拿過老姜，薄薄切了幾片然后放回原位，快刀將剛才的姜片切成了姜米。與切好的蔥花一起放入了裝著肉餡的大碗中。然后將之前剩下的蔥白也切成蔥花放進(jìn)了碗里。

    在向大碗里加入調(diào)料的同時(shí)，趙紳一一介紹著它們的功效“我們先在肉餡中加點(diǎn)鹽，讓肉餡有個(gè)基底味；加點(diǎn)味精提提鮮；淋點(diǎn)生抽增加香味；倒幾滴香油進(jìn)去，能顯著增香；再倒少量的植物油，用來解開肉餡。

    千萬別忘了加淀粉，這可是決定肉餡是否成餅的必要條件?！?br/>
    “我知道，我搶答，淀粉能讓肉粘在一起?！卑∶绰牭竭@趕緊搶著出自己知道的東西。

    “沒錯(cuò)，就是這個(gè)原因?！壁w紳點(diǎn)了點(diǎn)頭回答到。

    “最后，就是我的獨(dú)門秘籍，我自己調(diào)配的十三香。大家沒有也可以直接加入商店買來的十三香?！壁w紳將一勺棕色粉末灑在了上面。

    “為什么要加十三香啊原來的配方里并沒有這種調(diào)料”富貴等閑人提出了問題。

    “問得好，這就是我的改良之處了。我的十三香調(diào)料是散寒；丁香，能溫腎助陽，溫中止吐；山渣，性酸，能消食化積、散瘀行滯；茴，辛溫，能理氣和胃、祛寒止痛；甘松，能調(diào)理食欲不振，氣郁胸悶；甘草，能補(bǔ)中益氣，瀉火解毒，潤肺祛痰；白芷，能祛風(fēng)止痛，有抗菌作用；豆蔻，素能化溫和胃；當(dāng)歸，能補(bǔ)血活氣，滋補(bǔ)身體；肉桂，能溫腎助陽，溫通經(jīng)脈；花椒能溫中散寒，止瀉溫脾；孜然，清香型，能解膩；草果，辛溫，能調(diào)節(jié)胸脘脹悶，增加食欲。

    加入這十三種調(diào)料能有效的去腥解膩，并產(chǎn)生一定的滋補(bǔ)效果。

    我用的肉餡是豬五花肉，脂肪組織很多，要做好解膩的步驟，這樣吃起來才更香?！壁w紳用獨(dú)家秘方解答了他的問題。

    “我們還可以再加上蛋白一起攪拌，這樣吃起來的口感更滑嫩，同時(shí)也可以留住肉汁的美味?！痹挼耐瑫r(shí)趙紳又順手打入了一個(gè)雞蛋清。

    他拿起筷子開始攪拌肉餡，介紹著手法和要點(diǎn)“攪拌的時(shí)候要注意，一定要保證一直向一個(gè)方向轉(zhuǎn)，給肉餡上勁兒，可以增加肉質(zhì)的彈性，讓做出來的肉餡吃起來味道更美?！?br/>
    “大家看，面團(tuán)成這樣就差不多了。”趙紳著，將盆中的面團(tuán)拿出來對(duì)著鏡頭給觀眾看。

    然后將面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)團(tuán)，將肉餡填進(jìn)去包成了圓圓的球，擺在一邊。

    “主播怎么開始包包子啦不是要做肉餅嗎”冰酸奶附帶了一個(gè)疑問的表情。

    “對(duì)啊，改包子了嗎”隔壁老王也附和著。

    “你們猜”趙紳將問題拋了回去。

    卻不禁想著，在這時(shí)候，快餐已經(jīng)差不多完全占領(lǐng)了人們的飲食領(lǐng)域了，除了喜歡和工作，很少有人愿意自己下廚了。所以他們根不知道具體的步驟。

    他拿過一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成了薄餅，然后搟第二個(gè)，第三個(gè)

    直到五個(gè)餅擺在那，趙紳才開口道“現(xiàn)在不就是餅了嘛，大家做的話要切記，別壓得太薄，煎的時(shí)候會(huì)漏，油就會(huì)跑到肉里，就膩人了?！?br/>
    “額，原來包子壓扁了就是餅啊”隔壁老王完又了一個(gè)流汗的表情。

    “我讀書少，主播別騙我”情人劫蓋了二樓。

    “比例不一樣?！备毁F等閑人終于開口道。

    “果然，就等等閑人你話呢，看來你們這一圈鄰居里就你一個(gè)明白人啊”趙紳嚴(yán)肅的道。

    “這都被你看出來了，其實(shí)我都想搬家好久了?！备毁F等閑人淡淡回道，逗笑了直播間里的一群人。

    “”

    “”

    直播間里飄起了一條省略號(hào)的長龍。

    “我好像覺得自己被嫌棄了呢”隔壁老王反應(yīng)了半天評(píng)論了一句。

    “好像還有我?！鼻槿私倬o跟著評(píng)論道。

    “應(yīng)該沒有我?！迸肿尤滩蛔⊙a(bǔ)了一句。

    “都了就我一個(gè)明白人，你們就不用搶著認(rèn)了?！备毁F等閑人直接不留一點(diǎn)情面的補(bǔ)刀道。

    “哈哈，我實(shí)在忍不住了，這是親鄰居啊?！辩鄱曜有Φ闹迸拇笸龋欢兑欢兜某鲈u(píng)論。

    “絕對(duì)是親的?！笨椫┲敫胶椭?br/>
    “知道你們是夫妻，吐槽就不用一起了吧，不過得好?！北崮桃脖欢旱牟恍小?br/>
    “”

    “”

    這回輪到了被調(diào)笑的三個(gè)人飆起了省略號(hào)。

    一番笑后，趙紳拿出平底鍋，點(diǎn)火燒熱，用刷子在鍋底刷了一層油，將五個(gè)餅都放進(jìn)鍋里煎上了，只聽“吱吱吱吱”響個(gè)不停，面皮和油碰撞在一起，譜起了一支歡快的樂章。

    “哇，這聲音把我聽餓了。最喜歡聽這種油花的聲音。”胖子了一個(gè)流口水的表情。

    “聲音是好聽，但你那體格還是離油遠(yuǎn)點(diǎn)吧?！备毁F等閑人仿佛一下開啟了毒舌模式一樣，每次一話都像放出一根針一樣。

    “能不能不這樣大哥。”胖子無奈的打著字。

    再看富貴等閑人，半天沒話，好像又恢復(fù)到隱身狀態(tài)了。眾人又看了一個(gè)笑話。

    在他們?cè)捴g，趙紳用刷子沾了油，像畫畫般仔細(xì)涂抹在每個(gè)餅皮上，邊邊角角都沒落下，然后用鏟子幫油汪汪的肉餅翻了個(gè)身。

    “快看，好漂亮?！笨椫┲肟齑蜃?，出了評(píng)論。

    只見那如同畫卷一樣的美麗熾熱圖案出現(xiàn)在了肉餅的上面，整個(gè)肉餅看起來都不再平凡，似乎添上了一層不一樣的色調(diào)。關(guān)注 ”songshu566” 微信公眾號(hào)，看更多好看的！