?黎·端·清？

    沈何夕抬起頭看著俞正味晃晃蕩蕩地走向廚房的料理臺(tái)，他沒(méi)戴廚師帽,也沒(méi)有。

    胡子拉碴的大廚站在料理臺(tái)的邊上掏了一下耳朵：“地瓜粥啊……他們都喝了你做的吃得這么飽了,也不知道做的粥他們還能不能喝得下去。”

    正在捧碗享用的人們頓了一下,假裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)地把粥都喝了下去。

    沈何夕的手指輕輕敲了一下桌子,為了做菜方便，她今天把頭發(fā)在腦后扎成了丸子頭，幾縷鬢發(fā)伴著她低頭的動(dòng)作垂到她的臉頰邊上。

    別人都看不出她內(nèi)心此刻的翻騰。

    黎端清,怎么會(huì)是黎老先生？

    兩世為人的沈何夕在學(xué)習(xí)方面從來(lái)都是個(gè)天才,無(wú)論是學(xué)業(yè)還是廚藝，她的學(xué)習(xí)能力讓很多人都贊嘆過(guò)。“前世”的時(shí)候讓沈何夕跟著學(xué)廚的人不知凡幾,其中有名廚也有小工，菜系縱貫?zāi)媳睓M亙東西，大菜小吃她也都有涉獵，甚至從裴板凳那個(gè)擺食攤的人身上她也學(xué)得了不少東西。

    這些人當(dāng)中，除了沈抱石，黎端清是教導(dǎo)她時(shí)間最長(zhǎng)的那一個(gè)。

    整整兩年的時(shí)光，她的爺爺用家傳的鮑魚(yú)制法跟黎端清交換了他的二十道菜，二十道菜，每一道都是黎端清親自教的。

    面對(duì)黎端清，沈何夕總是有那么一點(diǎn)尊敬的，除了他是蜀地地位崇高的名廚之外，也因?yàn)椴徽撌浅鲇谠鯓拥哪康暮土?chǎng)，他教導(dǎo)自己的時(shí)候真的很用心。

    “這個(gè)魚(yú)怎么去腥味，要看的是廚子有沒(méi)有耐心，提前三天把魚(yú)買回來(lái)養(yǎng)在干凈的水里，水里倒一點(diǎn)醋，半天換一次水，三天之后魚(yú)的腥氣就淡了?！?br/>
    “如果做菜真的肯花心思，別說(shuō)三天養(yǎng)魚(yú)就為了吃一頓，十年種竹為了做一節(jié)竹筒飯的人都有的。天府樓別說(shuō)魚(yú)，連醬都是在最好的地方單獨(dú)做的，差一分那都不是天府樓做的東西?！?br/>
    “用油來(lái)漲發(fā)鹿筋的時(shí)候，不能心急，用溫油浸泡四小時(shí)之后在上鍋加熱，火要小，讓鹿筋吸足了油分，它才能漲發(fā)到十成十。”

    黎端清不只一次說(shuō)過(guò)，他的兒孫皆不成器，個(gè)個(gè)都往京城鉆，如果沈何夕是他的親生孫女那他的這輩子就圓滿了。

    可嘆那位老人自己是個(gè)名廚，偏偏兒孫都進(jìn)了名利場(chǎng)，一身廚藝教給了那些被他千挑萬(wàn)選來(lái)的徒弟，幾十年來(lái)最讓他欣賞的竟然還是別人家的孫女。

    這個(gè)“家”不只是姓氏，更是流派。

    沈何夕就算在他手下受教幾十年，骨子里也還會(huì)是魯菜的根子。

    南工北意的說(shuō)法，并不是空穴來(lái)風(fēng)。

    所以沈何夕一輩子也學(xué)不到黎端清骨子里的那些東西，無(wú)論是廚藝還是為人。

    那位雖然有些功利心，但是真的用心教導(dǎo)自己的老先生，真的會(huì)是一個(gè)陷害自己恩人的真小人么？

    沈何夕自己不知道自己該相信誰(shuí)，俞正味的說(shuō)法不是作假，她所知道的黎老先生也不該是那種人江山國(guó)色TXT下載。孰是孰非，她不能下定論。

    或者，可以打電話問(wèn)問(wèn)自己家里的老頭子，既然都是兄弟，那有了“大板板”、“小刀”、“小勺”，說(shuō)不定黎老先生就是個(gè)小鍋小碗小瓢小盆神馬的……突然，她一拍腦門。

    黎端清就是大爺說(shuō)的那個(gè)“小油”吧？當(dāng)時(shí)聽(tīng)的時(shí)候因?yàn)榇鬆斎A夏語(yǔ)說(shuō)的不好，她還以人家姓李呢，說(shuō)不定就是那個(gè)善于制辣油的黎家。

    這樣老爺子讓自己去跟他學(xué)藝，也就說(shuō)得通了。

    米粥的香氣再次彌散在空氣里，米不是白色的大米，香氣里還有玉米的味道。

    是的，俞正味用的是小米和玉米碎，他想要做的是一碗雜糧地瓜粥。

    玉米碎與稍微燉煮一下就很好的玉米面還有不同，需要的時(shí)間更長(zhǎng)，香氣也更內(nèi)斂，人們用它來(lái)熬粥，出了是增加營(yíng)養(yǎng)和味道的層次感之外，也是為了能豐富食物的口感。

    “華夏的南方多是大米，我的養(yǎng)父從小在北方長(zhǎng)大，一直想喝小米粥吃個(gè)饅頭配咸菜在那個(gè)地方都沒(méi)有。”

    俞正味把地瓜用刨絲器打成絲狀，用清水蕩去了其中的一部分淀粉，控凈了水分之后就扔進(jìn)了粥鍋里。

    地瓜里少了淀粉又多了水分，這鍋粥就不會(huì)像是沈何夕熬制的那種米白瓜黃濃香稠密的粥品。

    “不管做東西的時(shí)候用了多少難得的材料，可能在他的眼里都比不上一點(diǎn)黃米一個(gè)饅頭，他跟我說(shuō)過(guò)世界上只有思鄉(xiāng)之情能和美食一樣被無(wú)限地原諒。勞動(dòng)改造的那段日子里，玉米我記憶里也只吃過(guò)一次，是別人捎來(lái)的玉米碎——現(xiàn)在就是廣場(chǎng)上人們用來(lái)喂鴿子的東西。大米我們倆是肯定沒(méi)份的，吃糧食吃的少，我養(yǎng)父就總是便秘，我就去給他偷紅薯回來(lái)吃……”

    一臉胡子的俞大廚蓋上鍋蓋，靠在了冰箱上念念有詞，不知道是說(shuō)給自己聽(tīng)，還是說(shuō)給這些人聽(tīng)，沒(méi)人看得清他自己到底是怎樣的神情，連他自己都不知道自己該想什么。

    這些年他按照養(yǎng)父的遺言，讓自己活得“自在”，可是這份“自在”只要有人質(zhì)疑了他的廚藝就會(huì)破碎，只要看見(jiàn)廚藝世家的后人就會(huì)變成傷害自己和別人的尖刺。

    他的養(yǎng)父的顛沛悲苦像是一個(gè)密封的壇子，里面放了那么多的東西，他以為自己看不見(jiàn)，殊不知在壇子里醞釀和發(fā)酵之后，那些帶著辛辣的氣味就能讓他自己傷心難過(guò)。

    也憤世嫉俗，也生無(wú)可戀。

    一鍋地瓜粥，淺黃的小米，嫩黃的玉米，深黃的地瓜，深深淺淺的顏色，舀在勺子里、放在嘴里才能體味出幾種食材之間的不同差別。

    淺黃的一個(gè)老人的懷念，嫩黃的是一個(gè)老人的艱辛，深黃的是一個(gè)晚輩的追憶。

    三種最簡(jiǎn)單的食材在他是訴說(shuō)里都變成了那個(gè)俞師父的一部分。

    成了他給這些人的最初印象。

    沈何夕坐在椅子上，恍然未覺(jué)俞正味已經(jīng)把那份不怎么地道但是也香甜的粥端到了她的面前。

    “我倒是想在里面放點(diǎn)黃油或者牛奶……”做了一頓飯的俞正味精神上正常了不少，那種做菜時(shí)候一定要?jiǎng)e出心裁的老毛病又犯了。

    黑豆摸摸自己現(xiàn)在線條平滑的腹部，心里欲哭無(wú)淚。

    粥的味道香甜可口，與沈何夕的比，香醇的口感差了不少，但是幾種材料口感間的差別讓這個(gè)粥增色了不少上古侵蝕TXT下載。

    雷昂·庫(kù)克看了一眼吊兒郎當(dāng)?shù)挠嵴叮悬c(diǎn)遲疑地喝了一口粥。

    “在燃燒的粥？”

    放下勺子，只是這一口的品嘗，已經(jīng)讓庫(kù)克先生飽受沖擊。

    “你的內(nèi)心有東西在燃燒，i先生，那把火燒得我很痛苦。”

    “燃燒？不，我很平靜?！敝心昴腥擞X(jué)得自己的一輩子該說(shuō)的今天都說(shuō)了，這輩子自己能對(duì)廚藝的付出和嘗試他也已經(jīng)盡力了，現(xiàn)在他的心里舒緩平靜，這份平靜已經(jīng)可以再讓他繼續(xù)去另一個(gè)地方過(guò)著自己乏善可陳渾渾噩噩只看大胸美女的日子了。

    俞大廚瞅瞅一直靜默的沈何夕，轉(zhuǎn)頭對(duì)蘇仟說(shuō)：“老板，我打算辭職了?！?br/>
    “帶著還是這么一碗一無(wú)所有的粥么？”一直坐在角落里沒(méi)有思考的女孩兒突然開(kāi)口說(shuō)道，語(yǔ)氣簡(jiǎn)直刻薄地讓人肝兒顫。

    “感情是屬于你養(yǎng)父的，仇恨是屬于你自己的，你把別人的感情放在自己的心里，把自己的仇恨推到心門的外面，等你這把好不容易燃起來(lái)的心火再被你這樣自以為是地熄滅，你還能再拿什么去‘玩’呢？”

    在所有人的注目中，女孩兒把那碗粥倒進(jìn)了垃圾桶里。

    徐漢生的熬湯熬心，俞正味把壓抑的憤怒放進(jìn)食物里……做菜明明應(yīng)該是自己快樂(lè)也讓別人快樂(lè)的事情，為什么他們寧愿把自己困守在不幸里，不肯解脫？

    “你們念念不忘地地瓜粥也好，雜糧粥也好，那不過(guò)是屬于一個(gè)已經(jīng)離去的時(shí)代，那個(gè)時(shí)代里勝利者不喜，失敗者難悲，因?yàn)槊鎸?duì)那樣的洪流，悲喜都是無(wú)力的。所以你的養(yǎng)父是無(wú)力去面對(duì)那份‘背叛’的，那你呢？”

    女孩兒站在俞正味的面前，用纖細(xì)的手揪住他的領(lǐng)子：

    “再多的怨氣，沖著你的仇人去發(fā)泄呀，黎端清一直就在蜀地執(zhí)掌著最好的酒樓，當(dāng)著最有名望的廚師。而你，只能對(duì)著我這個(gè)剛剛十八歲的小姑娘像講故事一樣的訴說(shuō)他有多么的卑劣可恥。”

    不管真相是什么，沈何夕不能任由俞正味就這么混下去，無(wú)論是他說(shuō)過(guò)的話，還是他對(duì)美食的理念，還是他不停去尋求華夏美食根源的行動(dòng)。這些東西都是她曾經(jīng)憧憬過(guò)羨慕過(guò)的，她不知道這一世的時(shí)間之河會(huì)把這個(gè)曾經(jīng)的傳奇帶到何處，她不過(guò)是知道自己不能眼睜睜地看著這個(gè)男人去尋找下一次能讓自己奮起的契機(jī)。

    如果憤怒能讓他站起來(lái)，那就讓他被怒火沖昏頭吧。

    “有本事你就去打敗他，他已經(jīng)老了，七十多歲了，留給你的時(shí)間也不多了?！?br/>
    “或者你可以死的比他還早，然后把一輩子的不甘推給所謂的【命運(yùn)】。這樣你就能掩蓋一個(gè)事實(shí)——你是一個(gè)徹頭徹尾的、逃避了一輩子的懦夫！”

    沈何夕說(shuō)的是華夏語(yǔ)，在場(chǎng)唯二聽(tīng)不懂的男士只能轉(zhuǎn)頭看向蘇仟。

    “Mry小姐，ii是在說(shuō)什么？”

    “她在……治病?！?br/>
    蘇仟的表情隱約有點(diǎn)歡快。

    作者有話要說(shuō)：悄悄地更新！砸磚滴不要！

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    問(wèn)題是：文里的第一男神是誰(shuí)？

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