曹大師執(zhí)起筷子,先夾了一筷子肥腸,入口麻辣鮮香,完全沒(méi)有肥腸那種腥味。
淳于晏仔細(xì)盯著曹大廚,見(jiàn)他沒(méi)有露出難看的表情,暗暗舒了一口氣。
其實(shí),她也是猜測(cè)的,琳瑯滿目的食材底下,壓著一小段的肥腸,已經(jīng)清洗干凈,刀口干凈利落,淳于晏想,這應(yīng)該是做菜剩下的一部分,還沒(méi)來(lái)得及存放。
若是這樣,說(shuō)明曹大廚是喜歡吃這些的,淳于晏冒了險(xiǎn),希望能得到曹大廚更多的關(guān)注和認(rèn)可。
看來(lái),她倒是堵對(duì)了。
安陽(yáng)郡王就要直接的多,幾筷子下去,已經(jīng)忘記了要喝酒了。
“淳于晏,你又騙了我了,這才是你的真實(shí)水平吧??。恐形缒俏顼?,你是隨便糊弄我的吧?”
安陽(yáng)郡王一邊風(fēng)卷殘?jiān)频某灾?,一邊嘀咕淳于晏?br/>
曹大廚在一邊聽(tīng)了,一把奪過(guò)了他的筷子:“你都吃過(guò)了,還吃!”
“哎呀,這樣好吃的小菜,你什么時(shí)候給我做過(guò)?不行,你也做不成這樣的來(lái),你快給我,吃了這頓,下頓可就沒(méi)準(zhǔn)了,讓我多吃點(diǎn)!”
安陽(yáng)郡王一把搶過(guò)了曹大廚手中的筷子,再不多話,只管吃了起來(lái)。
等到盤(pán)子見(jiàn)底,安陽(yáng)郡王撫著圓滾滾的肚子,癱在了椅子上。
哎呀,吃的太多了。
曹大廚每一道都嘗了嘗,最后放下了筷子。
淳于晏緊張的看向他。
只見(jiàn)他慢條斯理的拿帕子擦了擦嘴,道:“你想不想跟我學(xué)做菜?”
“???”
淳于晏瞪圓了眼睛。
剛剛曹大廚的意思是什么?
“啊什么???還不答應(yīng)啊,傻丫頭!”安陽(yáng)郡王撇撇嘴,他就知道曹大廚要是吃過(guò)淳于晏做的飯,這個(gè)人才是不肯放過(guò)的。
“是,當(dāng),當(dāng)然愿意,您,您肯收我嗎?”淳于晏歡喜的不知道該怎么說(shuō)話,忍不住又問(wèn)了一句。
曹大廚笑道:“其實(shí)你做菜已經(jīng)有了自己成熟的一套體系了,我也教不了什么,只是能指點(diǎn)指點(diǎn)你,在食材的應(yīng)用上更合理一點(diǎn)?!?br/>
曹大廚說(shuō)的謙虛,可是淳于晏卻一點(diǎn)也不認(rèn)為,提起裙角,淳于晏納頭就拜:“弟子拜見(jiàn)師傅!”
“好,好,既然稱(chēng)我一聲師傅,那我就會(huì)盡心盡力的教你,不過(guò)你如今在哪里居住,方不方便每日過(guò)來(lái),還是?哎,對(duì)了,你是那個(gè)府上的?”
曹大廚突然想到,他還不知道這姑娘的情況呢,啊,不對(duì),是這位婦人的情況。
嘶,這就有些棘手了,總不能天天讓人家成親了的婦人不著家的吧?
“我可以的師傅!”淳于晏急忙表態(tài)。
杜若在身后差點(diǎn)咬到了自己的舌頭,少夫人答應(yīng)的也太快了,這要是在丞相府還好說(shuō),如今在侯府,她們出門(mén)是難于上青天啊。
曹大廚點(diǎn)點(diǎn)頭:“好,也不過(guò)前期時(shí)間,將一些東西傳授給你,后期就是需要你自己學(xué)習(xí)練習(xí)了,畢竟師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行靠自身?!?br/>
淳于晏激動(dòng)的忙重重的點(diǎn)頭:“師傅,您放心,我一定會(huì)好好學(xué)的?!?br/>
“就是,有一件事請(qǐng)您幫個(gè)小忙……”淳于晏頓了頓,然后小心翼翼的問(wèn)道。
“哦?什么事?”
得了徒弟的曹大廚似乎也好說(shuō)話了。
“嘿嘿,需要您親自下廚的一盤(pán)紅燒肉?!贝居陉躺斐鍪[白一般的手指,小心的比劃了一個(gè)一字。
曹大廚聞言,頓了頓,笑罵了一聲:“怎么著?我這師傅還沒(méi)熱乎呢,就開(kāi)始指使干活了?”
淳于晏臉露期待,可憐巴巴的看向曹大廚。
安陽(yáng)郡王在一旁懟了一句:“怎么的?不得讓你家徒弟也見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)你的手藝???快去吧,今天也不能白認(rèn)師了,回禮總得有?!?br/>
曹大廚點(diǎn)點(diǎn)頭,突然覺(jué)得安陽(yáng)郡王說(shuō)的還挺有道理。
于是,曹大廚起身,帶著淳于晏來(lái)到了廚房。
一樣的步驟,可是一刻鐘后,曹大廚將紅燒肉盛進(jìn)了盤(pán)子里,淳于晏就發(fā)現(xiàn)了其中的不同。
曹大廚的紅燒肉色澤更鮮亮,聞起來(lái)香氣更濃郁一些。
“哇,師傅,您真的是太厲害了!”
贊美的話脫口而出,安陽(yáng)郡王在門(mén)外探著頭:“哎吆,真是好香??!”
“你可不能再吃了??!”曹大廚先警告了安陽(yáng)郡王一句。
然后指著紅燒肉道:“既然今天是你拜師的第一天,那我就先就著這道菜,給你講一些,你看,這肉挑起來(lái)也是有講究的,要肥瘦相見(jiàn),焯水的時(shí)候冷水下鍋,肉質(zhì)才不會(huì)那么緊,注意,通常各府里會(huì)用綿白糖,這里我用這些冰糖塊,市面上不太好買(mǎi),但是用這些會(huì)讓肉質(zhì)更鮮亮,焯過(guò)的肉湯不要丟掉,最后倒入鍋中一起煮,會(huì)更入味一些?!?br/>
曹大廚一邊拿干凈的毛巾擦著手,一邊解釋道。
“這些說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單,可是真正做的時(shí)候,會(huì)是另外一個(gè)樣子,除了多練習(xí),掌握其中的訣竅,沒(méi)有其他的辦法?!?br/>
“嗯,嗯,師傅我知道了?!贝居陉陶J(rèn)真的聽(tīng)著,記在心里。
收獲頗豐的半天,等到過(guò)了午時(shí),淳于晏登上了馬車(chē)回來(lái)侯府。
明心堂里,老夫人端著茶杯正在喝茶,丫鬟來(lái)稟:“三少夫人回來(lái)了?!?br/>
老夫人頓時(shí)端坐起來(lái),察覺(jué)自己好像有些太急切了一些,又轉(zhuǎn)身端起了茶杯。
淳于晏進(jìn)門(mén),屈膝向老夫人行了禮,然后將食盒放在了老夫人的面前。
“祖母,幸不辱命,孫媳將曹大師的紅燒肉帶了回來(lái)?!?br/>
言笑晏晏的女子,驕傲的等著老夫人的夸獎(jiǎng)。
面前的紅燒肉,香味一陣陣鉆進(jìn)自己的鼻子里,老夫人為了等著這一盤(pán)子紅燒肉,中午少用了一點(diǎn)飯,現(xiàn)在饞蟲(chóng)被勾了出來(lái),迫不及待的示意桂嬤嬤打開(kāi)盒子。
入眼就是一盤(pán)顫巍巍、紅嫩的水晶一般的紅燒肉,夾了一塊放進(jìn)嘴里,仿佛即刻就化在了嘴里一般,不,輕輕咬了一口,彈性十足。
“唔,不錯(cuò)……”老夫人滿足的嘆了一口氣,心中因?yàn)榇居陉掏須w的不滿頓時(shí)就煙消云散了。
按理說(shuō),她這一輩子也吃過(guò)不少好東西,并不是那貪圖口腹之欲之人,可是自從淳于晏進(jìn)了侯府,怎么她就這么開(kāi)始期待享用美食了?
放下了筷子,老夫人矜持的擦了擦嘴:“嗯,辛苦你了,曹大廚果然是名不虛傳,味道確實(shí)比起御廚也不差的?!?br/>
“祖母喜歡就好?!贝居陉虛P(yáng)起笑臉,仿佛是孝敬長(zhǎng)輩的孫兒得了贊賞一般的開(kāi)心。