?“皇宮真是個吃人的地方。”路仁嘉放下勺子，漱口之后重新趴下，“是不是無論本性如何？在這里人心都會慢慢變掉呢？真是太可怕了。”

    “吳爺爺，等著瞧吧，回頭我也成為御膳房里數(shù)一數(shù)二的廚子，專門給皇上做菜，別說是個常在，就是妃子也得巴結(jié)著我?！?br/>
    “到時候也有一堆小太監(jiān)們巴著我，給我端茶捏肩，一口一個路爺爺，我也挑個眉清目秀的小太監(jiān)在我跟前奉承，嘿嘿嘿嘿……”路仁嘉笑得蕩漾。

    吳公公瞪她一眼，“這是編排誰呢？你可有些日子沒給我端茶捏肩了吧？”

    路仁嘉只好嘿嘿笑，“我這不是傷著呢嗎？”

    路仁嘉的傷養(yǎng)了半個月，重新回到御膳房后，聽到了不少明嘲暗諷，“沒有金剛鉆偏要攬瓷器活，打臉了吧？哦，不對，不單打臉了，還打屁股了呢。”“不過人家后臺硬著呢，這不是又回來了？還能接著切菜，其實(shí)是白白歇了半個月唄？”

    太監(jiān)們裝作一副偷偷在背后議論的樣子，還偏偏故意要讓路仁嘉聽見。路仁嘉不過一笑置之，每天低頭切切剁剁。

    【叮！恭喜宿主第一百次使用劈刀，目前進(jìn)度為百分之百！本任務(wù)已完成！】

    【新任務(wù)開啟！任務(wù)內(nèi)容為熟練掌握片刀的使用！】

    路仁嘉放下劈刀，這是她完成的第二個系統(tǒng)任務(wù)，沒有完成第一個任務(wù)時那么欣喜。她已經(jīng)能很熟練的使用劈刀了，所以任務(wù)換成片刀是理所當(dāng)然的。

    【完成任務(wù)的獎勵為，淬體清露一瓶。】

    一只白色的小瓷瓶出現(xiàn)在了她的手里，路仁嘉看了一眼，疑惑到，“淬體清露？干嘛的？”

    【讓你的身體變得更強(qiáng)健?！肯到y(tǒng)的語氣很不耐煩。

    “怎么變？長出肌肉來嘛？”路仁嘉皺眉，“不要！”

    【不，是強(qiáng)化你的力量，讓你有限的肌肉內(nèi)蘊(yùn)含無限的力量?！?br/>
    路仁嘉撇嘴，“這種獎勵有什么用呢？”

    【你要是用了兩個胳膊不一定會一般粗，你要是不用兩個胳膊一定不會一般粗】系統(tǒng)快速的說。

    路仁嘉被繞暈了，“怎么用??？內(nèi)服外敷？”

    【沐浴的時候放在水里，泡上一刻鐘?！?br/>
    路仁嘉下值后，燒了一桶熱水，準(zhǔn)備用系統(tǒng)的獎勵來泡澡。她把那瓶清露倒進(jìn)去后，才想起來系統(tǒng)給她的第一個獎勵，那個美容養(yǎng)顏的藥膳方子。路仁嘉有按時吃，只是吃習(xí)慣后也就把它當(dāng)做每日的宵夜了，倒是忘了它原本的功效。

    現(xiàn)在路仁嘉對著木桶里的水，好好端詳自己的臉，確實(shí)是變白了，她用手摸了一把，挺光滑細(xì)嫩，捏一捏，好像也養(yǎng)出一點(diǎn)肉來。

    路仁嘉立馬邁進(jìn)浴桶里，看起來系統(tǒng)的獎勵不是騙人的嘛，泡了一會兒，一種酸麻的感覺順著皮膚滲進(jìn)去，漸漸的滲到骨縫里，順著骨頭一路游走，最后全身從里到外都又酸又麻，路仁嘉強(qiáng)忍著才沒有呻吟出聲。

    然后酸麻的感覺漸漸消失，路仁嘉回過神來，正好是一刻鐘過去了。她從木桶里邁步出來，全身輕松很多，看起來系統(tǒng)這次的獎勵也是有效果的。

    第二日，路仁嘉拿起劈刀，頓時覺得劈刀輕了很多，她對刀的操控也更隨心所欲，在案板前站一天下來，腰背不再酸痛，腿也不會浮腫，看來那瓶淬體清露真的強(qiáng)化了她的力量。

    吳公公看到路仁嘉用劈刀已經(jīng)用得這么好了，便帶著她去挑了一把片刀。路仁嘉試過多把以后，挑了一把最趁手的。片刀輕而薄，大約只有劈刀的一半重，路仁嘉挑中的那一把是片刀里面偏沉的，不知道是不是她現(xiàn)在力氣大了的緣故，反倒覺得最輕的那幾把輕飄飄的不趁手。

    用上片刀之后，路仁嘉切的食材頓時多了起來，各種食材也各有各的不同。韌性強(qiáng)的，比如牛羊的頸肉、腱子肉，豬的蹄髈，雞鴨的大腿肉等，容易切不斷或者切的變形，最需要注意的就是下刀準(zhǔn)和狠。脆性的食材，主要是各種蔬菜，比如黃瓜、土豆、藕、竹筍等，要切得均勻。松軟的食材，最典型的就是饅頭，最容易掉渣甚至碎掉，切的時候一定要干凈利落。

    路仁嘉真正用了心，一邊自己鉆研一邊從其他廚子那里偷師。幾個月后，她不但把片刀用的很熟練，更總結(jié)出來很多心得。

    比如刀工一定要適應(yīng)烹飪需要，整齊均勻不僅是為了美觀，更是為了避免原料大小不一，出現(xiàn)大的沒熟小的已爛的情況。炒或者爆的菜，就要切得小一些、細(xì)一些、薄一些，燜菜燉菜既要切得大一些、粗一些、厚一些。

    菜的搭配也要和諧，一款菜肴往往包括主料、配料和料頭，它們之間不僅僅需要搭配色彩，也需要搭配形狀，都是一個形狀未免顯得乏味，相差太遠(yuǎn)又顯得突兀，各自切成什么形狀，也很考驗(yàn)刀工。

    又過了兩個月，路仁嘉的眼力和指法也練得爐火純青了。所謂眼力，是指用眼睛看切出來的東西合不合格。食材在煎炒烹炸之后都會縮小變形，不同的食材變形程度不同，不同烹飪方法也會導(dǎo)致變形程度不同，所以練眼力也是一個長期積累經(jīng)驗(yàn)的過程。

    路仁嘉現(xiàn)在已經(jīng)基本能做到，生食材切好后，就能看出來最終做好的菜的樣子，食材不會切得過大過小或者走形。

    當(dāng)然路仁嘉能進(jìn)步這么快，還得益于系統(tǒng)的幫助。系統(tǒng)能對應(yīng)的顯示出，路仁嘉切好的每一塊食材，在做好之后是什么樣子，也能顯示出，做好后形狀大小完美的食材，在烹飪前要切成什么樣子。

    若是沒有系統(tǒng)，路仁嘉可無法看到自己切的所有食材在烹飪后會變成什么樣子。系統(tǒng)在這上面幫了路仁嘉的大忙，讓她不必像其他廚子一樣，用一年甚至幾年的時間才練出精準(zhǔn)的眼力。系統(tǒng)雖然傲嬌了一些，但是關(guān)鍵時刻還是很給力的嘛。

    至于指法，是指用刀時左手的動作。右手用刀，左手自然也不會閑著，最基本的就是要按住被切的食材。

    中指要略微向里彎曲，輕輕按在原料上，并緊貼刀膛，最主要的作用是控制刀距，也就是每兩次下刀之間移動的距離。食指與無名指主要控制原料不要前后滑動，小指控制原料不要左右滑動，拇指和手掌主要起支撐作用，這樣才能保證其他手指移動快速靈活。

    好的刀工，就是要精準(zhǔn)和快速并存，而這都取決于眼力、左手的指法和右手的準(zhǔn)頭。