人生三苦，打鐵，撐船，磨豆腐！

    我到今天總算是深深體會(huì)到其中一苦了。

    一連幾天在煉爐邊，忍著炎熱炙烤不說(shuō)，還得掄著一個(gè)幾斤重的大錘子，從早到晚?yè)]舞手臂敲打個(gè)不停，我的手臂，到第三天，就疼到不行了，兩只手掌也全都磨起了老繭，然后又磨出了水泡，最后又把水泡磨破，火辣辣的疼。

    這讓給我上藥的田秋秋，看得是大皺眉頭，心疼不已，心疼到，連晚上都不用我上夜班了，幾個(gè)女人聯(lián)合一起，把我趕回我自己的房間去睡。

    悲涼啊！本來(lái)還指望能從溫柔鄉(xiāng)里得到一點(diǎn)心靈撫慰呢。結(jié)果還得一個(gè)睡涼榻子。

    還好，到了第六天，我的幾樣器具，就全部打造出來(lái)了。這時(shí)我也算是忍受到了極點(diǎn)，要是再打不出來(lái)，我就準(zhǔn)備偷懶過(guò)了年再說(shuō)了。被爐火烤得，我感覺(jué)我整個(gè)人都黑了一圈，也虧得古代那些打鐵匠，一年到底都圍著爐膛子轉(zhuǎn)。

    鐵錘是第一個(gè)做出來(lái)的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還沒(méi)工具，做得并不好，然后做出了斧頭之后，又將鐵錘重新回了下?tīng)t。

    做出了斧頭，然后是菜刀，跟著又做了兩把砍柴刀，一個(gè)鐵鍬，一個(gè)鋤頭，一個(gè)菜勺子，鐵鍋?zhàn)铍y打，既要打薄，又要打凹還得打圓，所以到最后才給打了出來(lái)。

    我畢竟不是什么正經(jīng)打鐵師傅，以前連參觀(guān)都沒(méi)參觀(guān)過(guò)，手上什么技術(shù)都沒(méi)有。只是憑著用過(guò)這些個(gè)工具，憑著記憶，硬生生將一塊鐵料，給錘成某個(gè)形狀來(lái)。

    往往有時(shí)候還打歪了，或者打出來(lái)看著四不像，又得燒紅了重頭打過(guò)。因此才多花費(fèi)了好幾倍的時(shí)間。

    這當(dāng)然也沒(méi)法指望我表姐，我表姐雖然看書(shū)多，那也是理論知識(shí)豐富，涉及一些實(shí)際的方法與技術(shù)，她比我還不如呢。

    我那塊三四十斤的鐵料，打出這幾樣比需用具之后，這時(shí)也用得基本沒(méi)了，不然我還想多打幾樣?xùn)|西的。以后生產(chǎn)生活之類(lèi)，都用得著。

    斧頭菜刀砍刀之類(lèi)，需要淬火的，也全部都淬過(guò)火。

    我把我的所有勞動(dòng)成果，一一擺在一起，帶著女人們看了看。

    雖然不怎么精美，但勉強(qiáng)也能看呢。

    那口鐵鍋，我還特地打了兩只鍋耳，方便提拿。

    我把鐵鍋架上灶膛，自豪地對(duì)女人們道：“以后終于可以吃上炒的菜了，不用再頓頓都吃帶湯煮的。”

    于是當(dāng)晚，女人們?yōu)榱岁麆谖疫@幾日的辛苦，就用這口鐵鍋?zhàn)隽艘活D炒宴來(lái)慰勞我。

    干炒出來(lái)的菜肴，鮮油烹飪，比之水煮的，自然多了一道脆爽濃香的味道。

    還有兩天，就是除夕。

    吃飯間，說(shuō)到這事，就與女人們商量起來(lái)，過(guò)兩天的年夜飯?jiān)趺凑?br/>
    我打鐵的這段日子，蘇舞這個(gè)年貨采辦員，帶領(lǐng)田夏夏和可心，已經(jīng)把該準(zhǔn)備的材料，基本都準(zhǔn)備好了。三個(gè)女人，又撐著船，去挖了冬筍，采了冬菇。

    我征求了女人們的意見(jiàn)：“除了做一頓好吃的菜，大家還想吃到什么？你們大家以前在家過(guò)年，都是弄什么吃的呀？比如說(shuō)做湯圓包餃子或者小吃之類(lèi)的？咱們現(xiàn)在有大米了，可以趁這兩天工夫，做一些出來(lái)！”

    可心當(dāng)先搶言：“我要吃酥角！非常非常好吃的！”

    酥角？

    我們其余人都不太了解這酥角是什么，便問(wèn)她：“怎么做呀，你會(huì)不？”

    可心眉飛色舞地解釋道：“當(dāng)然會(huì)了！花生芝麻加白糖餡，然后用面皮一包，然后放油鍋里一炸，撈起來(lái)放涼了當(dāng)小吃，非常的香脆呢！我媽媽年年都做！”

    我笑道：“白糖勉強(qiáng)可以用蜂蜜代替，可是我們花生芝麻上哪找呀？”

    可心小舌頭一吐：“這個(gè)么……那看來(lái)是做不成了?！?br/>
    田秋秋跟著發(fā)言：“那弄頓餃子吃好不好，可以拿瘦肉和香菇還有筍干做餡的。我們家以前年夜飯都吃餃子。有點(diǎn)想念了，是不是呀，姐姐？”

    邊上的田夏夏點(diǎn)點(diǎn)頭：“是挺有點(diǎn)想念，而且我還是家里最?lèi)?ài)吃的。每次都吃得最多。”

    好了，想吃餃子的有兩個(gè)人。

    我轉(zhuǎn)眼問(wèn)蘇舞：“你呢？你家吃什么？”

    蘇舞笑道：“我也吃餃子吧。我家本來(lái)吃湯圓，但咱們不能誰(shuí)想吃什么，都自己弄一樣食品出來(lái)吧。那樣多麻煩又生分，年夜飯要是各自抱著自己的東西吃，哪還有團(tuán)圓飯的味道。”

    我表姐附和道：“對(duì)的，我也贊成做餃子。不如年夜飯就一起吃頓餃子好了。然后再弄樣小吃出來(lái)。心兒說(shuō)的酥角我們材料不足，做不出來(lái)，但這種油炸食品，我們可以做成馃條子，就是直接用油來(lái)炸面條，炸出來(lái)也很香脆好吃的?！?br/>
    我聞言一拍腦袋：“對(duì)了，咱家以前在鄉(xiāng)下時(shí)，不都是做馃條來(lái)吃嗎。后來(lái)當(dāng)了兵，春節(jié)不回家，已經(jīng)有好幾年沒(méi)吃過(guò)了。那就這個(gè)吧，簡(jiǎn)單上手，而且我們還有純正手藝。”

    于是最后就決定下來(lái)，做餃子和馃條！

    馃條先做，這種油炸物，是可以長(zhǎng)久儲(chǔ)存的，吃到元宵都沒(méi)問(wèn)題，所以可以先炸出來(lái)。

    第二天，我們就挑了十來(lái)斤優(yōu)質(zhì)的大米，舂成了面粉，然后加上蜜糖，和成了面條，切成一條一條的，有小拇指般大，也像小拇指般長(zhǎng)。

    然后下油鍋。

    油是這段日子進(jìn)山打獵，用膘肥的野物熬出來(lái)的動(dòng)物脂肪，整整裝兩大壇子，平時(shí)燒菜，夠我們吃?xún)扇齻€(gè)月的了。炸馃條會(huì)耗費(fèi)一些，但不會(huì)很多。

    可心這小丫頭，做不了她喜歡的酥角，本來(lái)有些不開(kāi)心。但我們的馃條出鍋后，偷嘗一根，咬在嘴里嘎嘣脆，很快又開(kāi)心起來(lái)了：“哇！好吃好吃！跟酥角一樣好吃！”

    我擰起她的耳朵：“你這小饞蟲(chóng)！能不能先忍一下，等幾個(gè)小時(shí)，盛涼了再偷吃啊？現(xiàn)在才剛出鍋，熱氣很大，小心燙你滿(mǎn)嘴泡，到過(guò)年你什么都吃不了！”

    另一邊幫忙往鍋里下料的田秋秋見(jiàn)狀就笑道：“沒(méi)事兒，讓她嘗吧，我等會(huì)熬一壺涼茶，吃這種油炸食品，再喝些涼茶，就能中和掉熱氣了。”

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