“我們今天晚上吃白米飯行嗎?”云陌苡一邊淘米一邊扭頭對宋瑤說道,這里的氣候類似于中國秦嶺淮河那一帶,四季分明,但是由于水稻低產(chǎn),并沒有多少人能夠吃得起大米這一類奢侈的食物。
“哇,白米飯耶,想起來都香香甜甜的”宋瑤小姑娘一想到香香軟軟的白米飯,就想要流口水了。
“恩,包管你吃個夠”聽著宋瑤那饞嘴的語氣,笑著說道。
云陌苡快速的將米淘好,待鍋里的水開之后,將米下鍋。
這里煮米飯得先將米放在開水里面將米煮到七分熟左右,用瀝水的大簸箕將水瀝干(瀝米的簸箕使用竹條編的,縫很細(xì),農(nóng)村的人家都用來裝洗干凈的菜啊什么的),然后再將七分熟的米放在專門用來蒸飯的木桶里面,再放在鍋里蒸十分鐘左右就好了。
云陌苡因為以前和爺爺在山村里面住了十三年,做農(nóng)家飯還是很熟悉的,對于這里做飯的方式也沒有不習(xí)慣,只是讓她惱火的是這蒸飯的木桶應(yīng)該是許久沒用了,看上去雖然干凈,但是縫隙卻很大,最后只得用一片白布鋪在里面才罷休。
將飯蒸在鍋里之后,云陌苡又開始擺弄做豬下水的各種調(diào)料,她準(zhǔn)備做個爆炒肥腸,爆炒豬心,再煮個豬肝湯,小腸和粉腸燉蘿卜,紅燒豬血旺,然后再炒個今天在集市上買的葉子菜,其實也就是大白菜而已。
這個時代這里的蔬菜種類并不是很豐富,只有一些常見的小菜,像什么白菜、蘿卜、韭菜,莧菜,萵苣啊什么的。蔬菜種類簡直就是平凡普通拮據(jù)到了極點。
等綠伊將豬下水清理干凈拿到廚房,米飯也恰好蒸好,而且云陌苡也準(zhǔn)備好了各種材料調(diào)料啊,什么的,只等菜下鍋就可以了,云陌苡麻利的將肥腸,豬心豬肝啊什么的切好,然后吩咐綠伊去另一邊的鍋下燒火,她先把小腸和粉腸燉蘿卜燉好,再讓宋瑤將火燒旺,開始爆炒肥腸。
宋瑤和綠伊一邊燒火一邊聞著香氣四溢的菜肴,猛咽口水,她們從來不知道豬下水也可以做得這么香啊,不過云陌苡在爆炒肥腸什么的時候,那個辣椒的嗆味弄得宋瑤和綠伊兩人不停的流眼淚,于是就出現(xiàn)了有兩個人邊燒火,邊流眼淚,邊咽口水這么奇異的場面,看的云陌苡嘴角直抽。
幾個菜終于做好了,云陌苡看天色已經(jīng)黑了,而宋大爺他們幾人還沒回來,不由得有點擔(dān)心,正在她準(zhǔn)備叫上綠伊一起出去找找的時候,院子里傳來了聲音,幾人走出去一看才看到他們幾人都背著滿滿的木耳和蘑菇回來了,尤其是宋江,宋海兩人更是將外套脫了兜著一外套的蘑菇和木耳,云陌苡想想,這木耳和蘑菇的魅力有那么大嗎?
“宋大爺,宋大娘,全叔,桂花嬸,你們可回來了,再不回來我家小姐都要上山去找你們了”綠伊幫忙這他們將身上的東西卸下來,嗔怪的說道。