王玄之忍了半天，終于忍不住，撲到了王姝的腿上大哭起來(lái)。

    也不曉得這小子受了多少委屈，哭得聲嘶力竭，上氣不接下氣。

    王姝被他突然抱住僵硬了一瞬，頓了頓，才軟和下來(lái)，摸著他身上根根分明的肋骨，到底還是心軟了。等他一口氣哭個(gè)夠。

    她也不問(wèn)那些污糟事，不愿說(shuō)便罷了，直接叫馬車去牙行。

    今兒這情況是一時(shí)半會(huì)兒解決不了的，王姝很干脆。找了方才才簽了契書的牙人，讓他尋兩個(gè)兇性能打的奴仆來(lái)。最好是有點(diǎn)武藝傍身，會(huì)做飯菜，不拘多大歲數(shù)。

    牙人才做了王姝的生意，此時(shí)態(tài)度自然是殷勤。

    聽(tīng)了王姝的要求，不一會(huì)兒就領(lǐng)了兩個(gè)高壯的年輕男子來(lái)。兩人個(gè)頭都比較高，身上還占了些匪氣，其中一個(gè)臉上還有刀疤。

    不曉得是不是有胡人的血統(tǒng)，發(fā)色和眼珠子都不是純正的黑色。

    “客官，這兩兄弟是關(guān)外來(lái)的雜血。父親是胡人，母親是龜茲人。為了救家中重病的老母親流落到這里，自賣自身求治病錢?！?br/>
    牙人也是個(gè)厚道人，見(jiàn)王姝出手爽快，沒(méi)那么多彎彎繞繞，他也把話說(shuō)的明白，“能打，也聽(tīng)話。就一個(gè)，吃的太多了。一頓飯得五六個(gè)窩窩頭……”

    王姝倒是不差那點(diǎn)兒錢，不在乎他倆吃多少。她繞著兩兄弟轉(zhuǎn)了一圈，這兩人的胳膊能有她大腿粗。

    “會(huì)說(shuō)漢話嗎？”

    “會(huì)?！蹦切值軅z中的刀疤臉開(kāi)了口，“我兄弟倆是漢人。”

    這一口純正的龜茲話，王姝是聽(tīng)明白了。

    扭頭將王玄之拽過(guò)來(lái)，王姝指著他道：“你倆的任務(wù)就是照顧他吃喝，在書院里護(hù)著他。若是能做得好，不僅吃飯管飽，還能每?jī)扇找活D肉。如何？”

    兩兄弟的老娘還等著治病錢，不管飽都樂(lè)意，何況還給肉吃。頓時(shí)就爽快地認(rèn)了主。

    王姝買下了兩人，又給王玄之置辦了幾身衣裳。筆墨紙硯、吃食米糧都給買了一通。把人送回去的時(shí)候，重點(diǎn)要求兩兄弟查清楚，到底是誰(shuí)這么猖狂，敢這般毆打王玄之。

    處理完這事兒，天已經(jīng)黑了。

    不管事情有沒(méi)有料理完，這會(huì)兒都得回府了。

    也不曉得那位主子爺何時(shí)四擇一二，快點(diǎn)把她趕出去吧?？吭隈R車的車廂上，她心里盤算著下回出來(lái)是什么時(shí)候。出府實(shí)在太不方便了。

    掀了車簾子看出去，有些人家已經(jīng)掌了燈。天黑的也快，沒(méi)做多少事就一天過(guò)去了。想著這回出府又麻煩了袁嬤嬤，路過(guò)商鋪的時(shí)候，順勢(shì)還買了點(diǎn)香料。

    蕭家什么食材都有，就是香料種類不是很全。這年頭不似后世那般什么品類的小吃滿大街都有，香料運(yùn)用也不多。許多后世爛大街的小零嘴兒，此時(shí)都是沒(méi)有的。只能王姝自個(gè)兒做才能嘗一嘗，但也只能還原出五六成的味道。

    不過(guò)味道已經(jīng)算是很好的了，至少王姝自己認(rèn)可的。

    她剛回府便鉆進(jìn)了后廚。

    后廚的下人都認(rèn)得她了。蕭府后宅沒(méi)秘密，關(guān)于主子的事情總是能傳得很遠(yuǎn)。王姝做韭菜雞蛋餅送了袁嬤嬤，袁嬤嬤夸了一句好吃，后廚的人就都知道了。

    有些人不恥王姝投機(jī)取巧，心里笑話她做主子的，卻去拿吃食討好一個(gè)下人。但誰(shuí)都不是傻子，袁嬤嬤說(shuō)的話在后宅有多少分量，大家伙兒心里都清楚。聽(tīng)說(shuō)袁嬤嬤又放王姝出府去，只能關(guān)在后院的私心里又羨又妒。想學(xué)吧，也拉不下這個(gè)臉來(lái)。

    王姝沒(méi)旁人那么多想法，她做吃食很大部分原因是自己嘴饞。穿到這個(gè)世界，沒(méi)有后世的娛樂(lè)活動(dòng)，她除了能繼續(xù)種種田搞搞研究，也就研究吃食這一項(xiàng)愛(ài)好了。

    蕭家后廚不缺食材，王姝只將安息茴香，也就是孜然煸炒去濕氣，在加入熟芝麻、糖、鹽、花生碎、干花椒一起攆成粉末。做個(gè)撒用的蘸料。

    沒(méi)有面包糠，她通常都是拿干饃饃來(lái)弄的。干饃饃碾碎了，也能當(dāng)面包糠使。

    一會(huì)兒就到了晚膳的點(diǎn)兒，也不用她做墊肚子的吃食。王姝問(wèn)后廚買了只雞。雞肉做成雞柳，雞架撇出來(lái)，正好做個(gè)甜辣口的炸雞架。她以往在田里寫材料的時(shí)候，就喜歡吃這個(gè)炸雞架。撒上自制的蘸料，特別的好入口。唯一的遺憾，沒(méi)有辣椒。

    不然她高低得把辣椒給培育出來(lái)，弄出好多辣口的吃食來(lái)。

    王姝這邊做的快，弄好了也不過(guò)半個(gè)時(shí)辰的事兒。油滋滋香噴噴的炸雞架出鍋，一把蘸料撒下去，那味道能香得大廚都不住地往這邊瞧。

    如今廚藝高的廚子不是沒(méi)有，但異域香料的使用還不夠普及和完善。這味道也足夠引人注目了。

    吩咐鈴蘭去取了兩個(gè)食盒來(lái)。因著是小零嘴兒，一只雞也做不了太多。王姝將雞柳和雞架分成了兩份。一份裝著自己帶回去吃，另一份則吩咐鈴蘭給袁嬤嬤送過(guò)去。

    鈴蘭是個(gè)安靜穩(wěn)妥的性子，想起上回王姝迷路的事兒，不忘囑咐她怎么回去。

    王姝點(diǎn)點(diǎn)頭，拎著吃食就回了清輝苑。

    今兒在外頭跑了一天，累得不輕。吩咐下面小丫鬟去提了晚膳，自己這坐下來(lái)嘗了嘗剛出鍋的雞柳。不知道是她的錯(cuò)覺(jué)還是真的餓了，總覺(jué)得今兒這小零嘴做的比往日每一次都好。

    與此同時(shí)，不湊巧，鈴蘭去到袁嬤嬤住的地兒，她人不在。

    袁嬤嬤是蕭衍行的奶嬤嬤，是他身邊貼身伺候的人。自然是蕭衍行的院子后頭。

    伺候她起居的小丫鬟不敢沒(méi)進(jìn)過(guò)袁嬤嬤同意便收東西，只說(shuō)袁嬤嬤人在前頭書房里伺候著。且叫鈴蘭等一等，她去前頭問(wèn)問(wèn)。

    鈴蘭自然是等著。

    小丫鬟跑去前院時(shí)，人不敢靠得太近。知曉主子不喜女子湊太近，她就在院子外頭徘徊。還是楊媽媽奉茶經(jīng)過(guò)瞧見(jiàn)了，問(wèn)了一嘴才問(wèn)出來(lái)。

    一聽(tīng)說(shuō)是清輝苑東廂房那位做了新鮮吃食，送來(lái)給袁嬤嬤嘗嘗，她心驟然一動(dòng)。

    清輝苑這位她雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò)，卻從袁嬤嬤口中聽(tīng)到過(guò)幾回了。那回她要出去，還是主子爺親自允的。楊媽媽不由的就上了心。不管如何，主子爺能記住這個(gè)，總比其他人名兒都對(duì)不上號(hào)的強(qiáng)太多。

    她也是有些心急，叫小丫鬟等上片刻。自己進(jìn)了屋子，把茶水往蕭衍行手邊一放就說(shuō)到了這事兒。楊媽媽也不說(shuō)別的，直說(shuō)王姝手巧。竟然還懂做小吃。

    蕭衍行拿著筆的手有條不紊地寫完，啪嗒擱置在筆架上抬起了眸。

    想到上回在涼亭吃的那四個(gè)韭菜雞蛋餅，又食欲不振幾日的蕭衍行口中竟然有些生津。這事兒才過(guò)去沒(méi)多久，他對(duì)那個(gè)鏗鏘有力的背影還挺有印象的。

    看了眼袁嬤嬤，倒是來(lái)了些興趣：“什么吃食？”

    袁嬤嬤瞧了一眼楊媽媽，楊媽媽朝她不好意思地?cái)D了擠眼睛。

    袁嬤嬤上前蹲了一禮，直言道：“王小君是個(gè)知恩圖報(bào)的性子，許是感激這兩回出府之事，才記得做了小吃食給奴婢送一些。小君手藝委實(shí)不錯(cuò)的，爺近來(lái)食欲不振，不若嘗嘗看可合口味？”

    她一番話說(shuō)完，上首坐著的公子又翻開(kāi)了一封信件。一邊快速看完一邊幾不可見(jiàn)地點(diǎn)了頭。

    楊媽媽眼噌地一亮，旁邊袁嬤嬤也驚了一下。

    她頓了頓，疾步走出去。

    不消片刻，提著一食盒小碎步進(jìn)來(lái)。王姝這次做的不多，分過(guò)來(lái)自然也就一點(diǎn)。袁嬤嬤打開(kāi)，上下兩碟。一疊是炸的金黃的雞柳，一盒則是油滋滋的炸雞架。東西雖然不是那么精巧，但蓋子一揭開(kāi)，那味道撲鼻而來(lái)，香的離譜。

    蕭衍行握筆的手一頓，抬起了頭。

    第十五章

    安息茴香的味道委實(shí)有些霸道的。加上花生碎、熟芝麻、胡椒，弄細(xì)鹽細(xì)糖炒出來(lái)的干料香得能直沖人腦門兒。蕭衍行本來(lái)是有些提不起胃口的，愣是被這香味給勾的下了筷子。

    嘗了第一口，咸甜口。有些怪。

    說(shuō)實(shí)在的，北邊兒吃食的味道是講究一個(gè)咸香的。蕭衍行從小到大吃的食物也多是咸香口味兒。這一點(diǎn)咸甜口，確實(shí)有些不尋常。但吃起來(lái)又不討厭，挺開(kāi)胃。

    他本著尚可入口的態(tài)度，又吃了一口。到第二口，就嚼出好來(lái)。咸香固然好，但咸甜更叫人欲罷不能。

    不知不覺(jué)，他一邊瞧著北邊的來(lái)信一邊做批注，兩個(gè)碟子都吃空了。

    楊媽媽眼睛亮晶晶的，不其然與袁嬤嬤對(duì)視了一眼，兩人眼里都是震驚。

    他們主子爺這段時(shí)日為著韓老將軍的病情，已有許久不曾好好用過(guò)吃食。便是后廚的大師傅使出了百般手藝，也沒(méi)能叫主子爺多吃一口。這王小君做吃食，還真是有一手。

    王姝還不曉得自己的手藝得到了認(rèn)可，她吃完這一頓，又毫無(wú)負(fù)擔(dān)地用了一人份的晚膳。

    吃完也不覺(jué)得撐，沐浴更衣后，便躺下睡了。

    芍藥和鈴蘭看著睡得賊香的王姝，憂慮地嘆了口氣。

    她們小君的性子是不是有些太隨意了？士大夫家貴女雖說(shuō)沒(méi)有以瘦為美，卻也不能容忍女子腫胖如豬的。小君吃完就躺，還一人吃三人份的飯食，當(dāng)真就一點(diǎn)憂心都沒(méi)有嗎……

    王姝不僅沒(méi)有，還一覺(jué)睡到日曬三竿。

    先前有袁嬤嬤說(shuō)的直白，王姝也明白她不能連著幾日出府。但麥種有些已經(jīng)泡水發(fā)了芽，再過(guò)個(gè)一兩日就得種下去。另外寒瓜也看季節(jié)，不能拖。

    她人不能出去，只能找有經(jīng)驗(yàn)的人替她種。

    人生地不熟，想找人還得麻煩袁嬤嬤。王姝檢查了一番麥種的情況，琢磨著要不然在去后廚做些吃食？不過(guò)同一招連著用，會(huì)不會(huì)顯得太沒(méi)有誠(chéng)意了？

    王姝心里猶豫著呢，忽然院子外頭跑進(jìn)來(lái)一個(gè)小丫鬟。

    清輝苑這幾日，十分的安靜。安靜得有些過(guò)了頭。

    往日西廂房那邊不管白天黑夜，總歸是要有些動(dòng)靜的。但自打被思儀院那位盯上，劉氏就恨不得能隱身。就為了她被主子爺招幸過(guò)這事兒，林氏抓到機(jī)會(huì)就要碾一腳劉氏。劉氏不是沒(méi)想過(guò)找主子爺做主，可每回她的人沒(méi)出二門就被人趕回來(lái)了。

    袁嬤嬤的態(tài)度就是管不著，林氏身份貴重，叫她忍一忍。后院的小事兒是萬(wàn)萬(wàn)不能擾了主子爺心境的。劉氏心里有苦無(wú)處訴，比天還高的心氣兒硬生生被壓了下來(lái)。

    如今干脆稱病，縮在屋里不出門了。

    這不聽(tīng)說(shuō)有人來(lái)找，西廂房的門關(guān)得比鎖了還緊。

    不過(guò)小丫鬟不是思儀院派來(lái)的，反而是前院的，來(lái)找王姝的。

    小丫鬟年紀(jì)不大，口齒伶俐。直說(shuō)是昨日王姝做的那小零嘴兒味道委實(shí)不錯(cuò)，袁嬤嬤十分的喜歡。若是王姝得了空，可否再去多做些。往后也不拘是哪一種，只要王姝做了新鮮吃食，味道好都行。袁嬤嬤也不白吃，往后王姝出府只需要報(bào)備一聲便可。

    這話不亞于一陣及時(shí)雨，瞬間就給王姝打了雞血。她正發(fā)愁出不去呢，袁嬤嬤就主動(dòng)送上門來(lái)。

    昨天那個(gè)炸雞柳和炸雞鎖骨她是吃夠了，再說(shuō)大上午的吃什么油炸食品，膩歪。便弄些新鮮花樣兒。

    正好如今天兒漸漸熱了，吃點(diǎn)涼的也沒(méi)事。

    昨日煸炒的干料還剩不少，王姝怕浪費(fèi)還特意用小罐子裝了帶回來(lái)。她利索地去后頭換了方便行動(dòng)的短打，捎上昨兒調(diào)好的干料，扭頭又進(jìn)了后廚。

    后廚房對(duì)這位喜歡搗鼓新鮮吃食的小君已經(jīng)見(jiàn)慣不怪了。兼之有袁嬤嬤親自交代過(guò)，更是樂(lè)意給她開(kāi)方便之門。見(jiàn)她過(guò)來(lái)，立馬就給她讓了個(gè)位置。

    說(shuō)來(lái)，王姝自己也嘴饞，她現(xiàn)在就想吃涼面。

    有句話叫山豬吃不了細(xì)糠，王姝嚴(yán)重懷疑她就是這種人。后廚的大師傅做菜確實(shí)是精細(xì)。但精細(xì)的東西偶爾吃一吃是好，日日吃就難免寡淡。她就喜歡一些味道重的，吃起來(lái)有滋有味。

    天氣熱的時(shí)候，就必須吃涼面。

    川味涼面用料確實(shí)質(zhì)樸，就簡(jiǎn)單的綠豆芽、堿水面。

    材料簡(jiǎn)單，可做出來(lái)的味道那是風(fēng)靡了全國(guó)。做得好的酸辣開(kāi)胃，叫人念念不忘。

    王姝曾經(jīng)去川蜀地區(qū)呆過(guò)一段時(shí)日，吃慣了就經(jīng)常想念這個(gè)味道。沒(méi)辣椒，她拿茱萸、花椒、黃姜、芥末等來(lái)弄，最后弄出了個(gè)辣味弱些卻勉強(qiáng)的鹵汁來(lái)。

    正好香料剩的多，就是堿水面西北邊吃的少。揉堿水面花了些功夫。

    王姝一邊做，一邊芍藥鈴蘭在旁邊打下手。她這廂把堿水面煮好撈上來(lái)，過(guò)了遍涼水。芍藥便幫著燒火，她又熬起了熟花椒油。花椒油和醋才是精髓。

    王姝做的很快，油熬好了，昨晚煸好的干料放在碗底，熱油一澆，那股獨(dú)特的香味飄滿了整個(gè)后廚。大廚們面面相窺，有心想瞧一眼，可見(jiàn)王姝用的香料少見(jiàn)，又把頭收回去了。

    這廂弄完，又單獨(dú)炸了些小肉絲兒。焯過(guò)水的綠豆芽?jī)汉驼ɑㄉ淄鶝雒嫔?，醋和花椒油調(diào)配出來(lái)。單獨(dú)分了兩個(gè)碗裝起來(lái)。

    這回她做得多，分了些給后廚的大廚們嘗嘗。剩下的自己裝了不少，還剩三四個(gè)人的分量。

    不曉得袁嬤嬤會(huì)不會(huì)分給其他人，她干脆將剩下的都給她裝上了。送自然還是鈴蘭去送，王姝自個(gè)兒則拎著這一份回清輝苑。

    不過(guò)臨送之前，特意交代了鈴蘭記得告知袁嬤嬤。調(diào)料跟面不能攪和在一起，得吃的時(shí)候再拌。不然坨成一團(tuán)，影響口感。