“不就是說麻婆豆腐有那些特色嗎，還這么拐彎抹角的！”京蘇心里暗諷了兩句面試官，旋即團(tuán)抱著雙臂，昂首提胸，閉著雙眼回答到：“麻婆豆腐，麻、辣、燙、鮮、嫩、香還有酥?！?br/>
“列舉一下...”面試官繼續(xù)說道。
“我次奧，這分明就是在為難人嘛，難不成這御膳院的老師都是這個(gè)樣子的嗎？”京蘇的耐心被眼前的面試官給磨凈了，雖然不動(dòng)神色，但是情緒卻早已經(jīng)在京蘇的心里如火山噴發(fā)般，恨不能四下濺射出高溫的火焰，將眼前的面試官當(dāng)成雞翅給烤熟，然后吃掉。
夢想是如此，現(xiàn)實(shí)卻又是另一番景象。
京蘇調(diào)動(dòng)氣息，長嘆一聲，便開始回答：
“麻婆豆腐的用料，俱皆新鮮，鮮爽的肉末，翠綠的小蔥，紅辣的油椒，白嫩的豆腐，色味俱鮮，無可挑剔，這是麻婆第一味——鮮。
嫩豆腐下鍋，或煎或氽，具得巧法，色白如玉的嫩豆腐，有楞有角，一捻即碎，故食用之時(shí)多用小勺舀食，湯非湯、羹非羹、物非物，此乃是麻婆第二味——嫩。
鮮香的豆瓣醬中，混有潑辣的油椒，搭配熱油燴制豆腐，火辣辣，這是麻婆第三味——辣。
提煉好的肉末，溫油炸后，色澤金黃，紅酥相稱，顆顆粒粒，入口酥，沾牙化，這是麻婆第四味——酥。
豆腐起鍋之時(shí)，在豆腐上撒上花椒粉，麻味純正，沁人心脾，令人食欲大開，這是麻婆第五味——麻。
起鍋的麻婆立即上桌，聞不到石膏味、冷浸豆腐時(shí)產(chǎn)生的水銹味以及各色佐料原有的異味，僅有勾起食欲的香味，這是麻婆第六味——香。
最后，豆腐的特質(zhì)保持了麻婆豆腐出鍋后的原始溫度，每吃一勺豆腐，食客都能夠嘗到豆腐剛出爐的味道，這是麻婆最后一味第七味——燙?！?br/>
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京蘇話音一落，在周圍圍觀的學(xué)生紛紛拍手叫好，掌聲持續(xù)很久，甚至連其他區(qū)域的考官都瞠目結(jié)舌，感嘆京蘇的不俗。
“很好，能夠回答對(duì)七味麻婆豆腐，對(duì)于你這種層次的學(xué)生而言的確是件不容易的事情，恭喜你被錄取了。”面試官說著，便埋頭寫下了京蘇的名字，并遞給了京蘇一塊透明的鍋鏟模具：“這是入門牌，那這個(gè)到里面去，自會(huì)有人帶你去你該去的地方。”
“哎哎哎，這個(gè)應(yīng)該是回答最多味的學(xué)生了吧！”此時(shí)，在面試官旁邊，另一位面試官悄悄地問道。
“嗯！”面試官點(diǎn)了點(diǎn)頭，但并沒有覺得有多么驚喜：“可惜了，還差一味。”
“這些學(xué)生也就這么這樣了，能夠完整說出八味的，就連來到御膳院有半年的都未必說得上來?！闭f著，另一位面試官便繼續(xù)面試下一位學(xué)員了。
“還有一味！”此時(shí)，聽到談話的京蘇止住了進(jìn)門的腳步，目光落到了面試官身上。
“還有事情嗎？”面試官看了一眼京蘇，問道。
“雖然我不-->>