倉庫里面已經(jīng)堆放了不少的面粉、土豆還有紅薯,就連曬干的蘑菇跟筍干也不少,而且還有其他東西日漸往里填充。
因?yàn)榧茏哟畹母?,空間利用的很充分,不算其他的光憑土豆跟紅薯就夠他們部落的人過一個(gè)很好的寒季了。他們?cè)谛麻_墾的土地里種了不少的土豆和紅薯,這幾天在族長的帶領(lǐng)下已經(jīng)挖出了一部分。
倉庫里的東西正不斷地變多,一個(gè)倉庫約摸籃球場(chǎng)大小,這樣的倉庫總共有兩個(gè)。
看來她得加把時(shí)間把臘肉、熏肉、香腸這些做出來,跟大家一起把這兩個(gè)倉庫填滿,剛好現(xiàn)在鹽的問題解決了。
于是找到活干的秦月就帶著花、芽還有一些半大的崽崽們開始做咸菜、熏肉等耐放的東西。、
咸菜的做法有很多種,所選用的材料不同制作方法也有講究。
秦月打算用有限的食材做多一點(diǎn)的咸菜,剛好蘿卜在這里是大家都知道的東西,在入冬前剛好是蘿卜收獲的季節(jié),雖然大家只會(huì)生啃。
蘿卜可以做的菜也有很多,做咸菜就做香辣蘿卜絲好了,一家一壇子就夠了,等學(xué)會(huì)了大家自己在家做就行。
蘿卜很多,雖然大家不喜歡那個(gè)味道但是可以吃能果腹,也就由不得大家嫌棄不嫌棄了。因此,哪怕今年的食物豐富了很多大家也收集了不少的蘿卜回來。
香辣蘿卜絲,把蘿卜洗凈切絲撒上鹽腌制兩個(gè)小時(shí)。腌制好之后把腌好的蘿卜絲捏干水分再次晾干,加入鹽、白糖、味精、十三香等調(diào)料揉勻,腌制四小時(shí)即可。
這道菜可以放置的時(shí)間比較長,做法簡單,除了白糖雞精大家沒有,其余的調(diào)料大家都有,想吃的時(shí)候再做也行。
做的量不算大,但是聲勢(shì)浩大,一群人洗罐子、搬蘿卜說說笑笑的,一群小崽子還比賽看誰削皮削的好,動(dòng)靜一大就引起了大家的注意。
”月丫頭,你們這是在做啥?“
”月姐姐在教我們做好吃的。“
”我們?cè)趲兔?,給月姐姐幫忙呢,我可厲害了?!?br/>
”我才厲害,你削皮都削不好?!?br/>
”哼,你才削不好皮,你還切不好絲呢,你笨死了?!?br/>
”你們倆都笨,不信我們來比比看誰做的又快又好。“
”來呀,比就比?!?br/>
……
小崽子們七嘴八舌,嗓門高聲音大,一起嘰嘰喳喳吵得人耳朵疼。
”梅阿嬤,我們?cè)谧鱿滩??!扒卦略诿?,說話的時(shí)候手里還在捏蘿卜絲。
”咸菜?”
”對(duì),就是用這個(gè)蘿卜做的,月說這個(gè)也能保存很長時(shí)間呢,到了寒季我們就又多了一道食物了?!氨绕饻悷狒[的小幼崽,芽更能知道食物的重要性。
”真好,就是辛苦你們了,月丫頭你看看我們能做什么我們也來幫忙?!懊钒呤莻€(gè)行動(dòng)派,當(dāng)即就去洗手了。
”梅阿嬤,這個(gè)馬上就做好了,您待會(huì)跟我做其他的吧。其實(shí)這個(gè)也只是一道菜而已,配著主食吃的,很咸不能當(dāng)主食吃?!霸摻忉尩倪€是得解釋一下,鹽吃多了也不好,在前世許多人都覺得咸菜里面有致癌物質(zhì),吃咸菜只是吃個(gè)新鮮,換個(gè)口味而已,沒人會(huì)頓頓吃這個(gè)。
”沒事,只要是吃的,能讓咱們這個(gè)寒季過的好一點(diǎn)就行?!岸抑灰悄艹缘木投际呛脰|西,月丫頭謙虛,她可不會(huì)看低了這些食物的價(jià)值。
跟著梅阿嬤來的還有好幾個(gè)年紀(jì)大的阿嬤,還有兩個(gè)年輕時(shí)受傷,現(xiàn)在走路不利索的阿叔也來了。
人多了,秦月的想法就多了,芥菜泡菜、榨菜、大醬這些都能做起來了,還有豆腐乳也能做一些出來。
這些菜工序都挺簡單,尤其是調(diào)料不怎么齊全的情況下,步驟更是少了好幾步,不過除了沒有白糖菜不會(huì)那么爽脆外影響不是很大。
人多力量大,一天下來大家做出了部落里每家每戶的分量,最后梅阿嬤用大嗓門喊來了人每家每戶每樣菜領(lǐng)回去自己放著,到時(shí)間了自己打開吃就行。
開始做咸菜了,鹽的需求也就大了起來,熬制鹽是個(gè)費(fèi)時(shí)的活急不來,于是秦月就放緩了自己的速度,好讓大家的精力都放在熬鹽上。
這一等就到了絕他們回來,此時(shí)距離他們分開已經(jīng)八天了。
絕他們回來的時(shí)候每個(gè)人都背著大包小包的東西,背上背、手里拿胸前還掛著一個(gè)小獸皮包裹。
”我們回來了,找到了好多棉花呢,那邊還有很多,得讓人跟我們一起去,不過有點(diǎn)遠(yuǎn)。“
”沒事沒事,遠(yuǎn)點(diǎn)沒事,多走走就好了。“
”這次我跟宏都去,你們換幾個(gè)在城墻上巡邏吧,剛好休息休息?!?br/>
”哇,這么多棉花啊,辛苦了。“
”不辛苦,都是應(yīng)該的?!?br/>
……
尋棉花的人滿載而歸,歡歡喜喜的向大家報(bào)平安,絕跟大家沒說上幾句話就溜到了秦月身邊。
剩下的整理物資自然有人接手,棉花怎樣處理大家都有經(jīng)驗(yàn),找棉花也得等大家休息一兩天之后,沒有要緊的事絕跟秦月就悄咪咪的溜走了。
”我好想你?!敖^被秦月帶回了家,絕好久沒回來了家里的鍋碗瓢盆好久不用收拾起來麻煩,秦月拉著絕就回自己家做飯。
秦月跟樹每天都要洗澡,因此廚房有一口大鍋每天都溫著一大鍋的熱水。
風(fēng)塵仆仆的剛好用這些水洗個(gè)澡,洗澡跟衛(wèi)生間在一起都在后院的小房子里,離正屋遠(yuǎn),也有樹在家秦月才這么做。
不然即使大家對(duì)于借個(gè)地方洗澡沒什么看法,她也不會(huì)這么做,總覺得有點(diǎn)不合適,但是樹在家就不一樣了。
”我也好想你呀,但是別抱這么緊?!敖^抱的太緊,她的身高又沒有絕高,秦月感覺自己要被悶死了。
”在外面怎么樣?是不是受傷了?“等到自己能喘氣了秦月又仰著腦袋問問題,她剛開始就聞到了一股淡淡的血腥味。
”沒有,我沒有受傷,不信你看。“說著就要解開衣服上的綁帶,嚇得秦月趕緊把他的手捂住,不讓他進(jìn)行下一步的動(dòng)作。
樹還在家呢,被看到了怎么搞。