“想知道戴師傅今天喂給“九節(jié)竹葉青”的植物汁液是什么嗎？”

    年青人總是有虛榮心的，官靜被三位同僚一通拍馬，從天靈蓋一直爽到了趾甲蓋，不無(wú)得意地炫耀起了自己的收獲。

    “是什么？官人，不，官爺，別賣關(guān)子，快說(shuō)快說(shuō)！”三位年青廚師剛剛也為這個(gè)問(wèn)題而討論半天了，卻始終不得要領(lǐng)，官靜這么一說(shuō)頓時(shí)勾起了他們極大的興趣——這可是老戴的絕技啊，能學(xué)到手就是自己將來(lái)走江湖安身立命的本錢。

    看到官靜不吭聲，光是低著頭在那掐香煙的過(guò)濾嘴，三個(gè)小年青立馬拿出了侍候老戴老王的那套馬屁功夫，一個(gè)上來(lái)捶背一個(gè)上來(lái)捏腿，黃楊屁顛屁顛地跑回了廚房，不到片刻端回來(lái)一只大碗。

    “哪來(lái)的？”官靜問(wèn)道，碗里面是浸泡在清澈液體中的洋桃、士多啤梨和火龍果，醞漾著一股水果的芬芳和清洌的甜酸味——這分明就是“水果醋”，一種時(shí)下很風(fēng)靡的養(yǎng)生飲料。

    “鬼知道哪來(lái)的，可能干貨店今天送貨的伙計(jì)不是很內(nèi)行，光看見(jiàn)醋字就以為是調(diào)料，把整整三大壇子的水果醋扔在我們廚房的倉(cāng)庫(kù)里?！秉S楊諂笑道：“我領(lǐng)了一壇回來(lái)泡馬蹄（荸薺），順便給官爺你潤(rùn)潤(rùn)嗓子?！?br/>
    “領(lǐng)了一壇水果醋泡馬蹄？”官靜樂(lè)了：“那我們以后不是有的喝了？”

    廚房里雖然有攝像頭實(shí)時(shí)監(jiān)控，但不代表廚師就沒(méi)有辦法搞小動(dòng)作，犒勞自己的肚皮。尤其是做冷菜的黃楊，整個(gè)廚房里就屬他假公濟(jì)私的機(jī)會(huì)最多，而且最理直氣壯。

    “只要你把老戴剛剛喂竹葉青的喝的是什么告訴我，那壇水果醋我就分你一半。靜哥兒，那可是廣陵“天然居餐飲會(huì)所”自己釀的水果醋，雖然只是外銷型的品種，但最起碼也比市面上那些瓶裝水果醋要好喝十倍吧？”

    “一言為定！老戴剛剛讓我喂給“九節(jié)竹葉青”不是什么了不得的東西，只是茱萸搗碎后的汁液。”

    “茱萸？”

    “沒(méi)錯(cuò)！”官靜砸巴了一口水果醋，瞇縫著眼吧嗒了一口香煙：“就是茱萸汁！《發(fā)蒙記》里早有記載：“貓以薄荷為酒，蛇以茱萸為酒”……“九節(jié)竹葉青”也是蛇，吃了茱萸它能不醉嗎？戴師這么做，想必是想讓蛇肉更潤(rùn)嫩一些……”

    “靜哥兒，這是你猜出來(lái)的……還是戴師偷偷告訴你的？”三個(gè)年青廚師都有點(diǎn)將信將疑，茱萸本地根本不產(chǎn)，官靜自然不可能熟識(shí)，而戴師也不像是那種肯開誠(chéng)布公、傳道后進(jìn)的大方人。

    “當(dāng)然是猜的！戴老和王老的為人你們又不是不知道。喏……剛剛料理鱉蛋的時(shí)候，他們讓我用白醋在軟皮蛋殼上隨便畫幅畫，本來(lái)我還想問(wèn)問(wèn)他們?yōu)槭裁匆@么做的，可是話到嘴邊還是忍住了，不想自取屈辱?！惫凫o嘴巴一張呵出一朵心形煙圈，又吐出一根煙箭刺穿了心圈，臨時(shí)客串了一把煙鬼版丘比特：“也不能說(shuō)是猜，因?yàn)檐镙堑奈兜牢姨煜ち?，戴師即使不說(shuō)我也不會(huì)弄錯(cuò)?！?br/>
    “官爺，難道你以前學(xué)過(guò)藥膳？”三位年青廚師目光開始變得崇拜了，能一眼就分辨出搗碎的茱萸，這可不是普通廚師的知識(shí)范疇啊。

    “我是寺院菜出身，什么時(shí)候?qū)W過(guò)藥膳了？”官靜很奇怪：“如果我學(xué)的是藥膳，現(xiàn)在來(lái)二十四橋明月干嘛？早該去“鳳凰臺(tái)餐飲會(huì)所”學(xué)做藥膳了！”

    “你既然沒(méi)學(xué)過(guò)藥膳，怎么能認(rèn)識(shí)搗碎的茱萸？難道佛門齋菜也要用到茱萸嗎？”

    “你們是不是屬黃魚的，腦袋里都長(zhǎng)著石頭？”

    “別打啞謎啊，官爺！說(shuō)一半留一半可不厚道！”

    “我問(wèn)你們，辣椒是哪一年傳入我國(guó)的？”

    “這個(gè)我知道?！毙⊙εe了舉手：“嘿嘿，我天天上網(wǎng)看架空歷史小說(shuō)，老是能見(jiàn)到這方面的描述。辣椒的源產(chǎn)地是美洲，明朝才傳進(jìn)我國(guó)的。那些架空主角搞到辣椒后，都用它來(lái)做火鍋烤羊肉串發(fā)大財(cái)。”

    小林和黃楊有點(diǎn)犯迷糊，怎么說(shuō)茱萸說(shuō)著說(shuō)著就扯到了辣椒上去了？

    “小薛說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，辣椒確實(shí)是明朝才傳入我國(guó)的，不過(guò)在明朝以前，我們中國(guó)廚師又是用什么植物來(lái)調(diào)和出迷人的辣味呢？川菜在唐宋時(shí)代就已經(jīng)有了，可不是等辣椒傳進(jìn)明朝才形成的呀！”官靜伸手摸了摸身旁的“甕鵝”，手指與鵝瘤在摩擦接觸后，輕而易舉地捻出了串串靜電火花，刺激的“甕鵝”一陣引頸高歌。

    “甕鵝”是用剛剛破卵而出的小鵝崽，通體被以秘制香油，禁足在黃泥酒壇中圈養(yǎng)而成的極品食材。這種鵝平時(shí)只喂蛋清和酒釀，由于出生后就在體表抹了秘制香油，又兼常年封在壇中不見(jiàn)陽(yáng)光，所以不生羽毛，肉嫩骨脆，風(fēng)味絕美。這是“二十四橋明月”的特色菜，也是戴努大師年輕時(shí)用“小子無(wú)能，隨妻改姓”這個(gè)巨大代價(jià)，入贅許氏家族換來(lái)的六百年不傳秘技——種類繁多的許家鵝肴必須用自制的“甕鵝”才能做出與眾不同的風(fēng)味。

    這條走廊擺放著一摞古色古香的酒壇，壇口都用黃泥巴封著，獨(dú)留一個(gè)酒杯口，探出一只只脖頸長(zhǎng)長(zhǎng)的瘤鵝腦袋。

    三個(gè)年青廚師的眼神也和甕鵝一樣迷惘。

    “難道……川菜以前調(diào)辣就是靠茱萸？”

    “沒(méi)錯(cuò)，用的正是《本草綱目》上稱之為“越椒”的茱萸！不過(guò)川菜并不是靠一樣?xùn)|西調(diào)辣，必不可少的是花椒，以麻點(diǎn)辣，君臣佐使。”

    “還有這事？”

    “你們不是做素齋出身自然不知道，其實(shí)在比較崇古的素菜廚師手中，茱萸比辣椒的使用頻率更高?！惫凫o聳聳肩膀：“有些品種的茱萸，辣味比朝天椒還要正點(diǎn)，并且兼具風(fēng)格獨(dú)特的藥香！”

    “這就難怪了，除了你這樣專業(yè)做寺院菜出身的，誰(shuí)還能曉得這些老黃歷？”小薛不好意思地?fù)蠐项^：“嘿嘿，今天也算學(xué)到了，原來(lái)茱萸還能把蛇灌醉?！?br/>
    “官人，不是說(shuō)在佛門素齋里頭，但凡是有激烈香辛味的蔬菜，譬如韭菜、球蔥一律都算是葷菜嗎？”黃楊疑惑地看住了官靜：“怎么茱萸你們做素齋時(shí)也用的到？”

    “你說(shuō)的這個(gè)規(guī)矩大概是從《首楞嚴(yán)經(jīng)》上看來(lái)的，“一切眾生，食甘故生，食毒故死，是諸眾生，求三摩地，當(dāng)斷世間，五種辛菜，是五種辛，熟食發(fā)淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，縱能宣說(shuō)十二部經(jīng)，十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠(yuǎn)離；諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日消，長(zhǎng)無(wú)利益。是食辛人，修三摩地，菩薩、天仙、十方善神，不來(lái)守護(hù)?！?，是不是這段？”棲靈寺首任念經(jīng)徒弟拿出了看家本事，一口氣唱出一段長(zhǎng)長(zhǎng)的經(jīng)文：“呵呵，這五辛只是指蔥、蒜、韭、薤、興渠，并不包括茱萸……”

    “哦賣軋得！”黃楊他們像是被侏羅紀(jì)的恐龍一口叼住了下半shen，嘴巴咧的比臉盆還大，看到外星人一樣看住了靜哥兒。

    “現(xiàn)在的寺院素齋，遠(yuǎn)沒(méi)有你們想得那么嚴(yán)謹(jǐn)。”官靜對(duì)三個(gè)臉部表情木魚一樣僵硬的同事聳了聳肩：“別的不說(shuō)，光是素鱖魚、素排骨、素鱔、素鴨、素雞這些佛門齋菜，光是惟妙惟肖的外形就先犯了嗔戒吧？再說(shuō)了，佛門比丘起先也不是不允許吃葷，聽說(shuō)過(guò)“三凈肉”沒(méi)？不見(jiàn)殺、不聞殺、不為我殺。佛家徹底化的素食是后來(lái)由梁武帝提倡才發(fā)揚(yáng)光大的?！?br/>
    “以前哪聽說(shuō)過(guò)這個(gè)……”小薛崇拜無(wú)比地四十五度角仰望官靜：“我的乖乖，官爺，你懂的東西可真多??！”

    “話說(shuō)，這世界上如果真要有佛，看到這個(gè)物欲橫流的社會(huì)，還不定被氣成什么樣?！毙×钟挠膰@了口氣，仿佛是在感慨自己為什么沒(méi)能去做和尚反倒做了個(gè)廚師：“我前天下班在街上看到一個(gè)肥頭大耳的和尚，僧袍芒鞋打扮，胯下卻是一輛比亞喬艇王，后座還帶個(gè)長(zhǎng)發(fā)靚妞，一路放著黃家駒的《真的愛(ài)你》絕塵而去，可把我給羨慕的！”

    “林子，你就別郁悶了，讓哥哥我替你把佛祖召喚出來(lái)問(wèn)個(gè)話。”小薛叼著煙，狠命地搓了搓手，神神叨叨地用一種夾著屁眼的怪腔怪調(diào)模仿起了不知從哪學(xué)來(lái)的咒語(yǔ)：“在無(wú)盡的時(shí)空中，沉睡在混沌之海的偉大存在啊……”

    “……我以七龍之血為祭品，解放晶壁的禁制，開啟位面的大門……”

    “……偉大的如來(lái)佛祖啊，深淵中最古老的君王，被世人膜拜而遺忘的神祗，智慧與生命的主宰，計(jì)謀與創(chuàng)造的掌控者……”

    “……我在此呼喚您的秘名：釋—迦—摩—尼……”

    “……請(qǐng)您從漫長(zhǎng)的沉睡中蘇醒，傾聽我的祈禱，將您無(wú)上的大能在這世間顯現(xiàn)……”

    大家都笑歪了嘴，小薛經(jīng)常出現(xiàn)這種間歇性神經(jīng)發(fā)作狀況，這個(gè)小子絕對(duì)是“二十四橋明月餐飲會(huì)所”廚房里活躍氣氛的頭號(hào)活寶。

    “碰”！

    還真邪了，小薛的話音剛落，只聽一聲轟然巨響，玻璃大門叫一個(gè)流星也似的重物砸了個(gè)粉碎，飛濺的玻璃渣叫四個(gè)年青廚師當(dāng)場(chǎng)捂了臉。

    “不會(huì)吧？”抱著腦袋的小薛欣喜若狂，難道說(shuō)我看了這么久的網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，真的召喚出異界存在了？

    “轟”！

    又是一聲巨響，巨大的玻璃落地窗痙攣一樣抖顫起來(lái)，如果不是有機(jī)玻璃層比較厚，這扇落地窗肯定也和玻璃門一樣被當(dāng)場(chǎng)砸成了破爛。

    從指縫里看到落地窗上出現(xiàn)了一個(gè)重?fù)袅粝碌陌咨珪灪酆洼椛錉钇屏鸭y，小林、小薛和官靜都摸著臉愣住了。

    有個(gè)西瓜大小的榴蓮正在地上滴溜溜打轉(zhuǎn)，掃得玻璃碎片叮當(dāng)作響。

    不用問(wèn)，就是這個(gè)蠢笨實(shí)沉的水果砸碎了后門。

    透過(guò)落地窗向外看去，外面車水馬龍的街道上已然亂成了一鍋沸粥。街邊擺攤的水果販子們，就跟尾巴點(diǎn)著的老鼠一樣沒(méi)頭沒(méi)腦地哭著喊著化作鳥獸散。

    沒(méi)看清楚外界情況之前，官靜一度以為是城管來(lái)了，除了他們這幫有執(zhí)照的，誰(shuí)還能有這種當(dāng)代凈街虎的偉岸風(fēng)范？當(dāng)他真的看清扔出榴蓮砸破“二十四橋明月餐飲會(huì)所”玻璃后門的罪魁禍?zhǔn)渍嫒葜螅虐l(fā)現(xiàn)城管和這樣的逆天強(qiáng)者根本不在一個(gè)檔次上。

    瓊花觀大街上一片世界末日般的兵荒馬亂，到處都是汽車和摩托的剎車、行人的尖叫和擋風(fēng)玻璃、水果的破碎聲。

    正在馬路上狂掀商攤，亂砸水果的造反派，赫然是四只足有一米六身高、壯碩無(wú)比的巨猿。

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    新書上傳被和諧掉開頭前三章，大家能體諒我的悲憤嗎……

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