回到倉(cāng)庫(kù)后，楊遠(yuǎn)航先淘米清洗一下，放一個(gè)指頭多一點(diǎn)的水，打上電飯煲的開(kāi)關(guān)，就趕緊過(guò)去豬舍喂豬仔。
喂豬大約花了十來(lái)分鐘，楊遠(yuǎn)航這才從豬舍回到房間。這時(shí)，他才清洗一下鍋后，放三分之一高度的水后，就把從鎮(zhèn)上買(mǎi)回來(lái)的豬肉清洗一下，拿出砧板開(kāi)始切肉。
這個(gè)切肉不要看簡(jiǎn)單，里面也蘊(yùn)含一些知識(shí)在里面。而在大城市混了幾年的楊遠(yuǎn)航他早就深知其中的知識(shí)。只見(jiàn)他把一大塊長(zhǎng)方形的瘦肉放在砧板上，接著拿起菜刀對(duì)著豬肉的紋路橫著切下去。
很多人不懂，隨便拿著豬肉就開(kāi)切，其紋路一點(diǎn)都不講究，只要把豬肉切開(kāi)就行。不過(guò)，這樣切豬肉，切出來(lái)的豬肉有時(shí)是橫紋的，有時(shí)是豎紋。
豎紋的豬肉，煮熟后，看起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)觀賞性，吃起來(lái)，更是沒(méi)有一點(diǎn)彈口的感覺(jué)；而橫紋的豬肉就不同了，煮熟后，只要切得不是很厚，這些豬肉就像薯片中間凹兩邊凸出來(lái)，不僅觀賞性很強(qiáng)，吃起來(lái)更是爽口彈牙，令人回味無(wú)窮。
很快，橫紋切著豬肉的楊遠(yuǎn)航不到一會(huì)，就切完這方條的豬肉。他在用菜刀一按，把切好的豬肉放在一個(gè)大盤(pán)子上，然后，從放著電磁爐的桌子上拿出油鹽放了一些下盤(pán)子的豬肉里，在用筷子攪拌一下。這樣，讓豬肉經(jīng)過(guò)油鹽的浸泡，味道深入豬肉里面，也讓豬肉更具柔軟彈性，到煮熟的時(shí)候，更是可口。
隨后，電磁爐上面鋁鍋里面的水也煮開(kāi)了，楊遠(yuǎn)航就把盤(pán)子里的豬肉倒了下去，用筷子把豬肉攪拌一下，讓豬肉分開(kāi)，不至于粘合起來(lái)，這才把鍋蓋蓋住。
做完這些，楊遠(yuǎn)航從一旁拿出剩下一點(diǎn)的上海青，打開(kāi)清水，把上海青一瓣一瓣的剝開(kāi)仔細(xì)的清洗。
這個(gè)洗菜也有不少技術(shù)在里面。有的人也許就這樣，沒(méi)有剝開(kāi)，就這樣整把的清洗，這樣，里面菜心里面含有的泥沙或者其它雜物，就清洗不出來(lái)，那樣的話，放下去炒或者煮熟后，吃起來(lái)，肯定帶有不少的泥沙，而且，味道也不純正。
還有的人，也許把上海青剝開(kāi)，但是，放水清洗的時(shí)候，用手使勁的揉搓。那樣的話，造成青菜的變型，也讓青菜失去觀賞性，更是讓青菜還沒(méi)有開(kāi)始抄或者煮，就已經(jīng)虐熟了，這樣，做出來(lái)的青菜，味道完全變味了。
而現(xiàn)在的楊遠(yuǎn)航，他把剝開(kāi)的上海青，一瓣一瓣的溫柔仔細(xì)的清洗，這樣，洗出來(lái)的上海青，保留其原來(lái)的樣子，等下放下去炒的時(shí)候，才能做出風(fēng)味純正的味道來(lái)。
很快，鍋里的豬肉也差不多了，楊遠(yuǎn)航嘗試一下味道后，覺(jué)得剛好，就把幾塊清洗好的上海青丟下去，等里面的水起泡，就把這個(gè)鋁鍋端了出來(lái)。
接著，楊遠(yuǎn)航從墻壁把掛著配套電磁爐炒菜的鍋取了下來(lái)清洗后，就放在電磁爐上面。
“噼里啪啦?！?br/>
一陣清水蒸爆的聲音從鍋里響起，很快，里面殘留的水漬干透，楊遠(yuǎn)航這才扭開(kāi)裝著香油的瓶蓋，對(duì)著鍋里倒下香油。
由于電磁爐不像煤氣那般，溫度一下就高起來(lái)，所以，楊遠(yuǎn)航把香油倒下去后，趁著一點(diǎn)時(shí)間，從桌子下面取出蒜頭拿出砧板用菜刀拍碎后，就快速清除蒜頭上面的包衣，接著看到鍋里的香油溫度已經(jīng)差不多了，把這些蒜頭丟下鍋里的同時(shí)也把籃子清洗好的上海青倒了下去。
“喳——”
鍋里傳來(lái)一聲震撼的響聲后，楊遠(yuǎn)航拿起鍋鏟把鍋里的上海青按整齊均勻一點(diǎn)后，不到一會(huì)，立刻一鏟就把鍋里的上海青翻了過(guò)去。
這些飽滿的上海青水份很多，楊遠(yuǎn)航?jīng)]有再放下清水，等看到鍋里的上海青已經(jīng)有八層熟了，就拿出鹽適當(dāng)均勻的灑在上面，然后，拿來(lái)一個(gè)不銹鋼大盤(pán)子一鏟就鏟起來(lái)，整齊的放在上面。
此時(shí)，房間到處都飄蕩著濃郁的香味，而楊遠(yuǎn)航蹙動(dòng)鼻子嗅嗅空氣中的香味，讓原本已經(jīng)很餓的他，立刻食欲更是大振，當(dāng)下，便把盤(pán)子炒好的上海青放在飯桌上。
接著，打開(kāi)已經(jīng)跳閘的電飯煲用飯勺攪動(dòng)這些煮好的米飯，看到這些潔白的米板好像會(huì)動(dòng)一樣，粒粒慢慢的冒出白色氤氳的香氣頓時(shí)遍布房間的每一個(gè)角落。
此時(shí)，楊遠(yuǎn)航拿出一個(gè)大盤(pán)子把鍋里的豬肉掏了出來(lái)，在用一個(gè)小碗倒些香油，在弄點(diǎn)蒜頭和醬油放下去，就成了調(diào)料盤(pán)。
隨后，他才拿出碗筷，從鋁鍋里用勺子掏了一碗冒著香味的豬肉湯，就這樣，拿出一張凳子坐在飯桌前品嘗。
這湯還算不錯(cuò)，清甜沒(méi)有多少油膩，不過(guò)，沒(méi)有以前小時(shí)候喝的那種豬肉清甜，也許是現(xiàn)在的豬都用飼料喂養(yǎng)的原因，所以，肉質(zhì)下降，這樣，煮出來(lái)的湯的味道沒(méi)有那么純正。
品嘗豬肉湯的楊遠(yuǎn)航，他邊喝邊回味年少時(shí)的喝豬肉湯的味道。不過(guò)，他知道，現(xiàn)在能有這樣味道的豬肉湯喝就不錯(cuò)了。
如果是在大城市，想要喝上這樣豬肉湯還要看運(yùn)氣。因?yàn)椋切┴i很多人為了賺錢(qián)，昧了良心，宰殺那些不是喂了瘦肉精，就是喂了一些大酒店剩飯剩菜的豬來(lái)賣(mài)，或者是生病快要死的豬，也有已經(jīng)死的豬拿來(lái)賣(mài)。
而，官鎮(zhèn)上大家都是鄰里鄉(xiāng)里的，一般賣(mài)豬肉的人，都不敢這么做，所以，小鎮(zhèn)買(mǎi)的豬肉還是很放心的。
就這樣，隨意想了一下的楊遠(yuǎn)航，他已經(jīng)品嘗完一碗瘦肉湯后，拿起飯勺裝滿一碗米飯后，用筷子，夾起一瓣盤(pán)子上青漉漉的上海青放進(jìn)嘴里品嘗。
由于這上海青是自己種植的，也是用魔水催大的，所以，楊遠(yuǎn)航對(duì)這上海青很是期待，看看到底是什么味道。
“喳——”
此時(shí)，已經(jīng)把上海青放進(jìn)嘴里的楊遠(yuǎn)航，他好像感覺(jué)一聲爽脆的聲音在口中迸發(fā)，瞬間走遍全身，穿透天靈蓋那般，一種無(wú)法言語(yǔ)的感覺(jué)，只能用味覺(jué)深深體會(huì)。
“這也太好吃了吧?！?br/>
楊遠(yuǎn)航感覺(jué)他一生中，感覺(jué)從沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的青菜。這青菜不僅香脆可口，其中散發(fā)著一股甘甜帶著洗滌人疲憊的身心那般，在口中的上海青只要用牙齒輕輕一咬，上海青里面蘊(yùn)含的清爽味道頓時(shí)爽透味蕾下達(dá)到心靈。
“不會(huì)吧，怎么可能有這么好吃的上海青，這簡(jiǎn)直就是仙界的仙菜呀，比那些什么山珍海味，都要強(qiáng)?！?br/>
隨后，眼中精神大振的楊遠(yuǎn)航，他快速動(dòng)起筷子夾著盤(pán)子上的上海青，仿佛怎么吃都不夠那般，不停的往嘴里送。
“汪汪汪——”
這時(shí)，小狗們不知道什么時(shí)候跑進(jìn)來(lái)，對(duì)著沉浸在上海青滋味大吃的楊遠(yuǎn)航吠叫，仿佛在說(shuō)：“主人，求求你給點(diǎn)上海青我吃吧?！?br/>
“汪汪汪——”
“汪汪汪——”
“去去去，別打攪?yán)献映燥??！?br/>
品嘗著上海青的楊遠(yuǎn)航，他聽(tīng)著小狗的吠叫，不耐煩的揚(yáng)起腳，趕開(kāi)小狗們?？墒牵」穫冎烙泻脰|西吃一般，無(wú)論楊遠(yuǎn)航如何驅(qū)趕，都不走，仿佛不吃到這上海青它們不會(huì)走一般，依然，在房間吠叫。
最后，無(wú)奈的楊遠(yuǎn)航只好把最后一瓣上海青丟到地上，而這些小狗們一擁而上。
一只小狗動(dòng)作快速迅猛，叼著這瓣上海青拔腿就往外跑，而那些小狗爭(zhēng)相追了出去，而這，楊遠(yuǎn)航才得以清靜下來(lái)吃飯。
“呵呵?！?br/>
看著小狗的模樣，楊遠(yuǎn)航舒心的笑了笑，隨后他看到飯桌上，只剩下豬肉，而自己還沒(méi)有吃飯，頓時(shí)嘆氣的苦笑自言自語(yǔ)：“唉，活該呀，飯還沒(méi)有吃，就沒(méi)菜了……”
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