（ps、現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼了，大家注意保暖，愚蠢的作者就不幸感冒發(fā)燒了……半夜的咳嗽聲讓室友恨不得一枕頭捂死我qaq）
雖然得到了一個(gè)讓人驚訝的消息，但是林修遠(yuǎn)并沒(méi)有放在心上。月餅的做法，說(shuō)破了也很簡(jiǎn)單。而且他肯定相信自己是沒(méi)有竊取那家老店的制作方法的，所以兩邊的做法肯定是不一樣，就算當(dāng)面對(duì)峙他也不怕。
“放心，我林修遠(yuǎn)行得正坐得端，不會(huì)做這種下三濫的事情，韓大哥你放心吧。”林修遠(yuǎn)安撫了韓春幾句，他可不像莫名其妙地被誤會(huì)。
“林老弟你這樣說(shuō)我就放心了。”韓春也是相信林修遠(yuǎn)的，就不再多問(wèn)。
林修遠(yuǎn)很快就把這件事拋在了腦后，因?yàn)樗€有更加重要的事情要做。這次系統(tǒng)并沒(méi)有直接把月餅的制作方法像灌頂一樣傳輸給他，而是拿了一份配方，讓他去研究。
“這樣感覺(jué)更像是在學(xué)廚藝了?！绷中捱h(yuǎn)也不覺(jué)得麻煩，反而樂(lè)在其中。
首先要學(xué)的是五仁月餅的做法。
上輩子的時(shí)候，五仁月餅不知道從什么時(shí)候開(kāi)始漸漸被人嫌棄了，甚至有人叫囂道“五仁月餅滾出月餅界”。每到中秋節(jié)，就有人刷一波關(guān)于五仁月餅的事情。林修遠(yuǎn)記得很清楚，他原來(lái)對(duì)月餅是不感興趣的，被大家這么一說(shuō)，莫名地也討厭起了五仁月餅。
不過(guò)，林修遠(yuǎn)現(xiàn)在想一想，或許五仁月餅之所以被嫌棄，就是因?yàn)檫@些東西沒(méi)辦法造假，成本太高了吧。蓮蓉可以用土豆和香精制作，豆沙可以用咖啡渣和香精制作，椰蓉可以用水果渣和咖啡渣制作，各種水果月餅可以用南瓜加香精制作，連黑芝麻月餅都不一定能保證是沒(méi)有染色的芝麻。只有五仁月餅，里面的五仁，少了哪一樣都那么明顯。
系統(tǒng)給林修遠(yuǎn)的配方并不是最早的五仁月餅配方，而是后來(lái)在傳統(tǒng)的配方上面有所改進(jìn)。五仁月餅之中包括了花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁和杏仁，少了哪一樣都不能稱之為五仁?；蛟S有些地方略有不同，但是也不會(huì)差到哪里去。
“算算原料還挺復(fù)雜的?！绷中捱h(yuǎn)按照配方上面寫(xiě)的，一樣樣地列出來(lái)了，“光是糖就要這么多??？冰糖，綿糖，冰糖，這個(gè)飴糖是什么？”這個(gè)個(gè)開(kāi)始就碰見(jiàn)了一個(gè)不知道的材料，真的是好尷尬啊。
“宿主做了這么多菜，連飴糖是什么都不知道嗎？”系統(tǒng)表示很震驚。
林修遠(yuǎn)咳了幾聲：“飴糖難道就是麥芽糖？”
“麥芽糖是飴糖的組成部分，宿主姑且多久認(rèn)為飴糖就是麥芽糖吧?！毕到y(tǒng)無(wú)力解釋。
“嗯嗯明白了，”林修遠(yuǎn)趕緊跳過(guò)這個(gè)，“植物油，香油，呃……這個(gè)富強(qiáng)粉是什么東西？”
“小麥粉?！毕到y(tǒng)冷漠地說(shuō)道。
“小麥粉就小麥粉嘛，叫什么富強(qiáng)粉，乍一聽(tīng)還以為是富強(qiáng)民主和諧友愛(ài)呢?！绷中捱h(yuǎn)不滿地嘀咕道。
材料好不容易都備好了，林修遠(yuǎn)面對(duì)這一大堆東西，一時(shí)之間竟然有些手足無(wú)措。
“先把飴糖倒進(jìn)熱水里，方便等下取出來(lái)使用?！毕到y(tǒng)簡(jiǎn)直就是最好的老師，一步步地指導(dǎo)著他，這樣的過(guò)程讓林修遠(yuǎn)記得更加牢了，同時(shí)也感受到了一種學(xué)習(xí)新菜的樂(lè)趣。
做月餅的第一步當(dāng)然是調(diào)制糖漿，這個(gè)林修遠(yuǎn)明白。
“是不是就像是我很早以前在公園里面看見(jiàn)的，有人做糖畫(huà)用的那種糖漿?。俊绷中捱h(yuǎn)按照系統(tǒng)說(shuō)的，慢慢煮開(kāi)了糖水。
“大同小異?！毕到y(tǒng)回道，“注意煮糖漿的火候?！?br/>
林修遠(yuǎn)攪動(dòng)著，時(shí)不時(shí)把糖漿拉出細(xì)線，然后打個(gè)轉(zhuǎn)又放下去，玩得不亦樂(lè)乎：“怎么才能知道糖漿煮好了？”
“宿主，其實(shí)你現(xiàn)在就已經(jīng)煮好了?！毕到y(tǒng)以為自己教的其實(shí)是一個(gè)十歲的小孩子，“當(dāng)糖漿可以連續(xù)拉出堅(jiān)固的絲線的時(shí)候，糖漿就算是煮好了。”
呃，林修遠(yuǎn)趕緊關(guān)了火，假裝剛剛那個(gè)幼稚得不得了的人不是自己。
“糖漿要放涼之后才能與植物油混合，在這個(gè)時(shí)候里面，宿主可以先處理一下餡料。”系統(tǒng)說(shuō)道。
充分利用時(shí)間嘛。林修遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭，把糖漿放在風(fēng)口的地方，等它被吹干。
處理餡料第一步要做的就是把五種果仁都烤熟，生的肯定是吃不了，口感也會(huì)很差。
“花生核桃去皮先烤，瓜子仁杏仁和芝麻仁后烤，宿主知道是為什么嗎？”系統(tǒng)提了個(gè)問(wèn)題。
林修遠(yuǎn)很想回答出來(lái)然后讓系統(tǒng)大吃一驚，奈何他是真的不知道，只有厚著臉皮說(shuō)：“嗯，難道是因?yàn)榛ㄉ屎秃颂胰书L(zhǎng)得不如其他三個(gè)好看？”
這一個(gè)宿主是我?guī)н^(guò)最難教的一個(gè)。系統(tǒng)被噎了一下，說(shuō)道：“因?yàn)榛ㄉ屎秃颂胰逝c其它三種烤熟所需要的時(shí)間不同，一起烤必然是一個(gè)不熟，另外一個(gè)已經(jīng)焦了?！?br/>
“啊是這樣啊？”林修遠(yuǎn)趕緊說(shuō)道，“系統(tǒng)你最聰明了誰(shuí)都比不上你。”
并沒(méi)有被哄騙到。系統(tǒng)只想說(shuō)一聲呵呵。
五種食物都烤熟了以后，廚房里面已經(jīng)隱隱約約有一種香氣了。林修遠(yuǎn)深吸了一口氣，感受到了食物的美妙氣息。
將果仁全部都碾碎之后，林修遠(yuǎn)舍不得用陶瓷刀的刀背去拍冰糖，怕出現(xiàn)裂紋，于是隨便找了把鐵質(zhì)的菜刀把冰糖也拍成了小塊。
“把小麥粉也烤熟?！毕到y(tǒng)也不說(shuō)那是富強(qiáng)粉了，說(shuō)了林修遠(yuǎn)也反應(yīng)不過(guò)來(lái)。
“好麻煩啊，為什么不直接買(mǎi)熟面粉呢？”林修遠(yuǎn)知道這一步是在把小麥粉做成熟面粉備用。
“口感問(wèn)題?！毕到y(tǒng)很?chē)?yán)肅地說(shuō)，“而且，作為一名優(yōu)秀的廚師，要盡可能地自己制作材料，而不是去尋找已經(jīng)做好了的，捷徑是通不到成功的大門(mén)的?！?br/>
要是換了別人，林修遠(yuǎn)是不會(huì)這么乖地聽(tīng)訓(xùn)的，但是面對(duì)系統(tǒng)，他也只能做個(gè)聽(tīng)話的好學(xué)生了。
熟了的小麥粉在篩過(guò)了之后，跟五種果仁倒在一起，然后把綿白糖、植物油、香油和桂花糖放入其中，攪拌均勻。這個(gè)時(shí)候，之前放涼的糖漿也已經(jīng)差不多了。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。