本著保險的原則，她準(zhǔn)備先做個小份出來，先看看花獸的肉質(zhì)、口感和味道。

    再決定要用哪個方法大量做。

    撈了一塊肥瘦分離的花獸肉，順著瘦肉的紋理快速地切絲，這肉除了花香味，沒有絲毫肉類應(yīng)有的腥味，腌制這道程序可以省了。

    保留原有的花香味就行。

    然后開火熱鍋倒油，將肉絲倒進(jìn)熱油中進(jìn)行翻炒。

    霎時，原本清雅的花香，變得濃烈起來，那種香味形容不出來，但特別的好聞沁人心脾。

    鹽粒、花椒入鍋調(diào)味，配以少許白糖增鮮，少許醬油提色。

    一道色香味俱全的爆炒花獸肉完成。

    “唐叔，你們都來嘗嘗這個花獸肉的味道?！?br/>
    將裝好盤的花獸肉放在案臺上，簡言順手抽了一把筷子出來，分給幾人。

    然后，她夾了幾根肉絲送進(jìn)嘴里。

    濃郁清冽的馥郁香氣，在肉絲進(jìn)入嘴里的瞬間，就形成了一道小颶風(fēng)席卷舌尖，清、甜、鮮、美，一個激靈，就香得人渾身骨頭都酥了。

    肉絲嫩滑，牙齒微微咀嚼，充盈的清鮮肉汁就在口腔里爆漿似的炸開，繼而是彈牙的肉感。

    這個花獸肉···

    未免也太好吃了吧！

    簡言一下睜大眼睛，“可惜了，這肉不該用來煎炒，而是應(yīng)該用來燉湯?！?br/>
    爆炒的做法，還是差了點感覺，總感覺，花獸肉還能更好吃。

    唐真他們聞聲微微挑眉，細(xì)細(xì)咀嚼了幾下，舌尖的感受全是花獸肉的嫩滑濕潤，令他們舍不得下咽的同時，一種適中的清鮮味伴隨著馥郁的花香味便覆蓋了口腔。

    層次之豐富，味道之美，簡直讓人欲罷不能！

    洛陽砸吧了下嘴，看向簡言，“炒的也好吃，這個肉是真的嫩，幾乎是入口即化?！?br/>
    簡言擰起了眉頭，“你們覺得炒得好吃？”

    幾人忙不迭點頭，“好吃！好吃的我差點咬到自己的舌頭！”

    “確實好吃！”

    “要不一半拿來燉湯，一半拿來爆炒吧？！”

    “不是有筍么，還可以拿一半出來和筍一起燉?！?br/>
    簡言嗯了聲，“也行?！?br/>
    喬希，“還有骨頭，我覺得燉湯的話，骨頭就夠了?！?br/>
    “蜂蜜烤肉也估摸著也可行！”唐真興致勃勃道。

    聽著他們的提議，簡言打了個響指，“全部都來一份?！?br/>
    反正這只花獸不少，去掉骨頭凈肉也有上百斤，裝了好幾個盆呢。

    于是，菜單就這么定了。

    花獸肉的優(yōu)秀，勝在沒有腥味只有好聞的清香。

    不適合濃油醬赤或是麻辣鮮香的做法，而是適合追求本味，清鮮平和淮揚做法。

    接下來的時間里，簡言就站在灶臺前正式忙活起來。

    濃郁的花香味，從廚房敞開的門窗里一路飄出來，吸引了和將士們閑聊的兔爹他們的注意力。

    “好香！”

    熊胖胖吸溜著口水撓了撓肚皮，轉(zhuǎn)頭問兔爹，“崽做的食物香？”

    “沒錯！”

    兔爹忙不迭點頭，爪子捉了搭在他肩膀上摸他毛毛的上尉小哥哥的手，丟下一句我要去找我崽吃飯，就顛兒顛兒的跑出了人群。

    目的地——

    廚房！

    ，