張清牧連忙投降：“我認輸！別傷著我的錦鯉?！?br/>
    他知道，要是這只白虎飛到特別高的高空再往下俯沖，自己的錦鯉可不一定受得住。

    再說，他的錦鯉妖化時間可能也撐不了那么久。

    燭晴敬便讓白虎輕輕落下，然后將白虎散去。

    那群錦鯉落回了池塘中，張清牧連忙去倒飼料。

    錦鯉們搶奪完飼料之后，又變回了原樣。

    它們歡快地游來游去，優(yōu)哉游哉地吐著氣泡，仿佛什么事都沒發(fā)生過一樣。

    張清牧道：“好吧，你們有資格去見我家家主。各位貴客，請隨我來。”

    眾人便跟隨他穿過一條長長的走廊。

    那條走廊一開始是建在池塘之上，后來又通向贏家深處。

    走廊兩側古色古香的建筑不斷變換著。

    于瀧在路上看到了一座冒著炊煙的建筑，那應該就是廚房了。

    他先是擔憂了一下，但很快也就放心了。

    現(xiàn)在他們已是貴客，這贏家總不能襲擊貴客吧。

    但穩(wěn)妥起見，他還是去問了問張清牧：“張先生，家父去了你們的廚房，應該沒可能事吧？”

    張清牧雖敗給燭晴敬，但養(yǎng)的錦鯉只死了一條，心情也不會太差，便擺了擺手：“沒事沒事，廚房都是廚子，不會傷到令尊的?！?br/>
    于瀧便放心了，悠閑地欣賞起長廊外的景色。

    贏家廚房內，于曉看著幾個忙上忙下的幫廚，不由得想到當初未成名的自己，那時的他也只是個上不了臺面的小幫廚。

    他追憶了一下過往的年華之后，又朝廚房更里面望去。

    那里有一個站在鐵鍋前的男子，應該是主廚。

    那主廚背對著于曉，似乎正在用心烹飪。

    于曉這個局外人站在廚房的外圍，凝望著他的背影。

    有一個小幫廚似乎注意到了他，便湊上來問道：“哎，大叔，面挺生啊！新來的嗎？”

    于曉搖搖頭，說：“不，我是隨我兒子來拜訪你們家家主的。”

    這小幫廚一邊笑著打量著他，一邊說道：“看你這身行頭，也是個貴客吧！嗨，難得會有客人來參觀廚房?！?br/>
    突然，另一位幫廚對他喊道：“阿川，不用做事??？還有，你身旁的這位是誰？”

    阿川也就是剛才那個小幫廚扯了扯領口，回道：“哎，這位可是我們家老爺?shù)馁F客，我這是在給貴家介紹廚房呢！”

    另一位幫廚只是掃了一眼于曉和阿川，便不再追究，又去忙活了。

    阿川似乎也閑不下來，便對于曉說：“客人您慢慢看，我先忙去了?！?br/>
    說罷用胳膊擦了擦額邊的汗，又投入到工作當中。

    于曉仍然且不轉睛地看著主廚。

    那主廚背對著于曉和一群幫廚，頭也不轉地便吩咐起來：“再端一盤紫蘇過來?！?br/>
    主廚的脾氣似乎有些暴躁，只聽他說道：“把八角和桂皮放進鍋里，那邊的火候不夠，加大點，你沒長眼睛嗎？那邊，那邊！我手指的方向??！”

    于曉心想：“紫蘇、八角、桂皮，都是口味較重的調料?。∵@主廚應該不是龍尾之地的人吧?！?br/>
    他曾經(jīng)去過都城，見過來自五湖四海的廚子。

    什么樣的地方，就有什么樣的廚子，以及有什么樣的口味。

    這條規(guī)律，多年來他深信不疑。

    幾種口味重的調料，加上主廚指導下廚房里爆炒的“呲啦呲啦”的聲音。

    他已經(jīng)可以確定，主廚不是龍尾之地的人。

    他從小在龍尾之地長大，知道龍尾之地口味最簡單直接的概括。

    那就是清淡。

    在龍尾之地，別說香辣爆炒，多放兩勺鹽都會有人抱怨。

    看這主廚的指揮，明顯就不是龍尾之地的。

    這主廚趁著于曉心里感慨的時間，又吩咐了好幾句。

    現(xiàn)在，于曉知道這群幫廚為什么看起來格外的忙了。

    這主廚不像個廚子，反而像個統(tǒng)帥，聲音洪亮，指揮著一群幫廚。

    于曉默默地注視著這一切，并未開口。

    約莫一刻鐘之后，那主廚才完成烹飪。

    主廚走到一口鍋前，似乎試了下味。

    于曉終于開口了：“這是五色翎尾雀？”

    那主廚聽罷，回首望去，看到了于曉。

    他用不善的語氣問：“你是誰呀？怎么會知道我做的菜？”

    于曉擦了擦額邊的汗，這廚房確實有些熱。

    他這才悠閑地說：“鄙人姓于名曉，至于為什么能知道你烹飪的是什么，那是你自己告訴我的?！?br/>
    主廚愣了一下，才說：“我自己告訴你的？什么時候？等等，你叫于曉？”

    于曉點頭：“正是。”

    主廚皺了皺眉，說：“都城第一廚的名號，我常聽師傅提起。

    “可我又從沒見過他本人，不能分辨你到底是不是。

    “那你說說，你怎么知道我做的菜用的主食材是五色翎尾雀？說的有理，我便承認?！?br/>
    于曉心中好笑：“我自己就是都城第一廚，還用得著你承認？”

    不錯，于曉當年，可是名動都城的第一大廚！

    只是，他從未與于瀧講起。

    龍尾之地比較偏僻，消息不靈通，所以這里也沒多少人聽過他的名號。

    能認出他的，更是屈指可數(shù)。

    他緩緩開口：“我之所以能知道這是五色翎尾雀，原因有二。

    “其一，是味道。我聞到的雖然是一股葷味，但卻不是肥膩的，也沒有腥味。相反，這股葷味還略帶幾分清爽。這種味道，可不是豬肉魚肉能有的，只能是雀兒肉；

    “其二，是你用的佐料。你所用的佐料，不少。但又都是重口味的，就算你喜歡重口味，也沒必要這么重吧。說明，這種雀兒肉的味道有明顯缺陷，所以才要用重口味的佐料掩蓋。

    “我雖然孤陋寡聞，但也聽說過，五色翎尾雀，一種野味十足的鳥雀，其味道鮮美無比，清爽可人，但有一點若有若無的惡臭味。

    “想必，你放那么多重口味的佐料，就是為了壓一壓那一點惡臭吧。

    “而無論是味道還是佐料，不都是你告訴我的嗎？是你炒出來的味道，也是你說的佐料啊。”

    聽完這番話，主廚肅然起敬：“果然是都城第一廚，晚輩有眼不識泰山，失敬失敬?！?br/>
    于曉笑了笑，他說的這些話的確是對的。

    但他判斷出食材的方法其實很簡單。

    他一進來就看到了地上的五色羽毛。

    有了這五色羽毛，主廚用的食材，就顯而易見了。

    他方才說的話其實亦真亦假，其中是有吹水的成分在的。

    主廚繼續(xù)說：“在下李令候，素聞前輩大名。今日一見，果然是不負盛名??！”

    于曉笑道：“區(qū)區(qū)雕蟲小技罷了?！?br/>
    李令候抱拳道：“既然是都城第一廚前輩，那我可要討教一番了?！?br/>
    于曉問：“怎么個討教法？”

    李令候又開口道：“您雖然貴為都城第一廚，但在雀兒肉這方面，我?guī)熼T專攻雀兒肉，您可不一定比得過?！?br/>
    于曉只是淡淡一句：“是么？也許吧，我能見識一下閣下的廚藝嗎？”

    李令候讓出了一條道，并說：“這是晚輩的榮幸?！?br/>
    但他神色間的傲然多了些，顯然是對自己的廚藝有很大信心。

    于曉便移步到那盤雀兒肉前，只見盤中雀兒肉色澤明亮，佐料更是明艷地擺在一旁，賣相極好。

    李令候道：“還請前輩試試我這道菜——五色神鳥落梧桐?！?br/>
    于曉說：“哦，好名字。”

    于曉取了一對筷子，輕夾了一塊不大不小的肉，送入嘴中。

    李令候縱使再有信心，此時不免也有些忐忑，他期待地問道：“怎樣？”

    于曉并未立馬回答，而是回味了幾秒，才答道：“口感極佳，火候的把握很好，口味很濃重，又不失雀兒肉的清爽，只是……”

    聽到前面的話，李令候不禁喜笑顏開，但到了后面，卻有幾分急切了。

    他急忙問：“只是什么？”

    于曉這才不緊不慢地答道：“只是，這五色翎尾雀的惡臭味，還有一點點，你沒有去干凈。我想，這道菜的佐料，有缺失，或是有問題?！?br/>
    李令候心中大驚，因為于曉說的絲毫不差。

    野生的五色翎尾雀是一種野性極強的鳥類。

    這雖然會讓它的肉感很緊實爽口，可味道卻總會有一點瑕疵。

    原本他們師門有去除這點瑕疵的辦法，但到了他師傅這一代，這種方法卻失傳了。

    他和他師傅也試著買馴化的五色翎尾雀來做這道菜。

    可馴化過的五色翎尾雀的肉質卻沒有那么緊實、爽口，便只好放棄了。

    他和他師傅又想到加上味道重的佐料，以此來壓一壓野生五色翎尾雀的瑕疵。

    這招還真不賴。

    他和他師傅問過上千食客，幾乎沒幾個能嘗的出那點瑕疵。

    可沒想到，于曉卻能一針見血地指出來。

    不愧是當年的都城第一廚！

    李令候臉上的傲然不見了，取而代之的是掩飾不了的恭敬之色。

    現(xiàn)在，他心服口服。

    他服氣地說：“佩服，佩服，那您有什么辦法去除這點瑕疵嗎？”

    于曉說：“我想一想?！?br/>
    他便苦思冥想，想了許久，也沒有辦法：“這……我也沒有辦法?！?br/>
    李令候失望地說：“連前輩都這么說，看來這道菜是不能達到完美的境界了?！?br/>
    于曉安慰道：“其實那一點瑕疵正常人根本嘗不出來，我只是做了太久的廚子，味覺異于常人而已。”

    可話是這么說，于曉自己也很懊惱。

    作為一個頂級廚子，他何嘗不想讓一道名菜能達到完美。

    突然間，于曉得到了啟發(fā)：“名字，名字?。　?br/>
    李令候問：“什么名字？”

    于曉一臉恨鐵不成鋼：“這道菜的名字啊！菜名總是會跟食材有關。五色神鳥指的是五色翎尾雀，那梧桐呢？”

    李令候落寞地說：“這個問題，我和師傅早已想過?！?br/>
    于曉見他如此落寞，心知不妙。

    果然，只聽他繼續(xù)說道：“梧桐，是一種樹，但這顯然不可能。

    “排除了這種可能之后，我和師傅便換了一種思路。

    “我們師徒便把‘梧桐’一字分開，‘梧’和‘桐’，尋尋覓覓許久。我們鎖定了兩種植物，木梧草和桐萱花。

    “可是，這兩種植物，基本都是藥用，從來沒聽過用它們來炒菜的。

    “所以，從名字入手的思路，我們師徒也就死了心。”

    于曉皺了皺眉，喃喃自語道：“木梧草，桐萱花。木梧草，桐萱花……”

    他自然也聽聞過這兩種植物。

    于曉突然有了思路，便說：“你們師徒不是龍尾之地的人吧?！?br/>
    李令候有些疑惑：“不是，我們師徒是龍腹之地的人，問這個干什么？”

    于曉淡然一笑：“今天，我就教你龍尾之地的廚道。”

    李令候想說什么，但眼前的于曉氣勢極高，竟有得道者的氣度。

    他被這種氣勢震撼了，一句話都說不出來。

    于曉道：“龍尾之地有個原則，萬物皆可入肚！難道你真的以為，中藥就不能當拿來炒菜嗎？

    “所謂中藥，其實是沒有的定義的。在適當?shù)那闆r下，萬物皆可入藥。

    “同理，萬物皆可入肚。菜與藥，往往都只在一念之間?！?br/>
    李令候辯斥地說：“哪，哪有這種說法，那你說說，毒蛇怎么能做菜？”

    于曉高深莫測地笑了，說道：“首先，蛇是可以煲湯的?！?br/>
    李令候有些崩潰：“湯湯湯，你們龍尾之地的人就喜歡煲湯，而且什么都拿來煲湯。要不要拿我也來煲湯?。俊?br/>
    于曉仍是淡定地笑著：“也不是不行?！?br/>
    李令候：“……”

    于曉見他沒有反應，便自顧自地說下去：“還有，毒蛇是可以拿來做藥酒的。這藥酒啊，還可以治療風濕骨痛、關節(jié)炎哦?！?br/>
    李令候已經(jīng)講不出話來了。

    于曉道：“這可是《本草綱目》上說的，你不知道嗎？”

    李令候一臉不可置信地說：“不是，你一個廚子，為什么會懂中醫(yī)？”

    于曉正色道：“在龍尾之地，廚子必須懂點中醫(yī)。煲雞湯都要放點枸杞當歸，還要經(jīng)常注意食客說的‘上火’‘濕氣過重’，你要是不懂點中醫(yī)，怎么敢在龍尾之地待下去?！?br/>
    李令候揉著腦袋說：“好吧好吧，可你說的這些有什么用呢？”

    于曉說：“那你聽著，我已經(jīng)知道去除瑕疵的方法了?！?