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精品肥穴 林修一和佳奈子在齋藤教授的

    林修一和佳奈子在齋藤教授的邀請(qǐng)下來(lái)到了風(fēng)林亭,這里從外面看絲毫不覺(jué)得有什么特別之處,青灰色的圍墻將風(fēng)林亭與外界隔開(kāi),入口處是一座木質(zhì)的rb古代風(fēng)格的大門(mén),大門(mén)的木料用桐油刷過(guò),還保存著木材本身的顏色。這里沒(méi)有懸掛任何的招牌或者是牌匾,如果不是齋藤教授領(lǐng)著兩人前來(lái),林修一絕對(duì)會(huì)以為這是哪位大人物的住所。

    但是當(dāng)你走進(jìn)風(fēng)林亭之后,你會(huì)恍然間覺(jué)得自己好像回到了江戶時(shí)代一般。寬大的院落里僅有一間傳統(tǒng)的和式房屋,院內(nèi)用灰白色的細(xì)石鋪設(shè)出水波的效果。庭院的正中是一小塊茂密的苔蘚,苔蘚上擺放著一立一臥兩塊巨石,而院落的四周栽種著一些年代久遠(yuǎn)的羅漢松。這正是rb庭院中獨(dú)具一格的枯山水風(fēng)格。

    “所謂枯山水,就是要在方寸之地幻出千巖萬(wàn)壑,傳說(shuō)枯山水起源于中國(guó),靈感來(lái)自于中國(guó)的盆景,當(dāng)然這已經(jīng)無(wú)法考證了!”好為人師的齋藤教授向林修一講解道。

    庭院中的道路是幾塊未經(jīng)雕琢的原石,林修一和佳奈子跟在齋藤教授的身后,穿過(guò)了庭院走進(jìn)了料亭之中。

    林修一和佳奈子脫去了鞋子,在侍者的帶領(lǐng)下穿過(guò)走廊被領(lǐng)到了一間房間里。

    房間左右兩邊的墻壁上掛著畫(huà)軸,畫(huà)中的內(nèi)容大概是和佛教典故有關(guān),最中間則是一扇落地的窗戶,窗邊擺放著插花。而窗外則是進(jìn)剛才來(lái)時(shí)看到的庭院。

    “齋藤教授,懷石料理我雖然在東京也見(jiàn)識(shí)過(guò),不過(guò)實(shí)不相瞞,如此高檔的懷石料理我還是第一次見(jiàn)識(shí)!”林修一老實(shí)的承認(rèn)道

    “東京的懷石料理包含了太多的商業(yè)味道,已經(jīng)失去了懷石茶料理的本意。懷石茶料理起源于茶道,而茶道怎么能缺少茶室,卷軸,花道和枯山水庭院呢?”

    林修一自知沒(méi)有齋藤教授那種藝術(shù)修養(yǎng),雖然庭院的枯山水很美,但是林修一卻看不出其中隱含的禪意。于是他就把注意力集中到了那份手寫(xiě)的菜單上。

    大家首先欣賞了一下畫(huà)室內(nèi)的卷軸和庭院的景致,然后喝下了一杯日式抹茶之后,懷石料理的表演終于要開(kāi)始了。

    首先上場(chǎng)的是一份米飯,配有一碗湯和一份刺身,雖然刺身被端了上來(lái),但是卻不能立刻享用。首先要享用的是米飯和湯。飯只有一口大小,被擺成一字放在碗中。而湯則是海鮮醬湯。

    吃完米飯,又把湯水喝光,稍事休息之后,店家便奉上了清酒。在傳統(tǒng)的懷石料理中顯然是不應(yīng)該有酒的存在的,風(fēng)林亭看來(lái)也稍微做了一點(diǎn)改良。刺身有四種,紅色的是鮪魚(yú)有三片。白色的是鮑魚(yú)只有兩片,此外還有海老和魷魚(yú)刺身各一片。四種食材被精致的擺放在精美的器皿中,光是看起來(lái)就有一種賞心悅目的感覺(jué)。在懷石料理中,刺身被叫做向付,意思是第一道菜。

    吃過(guò)了向付之后,接下來(lái)店家奉上的是被稱作煮物的rb燉菜。煮物被放在碗狀的器皿之中,其中的主要內(nèi)容是新鮮的時(shí)令蔬菜,碗中還帶著湯汁。煮物的分量同樣不多,幾口就可以吃完。雖然到現(xiàn)在為止基本上可以說(shuō)沒(méi)吃多少東西,但是懷石料理的儀式感非常強(qiáng),真正體驗(yàn)的并非只是食物本身而已。

    煮物過(guò)后,接下來(lái)店家奉上的是被稱作燒物的烤魚(yú)。魚(yú)是鯛魚(yú),肉質(zhì)鮮美。林修一用筷子輕輕地從魚(yú)的背部劃開(kāi)魚(yú)肉,正要夾起一塊放入口中,突然之間,他停住了筷子,楞了一下。

    向付,煮物,燒物!接下來(lái)的是什么,難道是天婦羅不成?

    林修一耐著性子吃完了燒物,等到所有餐具都撤下之后,再一次被端上來(lái)的果然是被稱作揚(yáng)物的天婦羅。見(jiàn)到此情此景,林修一有一種恍然大悟的感覺(jué)。她猛然之間想起了當(dāng)初在梅垣屋吃的那頓定食。當(dāng)時(shí)水川監(jiān)督曾經(jīng)稱贊梅垣屋的定食不輸給京都料亭的懷石料理。那時(shí)林修一以為水川監(jiān)督是在有意贊美梅垣屋的料理而說(shuō)出的夸張之言。但是現(xiàn)在,當(dāng)林修一享受到名副其實(shí)的懷石料理之后,他終于知道了水川監(jiān)督在說(shuō)這句話的時(shí)候是認(rèn)真的。

    林修一仔細(xì)的回憶梅垣屋的定食,其中刺身對(duì)應(yīng)的是向付,新鮮時(shí)蔬似乎對(duì)應(yīng)的是煮物,烤魚(yú)對(duì)應(yīng)的是燒物,天婦羅則對(duì)應(yīng)的是揚(yáng)物,還有一份油煎豆腐,它對(duì)應(yīng)的是什么?

    林修一看向菜單后面還有三道菜,分別是吸物,香物,和菓子。待到被稱為吸物的油煎豆腐被端上來(lái)的時(shí)候,林修一對(duì)自己的猜想更加的肯定了。

    “梅垣屋的女將梅垣鞠子果然不是一般人,她居然懂得懷食料理。真是真人不露相啊!”

    林修一在心里暗自嘀咕著,現(xiàn)在他的心思已經(jīng)不在這頓懷食料理上了,反而在關(guān)注在了梅垣屋的那頓不過(guò)千円的定食上。

    林修一雖然不是懷石料理方面的專家,但是也懂得真正的懷石料理號(hào)稱一汁三菜。其中向付,煮物,燒物是不不可少的,其余的過(guò)程則豐儉由人。嚴(yán)格說(shuō)起來(lái),梅垣屋的定食和風(fēng)林亭的料理都遵循了這一原則。即使食材的價(jià)格千差萬(wàn)別,但是懷食料理的意境確是相通的。

    ……

    午飯結(jié)束之后,林修一和佳奈子向齋藤教授告別致謝,隨后就踏上了返回浮屠村的旅程。在路上,林修一把自己的發(fā)現(xiàn)告訴了佳奈子。

    “不會(huì)吧!簡(jiǎn)直難以置信,我們?cè)诿吩莩缘那叶ㄊ尘尤皇菓咽侠?。這也太不可思議了!”佳奈子驚訝的說(shuō)到。

    “雖然不可思議,但是這確實(shí)是事實(shí)!我其實(shí)一直想問(wèn)你,這個(gè)梅垣鞠子到底是什么來(lái)頭。說(shuō)起來(lái),他可是和死者阿玉有著密切的關(guān)系?。 绷中抟幌蚣涯巫哟蚵?tīng)到。

    “這個(gè)我也不清楚,我在東京的時(shí)候只知道梅垣鞠子是死者阿玉的老板,但是對(duì)于她本人的情況我一無(wú)所知。我曾經(jīng)想采訪梅垣鞠子,可是她卻用各種理由推脫掉了!”佳奈子剛回答完,就看到遠(yuǎn)處掛在路桿上的路牌上居然寫(xiě)的是長(zhǎng)野縣。

    “你干嘛,這是去長(zhǎng)野的方向!”佳奈子焦急的提醒道,她以為林修一走錯(cuò)了道路。

    “我知道,我們下一步要去死者阿玉的老家一趟,去問(wèn)一問(wèn)她生前的事情!”林修一淡定的回答道。