四位老人沒見過大場面，有點膽怯，而且來到土匪窩，未免有點畏手畏腳。見土匪頭子還算客氣，其中一個膽大的老頭說：“大王坐，小人等站著習慣了。”

    宋江問道：“老人家，你們都有些什么手藝？”

    膽大的老頭說：“回大王，老漢姓劉，他姓張，我們都是頭溝村的，一直靠醬菜和腌制食品過活。十幾年前兒子當兵打仗，在西夏為國捐軀了，剩下我們一把老骨頭，現(xiàn)在生意不景氣，就帶著婆娘想在大王跟前討口飯吃。不怕大王笑話，我們兩家除了醬菜和腌肉外再也沒有本事，如果大王不稀罕吃這些食物，我們呆在山上就是浪費大王的糧食。不過小人等都腿腳靈便，臟活苦活不怕，大王讓小人等在養(yǎng)殖場打個下手，我等就感激不盡了！”

    宋江暗嘆大宋朝廷連烈士家屬都沒有養(yǎng)老待遇，誰還拼命保家衛(wèi)國？怪不得敗仗連連，逃兵多多。

    他也沒有多說，連忙派人先安排四位老人住下，至于干什么活，以后再說。

    宋江讓孔亮這些日子多發(fā)展些獸醫(yī)和飼養(yǎng)人員，養(yǎng)殖場牲畜多起來很容易流行傳染病，如果像后世的禽流感出來可不是鬧著玩的。自己還得多購置些消毒藥品和器械，把預防做在前面。

    這時宋江不由想起兩位人物來，紫髯伯皇甫端和神醫(yī)安道全，有機會把他們弄上山來，這些問題就迎刃而解。

    送走了孔亮，宋江在山寨隨便轉轉，走到一處房屋前，看到剛才的兩對老夫妻。上前問問住得可還滿意，吃得可還爽口之類的話。

    兩對老人自是歡喜，千恩萬謝，劉老頭更是要討活干，說怎能白吃白喝。

    宋江說你們是烈士家屬，國家不管我管，我給你們養(yǎng)老。四位老人聞言老淚縱橫，跪地拜謝，宋江忙扶起來，安慰了幾句剛想走，突然冒出一句：“老人家會不會制作肉罐頭?”

    “肉罐頭？”

    劉老頭愕然，轉頭看了看同樣表情的張老頭，惶惶回答：“大王，這個……肉罐頭是什么東西？小人從未聽過！”

    宋江笑笑，一不小心又把后世名詞整出來了，便解釋道：“就是把肉洗凈切塊，加鹽等調味品腌漬一段時間，然后放進罐子中蒸熟后冷卻，待以后再吃?；蛘邔⑷庵笮“雮€時辰，然后過油后裝罐，澆汁后封存起來。這是一種可以放好長時間而不變質的食品，尤其在夏秋季節(jié)，殺一條豬怕肉壞，用這種方法最好不過了?！?br/>
    解釋了半天名詞，看到對方還是沒有聽懂，宋江又接著道：“就是把肉加料弄熟，用罐子保存起來，不能讓肉壞的制作方法?！?br/>
    倆老頭還有點摸不著頭腦，劉老頭求救似的看了看張老頭，見他也搖頭，考慮少許說：“大王，我懂的肉食的保存方法有三種，就是腌肉、熏肉、肉干。腌肉就是肉中加入鹽巴腌制，一般是肉和鹽巴放進缸中，用石頭壓住，過十天左右拿出來掛著風干就可以了。熏肉做起來比較麻煩，需要的料比較多，還得熏制。肉干做起來簡單一些，大致將肉經(jīng)過鹵制入味、烘干、調味等過程，瀝汁涼透風干就行了。”

    他又看看宋江，怯怯道：“我聽大王說的這種罐頭和上述做法又類似之處，但也有不同之處。如果按大王所說制作，做出來的肉因為保留一定的水分，肯定鮮嫩且?guī)в腥庠械南阄?，確實是不錯的方法，但是這樣容易壞。小人曾經(jīng)將熟肉裝在罐子里，誰知幾天后長滿黑毛，現(xiàn)在想起來小人都可惜，那一罐肉至少有三斤，早知道如此，撐死我也要吃完。”

    “你這樣做肯定要長毛！必須排氣滅菌后才不會長毛，因為霉菌等微生物在這種環(huán)境中會快速繁殖，導致食品霉變，這樣的食品絕對不能吃，會中毒的，還有……”

    看著瞪大眼睛的倆老頭，宋江才發(fā)覺又把后世名詞整出來了，若給他們解釋，他們還是聽不懂，索性過幾天親自給他們做一個巴斯德實驗，先讓他們感知微生物的存在。然后再到作坊里，實地講解排氣和滅菌。

    “這些都是一些書上說的專業(yè)名詞，你們不懂不要緊，關鍵要實際操作，多做實驗。失敗幾次不要緊，多失敗幾次就會成功的，失敗是成功之母，只有不怕失敗的人才會成功。我馬上就給你們建造專門的作坊，我相信將來你們肯定能制作出肉罐頭的?！?br/>
    說完宋江對花塵說：“去把燕團長找來，讓他全力支持?！?br/>
    燕順到來后，宋江把自己想法一一叮囑燕順，讓他派人用最快的速度建造出適合實驗肉罐頭的作坊，并竭力支持。

    想想成功后全國銷售清風山的肉罐頭，大宋著名的企業(yè)家宋公明……哈哈哈······宋江忍不住心中大笑。

    十四日，二龍山和桃花山代表提前到達。二龍山來的是魯智深、楊志、曹正、施恩，桃花山來的自然是李忠，宋江等清風山頭領自然迎接上山，宴席招待，酒自然是自產(chǎn)自釀的五糧漿了。

    細細品味男人喝酒的戰(zhàn)場，可以形象的看成三部曲。

    酒戰(zhàn)初時誰都很謙讓，相互敬酒中帶著寒暄、祝福，顯得彬彬有禮，用把酒言歡、怡情小酌等詞語修飾再恰當不過了。

    酒戰(zhàn)酣時酒場便變換為戰(zhàn)場，在酒精的催化下，男人封印在內心的好斗性被激發(fā)出來，于是男人最原始的尚武沖動得以復燃，他們開始像斗紅眼的公雞一樣較勁。

    后世許多老婆都埋怨醉酒的男人，你不喝別人能給你灌下去嗎？當然沒有人給你灌下去，但是沒人灌也要喝，這不是個能喝半斤還是八兩的簡單數(shù)字問題，而是男人榮譽問題，這時候男人已經(jīng)把千杯不醉和金槍不倒用恒等號連接起來。

    酒量不行也要喝，吐完回來繼續(xù)喝，男人必須勇敢，意志要堅強，要不然就被人看不起，如同把小三去皮洗盡，置于床上，才發(fā)現(xiàn)自己不能雄赳赳……人丟大了！

    這種斗酒延續(xù)下去，最后只剩下一個很簡單而又很真實的結束曲：酒戰(zhàn)末滿屋酒氣、一地醉鬼。

    清風山的這場酒戰(zhàn)代表的不僅僅是男人榮譽問題，它上升到了山寨榮譽問題，于是酒戰(zhàn)初的推杯換盞，變成酒戰(zhàn)酣的刀光劍影，有刺刀見紅的生死肉搏，有白刃相見的短兵相接，真格是狹路相逢斗智斗勇，八仙過海各顯神通。

    古代人拼酒風氣數(shù)倍于現(xiàn)代人，現(xiàn)代人是怕拼酒把某人喝出問題后有連帶責任，會有經(jīng)濟上的損失，古代人不一樣，他們沒有這樣的覺悟，他們只管喝個痛快。

    尤其是今天這些豪爽直率的漢子，碰到知己的哥們，那真應了后世的一個段子：感情深，一口悶；感情厚，喝不夠；感情鐵，喝出血。

    酒戰(zhàn)酣處，人就如同失去剎車的貨車，什么時候碰不到障礙物，他是不會停下來的。

    燕順占著主場優(yōu)勢，向二龍山挑戰(zhàn)，他端起杯道：“今天武督頭沒有來，二龍山就只剩下魯提轄一個酒量好的，看我和他較量一番?！?br/>
    說完連喝三杯，魯智深作為二龍山老大，那能認輸，端起連喝六杯道：“灑家再陪你三杯！”眾人連聲叫好。

    朱武怕燕順和魯智深都是脾氣大的人，拼酒容易生糾紛，但也不能勸，兩只斗紅眼的公雞，誰勸準啄誰。

    他見李忠很低調的觀望，隨心生一計，他大聲道：“怎么把桃花山的李大當家涼在一旁了，來來來，我倆干三杯！”

    一句話，大家的視線轉移過來，紛紛向李忠敬酒。李忠酒量本就不行，哪里還喝的下去，告饒又怕丟人，便想拉幾個墊背的一起喝，不然把他喝得爛醉如泥，就成為第二天茶余飯后的笑柄了。

    于是他便高聲說道：“兄弟們別厚此薄彼，在座的還有二龍山大當家魯提轄，清風山大當家宋公明，少華山大當家史進，兄弟們也和他們干杯呀！”

    嗯！？

    所有人都拿眼看著李忠，似乎在看一個怪物。