082慢就是快

    “喵喵姐，我有個想法跟你商量一下”章小樂撓著頭說道。

    “說，有啥說啥！”毛一苗知道章小樂不太善于表達。

    “我想就著這次機會，咱們把店招改了！”

    “改啥？三味燒屋不挺好么，又有故事，又切合咱們的主題！”毛一苗不知道章小樂肚子里想什么。

    “三味燒屋不改，咱們不是計劃搞連鎖么，這里投入再多一些，直接做成旗艦店。我已經(jīng)跟設計師商量過了，如果按照最高的標準來裝修，門頭，店內(nèi)陳設，燈光設計，廚房，很多地方都需要重新來過。需要追加至少十萬的預算?！?br/>
    “咱們剛開業(yè)不到兩個月，就重新裝修，前期的投入還沒回來，再說裝修期間，顧客會流失很嚴重，加上王記牛扒的宣傳力度和促銷力度，很快就會贏得顧客的好感，到時候忘了咱們。得不償失啊?！睂O亮聽完章小樂的方案，不是很贊成，并說明了他的理由。

    “旗艦店肯定要開，但是選在這里，是不是起點是不是有點低了?！泵幻绮环磳φ滦返奶嶙h，但是對八棟人家這個小區(qū)的檔次確實不敢恭維。而且她對美麗星殿和八棟人家的人流走線研究了之后發(fā)現(xiàn)，八棟人家的門面其實并不占據(jù)優(yōu)勢。美麗星殿的人流大部分都被對面的商鋪占據(jù)，八棟人家的人流有一半也從對面走。

    “我是這么考慮的，咱們這個地方開店都能活下來，以后對選址上的要求就不會太高。這說明什么？”章小樂沒有直接說出自己的理由，而是引導著孫亮和毛一苗思考。

    “你的意思是酒香不怕巷子深，越是地點不好的地方，越能體現(xiàn)咱們店的口碑？”毛一苗似乎理解了章小樂的想法，而開業(yè)一個多月的顧客反饋也說明了這一點。好吃的東西，消費者一定會喜歡。

    “沒錯，口碑很重要?！闭滦泛芨吲d毛一苗已經(jīng)了解了他的大概想法。

    “可是口碑這東西能堅持多長時間，你看王記牛扒也那么多人，你能說他們沒有口碑么？”孫亮覺得口碑這事兒誰都能做，就跟宣傳一樣，廣告打響了口碑自然就出來了。

    “我這幾天研究了點評網(wǎng)上的一些評論，已經(jīng)有顧客把咱們店的情況上傳了，基本上都是好評，很多顧客自己拍照，寫評論，幾乎全是說咱們產(chǎn)品好吃的，這可不是咱們要求的。而王記牛扒的評論我也看了，他們的好評基本上都圍繞著店內(nèi)環(huán)境啊，服務水準，甚至還有人喜歡他們的家具和餐具。很少有人提起他們的產(chǎn)品。”章小樂對自己的產(chǎn)品非常自信，通過這些細節(jié)的判斷，他認為王記牛扒在產(chǎn)品上肯定拼不過三味燒屋。

    “這一點我認同，孫亮應該也能同意。畢竟章記小吃的成功主要靠的就是味道，連小吃攤位都能火爆，咱們做成連鎖餐廳一定可以再火一次?！泵幻缦肫鹆酥暗囊?guī)劃，對章小樂的想法也開始產(chǎn)生傾向性的認可。

    “既然你們倆都同意，我就不說反對意見了?！睂O亮本來就沒什么主見，見毛一苗同意了章小樂的提議，也就不再堅持。

    “喵喵姐，我還有個小小的請求，這次裝修增加的費用，由我出吧，正好葉龍送給我的那張卡，我也沒用?！闭滦氛f完掏出那張卡遞給毛一苗。

    “小樂，還是留著自己用吧，你手里不能一分錢沒有，你看孫亮，家里給的二十萬，投入公司十萬，手里還有十萬的零花錢。你手里留點錢，萬一哪里急用也有個準備。”

    “喵喵姐，說實話，我從來沒怎么花過錢，也沒有太多花錢的地方。所以對錢沒啥感覺，你還是讓我花了，心里踏實?！闭滦穲猿忠彦X投入進去。

    “那這樣吧，你的錢跟孫亮的錢放在一起，都算現(xiàn)金入股，你的技術(shù)入股仍然保留。不過現(xiàn)在公司的估值提高了，你這10萬只能再給你增加5%的股份。孫亮，沒意見吧？”

    “沒意見，喵喵姐，你說怎么辦就怎么辦，我一點意見都沒有，全聽你的！”孫亮對錢不在乎是因為從來不缺錢，章小樂對錢不在乎是因為從來不怎么用到錢。

    這樣一來，三味燒屋重新制作招牌，店內(nèi)的裝修又按照全新的要求調(diào)整了格局，取消了卡座，增加了桌位。店內(nèi)的透明度和整潔度又提高了很多。為了降低噪音，減少油煙排放，增加了幾萬塊錢的投資，對廚房煙道進行了改造。

    兩周后，三味燒屋重裝開業(yè)，老顧客紛紛光顧。

    “還是那個老板，還是那個味道。”

    “三味燒屋，果然還是濱海第一串?！?br/>
    網(wǎng)絡上的評論異?；鸨?，對于三味燒屋重新開業(yè)給予極大的關(guān)注。而之前的打砸事件因為網(wǎng)絡沒有太多傳播加上派出所的快速處理，很快就被人們忘記了。

    對面的王記牛扒開業(yè)促銷加上三味燒屋的顧客盈門，讓美麗星殿小區(qū)門前的商業(yè)街也重新熱鬧起來。

    其他幾家餐飲店也紛紛整改，重新裝修的重新裝修，調(diào)整菜式的調(diào)整菜式，各種各樣的打折促銷，吃一百返三十，吃一百返五十，吃一百返一百，最開心的就數(shù)兩個小區(qū)的居民了。

    與此同時，孫亮緊鑼密鼓的調(diào)研，章小樂快速的改進配方和設備，對燒烤機器做了改進，還申請了專利。毛一苗則整體沒事兒一樣，除了準備論文，就是研究股票。

    “王記牛扒已經(jīng)開到18家店了。再不開咱們的差距就越來越大了?！睂O亮每找一個地址，就極力向毛一苗推薦，毛一苗都說再等等。

    “著什么急，咱們選址的地方都是不溫不火的，一時半會租不出去。你再多找找，找夠三十個合適的地方，再考慮開店的事?！泵幻绮⒉幌駥O亮那么急。

    “三十家，喵喵姐，你難死我算了。一家店開業(yè)要一個月，三十家，找那么多干啥，一家一家的先開起來不行么。”

    “對于王記牛扒來說，咱們已經(jīng)晚了，所以就更不能著急。沒聽說過么，慢就是快，后發(fā)未必不是優(yōu)勢。繼續(xù)找去！”毛一苗說完繼續(xù)盯著電腦，研究上市公司發(fā)布的報告和消息。手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。