“毛毛，你說(shuō)咱們的油炸土豆片小零食會(huì)不會(huì)將評(píng)委們的牙給硌掉??？”
她之前吃過(guò)炸土豆片，那確實(shí)有點(diǎn)硬。
“哎呀，茵茵，不要擔(dān)心，他們連雞肉都能吃，這些小零食更是不在話下，接下來(lái)要做什么？我看夾層里面有排骨，能做嗎？”
呵，評(píng)委們的牙被硌掉了才好，那樣他們?yōu)榱诵扪揽梢酝七t比賽~那樣安茵茵就可以多休息幾天了。
“額…那就做個(gè)土豆燉排骨吧！”
首先大蒜要?jiǎng)兤?duì)半剖開(kāi)，生姜切片，大蔥切段備用，將之前浸泡好除去血水的排骨冷水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮沫，然后撈起洗凈備用。
菜籽油燒到冒白煙，后關(guān)火冷卻至六成熱時(shí)下排骨煸炒，鍋邊淋入黃酒熗鍋。
排骨炒至表面微黃后放入大蒜、生姜、八角、香葉、干辣椒，花椒和冰糖，炒出香味后再放入豆瓣醬炒出顏色，聞到豆瓣香氣后繼續(xù)放入老抽和生抽炒至上色。
摻入清水，加入大蔥段，用高壓鍋上汽后壓十分鐘，然后開(kāi)蓋，將里面的大蔥挑出來(lái)扔掉，加入切好的土豆燒開(kāi)后放入鹽，再小火燉二十分鐘，最后加入味精即可裝盤(pán)。
緊接著要做一道甜玉米土豆泥，將已經(jīng)切好的土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出，放至溫?zé)醾溆谩?br/>
再將西蘭花掰成小朵洗凈，用開(kāi)水煮熟撈出放至溫?zé)醾溆谩?br/>
把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中，倒入適量雞湯和融化的黃油用攪拌棒攪打成順滑的泥狀，然后加入適量鹽調(diào)味便做好了。
“茵茵啊，接下來(lái)咱們做什么？”
“下一道我打算做香烤土豆塔，蠻簡(jiǎn)單的小零食，評(píng)委們什么美食沒(méi)見(jiàn)過(guò)，讓他們嘗嘗不一樣的?！?br/>
有什么能比得上好吃又高大上的香烤土豆塔呢？
侯小毛有些無(wú)語(yǔ)，別說(shuō)評(píng)委們沒(méi)聽(tīng)過(guò)了，就連他都沒(méi)聽(tīng)過(guò)?。?br/>
“茵茵，這個(gè)我只能在一邊看著了，你來(lái)做。”
“沒(méi)問(wèn)題。”
將已經(jīng)切好的土豆片放入蒸鍋中蒸軟蒸熟，這個(gè)過(guò)程大約需要蒸十五分鐘。
將蒸熟的土豆片中加入黃油和食鹽，用叉子混合均勻碾碎稍微冷卻后再加一個(gè)蛋黃混合均勻。
將準(zhǔn)備好的土豆泥裝入裱花袋中，在鋪好油紙的烤盤(pán)上擠出土豆塔的形狀，隨后放入一百八十度的烤箱烤二十分鐘取出裝盤(pán)。
“這…這就是傳說(shuō)中的香烤土豆塔？這么草率？”侯小毛目瞪口呆的問(wèn)道。
“是啊，否則你以為呢？快端上去，咱們做下一道菜?！比缃窬椭皇Ｏ聝傻啦肆耍鐾昃涂梢曰丶铱﹡
評(píng)委席。
“唔，這是什么啊？”彭宇疑惑的問(wèn)道。
“看菜名是香烤土豆塔，像是小零食?！比f(wàn)利克用筷子夾起一顆香烤土豆塔放進(jìn)嘴里，“好脆啊，真好吃?！?br/>
“我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，第三百五十九號(hào)廚師團(tuán)隊(duì)好聰明啊，總是做一些稀奇古怪又好吃的東西，這次我要給0.9分……”
緊接著是第九道菜，安茵茵接著做零食，這個(gè)時(shí)候國(guó)外的食物還沒(méi)有在國(guó)內(nèi)流行，她要先給評(píng)委們嘗嘗鮮。
將土豆切成條，用水泡一會(huì)兒，鍋中加入少許食鹽，土豆條冷水下鍋水開(kāi)后撈出過(guò)涼水，瀝干水分后裹上淀粉放入六成熱的油鍋中炸，炸至金黃撈出，在擠上番茄醬這道菜算是成了。
“注意了，注意了！各位廚師團(tuán)隊(duì)注意了！第九十八號(hào)廚師團(tuán)隊(duì)被當(dāng)場(chǎng)抓到看菜譜作弊，已經(jīng)取消了參賽資格，請(qǐng)各位廚師嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則?！被ɑ饑?yán)肅的說(shuō)道。
聽(tīng)聞侯小毛哆嗦了一下，“茵茵，還好當(dāng)初你制止了我，否則我們就被取消比賽資格了?！?br/>
安茵茵點(diǎn)了點(diǎn)侯小毛的額頭，像一副大姐大的樣子無(wú)奈的說(shuō)：“你知道就好，看你下次還敢不敢有這個(gè)心思了，就剩下最后一道菜了，總要做個(gè)正常的，我打算做燒椒土豆泥蛋撻，然后你在這里等著比賽結(jié)果，我就帶孩子們先回去了?！?br/>
看到安茵茵和侯小毛的互動(dòng)方愛(ài)英這叫一個(gè)氣，她倒不是吃醋，只是覺(jué)得安茵茵這種做法不對(duì)，她都結(jié)婚了，怎么還對(duì)未婚男人做這種親密的動(dòng)作呢？
看向最前面的姜順三兄妹，她的眉頭粥的更深，該死的，這三個(gè)孩子過(guò)來(lái)干什么？馬上就要期末考試了，怎么不留在家里復(fù)習(xí)？
“大哥，二伯母做菜做的好瀟灑啊，我好羨慕！”姜蓉眼巴巴的看著安茵茵一臉羨慕道。
“瞧你這沒(méi)見(jiàn)識(shí)的樣真是丟人，之前你不是看過(guò)二伯母做菜嗎？”雖然姜順表現(xiàn)出來(lái)的是不滿意，但他的眉眼間全是笑意。
那就是他二伯母，他一輩子的恩人。
“二哥，我想將二伯母做菜的畫(huà)面畫(huà)下來(lái)掛在客廳里！”姜遂一臉驕傲的說(shuō)道。
“弟弟你住手！”
“二哥你慎重！”
姜順和姜蓉異口同聲著急的喊道。
這要是姜遂將安茵茵做菜的畫(huà)面畫(huà)下來(lái)，估計(jì)他們的二伯母會(huì)立刻升天！
姜順和姜蓉對(duì)視了一眼，姜順笑著說(shuō)：“小遂，現(xiàn)在咱們?cè)谟^眾席里沒(méi)有辦法拿畫(huà)筆和畫(huà)板，先不要畫(huà)了好嗎？”
姜遂想想覺(jué)得也是，“這點(diǎn)我倒是沒(méi)想到，謝謝大哥提醒?！?br/>
這邊的安茵茵已經(jīng)將做好的燒椒土豆泥蛋撻端上了小推車(chē)。
和侯小毛打了聲招呼，安茵茵便招呼著三個(gè)孩子跟著她回家。
“二伯母不等比賽結(jié)果嗎？”姜蓉拉著安茵茵的大手問(wèn)道。
“不是有你毛毛叔在嗎？你們不是要給我過(guò)母親節(jié)嗎？我回家給你們做好吃的去。”
“好耶！”
侯小毛回來(lái)的時(shí)候也是興高采烈，這次AJ私房菜得了190.2分，加上之前的便是768.9，總排名第四，順利晉級(jí)，下一次的比賽是五月十九號(hào)。
不過(guò)安茵茵并不怎么開(kāi)心，她的成績(jī)已經(jīng)很不錯(cuò)了，竟然有人比她還好，真想見(jiàn)見(jiàn)前三名的廚師團(tuán)隊(duì)，真厲害！
“毛毛，最近這兩天你去盯著施工隊(duì)，別讓他們拖工期然后加錢(qián)，我要去餐館里盯著，否則他們最近不好好干活，而且我媽……我怕她又鬧事！”