只見(jiàn)一個(gè)肥碩的身形，靈敏地?cái)D開(kāi)所有廚子，身手麻利地?cái)D到小草身邊。他用肥厚的手掌，抹了一把頭上的汗水，呼哧呼哧地喘著氣道：“小草姑娘，你們已經(jīng)教完一道菜了？太不地道了，咋不等等我王胖子?。?！”

    難為他，得到消息就從東城的珍饈樓坐著馬車趕過(guò)來(lái)，急得大冬天一頭一臉的汗，一路上不停地催促著趕車的人，緊趕慢趕還是錯(cuò)過(guò)了一道。王大廚一副欲哭無(wú)淚的表情。

    被他擠到旁邊去的大廚，敢怒不敢言。王大廚是珍饈樓元老級(jí)別的人，手藝超群，在廚師們中間堪稱楷模。在場(chǎng)的很多廚子，都蒙他指點(diǎn)過(guò)，最好的位置被他占據(jù)了，也只有認(rèn)命的份兒。

    余小草笑著看眼前這個(gè)又胖了一圈的老熟人，道：“王大廚，現(xiàn)在正是午餐的時(shí)候，你這樣拋下整個(gè)廚房自己跑過(guò)來(lái)，真的好嗎？”

    “我一個(gè)人跑過(guò)來(lái)，總比一群人都扔下客人強(qiáng)得多！東城的店每個(gè)廚子都能獨(dú)當(dāng)一面了，多我一個(gè)不多，少我一個(gè)不少！現(xiàn)在進(jìn)行到哪兒了？別停下，我老王還等著學(xué)好了回去給那兒的客人露一手呢！”王大廚性子依然那么爽朗。

    余小草指著砧板上切好的食材，道：“這道菜叫毛血旺，其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚，很適合年前推出?！?br/>
    王大廚往砧板上一看，霍！好家伙，食材不少??！他數(shù)了數(shù)：鴨血、鱔魚、毛肚、精品五花、火腿、魷魚、海參……等等，這個(gè)是什么食材，他怎么沒(méi)見(jiàn)過(guò)？

    余小草看了一眼王大廚有疑問(wèn)的食材，笑道：“這個(gè)叫黃喉，是豬、牛等家畜心臟部位的大血管，口感爽脆，頗有營(yíng)養(yǎng)。”

    這次，余小草做的是極品毛血旺，食材上要求頗高。不過(guò)珍饈樓這樣的大酒店，后廚的儲(chǔ)備還是比較豐富的。

    她將辣椒、花椒、姜、蒜，和周記自產(chǎn)的豆瓣醬，放入花生油中，用小火煸炒香，加湯熬制后，撈出渣，然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。將準(zhǔn)備的主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內(nèi)，燒開(kāi)后裝入盛器，撒入蔥花。再將油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成。

    過(guò)程看著簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來(lái)，卻并不是那么容易。好在大廚們最少都有十幾年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，在小草的指點(diǎn)下，很快掌握了火候，成功做出一盆毛血旺出來(lái)。余小草試了試味道，畢竟是王大廚，姜還是老的辣，就屬他做得最地道。其他的廚子，也都達(dá)到的出師的水平。

    周三少把口水雞端上去，菜品獲得皇上大力贊揚(yáng)后，就急忙忙地下來(lái)，在后廚里候著。見(jiàn)又一菜品出鍋，馬上道：“讓小二們向包間推薦咱們今天的新菜品毛血旺，價(jià)格八十八兩，限量十份！”

    后廚練手的毛血旺，除了他端走的那份外，正好十份。小草鄙視地看著他——奸商，奸商，無(wú)奸不商啊！

    夫妻肺片的食材有些麻煩，它是由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制的。在這個(gè)時(shí)代，牛是田里耕作的主要?jiǎng)趧?dòng)力，莊戶人家能夠養(yǎng)一頭牛，就跟后世家里買了拖拉機(jī)一樣，誰(shuí)舍得把牛殺了吃??！市面上的牛肉，都是一些在勞作中退役的老牛、傷牛殺了賣的，真正是可遇不可求。好在，珍饈樓的采買還算給力，還真讓他給碰上了。

    做夫妻肺片時(shí)間需要長(zhǎng)一些，畢竟需要一個(gè)鹵制的過(guò)程。余小草讓周三少上去稟告一聲，中午是別想吃了。皇上要是真想吃，晚上再來(lái)一趟吧！

    廚子們可不管費(fèi)不費(fèi)功夫，學(xué)到手才是自己的。他們已經(jīng)聽(tīng)王大廚說(shuō)了，眼前這個(gè)十幾歲的小丫頭可不得了，珍饈樓很多賣座的菜肴，都是她提供的方子。嘖嘖！果然做菜是需要天分的，你看看人家，就是從娘胎里開(kāi)始學(xué)，也未必有他們學(xué)藝的過(guò)程長(zhǎng)，可人家每道經(jīng)手的菜，味道可不說(shuō)一般的美！

    廚子們打起精神，看著小草將牛肉切成塊，與牛雜（牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚）一起洗干凈，用香料、鹽、花椒面等各種調(diào)料鹵制，先用猛火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火，鹵制到肉料耙而不爛，然后撈起晾曬，切成大薄片，備用。再配以辣椒油、花椒面、熟芝麻、熟花生等輔料制成紅油澆在上面。成品色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

    等所有的廚子都學(xué)會(huì)了這三道菜的時(shí)候，已經(jīng)是半下午了。珍饈樓中用餐的早就走光了，皇上雖然沒(méi)有吃到心心念念的夫妻肺片，另外兩道菜吃得他心滿意足，留下一直戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢不敢動(dòng)筷子的余家人，和房子鎮(zhèn)這個(gè)主人離開(kāi)了。桌子上的菜早就冷了，周三少安排后廚重新整了一桌新菜，一桌人才勉強(qiáng)填飽肚子。

    最可憐的是余小草，早上本來(lái)就沒(méi)怎么吃東西，中午又現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，到下午的時(shí)候餓得差點(diǎn)癱下去。王大廚看她可憐，給她下了一碗雞湯金絲面，配著剛剛出鍋的夫妻肺片，總算填飽了肚子。

    等她回到二樓包間的時(shí)候，大家都在喝茶吃點(diǎn)心，等著她回來(lái)呢。朱俊陽(yáng)看到她進(jìn)門，忙道：“忙壞了吧？午飯吃了嗎？”

    “后廚還能缺了吃的？不過(guò)一忙起來(lái)，還真什么都忘記了。就剛剛吃了一碗面……”余小草沒(méi)形象地癱在椅子上，累死人??！

    “這……這叫什么事兒！”房子鎮(zhèn)心疼閨女，卻不敢說(shuō)出埋怨皇上的話語(yǔ)，嘆了口氣，道，“中午大家都吃得不是很盡興，不如晚上咱們繼續(xù)，吃它個(gè)痛快！”

    余海見(jiàn)閨女忙活了一下午，心里也怪不是滋味的，他搖搖頭，道：“改日吧！這連著趕路，昨晚還沒(méi)歇過(guò)來(lái)呢，草兒今天又忙乎了半天。改日咱們?cè)倬郯?。?br/>
    “大海兄弟說(shuō)的是，是我思慮不周了！對(duì)了，聽(tīng)說(shuō)珍饈樓有預(yù)定年夜飯的活動(dòng)，要不咱兩家一塊定一桌年夜飯，一起熱鬧熱鬧？”房子鎮(zhèn)提議道。

    “成！”余海琢磨著房家就三口人，要是閨女到他們家過(guò)年，自己還真不舍得，要是留在自家，房家的人口就顯得冷清了。不如，兩家一起過(guò)，熱熱鬧鬧的，大家都開(kāi)心！

    回到家中，余小草睡了個(gè)天昏地暗，第二天一早又強(qiáng)撐著爬起來(lái)，在朱俊陽(yáng)的護(hù)送下，到皇莊視察了一番。冬小麥長(zhǎng)勢(shì)良好，大棚也被照顧得不錯(cuò)，新增的大棚綠葉菜已經(jīng)開(kāi)始往外銷售了，其他的估計(jì)年前也差不多能上市。余小草徹底放下心來(lái)。

    她跟朱俊陽(yáng)一塊兒來(lái)到隔壁的莊子，指著莊園后面的小山包，道：“讓你準(zhǔn)備的花草種子，準(zhǔn)備的怎么樣了？另外，要多找些經(jīng)驗(yàn)豐富的花農(nóng)，這幾百畝的坡地，我準(zhǔn)備都種上各種花草?！?br/>
    朱俊陽(yáng)悄悄握住她冰冷柔軟的小手，往上哈了一口熱氣，道：“放心吧！爺保證給你辦得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?！就是這玫瑰花的種子，你要的比較急，數(shù)量可能不是很多，頂多能種上三四畝吧？”

    “三四畝就三四畝吧，總比沒(méi)有的強(qiáng)，勿忘我的種子呢？據(jù)說(shuō)在波斯那邊就有，你的遠(yuǎn)洋航隊(duì)?wèi)?yīng)該經(jīng)過(guò)那兒?！庇嘈〔萦眯湃蔚哪抗饪粗?br/>
    在這樣清澈充滿期待的目光中，朱俊陽(yáng)自然不會(huì)舍得讓她失望：“已經(jīng)飛鴿傳書過(guò)去了，等開(kāi)春返航的時(shí)候，應(yīng)該能帶回來(lái)不少！你這小丫頭，從小不出門，怎知天下事？”

    他知道小草身上是有秘密的，也沒(méi)打算探究她的秘密，只不過(guò)隨口一問(wèn)而已。卻讓余小草心中一驚，暗暗責(zé)怪自己不謹(jǐn)慎。她嘿嘿干笑幾聲，道：“我是在偶然間得來(lái)的一本奇聞異事中看到的，不能確定真假，姑且試試看唄。反正你那船隊(duì)也是順路而已！”

    朱俊陽(yáng)看著小丫頭緊張的小表情，笑了：“別這么說(shuō)，艦隊(duì)是朝廷的，爺只不過(guò)幫著打理而已。不過(guò)，西洋許多機(jī)械，爺覺(jué)得挺有意思，等這次船隊(duì)回來(lái)，爺帶你去挑你感興趣的。有一種立地的座鐘，到整點(diǎn)的時(shí)候，會(huì)有小鳥出來(lái)報(bào)時(shí)，相信你會(huì)喜歡的。到時(shí)候，爺送你一座?！?br/>
    “你這人，哪有送人座鐘當(dāng)禮物的??！”余小草見(jiàn)他不在糾結(jié)上個(gè)話題，又恢復(fù)了生動(dòng)的表情，小白眼不斷地飛過(guò)去。

    朱俊陽(yáng)挑了挑好看的眉，詫異地問(wèn)道：“怎么就不能送了？還有什么講究不成？”

    “送鐘，送終！多不吉利？”余小草一副“你真是個(gè)榆木疙瘩”的表情，讓朱俊陽(yáng)忍不住想要去捏她嫩嫩的小臉。

    “好，不說(shuō)送！爺?shù)木褪悄愕?，自己去拿，還不行嗎？”朱俊陽(yáng)不知從哪學(xué)來(lái)的，嘴巴越來(lái)越會(huì)說(shuō)話。

    余小草理所當(dāng)然地點(diǎn)點(diǎn)頭，突然眼中閃現(xiàn)出一抹狡黠之色，偷笑著道：“你聽(tīng)說(shuō)過(guò)三從四得嘛？”

    “三從四德？當(dāng)然！不過(guò)，爺對(duì)媳婦沒(méi)這么高的要求，嗯……就你這樣的就成！”朱俊陽(yáng)今天嘴里像抹了蜜似的。