今天是面館開(kāi)業(yè)第一天,一早白秋練就和嬰寧到了店里。
他們昨天把各種食材都準(zhǔn)備好,今天就等著食客上門了。
王六郎和黃瓜也過(guò)來(lái)幫忙,兩人在門口放了一串的氣球,有點(diǎn)響動(dòng)也熱鬧一點(diǎn)。
現(xiàn)在龍城全面禁放煙火,環(huán)境污染這么嚴(yán)重,每天都生活在霧霾的之下,這放鞭炮是不可能了,好歹弄點(diǎn)氣球湊合湊合吧。
白秋練給他們一人一身衣服,讓他們幫著端菜傳菜,給顧客點(diǎn)菜。
王六郎道:“姐姐,咱們是當(dāng)警察的,又不是店小二,一會(huì)兒還得上班呢?!?br/>
白秋練道:“黃瓜上班就在這個(gè)片區(qū),至于你沒(méi)事就上這兒來(lái)逛游,今天客多,給幫個(gè)忙怎么了?回頭讓嬰寧一人給你們做一碗面?!?br/>
這才這才勉強(qiáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,一碗面就把兩人哄下來(lái)了,可見(jiàn)魔力非凡。
嬰寧做得面太香了,一端出來(lái)就香氣四溢,吸引了不少食客上門。
城隍廟離八十中很近,每天早上學(xué)生們都會(huì)在周圍找點(diǎn)吃的,不一會(huì)兒店里就坐了七八個(gè)人。
面館的店面不大,一共也就十幾張桌子,今天開(kāi)業(yè)打折,所有產(chǎn)品全部半價(jià),還是挺有吸引力的。
前幾天白秋練就把城隍廟周邊所有面館都走遍了,大部分面都是賣20到50之間的,也有特好的蟹黃面賣到幾百塊一碗。
主要是房租貴,再加上食材、水電和人工,價(jià)錢低了還真賺不出來(lái)。所以最后一碗面定價(jià)是25,涼菜都是10-30之間的,也算是平民價(jià)了。
早上八點(diǎn)就賣出去幾十碗,到了九點(diǎn)顧客越來(lái)越多,大部分都是被面的香味吸引過(guò)去的。
白秋練收錢收的開(kāi)心的不行,昨晚夢(mèng)做得好,這是妥妥要發(fā)財(cái)?shù)墓?jié)奏啊。
這一天賣了足足有幾千碗,第一天生意就這么好,還是挺振奮人心的。只是嬰寧一個(gè)人在后廚忙,就算她是妖精,還會(huì)點(diǎn)法術(shù),也有些吃不消。
晚上十點(diǎn),店里基本沒(méi)什么人了。白秋練把錢盒子拿出來(lái)數(shù)了數(shù),即便第一天半價(jià),刨去成本還有賺頭,這也算是不錯(cuò)了。
她對(duì)嬰寧道:“你先回去吧,等明天我貼個(gè)招工啟事,再找兩個(gè)幫廚的,否則你一個(gè)人真忙不過(guò)來(lái)?!?br/>
嬰寧解著身上的衣服,“姐姐不回去嗎?”
白秋練道:“我跟陸判說(shuō)好了,這店白天晚上都要開(kāi),24小時(shí)營(yíng)業(yè)。晚上沒(méi)什么客人,你先回去休息,我在這兒盯著就行了?!?br/>
嬰寧確實(shí)覺(jué)得累了,這一天忙得七手八腳的,連九條尾巴都拿出來(lái)用了。有切菜的,有煮湯的,有洗菜的,有扮調(diào)料的,有煮面的......這十一只一起上陣,協(xié)同合作,才勉強(qiáng)應(yīng)付了過(guò)來(lái)。
她這會(huì)兒不僅覺(jué)得手腳酸,尾巴尖都是酸的。
她晃了晃肩膀,“哎呦,我渾身的骨頭都快散了,尤其尾巴,痛死了?!?br/>
想到嬰寧在后廚里那尾巴齊揮的樣子,白秋練就有些想笑。她親眼看見(jiàn)嬰寧這邊湯好了用尾巴掀鍋蓋,還有一只尾巴拿著勺子在里面攪和。這邊案上一個(gè)切著牛肉,一個(gè)拌著涼菜,還有一個(gè)刷著盤子。那毛茸茸的也好用,什么油膩都被毛給擦干凈了,比刷子還好使。
她原來(lái)有個(gè)朋友是個(gè)八爪魚(yú),也很擅長(zhǎng)廚藝,尤其會(huì)烹飪海鮮??伤退阍賲柡?,也只是八只腳一起動(dòng)作,比嬰寧可差得多遠(yuǎn)了。
她笑道:“我就奇怪了,你究竟怎么把尾巴都練得能拿動(dòng)菜刀的?”
嬰寧道:“這還不是在家里做活做多了,我每天要喂雞鴨,喂豬,喂羊,還有各種小動(dòng)物,他們都好吵,稍微送的晚了點(diǎn)就吵鬧不休的。母親睡覺(jué)輕,怕把她吵醒了,我就用一邊剁菜,扮食料,一邊用尾巴捧著盆去喂他們,還得顧著廚房里為母親熬的藥,天長(zhǎng)日久,就把尾巴給鍛煉出來(lái)了。只是用一會(huì)兒還行,這么一整天都這個(gè)狀態(tài),還真有點(diǎn)吃不消呢。”
白秋練道:“你放心,再辛苦你幾天,回頭有幫廚的就好了?!?br/>
說(shuō)真的,她這一天也是累得不行,招呼客人,點(diǎn)菜,端菜,收拾桌子,打掃衛(wèi)生,也都是她一個(gè)人干的。王六郎和黃瓜兩人說(shuō)是幫忙,到了十點(diǎn)就都跑沒(méi)影了,指望他們?指望他們吃還差不多。
嬰寧解了圍裙就走了,一時(shí)間店里就只有白秋練一個(gè)。
后廚的火是開(kāi)著的,直接把面丟進(jìn)去煮開(kāi)了就行,然后湯都是現(xiàn)成的,嬰寧臨走之時(shí)把又多熬了一鍋湯,還有牛肉粒,想等著明天早上開(kāi)店用。估計(jì)也盡夠晚上賣的了。晚上不供應(yīng)涼菜和別的面食,以白秋練的手藝,勉強(qiáng)也能應(yīng)付了。
這會(huì)兒店里沒(méi)客人,她就坐在柜臺(tái)后面打盹。
也不知睡了多久,迷迷糊糊中忽然有人叫著:“店家,吃面,來(lái)兩碗?!?br/>
白秋練一抬頭,看見(jiàn)一個(gè)翻著白眼,露著長(zhǎng)舌頭的小鬼站在面前。
她看看表,還沒(méi)十二點(diǎn)呢,這么早就出來(lái)了?
本來(lái)還以為陸判也就是說(shuō)說(shuō),哪有那么多鬼怪上門???不過(guò)看這一位一臉饞樣子,口水都出來(lái),八成是白天就想吃,這會(huì)兒都等不及了。
她哼道:“你一個(gè)人吃兩碗?”
那吊死鬼?yè)u搖頭,“不是一個(gè)人,兩個(gè)?!?br/>
他伸手一指,不知何時(shí)店里已經(jīng)站著一個(gè)影子,腳底下全是水淋淋的,只是站著都往下滴答水,那張臉都泡的福囊了。
她嘆氣,一個(gè)吊死鬼一個(gè)水鬼,她這一晚上要跟這兩塊料蘑菇上了?
開(kāi)店做生意的自然不能敢客,何況她答應(yīng)陸判了,就得做到。也只能到后廚去煮面去了。
她煮的面自然不如嬰寧煮的勁道,稍微糊了點(diǎn),勉強(qiáng)也能入口。最主要是湯頭好,倒上一勺熬煮很久的牛肉粒,再撒上蔥花香菜,真是噴香撲鼻。
晚上吃得早,這會(huì)兒也覺(jué)餓了,她索性煮了三碗,自己也跟他們一起吃。
剛把面端出來(lái)兩個(gè)小鬼就狼吞虎咽的吃起來(lái),不一會(huì)兒就大半碗下去了。
白秋練拿著筷子,那面條在手里一根根挑著,她也不著急吃,長(zhǎng)夜漫漫無(wú)從打發(fā),只能慢慢吃了。