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    “你大姐嫌你摳門，回屋了?！倍问亓x說著話往堂屋里去，三妞往門口走,經(jīng)過段守義身邊，三妞使勁朝他腳上踩一下,拔腿就跑。

    段守義痛的“哎呦”一聲，“給我站住，死丫頭。”顛著腳就去追。

    “傻瓜才站住?！比_他扮個(gè)鬼臉，加大步伐,邊跑邊喊：“爹，娘，大姐夫要揍我,快來啊?！?br/>
    段守義踉蹌了一下,出門看到岳父拿著刀,岳母拿著搟面杖看著他,心里一突,下意識后退兩步,“你們別聽她瞎嚷嚷，沒有的事。天兒不早了，大妮，咱們回去吧。”

    “等等,給你們割塊羊肉?！壁w家拿的羊去掉羊雜還有三四十斤重,三妞為了把豬肉的做法推廣出去,這幾天一直在做和豬肉有關(guān)的吃食，羊肉只用掉羊排和一條羊腿。

    三妞不準(zhǔn)她爹娘再動(dòng)豬肉和牛肉，丁春花便打算把剩下的羊肉給幾家親戚分分。段守義一見岳丈拿刀砍羊腿，登時(shí)不害怕了，“給我們一半就夠了?！?br/>
    “你還想要多少？”三妞趴在她娘身后，“我大舅和二舅，大伯和二伯還等著呢?！?br/>
    段守義的臉?biāo)查g變得通紅，“你，閉嘴?！?br/>
    “三妞，別逗你姐夫了?！倍糯竽萘嘀话刹顺鰜?，蹙眉道：“娘，家里什么都有，羊肉就算了，我見灶臺上有泡發(fā)的木耳、香菇、黃花菜，對了，還有竹筍，給我們吧?！?br/>
    丁春花想了想，“也行?！辈藫瞥鰜頌r干水放籃子里。段守義趁三妞去給衛(wèi)家送紅燒肉的時(shí)候，把剩下的蠶豆和花生米倒走一半，等三妞回來，段守義和杜大妮已出村。

    三妞不知真相，第二天段守義過來看到三妞笑瞇瞇的打招呼，渾然不見昨日怒氣滔天的樣子，三妞鄙視他一眼，要錢不要骨氣的家伙，“驢和板車呢？”

    “我爹去買了。”段守義回去后把三妞的要求一說，他娘當(dāng)即氣得跳起來嚷嚷：“都是親戚意思意思就成了，個(gè)小姑娘家，要驢和板車留她吃？！”

    “不留著吃。留著拉莊稼，拉著她們?nèi)蛣e人做宴席?！倍问亓x不受他娘影響，繼續(xù)道：“三妞說她得賺我岳父岳母的養(yǎng)老錢，你和爹不同意的話，她不把食譜賣給別人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份養(yǎng)老錢?！?br/>
    段家二老蔫了。聽說三妞又要免費(fèi)教他做肉干，天沒亮段守義就被老娘喊起來。

    三妞自然不知道段家的事，一聽她姐夫這樣說，十分滿意，“那先做肉干，幫我燒火?！笔箚酒鸲问亓x毫不客氣。

    豬肉已被丁春花全部剁成肉沫，所以三妞先做豬肉脯。往肉里加入胡椒粉、鹽、黃酒、醬油和碾碎的飴糖后，順著一個(gè)方向使勁攪拌，不過這活被三妞推給段守義。

    段守義今天過來的目的便是學(xué)做肉干，見三妞讓他親自上手，段守義很高興，然而一會兒他就笑不出來——攪肉攪的手疼。

    三妞可不管那么多，紗布包住一團(tuán)豬肉，用小小的搟面杖搟成薄薄一片，待鐵鍋燒的燙熱燙熱，把肉片放到鍋里烤干。待鍋冷卻，再次燒熱鍋，同樣灶里不留柴，繼續(xù)烤肉片的另一面。

    “這么麻煩？”段守義直皺眉，“不能像攤雞蛋餅?zāi)菢幼?？?br/>
    “不行?！比ば南耄河形⒉t哪用得著這么麻煩，“肉片太薄，灶底下留火，肉一下子熟了，那就不是肉干而是炒肉?！?br/>
    三妞也是第一次這樣做，也不知道能不能成，怕肉粘鍋，她特意在鍋里擦一層豬油。果然，多了層油，待肉烤干，豬肉片兩面變成金黃。江南多雨，肉片必須放在干燥的地方，時(shí)常拿出來通風(fēng)，不然最多五天就會生霉菌。

    段守義聽著三妞的提醒，又忍不住皺眉，“那我賣多少合適？”還有一句他沒說，萬一不好賣，再發(fā)霉了，豈不是虧大發(fā)了。

    “至少得賣出成本價(jià)的一倍，你要是能賣出三倍也行?！比ひ膊恢揽h里消費(fèi)情況，“對了，姐夫，成本是包括肉、調(diào)料和人工費(fèi)?！?br/>
    段守義點(diǎn)點(diǎn)頭，“我知道。你歇歇，叫娘過來做。”

    “娘在門口煮牛肉呢?！蓖饷媾R時(shí)砌的灶還沒推倒，丁春花便用砂鍋煮牛肉。三妞身矮腿短，烤肉片時(shí)必須墊著腳，稚嫩的小臉上寫滿認(rèn)真，段守義瞧著她這么懂事又忍不住心疼，苦于他連鍋鏟都不會用，只能看著他們家三妞顫顫巍巍像踩高蹺似的干活。

    好在三妞家的鍋大，一次可以做好幾張肉干，一個(gè)時(shí)辰后，回門宴剩下的生豬肉就被她做完。此時(shí)五香牛肉也出鍋，丁春花怕耽誤三妞的事，直接端著砂鍋找她，“倒出來？”

    “對，切成肉片?！比ぐ炎龊玫呢i肉干分寸四份，一份給段守義，一份自家留著，一份給她大伯和二伯，另一份么，自然是孝敬東面的衛(wèi)老爺子。

    衛(wèi)太傅雖說辭官回鄉(xiāng)，可他的兒子還都是朝中大臣，在廣靈縣乃至建康府，無論遇到什么事，報(bào)出衛(wèi)老的名號，那絕對沒人輕舉妄動(dòng)。

    三妞清楚這一點(diǎn)，心疼她的勞動(dòng)成果，也毫不猶豫的連烤熟的牛肉干一起送過去。

    衛(wèi)若愉正在看他哥和他祖父兩個(gè)下棋，聽到三妞的聲音歡呼一聲就往外跑，“我聞到香味了，三妞姐?！笨吹剿酥】鹱?，登時(shí)笑瞇了眼。

    “三妞來了啊，又做的什么好吃的？”衛(wèi)老見大孫子的心跟著跑到外面，干脆說：“下午繼續(xù)?！?br/>
    衛(wèi)若懷跟著他身后也眼巴巴望著三妞，三妞沒看出他看的是人而不是吃食，笑道：“肉干，這東西累牙，適合衛(wèi)小哥和若愉吃，衛(wèi)老您吃的時(shí)候注意點(diǎn)。”

    “沒事，我的牙比你們小孩好?！毙l(wèi)老伸手就拿一塊牛肉干，放在鼻子邊嗅嗅，“聞著不錯(cuò)?！?br/>
    “吃著更香?！币婂X娘子過來，三妞就把筐子交給她，“今兒是二月二，我娘說待會兒煎年糕，我先走了啊?！?br/>
    “對哦，二月二，煎年糕，細(xì)些火，慢點(diǎn)燒，別把老公公的胡須燒著了。你不說我都忘了，錢娘子，咱家做年糕了沒？”衛(wèi)老忙問。

    “年年糕？那是什么？”土生土長的京城人士錢娘子從未吃過，隱約聽說過，“用什么做，我這就去?！?br/>
    “來不及了?！比さ溃骸芭疵缀偷久着菟笊襄佌簦羰旌蟮乖谑瘬v臼里用舂頭進(jìn)行舂搗，又叫臼打，待石搗里的面被打的黏糊便可取出來?！比ふf：“你們家如

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