這幾天凌小柔也沒(méi)閑著，沒(méi)事就去外面聽(tīng)老頭老太太閑聊，倒是聽(tīng)說(shuō)大衍國(guó)治理得不錯(cuò)，那些敢當(dāng)街為非作歹的人不多，當(dāng)然像寧遠(yuǎn)王家仗著兄長(zhǎng)功勞到處惹事生非的賀樓二爺除外。

    好在賀樓二爺那樣的人不多，像新城府前些日子有個(gè)富少當(dāng)街對(duì)個(gè)民女意圖不軌的，不就被送到衙門里打了二十板子。

    所以，在凌小柔看來(lái)，做生意各憑本事賺錢也不會(huì)有多大問(wèn)題。

    早起，先是宰殺了四只雞，去掉肉臟洗凈后放沸水里煮一刻鐘，加入半瓢冷水，煮沸后再煮半刻鐘，再倒入半瓢冷水，沸后稍煮一會(huì)兒就可出鍋，其間給雞翻一次面。出鍋時(shí)用竹簽刺入肉中，不見(jiàn)血絲便可。

    將煮好的雞放冷水里泡上，

    這邊凌小柔開(kāi)始收拾雞的內(nèi)臟和血，內(nèi)臟收拾好后可以放在串串香里一起煮著，雞血也可以做成雞血豆腐，都是好東西當(dāng)然不能扔掉。

    等雞肉浸涼后，約半個(gè)時(shí)辰撈出來(lái)晾干，將雞肉從雞身上取下，用棒子捶松，再切成筷子粗的條。

    吃得時(shí)候倒入用辣椒油、香油、醬油、香醋、白糖、蔥絲、熟芝麻、鹽、芝麻醬調(diào)成的料汁即可。

    為了賣棒棒雞，凌小柔還買了許多小碗回來(lái)，說(shuō)是小碗，也就跟茶碗差不多大，五文錢一小碗還想要多大的碗呢？

    將雞肉和調(diào)好的料汁、蔥絲分別放好裝到車上，再就是將小地爐子也搬到車上，又裝了一壇子調(diào)好串串香料的高湯，串串香的串串也裝在一個(gè)木盆里，到時(shí)都放在一口鍋里煮。

    之前凌小柔就在新城府的街市上找好地方，離她住的地方有一刻鐘的路程，那里有一條很熱鬧的街道，很多做吃食的都在那里擺攤，凌小柔就相中在街角的一個(gè)位置，雖然是偏了點(diǎn)，周圍只有一個(gè)雜貨鋪?zhàn)樱饷鏀[了幾張桌子，一對(duì)王姓小夫妻起早會(huì)在那里賣餛飩，下午的時(shí)候就會(huì)收攤回家。

    而凌小柔賣的串串香和棒棒雞下午卻卻正是好時(shí)候，中午出攤的話誰(shuí)也不會(huì)影響到誰(shuí)，而且之前凌小柔就與這對(duì)小夫妻說(shuō)好了，下午可以借用他們的幾張桌子，每天給他們十文錢，也不用小夫妻每天將桌子搬來(lái)搬去，晚上收攤的時(shí)候凌小柔再給雜貨鋪老板十文錢，就將桌子凳子寄存在雜貨鋪，這樣一來(lái)還真是皆大歡喜。

    凌小柔是午時(shí)過(guò)來(lái)擺攤的，剛把爐子從車上搬下來(lái)，就引來(lái)一些過(guò)路人側(cè)目，等生起炭火，將鍋里的湯底煮開(kāi)，香味飄出來(lái)時(shí)，連那對(duì)正賣餛飩的小夫妻都忍不住圍過(guò)來(lái)瞧瞧。

    凌小柔很大方地送了他們兩小碗棒棒雞嘗嘗，王大郎原本還想推辭一下，見(jiàn)他媳婦直接接過(guò)來(lái)，也就沒(méi)再客氣。

    小夫妻吃了之后連連點(diǎn)頭，算是被勾出饞蟲了，只是當(dāng)?shù)弥@么一小碗就要五文錢時(shí)，還是擔(dān)心凌小柔賣得貴了會(huì)不會(huì)好賣，畢竟他們皮薄肉大的一碗餛飩才五文錢，這才幾根雞絲就賣五文錢，真要吃飽不得來(lái)個(gè)十幾碗，算下來(lái)都?jí)蛸I兩只雞了。

    凌小柔笑而不語(yǔ)，又送了幾串肉串和菜串給小兩口吃，吃過(guò)之后小兩口大呼辣的過(guò)癮。

    攤上正吃餛飩的客人有人見(jiàn)了美味覺(jué)得會(huì)很好吃吧，雖然五文錢一小碗似乎貴了點(diǎn)，卻也不是吃不起，就有幾個(gè)人喊凌小柔給送一碗。

    凌小柔手腳麻利地給裝好，順便說(shuō)了一句，若是將雞絲就著餛飩吃會(huì)更美味，食客試過(guò)之后，果然如凌小柔所說(shuō)，剩下的客人看別人吃的香，也被勾起饞蟲，點(diǎn)了一碗棒棒雞。

    有看到串串的，不知何物，小兩口趕緊給介紹味道如何如何好，看也沒(méi)幾個(gè)錢，干脆就要了幾串嘗個(gè)鮮，結(jié)果剛吃進(jìn)嘴就再也停不下來(lái)。

    那些路過(guò)的人見(jiàn)這邊吃得火爆也都圍過(guò)來(lái)買串嘗嘗，只是這小串也小了點(diǎn)，真想吃過(guò)癮沒(méi)個(gè)三十幾文錢也下不來(lái)。

    凌小柔就指著旁邊的餛飩攤道：“串串、雞絲配著餛飩吃才是絕配?！?br/>
    食客們聽(tīng)了凌小柔的話，想想也是，這樣的串串要吃多少才能吃飽？配上一碗五文錢的餛飩也能省幾文錢。

    小夫妻倆也沒(méi)想到凌小柔的生意會(huì)帶動(dòng)他們的生意，平日過(guò)了午時(shí)也就沒(méi)有多少生意，他們都準(zhǔn)備收攤的，結(jié)果今日因凌小柔的生意帶動(dòng)，餛飩竟然比平日賣得好太多。

    又是和面，又是拌餡，勉強(qiáng)算是沒(méi)有讓食客們等太久。

    本來(lái)是第一天生意，凌小柔也沒(méi)想過(guò)會(huì)賣得太好，結(jié)果生意卻是好得出乎意料，不過(guò)兩個(gè)時(shí)辰就把所有的串串和棒棒雞都賣光了，身上的錢袋沉甸甸的，墜的凌小柔有些直不起腰。

    王家小兩口也累的夠嗆，今日賣的餛飩，不算上午那些都要比平日賣三天的了，這才一個(gè)時(shí)辰，若是往后凌小柔能早些來(lái)出攤，東西準(zhǔn)備的再多些，他們真是跟著借光了。

    約好明日凌小柔早些出攤后，也不去接凌小柔遞過(guò)來(lái)的十文錢，他們跟凌小柔借光賺到的又何止十文錢了？

    凌小柔也不矯情，既然這對(duì)小夫妻人還不錯(cuò)，往后說(shuō)不定就要有很長(zhǎng)時(shí)間要一起出攤了，難相處的融洽最好。

    小夫妻也決定往后除了上午照舊出攤，下午收攤時(shí)間也晚一些，畢竟有錢賺誰(shuí)不愿意？至于與雜貨鋪老板說(shuō)好的每天十文錢將桌子凳子放他這里，小夫妻也覺(jué)得凌小柔的主意不錯(cuò)，總比每天搬來(lái)搬去的方便，之前他們?cè)趺淳蜎](méi)想到呢？

    收了攤，凌小柔與小夫妻還有雜貨鋪的老板告辭，順路將明日要用的食材都買好，量更是大了許多，昨日買了四只雞今天都沒(méi)夠賣，明日干脆就準(zhǔn)備六只雞好了，再多她真就弄不出來(lái)了，畢竟宰雞、煮雞、收拾內(nèi)臟都是她一個(gè)人的活。

    還有肉丸也要多做一些，雖然每串她就放了一個(gè)丸子，可顯然很受歡迎，還有各種的菜也買了不少。

    干海帶昨日買了不少，還夠用一段時(shí)間，就先不買了，豆腐又買一些，回去切成塊放在油鍋里炸成豆泡，今天就賣的很好。

    回到家，數(shù)了數(shù)今天賺到的錢，買食材用了不到一兩銀子，結(jié)果這一兜子除了銅板還有不少散碎銀子，算了一下竟然有近十兩，還真是一本萬(wàn)利的生意。

    凌小柔將銅板都用線繩拴好，再裝進(jìn)干壇子里，收到床底下，這時(shí)候的錢還真是不方便收，這一壇一壇的放在家里也不安全啊。

    凌小柔就決定等賺的差不多就去銀莊里存上，等攢夠了就買房子，總租別人的房子也不是那么回事。

    把肉丸做出來(lái)后，凌小柔早早睡下，第二天，凌小柔也是起個(gè)大早，這邊將雞殺好放在鍋里煮上，那邊就開(kāi)始串各種串，看著竹簽越來(lái)越少，凌小柔認(rèn)為她真的應(yīng)該雇些人手削竹簽了。

    等一切都忙完了，看天色比昨日要早上一個(gè)時(shí)辰，凌小柔還是推了小車先出來(lái)擺攤。

    昨日沒(méi)有過(guò)來(lái)太早是怕她的食物搶了餛飩攤的生意，往后不好相處，可看了昨日的場(chǎng)景，她不但沒(méi)有搶了餛飩攤的生意，反而還帶動(dòng)了餛飩攤生意，這樣一來(lái)她也沒(méi)什么好擔(dān)心的。

    結(jié)果到了地方一看，餛飩攤邊上已經(jīng)圍了不少的客人，有些面前擺了一碗餛飩邊吃邊張望，有些則是站在攤子邊上在等。

    王家夫妻見(jiàn)凌小柔過(guò)來(lái)，趕緊過(guò)來(lái)幫忙推車，小媳婦邊幫忙邊道：“你咋才來(lái)呢？這些客人可是等了許久?！?br/>
    順著她手指的方向看去，那些站在攤邊上的人好多都在吞口水，顯然是昨日吃好了，今日又找過(guò)來(lái)的。

    凌小柔歉意地朝眾人笑笑，可惜她的臉都被面巾遮上，也沒(méi)人看得出來(lái)她在笑。

    這邊王大郎幫著凌小柔生火，已經(jīng)有客人讓凌小柔給調(diào)幾碗棒棒雞，凌小柔就忙了起來(lái)，等爐火生起來(lái)，餛飩攤上已經(jīng)坐滿了人，小媳婦也忙著包餛飩煮餛飩，似乎棒棒雞配餛飩吃真的很不錯(cuò)。

    等串串香也煮熟時(shí)，這個(gè)五串，那個(gè)十串，凌小柔發(fā)現(xiàn)她準(zhǔn)備的似乎還是少了啊，看來(lái)雇人幫著削竹簽子、串肉串真是當(dāng)務(wù)之急了。

    昨日用了不到兩個(gè)時(shí)辰，今日食材多了不止一倍，結(jié)果一個(gè)時(shí)辰就賣沒(méi)了，王家小夫妻準(zhǔn)備的餛飩也比平日多了不少，等這邊串串香和棒棒雞賣沒(méi)了，他們的餛飩也沒(méi)剩下什么。

    在凌小柔和王大郎忙著賣吃食的時(shí)候，小媳婦就沒(méi)閑著地洗碗，連凌小柔那邊的碗也一并都洗了。

    忙完之后相視一笑，小媳婦道：“妹子，我看明兒你這串串還得再多整些，這也不夠賣啊?！?br/>
    凌小柔很無(wú)奈，“王嫂子，我想雇幾個(gè)人給我削竹簽，帶串串，你說(shuō)哪里雇得到？”

    小媳婦想了想，還沒(méi)等她回答，雜貨鋪老板接茬了，“雇人還不容易？你看我家婆娘成不？反正鋪?zhàn)永锘钜膊欢?，她閑著也是閑著?！?br/>
    既然雜貨鋪老板都開(kāi)口了，在人家門前賣吃食，凌小柔自然是不好拒絕，只是說(shuō)要先看看人。

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