黃郎忍不住道:“要那么多生菜做什么?這生菜價格不菲,大個頭的一顆便要十文錢,小一些的也要五六文?!?br/>
生菜乃是前朝傳入,菜種昂貴。
黃娘子附和著:“你黃叔說的是!我的晴姐兒,那生菜雖然其味道清脆回甘,但也寡淡得很,需要配著其余東西一起才好吃?!?br/>
“據(jù)說城里富貴人家會取來臘肉、燒雞、醬鴨,肉松又或是羊肉兔肉之類,最后再配上其余各種蔬菜和特制醬料,最后配上米飯包著吃?!?br/>
“另外還有用烤制的鴿肉配著豬油炒飯,再配上生菜一起吃?!?br/>
簡娘子似懂非懂,但聽著價格也是肉痛。她下意識看向簡雨晴:“我的兒,那生菜葉子這個價……”
簡雨晴其實也有些吃驚生菜的價格,不過她想了想還是道:“先來上兩……不,三顆?!?br/>
黃娘子夫婦也沒有再勸,直接應(yīng)了下來。還沒等兩人都還沒去地里摘,黃二狗掀簾進來,懷里還揣著三顆大生菜:“晴姐姐!晴姐姐!”
黃娘子夫婦瞪大眼。
只見黃二狗屁顛屁顛地跑到簡雨晴跟前,舉著生菜邀功:“晴姐姐,晴姐姐,我給您摘了三顆最大的!”
“我才不像我爹那么小氣?!?br/>
“這是我送給晴姐姐的!”
???
黃郎瞪著自家兒子,很不理解他的小腦瓜到底是如何思考的。
他氣極反笑,又無可奈何。
黃郎虎著臉:“二狗都這么說了,這三顆生菜就送給晴姐兒?!?br/>
“那怎么行?”
“就當(dāng)是我們送給你的開業(yè)禮物,祝你能順順利利!”
簡雨晴眨了眨眼,心里暖洋洋的。她高高興興地從黃二狗手里接過生菜:“那我也不客氣了,謝謝黃叔,謝謝黃娘子……”
“還有我,還有我!”
“是——當(dāng)然也要謝謝我們二狗!”
黃二狗嘿嘿一笑:“還有,還有,晴姐姐做的餅子好好吃,非常非常好吃!”
“所以,所以——”
“下回有新的吃的,能不能讓我再嘗嘗???”
“好好好,這才是你小子拍馬屁的原因吧?”黃郎還是沒忍住,沖著兒子吹胡子瞪眼。
黃二狗縮了縮脖子。
他小腳往屋里挪,嘴上還嘀咕著:“阿爹,簡娘子還在呢?要是您打人的話就,就,就說明您是小氣鬼!”
黃郎氣了個仰倒。
等簡雨晴和簡娘子走出黃家大門,還能聽到屋里鬧騰的聲響。
“黃娘子家的氣氛可真好?!?br/>
“黃郎不愛讀書,卻是個溫和寬和的。往年你阿爹讀書好,村里其余年紀相仿的人都不愿意和你阿爹一起玩耍,唯有黃郎愿意?!?br/>
簡娘子輕聲說著話。
她回首望著黃家窗戶里暖暖的光暈,恍惚間回到幾年前:“那時候你爹還在,咱們家也是那樣子?!?br/>
簡雨晴緊緊握住簡娘子的手,她抬步向前,朝著自家的方向走去。與此同時,她沉聲道:“阿娘,咱們得往前看?!?br/>
“說不定爹是失憶了?!?br/>
“咱們把日子過得好好的,往后爹回來的時候也能瞧著咱們。”
“對……你說得對?!焙喣镒余?,用力抹著眼角的淚珠。她跟著簡雨晴的腳步往前,甚至比簡雨晴還急促些:“得趕緊回去休息,明兒個你還得早起呢?!?br/>
簡雨晴應(yīng)了聲,也加快了步子。
兩人晚間睡在坑上都有些輾轉(zhuǎn)反側(cè)的——尤其是簡娘子,一會兒想著簡二娘的事,一會兒又擔(dān)心明日晴姐兒擺攤,到底能不能賺到錢。
次日,外頭天還烏漆嘛黑,簡雨晴就起身早早開始準備了。
簡娘子聽到動靜,也坐起身來。
她悄聲問著:“我干點什么?”
“不用,阿娘您多睡會。”
“嗐,我睡不著?!焙喣镒优馍?,挪下坑來。她看了一眼正將切豬肉的簡雨晴,先去灶臺前燒了一鍋子熱水。
簡雨晴將豬肉切成薄片,然后放了蔥姜蒜和香料腌制。趁著空隙她洗了洗手,又將今日要用的面糊也準備好。
正當(dāng)她準備洗雞蛋的時候,簡娘子將她推到灶臺前:“你去忙別的吧,這里我來洗?!?br/>
簡娘子動作麻利,拿著小毛刷將雞蛋上沾著的稻草雞屎洗得干干凈凈,放在竹簍里瞧著都清爽。
簡娘子扭頭問道:“雨晴,還有什么東西要洗不?”
“阿娘幫我把生菜洗了吧?”
“好嘞……”簡娘子剛剛點頭,就被忽然涌現(xiàn)的香氣弄得迷糊:“哎呦!這豬肉怎么這么香?”
她一雙眼睛都直了。
只見簡雨晴熱了油,然后將腌制并串好的豬肉往里一放。
隨著熱油滋啦滋啦聲響,特制調(diào)料的香氣漸漸洶涌,并在瞬間席卷整個簡家!
簡雨晴做的是里脊肉。
后世煎餅攤子上用的里脊肉大多數(shù)是價格低廉的雞胸肉來充當(dāng),而如今卻是截然相反。
雞能產(chǎn)蛋,價格不低。最重要的是如今只有零散飼養(yǎng)的,卻沒有大型的飼養(yǎng)場。
雖說雞不像牛羊那般對尋常百姓來說屬于可望而不可及之物,但除非逢年過節(jié),又或是招待親朋好友,尋常百姓也不會宰殺。
相比較下來豬肉一斤十五到二十文,價格可比一只雞劃算多了!
簡雨晴撈出炸好的豬里脊。
薄薄的里脊肉散發(fā)著迷人的芬芳,原本埋在被褥里的簡嵐和簡云起受不了香味的折磨,紛紛睜開了眼睛。
簡嵐踢踏著鞋子,探出身來。
她嗅著誘人的香氣,哇嗚一聲。簡嵐瞬間清醒過來,蹦蹦跳跳地湊上前:“我來幫忙——”
“等你幫忙,天都亮了。”簡娘子懟了句,又推著簡云起和簡嵐去洗漱。
簡雨晴將里脊肉撈出,控干油分后也擺進竹籃里。
等簡嵐和簡云起洗漱好,桌子上已擺上剛剛烤好的胡餅、生菜和里脊肉。
“這是早飯?”
“嗯。”簡雨晴將胡餅分割成兩半,刷了層醬汁,又將生菜和里脊塞在里頭——減配版的里脊肉夾饃完成。
簡娘子三人看得直咽口水。
他們紛紛學(xué)著簡雨晴的模樣,笨拙地做出自己的那份,然后張大嘴啊嗚一口咬下去。
一口下去,幾個人瞬間清醒了。
外脆里軟的胡餅,配上爽脆多汁的生菜,再來焦脆芬芳的里脊肉,豐富的滋味讓他們迅速咬下第二口、第三口!
且不說簡云起和簡嵐,就是簡娘子也像是惡鬼投胎,一口不帶停的。就這她還不忘努力擠出字,含糊不清地夸贊著:“好吃——好吃!”
簡雨晴順帶還打包了三個。
等她帶著簡嵐出門,她將其中一個放黃叔手里,又將另外兩個分別交到黃娘子和黃二狗手里:“來,這是我做的早飯,黃叔、黃娘子還有二狗嘗嘗?!?br/>
“這怎么好意思?”黃叔說是這么說,目光卻是止不住落在紙包上。打從來到簡家門口,他便感覺有一股從未聞過的香氣往自己鼻尖里鉆。
等紙包放到跟前,香味更濃了。
簡雨晴笑道:“黃叔不用客氣,反正也是順手的事?!?br/>
“對對對,爹爹別客氣?!秉S二狗雙眼閃閃發(fā)光,拆開外邊包著的麻紙后就是哇的一聲。
黃叔和黃娘子忍不住看了過去,齊齊咽了下口水。
黃二狗嗷嗚一大口。
他眼前一亮,頃刻間淚眼汪汪的:“好好吃?。。 ?br/>
“太好吃了!”
“晴姐姐您是我親姐!”黃二狗一口接著一口,興奮地一蹦一蹦。
簡雨晴覺得二狗的反應(yīng)很好玩,可簡嵐不覺得。她挽住簡雨晴的胳膊,警惕地瞅著昔日的小伙伴,滿臉寫著姐姐是我的!
黃叔和黃娘子看著兒子的反應(yīng),又齊齊咽了下口水。他們也不再猶豫,急急打開紙包,也紛紛咬上一口。
就算兩人昨日已吃過雞蛋煎餅,知道簡雨晴的廚藝非同尋常,可咬下去的瞬間兩人還都有些恍惚了。
胡餅被包在紙包里,本應(yīng)酥脆的外皮變得軟綿了一些,卻完全沒有影響到本身的味道,甚至還讓油香味變得越發(fā)濃郁。
炸得外皮焦脆,內(nèi)里柔軟的里脊帶著濃濃的肉汁,配合醬汁的咸香味讓人欲罷不能——最讓人詫異的當(dāng)屬那寡淡的生菜。
生菜自帶的清甜香氣和滿滿汁水成為最后一道后味,讓肉汁在舌尖口腔內(nèi)肆無忌憚地流竄,美味涌上鼻腔,又沖上天靈蓋。
好吃,好吃,太好吃了!
黃叔忍不住嘆道:“晴姐兒,你的手藝絕了!”
黃娘子看了黃叔一眼。
黃叔默契地從懷里掏出一把錢來,樂呵呵地塞簡雨晴手里:“來!這是早飯錢——做生意講究的就是個順順當(dāng)當(dāng),這里有十八個銅子就當(dāng)早飯錢,也祝咱們晴姐兒發(fā)大財!”
黃娘子和黃叔知道十八個錢肯定是不夠的——單單三個胡餅都得六七文錢,另外里頭還夾著肉和生菜呢!
原本黃娘子是打算等簡雨晴開業(yè)了,再讓自家良人到中午在簡雨晴那買上一份,就算取個開張的好兆頭。
夫妻兩人沒想到簡雨晴雖然年紀小,但想得周全,還記得給他們一家?guī)弦环菰顼垺?br/>
黃娘子想到這里,又略略紅了臉:“你別嫌少?!?br/>
簡雨晴忍不住笑:“怎么會?”
她高高興興接過黃叔遞來的十八個銅子,笑容燦爛得很:“謝謝黃叔,謝謝黃娘子!”
就在幾人在門口又是吃又是說話的時候,天際也泛起魚肚白,周遭幾戶人家紛紛推門而出,拎著農(nóng)具準備上工。
黃叔忙打斷幾人的閑聊:“來來來,咱們也要出發(fā)了。晴姐兒你的東西在哪?叔幫你搬上車!”
幾人一起,將東西搬上了車。
簡雨晴拉著簡嵐坐在后頭,沖著簡娘子、黃娘子、簡云起和黃二狗招招手:“我們走啦!”