孟陽(yáng)對(duì)小伙伴的心理掙扎一無(wú)所知，他正對(duì)著空『蕩』『蕩』的街口東張西望：張大爺竟然不在，是病了嗎？他還想請(qǐng)老人家一起過(guò)來(lái)吃餃子呢。

    “過(guò)節(jié)好啊，陽(yáng)仔。老張頭兒今兒不出攤啦！”王大娘提著一捆大蔥從西邊回來(lái)，走得臉上紅撲撲的，聲音歡快，“媛媛娘派媛媛來(lái)喊他一起包餃子過(guò)節(jié)吶。”

    媛媛年紀(jì)小，不知道張大爺每晚深夜才收攤意味著什么，但媛媛娘知道。

    她沒(méi)什么可回報(bào)的，只好趁著過(guò)節(jié)親手做一碗素餃子，將里面塞滿自己的感激。

    “那就好?！泵详?yáng)瞬間把一顆心放回肚子里去，還偷偷念了句阿彌陀佛，“王大娘過(guò)節(jié)好?！?br/>
    他的視線忽然被對(duì)方手上堪稱健壯的大蔥吸引過(guò)去，“這蔥？”

    長(zhǎng)得可真漂亮。

    “菜市場(chǎng)買的，隔壁鎮(zhèn)子上的人過(guò)來(lái)賣呢，才七文錢一斤！”王大娘滿足道，將沉甸甸的一捆大蔥提起來(lái)給他瞧，又作勢(shì)要拔，“噥，我送你幾根！”

    “不必了不必了！”孟陽(yáng)連連擺手，轉(zhuǎn)頭對(duì)白星說(shuō)話的語(yǔ)氣明顯急促不少，“白姑娘，我們趕緊去賣豬『毛』！”

    然后買大蔥！

    多么美麗的大蔥呀。

    粗壯的長(zhǎng)長(zhǎng)的蔥白，翠綠厚實(shí)的葉子……婷婷直立，儀態(tài)堪比淑女！

    約莫兩刻鐘后，把野豬『毛』賣了七十六個(gè)大錢的白星稀里糊涂跟著孟陽(yáng)穿街過(guò)巷，最后滿面茫然地來(lái)到人擠人的大蔥攤子前。

    她看著孟陽(yáng)蹲在地上，神情激動(dòng)乃至虔誠(chéng)地?fù)帷好恢蛔峙砰_(kāi)的大蔥們，心情略略有些微妙。

    “老板，”孟陽(yáng)『摸』夠了，這才問(wèn)道，“怎么賣呀？”

    “一捆是十斤，”老板是個(gè)三十來(lái)歲的粗壯漢子，臉被寒風(fēng)吹得黑紅一片，粗豪一笑，“你要一捆的話就是七文錢一斤，單買的話是八文?！?br/>
    北方冬日新鮮菜蔬極少，且大蔥用途極廣，煎炒烹炸都用得上，大部分居家過(guò)日子的人都是按捆買的。

    可孟陽(yáng)只有一個(gè)人。

    他有些為難地搓了搓手，突然想起什么來(lái)，又瞅了眼身邊的白星。

    姑且算是兩個(gè)人吧……

    “來(lái)一捆！”孟陽(yáng)一咬牙，空前豪放道。

    大蔥用處可多呢，他什么都會(huì)做！所以一定吃得完。

    “好咧！”攤主笑道，“誠(chéng)惠七十文，您自己挑捆好看的?！?br/>
    孟陽(yáng)果然細(xì)細(xì)挑選。

    足足七十文呢，他今天可算做了筆大買賣！

    回去的路上，孟陽(yáng)的腳步輕快地簡(jiǎn)直要飛起來(lái)，“白姑娘，我們今天吃兩種餡兒的餃子吧！”

    豬肉白菜和豬肉大蔥的，嘿嘿。

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    硬皮餃子軟皮包，餃子皮并不需要特別發(fā)酵，出門前和面，回來(lái)就可以動(dòng)手了。

    孟陽(yáng)將面團(tuán)『揉』/捏成長(zhǎng)條，沾了點(diǎn)面粉后切成小小的滾刀塊，手掌輕輕一撥一按，面塊就都乖乖成了厚實(shí)的小餅子。

    他取出搟面杖，右手在案板上咕嚕咕嚕滾得起勁，左手拎起小面餅的邊緣不斷轉(zhuǎn)動(dòng)。然后就跟變戲法似的，一張張中間厚四周薄的餃子皮出現(xiàn)，隨著他輕拋的動(dòng)作，白蝶一般翩然落到角落里。

    白星覺(jué)得鄰居像極了百寶囊，每隔一天拎起來(lái)抖一抖，就會(huì)吐出新本事。

    就連搟面皮也很賞心悅目：動(dòng)作輕巧靈敏，仿佛帶著某種行云流水般的奇特韻律，看上去一點(diǎn)都不難……

    擱一張面皮在掌心，挖一團(tuán)肉餡進(jìn)去，他幾根骨節(jié)分明的纖長(zhǎng)手指歡快地悅動(dòng)幾下，好像扶著面皮的邊緣跳舞一樣，神奇的事情發(fā)生了：

    原本毫不相干的零件在白星眼皮子底下變成一只圓滾滾的大水餃！

    見(jiàn)白星眼巴巴地看著，孟陽(yáng)下意識(shí)問(wèn)道：“你要試試么？”

    白星飛快點(diǎn)頭，鄭重其事地坐下，學(xué)著他的樣子攤皮、抹餡、捏……

    片刻后，望著新出爐的“水餃”，四周一片安靜。

    孟陽(yáng)：“……”

    白星：“……”

    她皺巴著臉，視線不斷在自己的成果和墊盤上另外那些之間游移，覺(jué)得一定是哪里出了問(wèn)題。

    不然都是一樣的東西，為什么……

    現(xiàn)在孟陽(yáng)肯定了，新鄰居是真的不會(huì)做飯。

    因?yàn)樗鰜?lái)的水餃像極了話本游記上寫的，某種西南氣候炎熱一帶叫大象的巨獸：

    耳朵巨大！

    孟陽(yáng)搔了搔額角，絞盡腦汁想著安慰的話，最后還是覺(jué)得自己讀書太少。

    這個(gè)，這個(gè)可能就是老祖宗口中的人無(wú)完人叭！

    不知誰(shuí)家放了鞭炮，空氣中彌漫著淡淡的火/『藥』味道，仿佛瞬間喜慶起來(lái)。配著白雪，讓人有種過(guò)年的恍惚。

    大肚皮水餃在鍋里滾了幾個(gè)來(lái)回，面皮變成白星熟悉的半透明狀，終于挪到盤子里：月牙形的是白菜豬肉餡兒，元寶形是大蔥豬肉，很清楚。

    新鮮的白菜水分很足，孟陽(yáng)特意沒(méi)有擠得很干，吃的時(shí)候濕潤(rùn)潤(rùn)，啵唧一咬，還會(huì)有湯汁濺出來(lái)。

    他充滿感動(dòng)地想著：肉放得可真多呀！

    整個(gè)內(nèi)餡都緊緊抱在一起，安安靜靜地伏在淺淺一汪汁水中，沉默著散發(fā)香氣，如嫻靜的小美人。

    酒香不怕巷子深，我雖然外貌樸實(shí)無(wú)華，但只要你咬一口就發(fā)現(xiàn)內(nèi)涵多么豐富，水餃姑娘安靜地說(shuō)。

    “是肉蛋兒餃子！”白星宣布道。

    孟陽(yáng)對(duì)此十分贊同，熱烈地向她推薦了三種蘸料：蒜泥、香醋，還有辣子油。

    兩人敞開(kāi)肚皮吃了一大鍋，最后幾乎要堆到嗓子眼兒，扶著墻不敢動(dòng)，生怕動(dòng)作稍微劇烈一點(diǎn)，就會(huì)有大個(gè)兒餃子從喉嚨里蹦出來(lái)。

    桌邊有提前涼好的山楂水：用去了核的山楂加冰糖煮開(kāi)，汁水會(huì)變成淡紅『色』的，微微掛壁又酸又甜，生津止渴消食解膩，最適合吃撐的時(shí)候用了。

    白星抱著一碗沁涼的山楂汁，打著飽嗝兒與墻頭的小雪人對(duì)望，心情好極了，眼底都透著笑意。

    真好呀。

    *******

    下午兩人一個(gè)劈柴，一個(gè)收拾豬下水，忙活得不可開(kāi)交。

    立冬過(guò)后，一直到冬至，白天會(huì)越來(lái)越短，今天大約申時(shí)（下午五點(diǎn)）剛過(guò)太陽(yáng)就落山了。

    無(wú)邊的黑夜從四面八方侵襲過(guò)來(lái)，吞噬著碰觸到的一切，百姓們紛紛點(diǎn)起燈火，用一團(tuán)團(tuán)橙黃『色』的光暈驅(qū)散夜幕。

    說(shuō)來(lái)也怪，黑夜分明是那樣可怕，但只要一回到家，點(diǎn)起一盞螢豆般微弱的油燈，所有的恐懼便如『潮』水般退散了。

    好像夜間猛獸與人類世代約定：以家為限，各自安好。

    正是要貓冬的時(shí)候，男人們?cè)缭缁亓思?，女人們已?jīng)做好熱氣騰騰的飯菜等著了，孩子們舉著粗糙的木制玩具在旁邊大聲嬉鬧，偶爾跑得急了還會(huì)摔一跤。也不哭，自己骨碌爬起來(lái)，連褲子上的泥土都顧不上拍打，繼續(xù)喊著叫著笑著追逐起來(lái)。

    大些的孩子已經(jīng)開(kāi)始幫著家里干活了，嫻靜的女孩子學(xué)著做針線，再不濟(jì)跟著端盤子拿碗。

    一家人圍坐桌邊，說(shuō)些白日見(jiàn)聞，攏一攏今年的收成，展望一回來(lái)年……

    男人們可能會(huì)喝點(diǎn)小酒呢，也不是什么好酒，酒『液』稍顯渾濁，滋味兒也淡的很，但他們就著自家婆娘做的小咸菜，還是喝得有滋有味呢。

    偶爾有好奇心重的孩子扒在父親的大腿上看，這是喝的什么呀？

    當(dāng)?shù)墓恍?，索『性』直接用筷子尖兒蘸一點(diǎn)，讓孩子『舔』一下。

    小孩子往往上一刻還滿懷期待，下一刻就被口中瘋狂蔓延的辛辣刺激的哭了。

    一時(shí)間，孩子哭，男人笑，合著女人們的嗔怪四起……

    白星安靜地聽(tīng)著四周傳來(lái)的動(dòng)靜，只覺(jué)仿佛有股無(wú)形的煙火氣將自己緩緩包圍，那力度十分柔和，像極了夢(mèng)境中母親的懷抱，溫暖寬厚。

    她的心忽然得到了寧?kù)o。

    “白姑娘！”孟陽(yáng)突然從廚房探出腦袋來(lái)，昭示著晚飯的開(kāi)始。

    晌午還剩了幾個(gè)餃子沒(méi)吃完，他做了煎餃，臨出鍋之前還用雞蛋攪和了一點(diǎn)稀面糊倒進(jìn)去，隨著嗤啦的聲響再撒一點(diǎn)芝麻粒就好啦。

    鍋?zhàn)舆€是他慣常用的一人鍋，可以整個(gè)端起來(lái)，直接將煎餃平移到盤子里，底部完整的雞蛋面糊殼子依舊是個(gè)完整的圓盤呢！

    天氣寒冷，兩個(gè)人吃這么點(diǎn)煎餃肯定不夠，他將新買來(lái)的大蔥切兩顆熬出蔥油，飛快地?fù){一扎面，煮熟后盛在碗里，用滾燙的蔥油一潑！

    嘶~

    晶晶亮的油花四濺，在淡黃麥『色』的面條上瘋狂舞動(dòng)，蔥油的香氣迅速滲入面條。這時(shí)候用筷子飛快地?cái)嚢鑾紫拢恳桓鏃l上都裹滿瑩潤(rùn)的蔥油，噴香！

    肉蛋餃子配蔥油面，怎么想都太過(guò)奢侈了吧？可誰(shuí)叫今天過(guò)節(jié)呢！

    孟陽(yáng)美滋滋地想著。

    都是葷的，到底有些膩，但不要緊，還有提前煮好放涼的濃郁山楂汁水呢！酸甜可口，最開(kāi)胃消食解膩了，要不要來(lái)一杯？